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霞姐生活美食9月前
开水烫面蒸馒头，老一辈方法就是好用，不提前发面，个个松软香甜 #面食 #馒头 #美食 #蒸馒头
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胃口超级好3天前
#保姆级教程 做法超级简单，0失败的红糖馒头 按照这个方法保证个个开花，#红糖开花馒头 真的给我惊艳到了 这个馒头是我做的红糖馒头中最最最好吃的#抖音美食创作人 #谁懂这一口的好吃程度 #胃口超级好
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米蜂美食5年前
自己在家做蜂蜜馒头-香甜又美味。 #馒头
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东北老陈1周前
62蒸馒头别再傻等发面了！记住这个“笨方法” #美食 #美食分享 #美食教程 #发面 #年夜饭
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爱吃馒头的糖大爷8月前
黄冰糖馒头制作方法#黄冰糖馒头 #黄糖馒头 #面头师馒头
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栗子一人食3年前
蜜糖小馒头，吃一次就会爱上，小白也能一次成功~#馒头的花样做法 #一人食记 #美食vlog #妈呀太香了
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湖南妹子芬芬2周前
保姆级的红糖开花馒头教程来了 按照这个方法保证个个都开花#美食 #红糖开花馒头#红糖馒头#在家做美食#馒头
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翠翠生活日记9月前
馒头白又胖凉了不硬？只需记住3要点也能蒸出包子铺的口感白又暄 在家蒸馒头想要白又胖记住面一定要多揉多揉多揉，发酵程度要掌握好，蒸熟的馒头不要立刻开盖要焖几分钟#馒头 #水光肌 #在家蒸馒头
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慧姐私房馒头4天前
刷到野猪啾一的红糖馒头视频馋哭了！复刻后一口沦陷 松软甜香也太绝了!教程简单，新手也能轻松驾驭！#野猪啾一 #红糖馒头 #纯手工制作美食 #馒头 #老红糖
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湖南妹子芬芬3周前
保姆级的红糖馒头教程来了，跟着这个方法去做，真的一次就会#在家做美食 #自制馒头 #红糖馒头 #花样馒头
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西安品诺小吃培训4年前
蒸馒头，到底是开水上锅还是冷水上锅？关火后需不需要闷？为什么会回缩？怎么才能蒸出来白白胖胖的？
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仰鑫面包工厂店4年前
制作蜂蜜小馒头，这样做法还是小时候那个味吗？
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彭丹丹的小世界1月前
馒头因为有了墨红玫瑰的加入，变成了淡淡的紫粉色，黑麦粉都被它融化了，一口下去更加柔软蓬松了。 枣香，坚果香，蜜糖香……层次感特别丰富，好吃不踩雷，你们也做起来。 #馒头 #养生馒头 #馒头还可以这样做
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伊可爸包子馒头教学5月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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方敏爱美食8月前
发面只加酵母和白糖就是大错！教你正确方法，10分钟发好满盆 #美食教程 #发面 #蒸馒头 #主食 #面食
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菲菲妈美食3天前
红糖馒头#健康美食亲手制作 #纯手工制作美食你们想吃吗 松软香甜，太好了
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发糕汤圆粽子爸6月前
不加水的南瓜小米馒头，松软香甜特别好吃，还可以养脾胃，孩子很爱吃#南瓜馒头#健脾养胃#早餐吃什么#馒头还可以这样做
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乡村润妈2周前
不加一滴水做乐开了花的开花大馒头，像面包一样蓬松暄软，香甜的口感，方法简单零失败。#开花大馒头#美食#面食#抖音美食创作人 #乡村美食记录生活
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济南郭锅锅11月前
一次性水杯就能搞定一锅馒头！不会做馒头的快点看过来🎦 🔅一个水杯≈100g面粉｜一个水杯≈200g清水 ｜一瓶盖≈2g酵母粉 🔆配比：4水杯面粉➕1水杯清水➕2瓶盖酵母粉➕1瓶盖白糖#馒头 #面食 #水光肌馒头#馒头的做法#创作者伙伴计划
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秋雨9月前
发个库存哈😁 蒸馒头时的二次醒发，是确保馒头蓬松柔软的关键步骤。以下是具体的方法和技巧 一.首次发酵后操作 面团首次发酵至2倍大（手指戳洞不回缩或用扒开都是蜂网状），揉搓排气后分割成剂子，整形成馒头生坯 判断醒发完成的标准 馒头生坯体积增大1.5倍左右，手感轻盈，轻按缓慢回弹，表面有光泽 二、关键技巧与注意事项 冬季可用蒸锅烧温水（约40℃关火），放入馒头生坯加盖醒发。 避免直接高温（如超过45℃会杀死酵母）。 防止过度醒发 醒发过度的馒头会塌陷、发酸，组织粗糙。若来不及蒸，可冷藏延缓发酵 三. 整形后静置 揉好的馒头生坯需盖湿布或保鲜膜防干皮，静置至蓬松状态再蒸。 四.冷水上锅的技巧 二次醒发不足时，可冷水上锅，小火加热5分钟帮助继续发酵，再转大火蒸。 蒸制与关火后处理 水开后中火蒸12-15分钟（大馒头适当延长时间）。 关火后焖3-5分钟再开盖，避免温差导致塌陷 三、常见问题解决 馒头不蓬松：可能二次醒发不足或排气不彻底。 表面坑洼：醒发环境湿度过高，或蒸制时滴水（需用棉布包锅盖）。 死面硬心：醒发时间过长或酵母失效。 掌握好二次醒发的状态（轻、胖、弹）比严格计时更重要，多练习观察就能熟能生巧
