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痣小姐m
2周前
如果大葱和牛肉是灵魂搭配 那胡萝卜算什么! 饺子皮想筋道不易破 面团要做到三揉三醒 时间成就舌尖上的万千美味 记录自己平时的调馅习惯 不是教程哈 供大家参考 #水饺 #饺子 #我的厨房日记 #抖音美食创作者 #美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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香大豆的无麸质辅食
6月前
大米水饺碎碎念 1.大米面粉和水的比例是10:8,觉得80克大米面粉少,可以按比例多和面,大米吸水性更大,一开始看面团感觉缺水,再揉一会就粘手,一定要面粉和水都称重,水放少了会干裂,水放多了包好几分钟就塌了 2.和面用凉水,不能用开水或热水,大米面粉本来就粘,热水一烫就更粘了 3.可以放葱姜,大豆姜不耐受,葱也懒得放了 4.肉馅必须加水,可以少加,但不能不加,不加水包出来的肉馅干柴,不软糯 5.可以换其他菜吗?随意换,想吃什么馅就做什么馅的饺子 6.煮多久?饺子飘起来,肚子鼓鼓的,就是熟了 7.可以一次多包点,生饺子放冷冻保存 #过敏体质宝宝 #无麸质饮食 #过敏娃的辅食 #养胖过敏娃
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石一吃呀吃
1周前
#简单营养的早餐做法 #创作者中心 #创作灵感 #早餐吃什么 吃煎饺。底脆皮软,馅嫩多汁,越吃越香
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大麦到嘉
3天前
你们要的超详细的饺子皮教程,放什么水,用什么面粉,要不要酵母,一个视频讲清楚,收藏起来过年包饺子自己做饺子皮#饺子皮#饺子皮做法#包饺子#美食教程#真实生活分享计划
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开心破忒头
6天前
和面后续来了,答应我一定要看到后边。。。 #外国人说中文 #中国美食 #搞笑 #包饺子 #非牛顿流体 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音
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济源邻家饺子馄饨
6天前
面粉500g,盐3g,常温水255g(夏)/265g(冬)3揉3醒(间隔10~15分),最后一次醒完,不用再揉,直接搓成长条,切剂子即可。#饺子#包饺子手法教程
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桃妈全麦坊
1月前
30s速记,四种面食的和面比例#和面的方法和技巧 #干货都在这
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二兰子
1月前
一定要记住的面食万能公式 你们知道500克的面粉做馒头、包子和饺子都需要多少水、酵母、盐和糖吗?#手工面点 #面点 #面点教程 #手工包子 #科普一下
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雅雅妈
2天前
平时做的最多的就是葱肉馅饺子,也是大家最喜爱的口味,趁年前再次发出配方,希望过年大家都能做出美味的手工饺子和家人一起分享#手工饺子🥟#美食分享 #葱肉馅饺子
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筱筱的日常
2天前
#纯手工制作美食 过年的发财饺,白菜(百财)饺,学会安排起来,绿色:260克菠菜汁,500克面粉,3克盐,10克玉米淀粉,白色:500克面粉,250克水,3克盐,10克玉米淀粉,面都是三揉三醒,每隔半小时#手工水饺 #饺子
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吃点什么呢
4月前
听说南方包饺子是买饺子皮?
