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煮的鸡蛋如何通过,外观看出来煮熟了
中國味道
2天前
甑糕——从西周宫廷到现代街头的陕西甜食,吃起来软糯香甜还带枣香,出了陕西就很难吃到!#陕西甑糕 #甑糕 #甑糕的做法 #陕西美食
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小杨的日常美食记
1月前
糯米肠很多人都喜欢吃,但是那个糯米不是夹生就是太烂,肠衣一蒸就破。今天这个保姆级糯米肠教程一定要收藏好#糯米肠#香肠#糯米肠教程
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请叫我毛锅
1周前
1. **选米浸泡**:选用糯米,洗净后清水浸泡8-12小时,至米粒可轻松捏碎。 2. **蒸制**:将泡好的糯米沥干,铺入蒸笼,大火蒸30-40分钟,至熟透。 3. **阴干**:蒸熟的糯米摊开在竹席或簸箕上,置于通风阴凉处,避免日晒。期间每隔几小时轻轻翻动,防止粘连。 4. **搓散收储**:约3-4天后,米粒完全干透变硬,用手搓散成粒,密封保存即可。
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喜兜团团·糕点糖水官方号
3月前
好多人觉得水塔糕qq弹弹糯糯的,是用的糯米,其实真的没有糯米哦[嘿哈]!纯东北大米制作[偷笑]软软糯糯的秘诀在于磨米浆的细腻和含水程度,还有发酵过程中的每一步[鼓掌]!每天都是半夜磨的米,凌晨五六点,发酵好的米浆排气!能做出现在相对成功的水塔糕,是已经练废了好几袋大米啦(当然做废的大米都拿回家喂虾了[捂脸])天然原材料,🈚添加剂,大家吃的放心[跳跳]感兴趣的可以看看视频制作过程[转圈][烟花]#美食制作分享 #零添加 #纯手工制作美食 #传统美食 #爱美食爱生活
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浪哥家糯米饭
4月前
贵阳糯米饭如何制作泡好米。#经验分享 #贵阳糯米饭教学 #原创视频 #摆摊
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邛酒久久
2月前
关于酿酒用的大米和糯米#酿酒技术 #酒知识 #酒 #邛酒
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麦兜口袋
3天前
水磨糯米粉:古法匠心酿糯香 甄选优质糯米,经整夜浸泡、水磨成浆、自然沥干等传统工艺制成。粉质洁白细腻,触感顺滑无颗粒,糯香纯粹绵长。揉制后软韧不粘牙,拉丝感十足,适配汤圆、年糕、酒酿圆子等多样美味。无额外添加,锁住原生米香,家庭日常制作、节庆团圆食补皆适宜,一口尝尽传统风味。#糯米粉 #水磨糯米粉 #糯叽叽 #厨房好物 #抖音美食创作人
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厨小花
11月前
糯米不知道怎么吃?试试做成毛谷团子,嘎嘎好吃 #农村美食 #乡村味道 #内容启发搜索 #省饭课代表
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麦兜口袋
4天前
水磨糯米粉:藏在粉里的软糯时光 精选饱满糯米,经整夜浸泡、古法水磨工艺精制而成。粉质洁白细腻如云朵,触感丝滑无颗粒,配料表只有糯米与水,纯粹无添加。揉团不粘手、延展性佳,做汤圆晶莹软糯,蒸糍粑香韧不腻,每一口都裹着天然米香。日常糕点、节日团圆食,用它解锁舌尖上的糯叽叽美味,藏着家的温暖滋味。#水磨糯米粉 #糯米粉 #强烈推荐 #糯叽叽 #家中必备
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小满姐姐爱美食
1周前
武汉黄陂糯米圆子,复刻传统配方,还原小时候的味道#真实生活分享官 #亲手制作美食 #动手自己做美食 #美食
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地道中国味
5月前
糯米经过麦芽的催化,最终形成了宛如龙须一般的糖丝#乡村味道 #乡村美食 #龙须糖 #麦芽糖 #江西美食
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达人惠生活
3周前
乌米饭是畲族的特色美食 经乌稔叶汁水浸泡的糯米 蒸熟后就成了清香的乌米饭
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美食培训
2月前
