您是不是在找：

央视频1周前
过年配腊八蒜，腌泡食用有讲究！（央视频号：总台电视资讯）
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞502
晋向前BGI1月前
🌡️ 1. 温度控4-10℃：模拟冬去春来唤醒蒜氨酸酶+γ-谷氨酰转肽酶，低于2℃酶“罢工”只变蓝（半成品警告！）🔪 2. 剥蒜轻破损：打破液泡（存蒜氨酸）与细胞质（存酶）的“隔离膜”，让原料催化剂见面🌰 3. 选当年新蒜：蒜氨酸足、休眠期短（3-5天激活），紫皮蒜更佳（酶更活跃）🍶 4. 米醋1:1泡：pH5-8适配酶活性（白醋需2:1兑水防过酸破坏辅酶）🫙 5. 密封10天不开盖：隔绝氧气防色素氧化褪色（硫原子超娇气！）☀️ 6. 全程避光：紫外线破坏共轭双键，蒜绿素变褐色丑哭核心逻辑：变绿=蒜氨酸→蒜蓝素→蒜绿素（两步酶促转化），缺一步都不行！互动：你腌腊八蒜踩过哪个坑？评论区晒“翻车照” #腊八蒜 #腌制原理 #生活科普 #生物科普 #食材处理
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞1067
丫丫小面包2周前
不好意思，蒜越来越少是因为没忍住偷吃了#腊八蒜 #腊八蒜嘎嘣脆 #腊八蒜快速变绿的妙招
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
央视一套1周前
#腊八蒜不是所有人都适合吃 腊月初八这一天，一些地方有泡腊八蒜的风俗。腊八蒜虽美味，但#3类人不适合吃腊八蒜。#腊八
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞2089
游娱便利店1周前
原来腊八蒜变绿的秘诀是这个 #突击检查你家蒜绿了吗
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞2156
央视网1周前
腊八节到了，那就不得不提一种跟腊八“绑定”已久的食材——大蒜。中国人有多爱吃蒜？为什么大蒜泡醋“反耳”更美味了呢？如何腌制又脆又绿的腊八蒜？戳视频，今年为了这口腊八蒜，多吃几个饺子吧！#为了腊八蒜专门包一顿饺子吧
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞942
佳宜小老弟1周前
腊八蒜最新战况 实锤了 蒜没问题 就是个温度的事 放室温下绿的快 放冰箱也不一定不绿 咱们后面持续观察
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
请多多指教6天前
你腌的腊八蒜绿了吗？想要腊八蒜变绿醋要不要煮一下、放不放糖盐、存放温度有什么影响？一起来做个实验#美食技巧 #腊八蒜#腌腊八蒜 #腊八蒜嘎嘣脆 #腊八蒜的腌制方法
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞216
知名观众绵绵雨1周前
腊八腌蒜大军里，不少人腌出了“邪修款”腊八蒜 @邻家～丽萍 #腊八蒜邪修班开课了
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞1572
西部网民生热线1周前
腊八蒜有哪些食用禁忌？医生提示：3类人群要少吃 1月26日是中国的传统节日腊八节，除了喝腊八粥，腊月初八这一天，不少地方还有泡腊八蒜的习俗。腌泡的腊八蒜是否健康？哪些人群不适合吃腊八蒜？起点新闻·西部网记者采访了西安市红会医院消化疾病诊疗中心消化内科主治医师张悦，我们一起来听。 起点新闻记者 李典晴 实习生 张英杰 窦博乐 田思宇
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
河南交通广播1周前
今日腊八，你腌腊八蒜了吗？（@央视新闻）
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
佳宜小老弟1周前
今天腊八节 正好再重新做一罐腊八蒜 做个实验对比下 不绿的原因到底是什么 一次性研究透 这次1：1复刻前两天做的方法 步骤 同样的蒜 同样加糖盐 不同的是这罐放室内常温 后续跟踪两罐变化
00:00 / 02:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
国+社区1周前
吃了这么多年腊八蒜，你可知腊八蒜为啥是绿色的？陈醋、香醋和米醋，哪个醋泡出来腊八蒜更好？一个视频给你讲清楚。
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞71
好事花声1周前
突击检查你家蒜绿了吗 又到一年一度吃腊八蒜的时候了，你家的腊八蒜绿了吗？#突击检查你家蒜绿了吗 #腊八节 #腊八蒜
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞2620
兰sir小先生1周前
透友们注意！腊八喝粥吃蒜，这几个坑千万别踩！#透析#饮食#腊八 #腊八粥 #腊八蒜
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
王桂真营养师1周前
大蒜变身腊八蒜，营养翻倍？专家说出真相#我们老百姓有几个能知道这些知识 #科普冷知识 #小知识大作用 #科普微视频抖出知识点
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
河北中贝佳美生物科技有限公司7月前
大蒜素的使用量真的越来越少了吗？ #中贝佳美 #兽药原料 #大蒜素 #大蒜菁华素 #源头直供
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
医药养生保健报1周前
青白腊八蒜区别大揭秘 #腊八蒜 #腊八节 #腊八 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
食养精选1周前
腊八蒜通过醋浸发酵让大蒜中的大蒜素转化为硫代亚磺酸酯，这种成分比生蒜的大蒜素更稳定，不会轻易分解，抗菌抗炎的作用能更持久发挥，且对肠胃无强刺激；同时这类活性硫化物搭配醋的有机酸，能更温和地辅助促进血脂代谢。#腊八蒜 #大蒜 #传统美食 #食养 #食养精选 @食养精选
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
华华1周前
#关闭烦恼开启好心情