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面点房胡闹的皮皮(广式手工点心培训讲师)
6月前
煎饺皮分享 饺子皮配方: 1 斤高筋面粉, 50 克淀粉, 200 克温水 ,改良剂3,5 克食用盐, 50 克用油 —— 注意: 由于每袋面粉的干湿度不一样, 按照此比例加水, 如果面团偏湿, 就多加点面粉, 面 团偏干, 就多加点水 注: 由于每袋面粉的含水量不一样, 按照比例加水, 偏干继续加水, 偏湿加面粉, 调和它的 干湿度。 澄面也叫小麦淀粉, 加它是增加爽滑口感, 但不能多加, 多加会降低面粉的筋度, 不好压面。 每斤面粉加 50 克就刚好合适了。 加盐可增加韧性, 加食用油增加透亮度和光滑 度。 和面时量少可以用手工和面,大量生产就用和面机,和面机和面 5 分钟为宜, 和太久机 器会发热#在家做美食 #饺子 #广式早茶 #煎饺 #美食制作分享 @抖音热点 @DOU+小助手
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段小段
8月前
三鲜素馅大蒸饺 科学的烫面原理讲解、加精准的和面比例,调馅窍门,让大家从此成就“蒸饺超人”……#美食教程 #蒸饺 #素馅饺子
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岳阳三姐馄饨饺子
3周前
做饺子皮1斤面粉加多少水?饺子店分享4个诀窍,软糯筋道又好吃 #岳阳三姐馄饨饺子店 #饺子皮 #水饺皮怎么和面
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淇菲妈妈爱做饭
1周前
我的饺子皮和面过程详细记录#饺子皮 #纯手工制作美食 #抖音美食创作者
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丁丁私房手工鲜饺
4天前
#同城精选 饺子面的和法,点赞收藏,需要的时候好找#饺子面和法#饺子#馄炖#江北新区天润城
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餐饮研发(可教学)
1月前
面粉和水的比例是多少?#面食 #美食教程 #包子铺 #抖音美食推荐官 #餐饮培训
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HOY TV
2天前
冰花煎饺终极教程|黄金比例“水油粉”一次成功🥟 冰花煎饺做10次翻车9次?因为你不知道 “水油粉”的9:3:1黄金比例!记住这个数,保证你次次成功,煎出和酒楼一样漂亮的网状脆底! 立即Follow👉 @HOY TV 主页有更多厨房干货 #HOYTV #煮题Cook #冰花煎饺做法 #冰花水煎饺 #冰花煎饺怎么做
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米硕家纯手工私房手作
3天前
分享米硕家私房饺子的3个和面比例,家家适用#临沂推荐#同城美食 #宝妈创业 #手工水饺🥟 #小学生私房早餐
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岳阳三姐馄饨饺子
1周前
包饺子1斤面粉加多少水?怎么揉面醒面?原来还有这么多方法窍门 #岳阳三姐馄饨饺子店#包饺子#饺子皮 #岳阳美食
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型男亮(饺子技术干货)
6天前
零添加面粉也能做出光滑劲道的饺子皮,影响饺子皮的五个关键环节,面粉选择、面水比例,揉面,擀皮,包制!#饺子 #饺子皮 #餐饮创业
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钤钤妈私房饺子馄饨
3周前
饺子馆怎么算料?一斤肉菜配多少面?克克计较! 揭秘饺子馆不外传的投算法:从一斤肉和一斤菜的比例,到剂子、馅料,最终算到面,全部算成克。到底是多少克面呢?请评论区留言哦#饺子 #饺子馆 #美食 #女性创业 #同城美食
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麦子老师
3天前
#热门话题 #美食 #食谱
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岳阳三姐馄饨饺子
8月前
3斤肉5斤面粉,能包出15斤饺子,难怪这么多人在卖私房饺子! #岳阳三姐馄饨饺子店 #包饺子 #私房饺子
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厨艺配方餐饮技术
6天前
商用饺子馆饺子配方 #饺子馅 #饺子 #饺子配方
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彭彭说说说
1周前
面粉加醋比例#生活小技巧学会你就捡到宝了 #拒绝废话#科普#一般人不知道是什么 #每天分享科普知识
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王记酱骨饺子🥟哈西店
1月前
饺子面:选择高筋面粉,一斤面 4.2-4.6 两水,把面上称后,倒进搅拌机,称好水加盐,一次性把水倒进机器,不能沥沥拉拉的倒,那样把面就搅过劲儿了,搅到没有干面,就可以压面,不要搅时间太长了,压面时间长点,压制光滑无马蜂眼儿,坚持做一件事,做饺子 23 年
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53岁重新养自己的朱姐
5月前
烫面饺子皮比例记得收藏:老面粉500克,100度滚烫的开水300克,3克盐,揉好后三揉三醒, 包出来的饺子不仅筋道,而且有点软糯的口感,用过一次就会爱上!#饺子
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东北私房馄饨
2天前