炒米制作技术培训班 炒米制作技术培训学校,炒米是以糯米或大米为原料,经浸泡蒸熟后晾晒成阴米,再经无油干炒制成的江南传统小吃。其工艺可追溯至南宋时期爆糯米占卜习俗,清代发展为节庆食品,核心特征为米粒膨化形成黄中带亮的酥脆颗粒。传统制作需经历阴米制备、火候控制、快速翻炒等工序,成品可单独食用或加工为炒米糖、炒米糕等衍生食品。在江南饮食文化中兼具充饥、待客、月子膳食等多重功能。#炒米培训学校#炒米培训中心#炒米培训机构#炒米培训哪家好#炒米培训学费多少钱
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安静
2月前
醪糟,又称酒酿、甜酒,是一种传统的米酒。 制作方法:以糯米为主要原料,经浸泡、蒸熟、放凉后,加入酒曲拌匀,在适宜温度下发酵而成。制作时需注意糯米和容器的清洁,控制好加水量和发酵温度。 营养成分:含有十多种氨基酸,其中8种为人体必需,赖氨酸含量比葡萄酒和啤酒高出数倍,还含有脂肪、维生素、矿物质等,被称为“液体蛋糕”。 功效作用:中医认为,醪糟味甘、辛,性温,具有温阳通络、健脾益气、开胃消食、驱寒补虚等功效,对中老年人、孕产妇和身体虚弱者尤为适宜。 食用方法:可直接食用,也可用来制作米酒汤圆、红枣枸杞醪糟蛋、醪糟小米红糖粥等美食,还可作为调味料用于菜肴制作。#醪糟 #自制甜酒酿 #原创视频 #美食 #鸡蛋的神仙吃法
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利娅爱美食
8月前
如何蒸好糯米饭!#抖音美食
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木登子
1周前
味蕾有乡愁,胃知道方向——湖北糍粑 异国做湖北糍粑,一口回到故乡!教你如何在异地做上家乡味糍粑: 1️⃣ 浸泡糯米 · 糯米洗净,用清水浸泡至少6小时或隔夜,至米粒可轻松掐碎。 2️⃣ 蒸制与塑形 · 浸泡好的糯米沥干,平铺在蒸笼布上,蒸至完全熟透。 · 关键步骤:蒸好的糯米趁热倒入大碗,用擀面杖(或酒瓶)反复捶打、按压,直至糯米团变得粘稠。 · 手上抹少许油,将糯米团整理成方形或圆形厚块,表面刷一层薄油防粘。 3️⃣ 定型 · 糯米块室温放置一夜。定型后切块不散即可。 4️⃣ 香煎享用 · 定型好的糍粑切成厚片。平底锅放少量油,小火慢煎至两面金黄酥脆。 · 出锅后趁热撒上白糖或淋上红糖浆,口感更佳! #真实生活分享计划 #亲手制作美食 #家乡特色小吃 #家乡的美食儿时的记忆 #糍粑
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清酒xúe院
5月前
生麦曲黄酒制作教程。大米或糯米1350克,黄酒小曲10克,生麦曲150克。 ①大米浸泡半小时,沥干水分5分钟 ②大米上锅蒸,米表面上汽后,再蒸20分钟即可 ③大米出锅,倒入950克凉开水,搅拌冷却到35度以下,撒入黄酒曲,搅拌均匀 ④将大米装入罐中,轻轻按平,中间挖一个洞,能看到罐底 ⑤大米罐密封,放在30摄氏度环境48小时 ⑥大米罐加水1千克,生麦曲150克,搅拌均匀 ⑦用塑料布+皮筋,扎住罐口。放进10度恒温箱 ⑧每天打开搅拌一次,共搅拌8天。 ⑨然后不再打开,再等15天左右,酒醪分层,不再产生气泡。 ⑩将酒醪倒进滤布袋压榨出酒。装瓶密封,静置沉淀3-5天。直到分层。 11.虹吸取上清液,装瓶。开盖,水浴加热到90摄氏度,维持15分钟。密封保存。可以保存3年以上,时间越长,颜色越深。8个月变成深色,两年变成酱色。 压榨出酒粕500克。
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轩妈的美食厨房
2天前
记忆里的团圆甜,今天轻松复刻! 白糖糯米饭,软糯香甜,全家都爱~ #糯米饭 #美食 #甜品 #红糖糯米饭 #真实生活分享官
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叫我李轰轰
5月前
用大米做米酒一次成功 #醪糟米酒 #自制甜酒酿
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爱吃肉的雨鱼
11月前
大米和糯米的区别
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带刀侍卫权哥
4天前
武冈米花是湖南武冈传统小吃,属湘菜系,以糯米为原料经浸泡、染色、蒸制、晾晒制成圆形坯体,成品红白两层相间,厚度约1厘米。其食法包括油炸后直接食用或冲泡成油茶,制作风俗最早见于西汉《武冈州志》记载的都梁侯国时期年节油炸米花习俗,清代获乾隆御书“武冈米花分外香”并列为贡品,扶冲米花以油炸后紧箍不散的特点闻名1该小吃采用上等糯米分染红白两色蒸熟,经篾箍定型晒干,形如满月,象征吉祥圆满,常用于除夕、婚庆等场合形成馈赠习俗 清代成为贡品后,扶冲地区因“法新豆腐鱼塘米,扶冲米花贡朝廷”美誉天下。米花既是武冈的饮食文化,又是武冈的民俗文化,是武冈人过年和喜事临门时必不可少的吉祥食物,象征吉祥喜庆。它圆圆的形状如同“满月”,寓意日子圆满事业圆满样样圆满;通过油炸膨胀、发达,又有了人发财发万事发达之意。所以武冈人每次爆米花之际,望着渐渐在锅里膨胀的米花,最喜欢问守在旁边好奇观望的孩童,发了吗。孩童常常是拣了长辈的话快嘴快舌:发了、发了、
