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人民网科普2年前
如何预防扁豆中毒，中毒后的自救措施是什么？#扁豆中毒 #科普知识 #食品安全
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上海十院消化内镜中心2年前
四季豆没煮熟会食物中毒吗?来听听上海十院内镜中心 李军 主治医师怎么说#四季豆没熟吃了会中毒吗 #食物中毒 #医学科普
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787466980623年前
扁豆没煮熟闷透，吃扁豆中毒了怎么办？有哪些表现呢
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安徽省科学技术协会2年前
扁豆是夏天比较常见的一种应季蔬菜，许多人都喜欢吃。但烹饪扁豆时一定要注意正确的方法，否则很容易出现食物中毒的情况。那么，扁豆中毒的原因是什么？扁豆中毒的症状都有哪些？遇到扁豆中毒的情况，应该如何应急处理？健康食用扁豆又需要注意哪些事情？ 来源：科普中国、人民 网科普
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海南市场监管3年前
【食品安全消费提示科普动漫】扁豆没熟千万别吃
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科普山阴2年前
如何预防扁豆中毒，中毒后的自救措施是什么#扁豆 #科普
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中医博士李硕1年前
哪些食物隔夜后绝对不能食用？#叫硕姐别叫李姐 #隔夜不能吃的食物一定要重视 #什么食物隔夜不能吃 #硬核健康科普行动 #医疗健康创作训练营
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可乐C1年前
不仅四季豆有毒，这些豆角千万不能乱吃 🥒有毒豆角：四季豆，扁豆、豇豆、荷兰豆、刀豆、油豆角。 🈲豆角毒素：含有毒素：皂素、血细胞凝集素，极易引起中毒，轻则腹痛腹泻呕吐，重则昏迷，已经被列入校园禁用高危食材。 🍳食用方法：首先清水浸泡，5分钟；其次沸水焯水，5分钟；最后热火烹饪，充分熟透 #科普一下 #涨知识 #四季豆 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #艺术在抖音 @DOU+小助手
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知识加油站1年前
2⃣️8⃣️为什么没煮熟的豆角会有毒#科普一下 #生物科普 #饮食 #每天跟我涨知识 #十万个为什么
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云南省科协2年前
扁豆中毒的原因是什么？扁豆中毒的症状都有哪些？如何预防扁豆中毒？中毒后的自救措施是什么？#扁豆中毒 #健康养生 #食品安全 #科普 #有趣的知识又增长了 来源：@科普中国
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晓光说药5月前
中毒了可不是都有解救药#医学科普 #科普健康知识 #关注健康
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赵哥聊美食2年前
未烧熟的四季豆、扁豆、荷兰豆等豆荚类含有皂素和红细胞凝集素，食用后可能会引起食物中毒#食品安全 #餐饮人拍抖音 #记录真实生活
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仁济堂4月前