我做私房水饺都是自己和面手工擀皮,今天把我的和面配方分享给大家,自己做的面皮好包又好吃记不住的收藏➕关注吧!#东北私馄饨#在家做美食 #饺子面的和法 #同城优先推荐 @DOU+小助手 @崔姐家常菜
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岳阳三姐馄饨饺子
4天前
过年包饺子怎么做好吃?饺子店分享用16年的配方,顾客都说好吃 #岳阳三姐馄饨饺子店 #包饺子 #过年饺子
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刘家饺子馆(小号)
2周前
饺子和面比例,500高精面粉,3克盐250克凉水 10克玉米淀粉,和好的面三揉三醒,一年四季温度不一样和面加水比例不一样。#纯手工水饺 #真材实料才能做出好味道 #西安同城 #刘家饺子馆
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韩姐手工教🥟
1月前
好吃的饺子🥟皮,也是一门很下功夫的学问,喜欢的点赞收藏吧#抖音美食创作者 #手工diy制作 #饺子皮 #包饺子
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搬主任
2周前
比例的认识#每天跟我涨知识 #有趣的知识又增长了#涨知识#科普#省流 #知识科普
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朵拉妈妈
2月前
南方人开始包饺子了.北方人轻点喷#手工饺子 #饺子 #美食 #爱美食爱生活
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焱多多
2周前
过年吃个漂亮饭#饺子 #彩虹饺子
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燕姐
4周前
#手工饺子 你们说上个视频速度调的太快了,原视频慢动作再发一遍。撒粉比例:面粉、玉米淀粉1:1混合在一起。和面比例:500克面粉(五得利)245克水,盐3-5克放水里化开再和面,和好的面团三揉三醒,剂子9-10克,面皮的直径7.5-8cm
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三羊
3周前
#饺子#小白菜#家常菜#自己动手做美食# 记录真实生活
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刘双全
2周前
传统大肚饺详细制作方法#记录 #面点分享 #教程
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金州小爽私房水饺馄饨
3周前
#家常美食分享 #和面#饺子,姐姐们,保姆级和面教程来了,冻饺子不开裂,水量自己判断, 选蛋白质12克左右的高筋面粉,水量自己控制,我现在是一斤面260克水,3克盐,地域不同,天气不同,水量都不同#生活记录
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丽姐-水饺餐饮
2月前
详细的和面教程来了!#包饺子 #和面 #收学员#手把手教学 #丽姐纯手工饺子馆
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岳阳三姐馄饨饺子
2周前
水饺怎么做才好吃?饺子店教你5个配方比例,比饺子馆里还好吃 #岳阳三姐馄饨饺子店 #饺子 #包饺子 #岳阳美食
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玲姐私房馄饨+水饺
4月前
饺子和面比例 赶紧收藏#同城精选 #铜川玲姐私房馄饨 #女性经济独立 #小技巧分享 #同城美食
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小岛
6天前
分享包子的做法——百家争鸣小岛独创版 发面:面粉和水的比例是2:1 ,每500g面粉放5g酵母。酵母可以直接放进水里,分三次放入面粉里,把面揉好后发酵,冬天可以用放在温水里泡一泡加速发面速度。我喜欢在面粉里放一些白糖和酒酿,可以中和酵母的味道 青椒茄子肉沫包子 材料:青椒、紫茄子、五花肉、生姜、蒜头 步骤:1.茄子去皮放盐腌制出水分,青椒切末,五花肉打成肉馅。2.锅里加入适量油,一把花椒爆香后捞出,先后放入适量十三香、生抽、老抽,注意火候不要太大;最后放入姜末和蒜末爆香(这里调大火候),肉沫放进去炒香后加入适量甜面酱和豆瓣酱,肉沫熟了之后加入青椒和葱青简单炒炒(炒出香味即可)。3.把腌制出水后的茄子挤干水分,加入调制好的肉馅,就OK啦。 豆腐韭菜粉条包由于没有达到我的预期,下次再分享哈哈哈哈哈哈 #真实生活分享计划 #美食分享 #青椒茄子包 #我的厨房日记 #美食vlog日常
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小慧家常菜
1月前
#美食教程 饺子和面配方,馒头和面配方,万能和面配方#日常小常识 #饺子皮
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杨姐面馆(万达公馆店)
1周前
新手第一次和面,该用多少水、多少盐呢?#和面的方法和技巧 #和面的比例 #陕西面食 #西安面馆 #杨姐面馆
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男巫的诗与远方
2月前
2025年的这个冬天,让我们一起来包饺子吧!按照我的方法来和面,既使是新手,也可以做出又软又劲道的饺子皮!#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #包饺子 #饺子和面
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乐妈向钱冲⁵¹¹
3月前
总有朋友问一个剂子多少克,统一回复哈,一个剂子大概是8克左右,揉面的比例是一斤高精面粉大概250克左右冷水和面,加两三克左右的盐,三揉三醒就好#手工 #饺子 #美食#同城#种草@DOU+上热门 @DOU+小助手