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随缘
1周前
今天在家做了糯米红枣桂花糕,糯米不需要浸泡、也不需要打粉 ,保持了糯米原有的香味,简单方便,随吃随做 。有喜欢的大家一起做起来吧! #手工美食制作#健康美食分享 #享受美味 #厨房里的烟火气
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小满姐姐爱美食
3天前
老一辈的智慧,80岁老妈的经验传承,搓米轻松不费手#真实生活分享官 #纯天然无添加 #美食#美食制作 #美食
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赣州万醴泉纯酿
4天前
#传统手工糯米酒酿造 #客家米酒制作 #客家米酒 #有酒有故事
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49岁厂姐不认命
2天前
阴米即月子米,做法简单,只需一蒸一阴即可,关键做好这一步,阴米轻轻一撮就散了#美食分享教程 #创作者中心 #创作灵感 #阴米
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寒冬腊梅好物在橱窗
1周前
我们家的水磨糯米粉啊,可不是一般的糯米粉,它是经过浸泡研磨的,比普通的糯米粉更细腻更光滑,做出来的食物也是软糯香甜,特别好吃,而且它还是原汁原味的,没有添加任何东西,老人小孩都能放心吃,如果你也想尝尝这种高品质的糯米粉,那就赶紧点击链接购买吧!#糯米粉
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甄选🏀
2天前
#血糯米 #紫米 #紫糯米 #五谷杂粮 #粗粮主食
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贝才
2天前
#健康美食自己做 #醪糟的做法 冬天来了 喝一碗醪糟汤圆 暖乎~
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唤我小崔
2天前
#真实生活分享计划 小时候为吃糯米饭守着妈妈蒸醪糟,守着守着竟然守会了妈妈的醪糟技艺。大寒至,自己动手做了一大锅醪糟,从糯米淘洗、浸泡、蒸熟、摊凉、和酒曲、装容器入窝、覆盖上小电热毯并调至低温档,静待48小时。 出窝!哇喔⌯'ㅅ'⌯香迷糊了😵😵😵成功✅#我的原创诗词
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大米助理(小玉一家人)
4天前
这就是我们朝鲜族的传统美食,手工米肠,它是用大米和糯米制作而成的,可以用来炒菜或者煮汤都非常美味,还可以直接蒸着吃,口感软糯,味道醇厚,是小时候的味道没错了。
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贤良超市哈萨雅琪
3天前
#糯米排骨🥣 糯米在水中浸泡后,颗颗饱满,散发出诱人的光泽。而排骨则经过精心腌制,每一口都是满满的鲜香。🍖
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每日好吃
1周前
-#年糕 制作原料:主要用糯米或大米制成,将米煮成饭,然后打制或水磨成粉后压制而成。也有部分年糕会用糯米和大米按一定比例混合制作。 - 外观与寓意:年糕多为红、黄、白三色,象征金银。其形状多样,有长条形、圆饼状等,还可通过模具压成“五福”“六宝”等形状。因谐音“年高”,寓意生活品质逐年提升,是春节的象征性食物。 - 地域特色:北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味,如北京的年糕用黄米或江米面加各种辅料蒸制而成,有枣年糕、豆年糕等。南方年糕除蒸、炸外,还有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有,像宁波的水磨年糕,选料讲究,精工制作;苏州的年糕有猪油年糕、红白糖年糕等,口感肥润香糯。 - 食用方法:可直接蒸食,也可油炸至金黄,蘸白糖吃;还能切片与腊肉、青菜等炒食,或煮成年糕汤。此外,蒙自年糕可烤着吃,弋阳年糕可放入火锅中食用。
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大米助理(小玉一家人)
1周前
这就是我们朝鲜族的传统美食,手工米肠,它是用大米和糯米制作而成的,可以用来炒菜或者煮汤都非常美味,还可以直接蒸着吃,口感软糯,味道醇厚,是小时候的味道没错了。#分享家乡美食 #抖音美食推荐官