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灵动10月前
#蒸馒头技巧 #发面
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海棠爱美食3天前
早餐来一锅蓬松宣软巨好吃的大馒头吧#分享美食教程 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #馒头花样面食
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阿鑫做美食3天前
馒头这样做 越嚼越香老好吃了#美食技巧 #美食分享 #蒸馒头
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湖南妹子芬芬5天前
拧一拧就能蒸出一锅个个开花的红糖馒头 按照这个方法 新手小白也能一看就会#红糖馒头#馒头 #野猪啾一#在家做美食#开花馒头
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东北老陈5天前
73馒头总有酸味发不起？那是你引子没用对！ #面点分享 #自制面食 #年俗年味 #全麦馒头 #面食分享
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你大王3天前
复刻野猪啾一做的红糖馒头，好像没有很发酵😅#野猪一家#野猪啾一 #红糖馒头 #生活小窍门 #美食小技巧
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三宝麻麻的厨房6月前
养孩子就是养脾胃，南瓜和小米上锅蒸一蒸不加一滴水做成发面馒头，做法简单松软香甜，孩子很喜欢吃# #跟着抖音做美食#爱生活爱美食 #南瓜小米馒头 #健康美食自己做 #馒头
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小茹爱做饭2天前
今天在家给孩子做红糖红枣开花馒头，当早餐下午茶都可以，大家一起做起来吧#纯手工制作美食 #自己动手做美食好吃又营养
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智敏的农村生活（农家腊肉香肠找我）8月前
按照视频方法，新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节：（1）面粉发酵到蜂窝状，是基础（2）发酵后加入适量小苏打揉面（3）第二次醒发时间不能太久，醒发太大不开花（4）开水上锅，直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
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小满宝日记.3天前
妈妈们催的一周馒头面食不重样来了~用果蔬汁和面自带香甜~蓬松暄软各各水光肌~新手小白妈妈直接抄作业~#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #花样面食 #花样馒头 #馒头
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✨小燕子💕二娃妈✨3天前
今天做个爆浆红糖枕头馒头，逢松软香， 巨好吃#红糖 #纯手工制作美食 #美食 #我的生活日记 #我的厨房日记
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掰个馒头3天前
复刻了最爱看的博主野猪啾一家的红糖馒头，成功啦！ 🌱做法： 1️⃣配料：红糖80g，中筋面粉500g，纯净水250g，酵母5g 2️⃣水烧开把红糖放进去融化，晾至温水。 3️⃣红糖水里面放入酵母搅至融化，面粉和红糖水依次倒入厨师机里面，开2档搅成絮状，再转3档揉成团。 4️⃣揉好的面团转移到案板，在揉至光滑，然后用擀面杖擀成长方形，表面喷水，从上往下卷起，切掉两边的边角料，在切成两段，每一段中间切开。 5️⃣放进水温有25-35度的锅里醒发40-1个小时，醒发状态是体积明显变大，拿起来轻飘飘的，轻压慢回弹。 6️⃣开水上锅蒸15分钟，然后开盖，切口处在撒上适量的红糖，在蒸3分钟就可以了！ 期待你们交作业哟！#野猪啾一 #红糖馒头 #纯手工制作美食 #馒头 @DOU+小助手
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东北老陈2天前
61A在家蒸馒头总失败？试试这步，奶香又暄软 #美食#馒头 #老面馒头 #发面 #在家做美食
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程宝啊3天前
像面包一样的奶香蜜豆卷，蓬松宣软，香甜可口。做法也超级简单#蜜豆卷 #奶香蜜豆卷 #馒头#早餐吃什么
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幸福了1月前
#美食教程 #美食
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慧敏. （三宝妈）4月前
红糖开花馒头，蓬松暄软个个开花，比面包都好吃 姐妹们可以试试了，我觉得每个女生都爱吃红糖馒头。就按我说的比例，#红糖开花馒头 #红糖馒头 #红糖馒头做法 #美食分享
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鹏静做美食4天前