芸豆：美味背后的“隐形风险”，正确食用与中毒急救指南 芸豆（俗称四季豆、扁豆）是餐桌上常见的家常菜，但它含有天然有毒物质——皂素和植物血凝素，生食或未煮熟时，这两种物质会刺激胃肠道黏膜，引发中毒。掌握正确食用方法，才能避开风险。 一、芸豆的正确食用方法 1.充分浸泡：烹饪前用清水浸泡10-15分钟，捞出洗净，可去除部分表面的皂素。 2.切配处理：将芸豆两端的尖和豆荚上的老筋去除，切成均匀的小段或薄片，增大受热面积，确保内部熟透。 3.关键步骤：彻底加热：这是避免中毒的核心。 ◦炖煮时，需保持沸腾状态20分钟以上，直至芸豆变软、颜色由青绿色变为深绿色，尝不出生豆味。 ◦爆炒时，若芸豆较厚，建议先用水焯烫5-8分钟（水沸腾后放入），捞出沥干后再炒，炒制时间不少于5分钟，避免“外熟里生”。 注意：用微波炉加热芸豆时，需加盖并加热至完全软烂，不可仅加热至温热。 二、芸豆中毒后的急救措施 芸豆中毒潜伏期较短，通常在食用后1-5小时内发病，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分人伴有头晕、乏力，一般无生命危险，但需及时处理。 1.催吐排毒：若食用时间较短（1-2小时内）且意识清醒，可通过催吐减少毒素吸收。喝适量温开水后，用手指或筷子刺激咽喉部，反复催吐，直至吐出物为清水。 2.补水防脱水：呕吐、腹泻停止后，可喝淡盐水或米汤，补充水分和电解质，避免脱水。 3.及时就医：若出现呕吐腹泻频繁、脱水严重（如口干、尿少、头晕加重），或老人、儿童、孕妇等特殊人群中毒，需立即前往医院，告知医生食用过未煮熟芸豆的情况，以便对症治疗。 芸豆的毒性可通过彻底加热完全消除，只要记住“切得细、煮得透”，就能放心享用这道家常美味。
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天视都市5年前
扁豆吃不好易中毒！专业人士给出扁豆料理建议
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唐艺yi5月前
*扁豆吃了容易中毒?｜Lndian bean扁豆🥬（沉浸式 #抖音美食创作者 #青年创作者扶持计划 #蔬菜 #咀嚼音
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民福康4年前
扁豆角中毒的症状有哪些#扁豆角 #豆角中毒 @抖音小助手
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陕南小范1年前
又到了吃峨眉豆的季节，烹饪方法不对可能就会中毒，你们都是怎么吃的？#峨眉豆 #扁豆 #豆角中毒
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如意小菜园10月前
四季豆，白芸豆，无架四季豆，宽扁豆，春季什么时候育苗播种#四季豆 #芸豆 #宽扁豆 #豆角 #传播农业小知识
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CCTV生活圈11月前
【#山药扁豆鲤鱼汤帮你缓解脾胃不适# 】 暴饮暴食后肠胃不适？试试山药扁豆鲤鱼汤！鲤鱼搭配山药、白扁豆、茯苓，具有温补脾胃、化湿解毒的作用，帮你缓解消化不良、脾胃虚寒等问题，脾胃弱、易腹泻的人快安排。#健康大拜年 #脾胃不适
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21254084344年前
扁豆角的毒素要怎么处理#生活小妙招 #吃瘦不饿瘦 #会吃才会瘦 #减肥 #减肥食谱 #涨知识 #在家做美食 #养生就是养健康 #营养健康
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新闻夜航4月前
9月22日（发布），紧急提醒家人炒菜前别省这一步，这4种蔬菜不焯水，当心吃坏肚子。
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杨老师讲健康5年前
#健康 这些蔬菜，不煮熟，小心中毒#dou出新知 #知识创作人 #营养 #女性
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湘畔隐栖餐饮4年前
为了下饭，万物皆可切丝炒！ 温馨提示：扁豆一类的豆荚类食物一定要炒熟哦,不然~有可能会食物中毒。#抖音美食创作者 #美食教程 #隐溪别院
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刘鉴叔叔7月前
空调不能停苏叶扁豆饮 #抖出健康知识宝藏#空调#干货分享#门诊日常 @抖音医疗健康小助手
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粤粤聊吃喝玩乐3年前
保存扁豆、将其漂白并直接放入冰箱是不对的。怪不得它们味道不好，而且很长时间没放了
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不服老的孙奶奶6月前
豆角怕不熟了有毒?您这么做!