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拾兄弟杂粮
6天前
超多好物,快来直播间看看
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小玉大姑(小玉一家人)
1周前
这就是我们朝鲜族的传统美食,它是用大米和糯米制作而成的,可以用来炒菜或者煮汤都非常美味,还可以直接蒸着吃,口感软糯,味道醇厚! #米肠 #朝鲜族米肠 #延边 #小玉一家人
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芡活厨娘官方号
3周前
厨娘的甑糕是糯米做的,焖子是大米做的,都是真材实料的食材做出来的。#甑糕 #糯米 #焖子 #大米 #真材实料才能做出好味道
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爱生活爱妞宝🐯
2天前
#手工美食 年味蒸糕 。准备5碗的糯米提前温水浸泡3-4个小时,水分沥干。放入绞肉机里搅打细腻。加入白糖、黑芝麻拌拌均匀。冷水大火烧开锅子底部垫蒸笼布,撒上一碗米粉蒸笼布盖上蒸5分钟,打开撒上红枣碎,重复这步骤。两层米粉中间➕一层红枣直至米粉全部蒸完。出锅前撒上爱吃的葡萄干再焖5分钟。倒扣,简易版的年糕就制作完成啦!#分享家乡美食
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左右美食
2周前
你有吃过湖北农村的糯米糍粑吗?它是糯米蒸好后手工打出来的,外焦里糯还都是大米焦香味,蘸着白糖就是小时候的味道,喜欢你也拍一单试试吧#糯米糍粑 #家乡的味道 #只有湖北人才懂的味道
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大栗子的盲盒厨艺
3月前
竟然在家把酒酿做成功了,以后就可以实现酒酿自由了~#抖音美食创作者 #自制酒酿#在家做美食 #真实生活记录
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蒽芯妈妈是我呀
1月前
冬季醪糟速成法 1. 泡米:1斤糯米,浸泡6小时 2. 蒸米:水开后计时,蒸20分钟 3. 拌曲:蒸好的米用凉白开滑散降温 捞出,加1袋(2克)酒曲拌匀 4. 压平:将拌好的米表面压实 中间挖一个酒窝,密封好 5. 发酵:盖被子保温 可搭配暖宝宝/热水袋辅助 静置48-60小时 不要偷看
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玲美孃记录生活
5天前
今天在家做甜米九#记录真实生活 #分享家乡美食 #健康美食亲手制作
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宁东宴.好宴常来
2天前
0添加糯米~只用五常大米和饮用水制作的年糕来啦~ #配料干净 #食材新鲜 #家常美食 #美食宁东宴
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滚滚美食
3天前
过年一点要学会这个红糖八宝饭#美食教程 #教你做美食 #在家做美食 #美食爱好者 #八宝饭
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Li莉莉
4月前
紫米饭团保姆级电饭煲蒸米教程来啦,首先是紫米大米圆糯米的比例很1:3:7,水和米的比例是1:1,大米和圆糯米不用泡,按我这个配方蒸出来的米饭几乎零失败,姐妹们赶紧收藏学着做起来吧!#我的摆摊日记 #紫米饭团 #好吃到停不下来
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用户714909863763
1周前
1月14日(11)
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南希好物
1周前
贵州传统石磨吊浆糯米粉!糯米浸泡后慢磨,吊浆沥干锁鲜,粉质细腻如霜,做汤圆、粑粑软糯弹滑,满口原生米香~#贵州特产 #石磨糯米粉 #糯叽叽食材
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食影记😋📷
3天前
冬天也不会冷,因为你有自制的甜酒哦!详细教程最后一页#自制甜酒酿 #亲手制作美食 #纯手工制作美食
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ES_1
4天前
黑龙江血糯米东北江米奶茶杂粮酿酒新米大米
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农村大姐
3天前
助力三农新征程 #助力三农新征程#农村空气好#农村生活 #农村土特产#自己制作糯米甜酒,零添加剂,干净卫生,糯米甜酒过年妈妈的味道哦!
