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wenrutaishanjiuye5天前
☃️ 腊八蒜为啥是绿的？竟和古人智慧有关！🧄 传说腊八泡蒜能驱邪，醋泡蒜瓣慢慢变翡翠色～✨ 你家今天泡了吗？#冷知识科普 #有趣的知识又增长了#涨知识#科普#省流
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知名观众绵绵雨6天前
腊八腌蒜大军里，不少人腌出了“邪修款”腊八蒜 @邻家～丽萍 #腊八蒜邪修班开课了
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郑在扯3天前
腊八蒜为啥这么绿？ #腊八蒜的腌制方法 #腊八蒜 #年货 #年夜饭 #科普
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笑红尘5天前
腊八蒜，为啥放进醋里 上面悬浮的蒜，都是头朝下 什么原理？哪位大神能解释一下#生活常识科普 #生活
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晋向前BGI1月前
🌡️ 1. 温度控4-10℃：模拟冬去春来唤醒蒜氨酸酶+γ-谷氨酰转肽酶，低于2℃酶“罢工”只变蓝（半成品警告！）🔪 2. 剥蒜轻破损：打破液泡（存蒜氨酸）与细胞质（存酶）的“隔离膜”，让原料催化剂见面🌰 3. 选当年新蒜：蒜氨酸足、休眠期短（3-5天激活），紫皮蒜更佳（酶更活跃）🍶 4. 米醋1:1泡：pH5-8适配酶活性（白醋需2:1兑水防过酸破坏辅酶）🫙 5. 密封10天不开盖：隔绝氧气防色素氧化褪色（硫原子超娇气！）☀️ 6. 全程避光：紫外线破坏共轭双键，蒜绿素变褐色丑哭核心逻辑：变绿=蒜氨酸→蒜蓝素→蒜绿素（两步酶促转化），缺一步都不行！互动：你腌腊八蒜踩过哪个坑？评论区晒“翻车照” #腊八蒜 #腌制原理 #生活科普 #生物科普 #食材处理
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当当CG3年前
第一次泡腊八蒜，三天就有点绿了，但是大蒜一直在冒泡，打开盖就溢出来，咋办？#记录真实生活 #vlog日常
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凯叔（3.6大唐诗课直播讲李白）5天前
你知道吗？腊八蒜，在过去不只是用来吃，它还承载着一个特别温柔的使命。#腊八节#腊八蒜#冷知识#民俗文化#大有学问
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数创传媒5天前
腊八蒜为什么是绿的？ #今天腊八 #腊八蒜 #科普 #热点 #抖音年味争霸赛
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科学骚话5天前
腊八蒜变绿是加了色素？不，是130万细胞在“集体自杀”！#科学骚话 #腊八蒜 #冷知识 #化学 #有趣的知识又增长了 这抹诱人的翡翠绿，不是魔法也不是添加剂，而是一场惊心动魄的生化反应！当醋激活蒜酶，硫化合物就开始“自杀式”重组，最终变成有益健康的“蒜蓝素”。看完你就知道老祖宗的智慧多硬核了！
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文刀流3周前
我的腊八蒜 为什么都漂在上面，见别人的都是沉在下面的 家人们 几天能吃呀#美食 #上热搜 #在家做美食 #腊八蒜
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太阳☀️当空赵4年前
腊八蒜泡了几天为什么一打开会有泡沫溢出来呀？是糖放多了么？@内蒙二姐美食 @内蒙三大娘 #腊八蒜
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胖橘闲趣5天前
腊八蒜变绿不是发霉，而是大蒜在醋和低温下的天然化学反应。快来看看你家蒜绿了吗？#腊八蒜 #生活小知识 #科普 #年味 #食物科普
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老霍说事儿1周前
#传统文化#民俗文化#腊八蒜#清算#日常分享
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山山在陪伴1周前
腊八蒜不绿的原因#腊八蒜#翻车分享 #在家做美食 #美食 #糖醋蒜
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奶味儿蓝1周前
#真实生活分享官 #真实生活分享计划 #腊八蒜 #抖音美食创作人 味儿是腊八蒜的味儿 就是这颜色有些判逆 只有一两颗偷偷的绿了 其它都摆烂 到底是哪个环节出问题了？
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佳宜小老弟3天前
腊八蒜这事有意思了！昨晚新做的这一罐 放常温下 现在仅24小时 已经有变绿的了 目前看 死蒜这事不成立 绿不绿看起来仅与温度有关 现在非常期待冰箱里这个什么时候绿
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农民日报5天前
#柴米油盐说 ｜腊八蒜为何一腌就变绿？#腊八 #腊八蒜
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涛饕不绝4天前
腊八蒜绿了！人生通了！#腊八蒜 #人生感悟 #我们老百姓有几个能知道这些知识 今天我们用化学和心理学的方式让您的腊八蒜和人生都绿起来！
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素人彬哥6天前
#抖音平台传播正能量 抖音平台再接再厉，也开始打击这种带节奏行为了，为抖音平台加油
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星扒客6天前
#突击检查你家蒜绿了吗 又是家里最没用的，刷到了最有用的知识！！#腊八节 #腊八蒜 #生活小技巧
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丹东国强生鲜6天前
这个问题您们知道吗？#美食推荐
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人 生1周前
#食品安全科普
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张姐有妙招～白金平膏贴6天前
#真诚分享 #潍坊 #辟谣
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藤藤莱3天前
每日科普时刻
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华翰卫阳6天前
#科普 #紧急提醒
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醒目视频5天前
涨知识了！腊八蒜为什么会变绿了。（出镜：刘畅；编辑：黄雅琳；责编：黄燕飞；素材来源：康辉说） #腊八 #腊八蒜 #科普 #涨知识 过年仪式感从腊月开始
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小任务3天前
一天腊八蒜冒泡变绿了，大家腌的啥情况了#纯手工制作美食
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雪狼🐱北一哥2天前
解读酸黄瓜 #上热门 闫某晶酸黄瓜的风波#上热搜 #文化 #原创作品 #闫学晶
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领峰针织3天前
#上热搜 #家乡特色小吃 #同城热点 #亲手制作美食 #抖音推广 腌腊八蒜第二天气泡沫了！你们腌的腊八蒜气泡沫了没有！该怎么处理呀
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三哥3天前
#每日科普时刻
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你好保亭5天前
#今天腊八 你家泡腊八蒜了吗？#腊八蒜怎么腌不发黄 转存教程，学起来！@特厨隋坡（重新出发版） （来源：央视新闻）
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苗姐说天气5天前
#创作者扶持计划 #腊八节 #三农流量扶持计划 #农业气象@抖音小助手 @抖音创作小助手
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浩浩做饭Volg（失业版）5天前
家人们 祝我登上人生巅峰 点赞➕关注 感谢大家😍😍#食品真相大揭秘 #vlog日常 #冷知识科普
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樱桃4天前
#美食科普 #食品安全
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斗转星移否极泰来4天前
#让朗诵成为一种习惯 #感谢支持信任 #用抖音记录人生 家人们！你们知道为啥腊八蒜会变绿吗？这背后可藏着不少有趣的科学知识呢，快跟着我一起探秘！
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淼淼的农村生活～6天前
希望刷到的，大家不要遇到这种事儿#创作者中心 #记录真实生活 #食品安全 #创作灵感
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王村新海农资5天前
#三农气象知识
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简介:

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