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生哥养教ai8月前
#控糖 #减肥减脂 #减肥
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莞尔1年前
扁豆吃不完，晒干储存好到冬天烧干锅扁豆才是一绝#记录真实生活 #纯天然绿色食品 #三农 #享受惬意的农村生活 #dou上热门 @抖音小助手
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碧影虫吟1年前
扁豆有毒吗？#扁豆解说 #农村生活 #蔬菜 #科普
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王晶敏5月前
这4类蔬菜一定要焯水煮熟再吃！#蔬菜 #黄磊 #宋丹丹 #向往的生活 #医学科普
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老王和老李4年前
扁豆保存小妙招，柴扁豆晾干保存到冬天，包包子吃炒着吃都非常好
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张博士疼痛诊疗6月前
这4种蔬菜一定要焯水后再吃 #蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #健康科普 #抖出健康知识宝藏
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济南彩霞1年前
又到了吃扁豆的季节了！没想到扁豆这么做居然这么好吃！味道鲜美，还特别下饭！#扁豆家常做法 #跟着抖音做美食 #腌扁豆 #济南美食 #扁豆怎么做好吃
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滁州市场监管4年前
#菜豆中毒是怎么回事 #中毒 #豆 #菜豆
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毒物化学分析实验室2年前
毒扁豆碱中毒后有哪些症状#中毒 #中毒症状#中毒治疗 #中毒已深
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燕姐重生日记3天前
50岁卵巢ai食养自己的第343天，简单好吃有营养的红扁豆蔬菜汤，姐妹们喝起来吧！#抗癌日记#重生#食养自己 #蔬菜汤 #健康饮食
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闪电和凯撒7年前
小扁豆来了小扁豆来了小扁豆来了！泡一晚上，煮半小时左右即可，我冷藏，一顿挖两三勺，60到80克左右。
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下辈子再不学医了4天前
有机磷中毒解救 有机磷中毒解救症状和机制 内蒙古医科大学2025~2026药理学考试第一大题 #医学科普 #药理#内蒙古医科大学
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彭念4年前
扁豆没熟透吃了会中毒都知道吧？@抖音小助手 #生活小妙招 #健康dou起来 #科普知识 #养生
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中国食品安全报5年前
扁豆没吃对也可能引起中毒！
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永德大良说农资🌱咖啡苗圃2周前
绣病怎么用药#绣病 #小金豆 #扁豆
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乔的山货3月前
#热点话题 #中草药 #植物科普 #药用植物 #上热搜 @抖音小助手 @抖音创作小助手 这玩意儿可不是普通菜，中医里叫它“南扁豆”，用它熬粥 但重点来了！生扁豆吃了会中毒！一定要冷水下锅，煮到用筷子能轻松戳透，或者像我家一样先焯水再炒，确保完全熟透才安全。
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六灶吕伯林1月前
第894期：老吕对农户送来扁豆青椒病害剖析过程视频分享 病害诊断是对症防治的基础。老吕带你如何识别扁豆青椒菌核灰霉，青椒病毒病及如何防控。 青椒扁豆青椒菌核灰霉病都可选用活性高啶酰异菌脲加嘧霉胺 青椒病毒病难广用氯溴氨基寡糖素加高锌绿博土#蔬菜病害识别#菌核病是什么样子#上热门🔥 #同城好店推荐 #科普
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小山竹妈咪～运动、食补集10月前
扁豆一上阵，分分钟秒秒薏米红豆，生活中餐桌上随处可见的食材，看似简单配伍、但非同小可!且用且珍惜!#学会快去试试吧🔥 #食疗小妙招
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讲营养的药剂师1周前
特殊状态时的维生素D补充，及中毒与解救🌷 #科普 #健康 #维生素 #医学科普
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烽火军武4周前
当地常吃！2020年, 上海女子吃了一盘, 三天没排出尿, 检查发现坏了
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智慧应急5年前
儿童食物中毒如何应急？#一分钟小课堂 #安全
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阿勇的身心自愈力频道3天前
豆中之王 - 小扁豆 #小扁豆 #豆类 #植物蛋白
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六灶吕伯林2周前
笫913期东台及周边地区低温阴雨后在田蔬菜会有什么问题？ 低温阴雨后，本地蔬菜菌核病和缺钙干烧心以及僵苗等环境不适障碍随之而来，怎么处置？听老吕怎么说#我的乡村生活 #新农人计划 #科普 #同城好店推荐 #吕伯林农业之声
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乡村润妈4月前
夏天应季的扁豆味道鲜美。吃不完的就可以像我这样保存起来，什么时候想吃都可以，不知道怎么做的看过来。#家的味道#储存芸豆#乡村美食记录生活#一看就会#跟我学做菜
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邪修做饭洋洋5月前
白天修鞋晚上邪修！手把手懒人版豆角烧肉！妈妈再也不用担心豆角中毒了！关键是真心不输给用火炒菜的豆角烧肉#邪修做饭有多简单 #豆角 #懒人快手菜 #电饭煲美食
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黑龙江省疾病预防控制中心5年前
最常见的食物中毒 扁豆中毒。也就是常说的豆角中毒。#食物中毒 #食源性疾病
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青城派掌门人-刘绥滨3天前
扁豆与白木耳：厨房里的清润之约 #刘绥滨 #养生 #传统文化 #道家文化
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