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橘子好物推荐🍊
1月前
永祥龙25年黑龙江血糯米东北江米奶茶杂粮酿酒新米大米包粽子紫米#东北血糯米 #血糯米用途 #永祥龙米 #杂粮酿酒 #包粽子食材
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糖糖
3天前
家人们,今天我把私藏的甜糯米酒和月子酒制作秘方分享给大家!这可是我摸索好久才成功的方法,口感香甜醇厚,自己做干净又放心。 先准备好优质糯米、甜酒曲和干净的容器。把糯米浸泡数小时后蒸熟,把蒸熟的糯米撒上凉白开,等糯米饭放凉,戴上手套把糯米饭拔散开来,接着撒上酒曲搅拌均匀,中间挖出小洞,用保鲜膜密封好,放在温暖处静待发酵两天。 等待的过程充满期待,当打开那浓郁的酒香扑鼻而来,真的超有成就感!无论是自己小酌,还是给产后的家人补充营养,都特别合适。 新手也别担心,跟着步骤来准没错。学会了这个制作方法,就再也不用花冤枉钱买外面的啦!快动手试试吧,相信你也会爱上自己亲手做的甜糯米酒和月子酒~ #甜糯米酒 #月子酒 #自制美酒 #酿酒教程
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酿酒的雨
3月前
蒸糯米做糯米甜酒#糯米甜酒 #香雪酒
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张祖卿
2周前
米酒制作,选料精良为先,优质糯米浸泡至透,蒸熟后摊凉。拌入特制酒曲,均匀混合后入缸,密封保温发酵。数日之后,启封香气扑鼻,滤去酒渣,清亮米酒即成,口感醇厚,回味悠长,乃传统佳酿之典范。#非遗传承技艺
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阿泽分享啦
3天前
过年了,腊肠少不了#美食 #美食教程 #腊肠 #自制腊肠
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琦琦爱美食
3月前
真是没想到,黑米和糯米用清水泡一泡,就能做出这么好吃的营养美 食,香甜松软,又美味,注重健康的家人都超级喜欢吃,关键做法还特别简单出锅真是香气扑鼻,有黑芝麻的香,有糯米的松软,里面满满的馅料,无油低糖,真的太好吃了#花样面食 #黑芝麻 #美食
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达人惠生活
3周前
乌米饭是畲族的特色美食 经乌稔叶汁水浸泡的糯米 蒸熟后就成了清香的乌米饭
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小吃美食小食尔师傅
2月前
纯手工制作美食 #民间传统手艺展示 #街边小吃 #糯米糕做法 #美食
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大琪生活记
2天前
#八宝饭教程 简单的家庭版八宝饭,普通米也能吃出花样
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聿云Leon
1月前
#美食 糍粑#美食制作分享 #创作者扶持计划 #每日分享
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小兰
3天前
沈大成八宝饭 #dou上热门 沈大成八宝饭的制作十分讲究,糯米预先浸泡煮烂,再加入些许猪油搅拌,使得米粒饱满油亮。丰富的配料与糯米完美结合,寓意着吉祥如意、团团圆圆。而且它的食用方法非常简单,无论是隔水蒸、微波炉加热还是水煮,都能在短时间内让你品尝到软糯香甜的美味。#八宝饭 #沈大成八宝饭 #糯米饭 #好吃到停不下来 @DOU+小助手
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最新发布时间:2026-01-20 05:46
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