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老北京铜锅涮肉哪家更好吃推荐 我先给您说说我觉得的正宗的铜锅涮肉的标准,一是必须铜锅炭火、二是必须清汤锅底、三是必须有鲜切羊肉、四是必须麻酱小料。 当然了,您喜欢什么口味儿,爱怎么吃怎么吃,我只是和您说我自己的习惯。 给您推荐四家我特别喜欢的涮肉。 第一是东来顺儿,现在好多人吐槽说东来顺太老气,不行了,但是呢,人家毕竟开了好几百年了, 出品的东西是很有保证的,所以,东来顺儿分店很多,不管哪家,我觉得都行,温馨提示一句啊,东来顺有个景泰蓝的锅子,那玩意儿好看,得加钱,但是吃起来和铜锅我觉得区别不大。 第二是南门涮肉。算是老北京涮肉的代表了, 在天坛南门,手切羊肉配上五味调和麻酱小料,绝了~ 第三是满恒记,真挺不错,就是人太多了,这个有时间单讲。 第四是牛街聚宝源,早些年,回民朋友带我吃涮肉,都是在这里吃。 最后一个是我的个人私藏小馆,是我最喜欢的,就是在虎坊桥儿附近的小刘涮肉,最接地气儿的一家涮肉了,鲜切刀工相当见功夫,强烈建议您来个现炸辣椒油,太香了! 这老北京涮羊肉店实在太多了,我也见识有限,不能一一列举,仔细想了想,要都说出来,二三十家肯定是有的,篇幅有限,各位多包涵。 #北京 #北京美食 #北京旅游 #老北京涮羊肉 #涮羊肉
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