野猪啾一的红糖馒头，馋到我了 立马复刻了，松软香甜，蓬松暄软，简直太成功了。 巨好吃#野猪啾一#红糖馒头#纯手工制作美食#馒头
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霍 然开朗3天前
#蒸馒头方法 #好吃到爆 #新鲜的大馒头
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斯娜拉姆2天前
过年馒头你可以像我这样蒸，个个开花，蓬松暄软，奶香奶香的想面包一样，简直香迷糊了#真实生活分享计划 #开花馒头 #面食分享 #美食教程
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辉庆酵子馍3天前
蒸馒头也能这么治愈！👩‍🍳 面团在手中慢慢发酵，香气弥漫整个工作间🍞 从揉面到出锅，每一步都是享受！🔥 快来一起解锁松软香甜的秘诀吧！✨ #蒸馒头 #面点教程 #美食制作 #家常菜 #治愈厨房
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小贾的厨房1月前
红糖开花馒头 只需要一拧一揪就能自然开花的大馒头，按照这个方法做那么多次，还没有不开花的时候#自己动手做美食 #红糖开花馒头
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宥宥妈辅食记10月前
零失败的奶香小馒头保姆级教程来了，按照我的比例和方法，新手也能一次成功#宝宝辅食 #牛奶馒头
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本芝妈妈7月前
就按照妈妈这个方法蒸出来的开花大馒头！又香又软！#开花馒头 #农村美食 #新农人计划2025
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彩虹妈3天前
雪梨新吃法，蒸成松软香甜的小馒头，做法简单营养又好吃#雪梨馒头 #花样馒头 #尚川酵母粉 #辅食教程 #儿童美食
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阿鑫做美食3天前
这样蒸馒头，麦香十足又好吃#美食技巧 #美食分享 #蒸馒头
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孙阿姨美食教程5月前
大馒头 很多姐妹们在家蒸馒头，不是发不开就是蒸不白，今天按照我这个方法都成功，吃起来蓬松喧软，全家人都爱吃#蒸馒头#蒸馒头做法#馒头 #美食 #美食推荐
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梦琳的乡村生活7月前
妈妈牌红糖蒸麦粑 按照这个方法做出来 又香又软又香甜 #红糖馒头 #我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #营养早餐
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辉姐爱美食2天前
红糖大枣馒头， 好吃的不得了， 个个开花，枣香味绝了，全家人都喜欢，快来试试吧！#红糖馒头 #红糖大枣开花馒头 #馒头
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佳南夫妇 （荆州石膏线 Pu线安装）2月前
按照这个方法，新手小白也能做出蓬松好吃的馒头 贵州媳妇也学会做面食了，蒸的馒头和糖包子又好看又好吃#蒸馒头的家常做法 #糖三角 #家庭美食#记录真实生活
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丹姐小厨房❤️7月前
从小吃到大的酒酿馒头，做法改良了一下，带着淡淡酒酿的香甜又好吃又快速又简单～#花样馒头 #在家做美食 #酒酿馒头 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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周成成3天前
你们记忆中的馒头是什么样子的#馒头 #农村美食 #农村生活
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远嫁海燕在河南1周前
松软好吃的手工馒头，这么冷的天蒸出来会失败吗？再也别说蒸的馒头像石头一样啦！掀开盖子时再也不会回缩了！四川妹子让你塌陷的馒头以后不会再发生！寒冷的冬天配上河南的大锅菜，暖暖和和的～#手工馒头 #馒头不塌陷的方法 #大锅菜 #家常面食 #川妹子
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掌上明猪3天前
今天蒸个红糖开花馒头#蒸馒头 #红糖馒头
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薯我醉發📶2天前
开门:馒头#馒头#美食#美食教程#年货节
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有滋有味美食3周前
奶香开花馒头#奶香开花馒头#过年必备馒头
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我惠做饭10月前
红糖红枣馒头这样做好看更好吃#红糖发糕 #美食教程 ##红糖馒头 #红糖，#馒头
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香姐和老杨4天前
好多天没吃大馒头了，今天就蒸了一锅百吃不厌的大馒头#馒头 #面食分享 #农村生活
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馋嘴美食4月前
山药小米馒头松软香甜米香中带有甜枣味 把小米和山肉一起上锅蒸一蒸，做出来的美食居然这么好吃，松软香甜，米香中带有甜枣味，还有补钙的黑芝麻和健脾胃的山药，这是既营养又好吃#山药小米馒头#小米新吃法#山药新吃法
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