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付亚军
6天前
#纯手工制作美食 #尉氏#饺子 #同城#抖音@姗姐家私房手工水饺官方号 @福园地锅炖官方号 @姗姐再努力
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可乐嘛嘛爱厨房
1周前
在家做出来的饺子又香又脆,比外面的好吃,小朋友一口一个#平底锅煎饺做法 #在家做美食 #动手自己做美食 #在家做饭
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兜兜宝贝
1月前
第一次吃麦面水饺,一口接一口香迷糊了!#冬至 #冬至吃饺子 #宝宝辅食 #一般不外传的冬至饺子配方 #冬至安康
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@天天爱分享(记录生活)
4天前
饺子面,手擀面和面配方#面食 #饺子@@天天爱分享(记录生活) #美食#热干面
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母老虎🐯
5月前
自己擀的餃子皮真的比買的香 10 倍?#包饺子#捏饺子 今天自己在家擀面捏饺子, 鲜肉玉米馅,绞肉机打碎,加调味料腌制,放冰箱冷藏备用, 先把面粉加温水按2:1的比例揉成光滑面团,我是200g面粉,100g温水, 温度大约40摄氏度左右, 先搓成长条, 切成一个个小剂子, 擀皮儿就尽量擀成圆形就行。 中间一摁压,两边大拇指一捏紧,就成了。#饺子馅 #饺子皮 #饺子 #记录真实生活
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☘️娟娟要努力
2天前
#洪洞美食 #和面 #同城精选 #纯手工饺子 快过年了,家家户户都要包饺子,今天叫大家怎么和面
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刘文哲
6月前
小台称真好,烫面蒸饺找到了面和水的比例。小台称3、5、10公斤不同规格任选
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@涵爸美食
2周前
很快就要过年了 还不会和饺子面的有福气了 今天这个超详细饺子 面的和法你一定要保存收藏好 过年包饺子超好用#饺子面 #年夜饭#饺子#饺子面的和法
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杨姐私房手工水饺
2天前
#饺子馅的精准搭配比例。 #真材实料才能做出好的饺子。 #纯手工私房水饺。@创作者中心
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许姐日常
1月前
#做南方的饺子,可以在这里看哦,手把手的教你。将自己的面粉。水和面粉比例要合适,水不能太多,太多的话就不能做成饺子皮儿了。加水的时候加好了就可以用我的手抓拌均匀,抓拌均匀了多揉一下,揉成面团之后醒发个20~40分钟都可以的。在醒发面的时候可以找一点配菜,葱姜肉,木耳,山药,我的配菜就是这些。有更喜欢其他的配菜,也可以配上其他的配菜。山药要把皮给它削掉,切成米粒大小。木耳也是切成米粒大小,肉也剁碎。然后放在一起,就把它搅拌均匀,搅拌均匀,放一点味极鲜,酱油花椒面儿。我就不用那个味精,用的那个虾皮儿,再把它抓拌均匀。之后再发好的面团拿来捏成小坨小坨的,压扁,再捏啊捏啊,要多薄就捏多薄,自己包的就是肉馅多,皮薄的吃着也劲道有弹性。饺子抄手的可以一个一个的放在托盘里面包好了,放在冰箱里面速冻,速冻好之后,分成一袋一袋的,要多少煮多少,这样很方便的。做不来的,在评论区问我就可以了,做不好也不要笑话,请多多指教。
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王师傅厨房
3天前
北方最受欢迎的八种面食做法 最后一种价值百万#美食分享#美食教程#面食做法 #抖音美食推荐官
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小富婆99
1周前
3种面食#和面的方法和技巧 #面食 #涨知识 #日常生活小常识 #创作灵感 @DOU+小助手
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元熙家的食光
3天前
要想饺子好吃皮是关键!在家里如何做出即筋道还怎么煮都不破的饺子皮!30多年面点师从面粉的选择开始揭晓饺子皮制作全过程!只要按照老爸方法小白也能做出皮薄如纸的饺子!天冷了吃点饺子美爆了!北方人对于饺子🥟执念有多深!做法超简单!!!#天冷了吃点啥#晒出你们觉得很香的美食#抖音年味争霸赛#北方人对面食的执念有多深 #饺子
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常馨小厨
4天前
碱和小苏打的换算公式 1g小苏打约等于0.8g的用碱量 如果咱们一斤面用3g碱的话的话 那么小苏打怎么换算加多少 1÷0.8*3=3.75 大家可以把这个公式收藏起来 其实老面馒头加小苏打口感也不错 #碱和小苏打的的换算#小苏打和碱的换算#老面馒头#老面包子#常馨小厨
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东营二姐美食手工私房
3周前
烫面冬瓜肉蒸饺和面比例,面粉500克,淀粉15克,开水180克,凉水100克,盐3克#美食 #蒸饺 #烫面蒸饺 #记录美食日常 #饺子
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大钰的幸福生活
2天前
用这个方法和面,饺子皮久煮不烂,煮出来白白胖胖,咬一口超劲道
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