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年前巨巨掉秤的牛肉减脂餐,四样不同做法赶紧学! 年前巨巨掉秤的牛肉减脂餐,四样不同做法赶紧学!#减脂餐 #减脂餐打卡 #减脂餐食谱 #减脂餐分享 #减脂餐做法 4 款低卡减脂牛肉餐教程 一、番茄牛肉滑蛋(巨下饭款) 食材准备 黄牛肉、番茄、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉、盐、糖、油 制作步骤 牛肉切好后,加入生抽、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉和少许油,充分搅拌均匀,腌制 15 分钟,让牛肉更嫩滑。 热锅冷油,倒入打散的鸡蛋,快速炒熟后盛出备用。 同一口锅,再次热锅冷油,放入腌好的牛肉,炒至边缘变色即可盛出,避免炒老。 锅中留少许底油,下蒜末爆香,倒入提前去皮去蒂的番茄,翻炒至番茄出汁。 把炒好的鸡蛋和牛肉倒回锅中,与番茄翻炒均匀,加入适量生抽、盐和少许糖调味,继续翻炒均匀后即可出锅。 二、西兰花焖牛肉(少油健康款) 食材准备 牛肉(提前腌制)、西兰花、灵魂小料汁(可按个人口味用生抽、蚝油、少许盐、清水调制)、油 制作步骤 不粘锅中喷少许油,将西兰花铺在锅底作为打底。 淋上提前调好的灵魂小料汁,再放上腌制好的牛肉。 盖上锅盖,开小火焖煮七八分钟,全程无油烟,无需额外操作。 时间到后直接开盖即可食用,西兰花吸收牛肉精华,低卡又美味。 三、干蒸青椒牛肉(掉秤高蛋白款) 食材准备 牛肉(吊龙或小里脊更佳)、青椒、洋葱、蒜头油、腌制调料(生抽、蚝油、淀粉等) 制作步骤 牛肉选择吊龙或小里脊,切成合适大小,用腌制调料抓匀腌制。 冷锅底部铺上洋葱,再放上腌好的牛肉,最后放上一把青椒。 淋上两勺蒜头油增加口感,盖上锅盖,开中小火焖煮 7-8 分钟。 全程不添加一滴水,依靠食材本身水分焖煮,成品牛肉嫩滑多汁,洋葱干香、青椒鲜甜。 四、酸辣土豆丝焖牛肉(超下饭款) 食材准备 牛肉(吊龙为佳,提前腌制)、土豆丝、青红辣椒丝、小米辣、灵魂料汁(生抽、醋、少许盐、糖、清水调制) 制作步骤 冷锅中放入土豆丝、青红辣椒丝和提前腌制好的牛肉(吊龙口感更佳)。 倒入调好的灵魂料汁,放入几粒小米辣提辣,盖上锅盖。 开小火焖煮 8 分钟左右,重点保持小火,避免食材糊底。 时间到后打开锅盖,搅拌均匀即可开吃,酸酸辣辣超下饭,低卡又解馋。
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