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
CHO_飞扬1周前
腊八蒜#低温是反应的必要条件
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
子粮1周前
康辉老师讲的好！ 腊八蒜，腊八节科普的好！ 祝大家腊八节快乐！ [合十][合十][合十]
00:00 / 04:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
小燕子~橱窗有好物5天前
#传统民间美食 #创作者中心 #创作灵感 腊八蒜富含大蒜素、维生素C及硒元素，具有辅助抑菌、抗氧化及促进消化的作用，但需适量食用。
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
小宁爸爸是CHO1周前
#腊八蒜#蒜苗#蒜台#每天两瓣为宜
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
东风1周前
#科普冷知识
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
沈阳喜盛莱食品有限公司1周前
今天腊八，给大家普及下腊八蒜#火锅食材#美食#腊八#供应链
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
我爱吃早点！5天前
勇闯厨房之腊八蒜 你的腊八蒜绿了没！#腊八蒜嘎嘣脆 #厨房新手养成记 #美食日记vlog
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞113
蝌蚪五线谱1周前
腊八蒜一定要配饺子吗？ 今年腊八，你准备好“蒜香配饺香”了吗？腊八蒜为何如此百搭？ #腊八 #腊八节 #腊八蒜 #饺子 #腊八蒜配什么吃
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
大妮超会养1周前
腊八蒜不仅抗衰，还防病。 #健康养生小知识天天分享 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活激励计划
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
百合sun1周前
确保口感脆爽：腌制过程中务必确保所有器具和蒜瓣无生水、无油渍，这是防止腐败、保持脆爽的基础。 糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜口可多放，反之则少放或不放。
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
右是小梅1周前
腊八节，腊八蒜#腊八 #腊八蒜 #养生 #节气养生
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
曵舞醉云朵5天前
腊八蒜我的腌制方法就是室内温度低了蒜才变绿。
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞37
瑞见美好1周前
腊八节，腊八蒜#腊八节 #腊八蒜 #过年 #过年氛围提前搞起来了 #随拍
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
油蟠桃子1周前
腊八怎么能少的了腊八蒜呢#加入种草激励计划 #创作者中心 #创作灵感
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
糖游记2周前
吃腊八蒜会升多少？#蒜#腊八蒜#腊八蒜嘎嘣脆
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞114
阿涛厨房5天前
蒜米最好吃的做法，腊八蒜，真的太香了，又到了做腊八蒜的时候了，今天我就把做法教程分享给大家，让你们在过年的时候可以好好吃上一顿#腊八蒜 #真实生活分享计划 #天冷了吃点啥 #抖音年味争霸赛
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞150
啊鹏在地1周前
做腊八蒜的小秘密，全在小小的蒜头上，你会切掉头尾吗？吃腊八蒜，吃腊八粥，我们吃的是什么？#腊八蒜 #今日腊八 #过年倒计时 #书法日常 #我的乡村生活
00:00 / 03:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
农民日报1周前
#柴米油盐说 ｜腊八蒜为何一腌就变绿？#腊八 #腊八蒜
00:00 / 02:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞310
蜗牛张🌼🎀5天前
腊八蒜第八天已经开始变色了，做腊八蒜失败的姐妹看过来，教程都给你们理出来啦😝还有就是有个疑问需要姐妹们帮忙解答一下，到底是要给腊八蒜保暖还是放冰箱🤣这个话题目前争议很大#腊八蒜 #腊八蒜嘎嘣脆 #腊八蒜的腌制方法 #腊八蒜一天就变绿 #腊八蒜快速变绿的妙招 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音创作者大会
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
焕焕和婆婆5天前
吃饭不吃蒜，香味少一半！#腊八蒜 #vlog十亿流量扶持计划 #好物推荐🔥 #这是真正的硬菜
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞188
糖唐说糖生活号2周前
腊八蒜控制期可以吃吗？#腊八 #腊八蒜 #控糖饮食#日常生活小常识
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
大7～5天前
年年做腊八蒜，年年的蒜都不绿，今天把剥好的蒜的两头都切掉，两三天就绿了（还是用的米醋和白糖）😊😊😊#腌制 #纯天然美食
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
智俊晤看杂闻科普1周前
快速腌腊八蒜，核心抓低温+醋的酸度+蒜的处理，3天就能变绿，7天入味，分享超实用窍门： 1. 蒜选紫皮独头蒜，剥好后擦干无生水，剪去蒜蒂（减少辛辣，加速变绿），容器也必须无油无水。 2. 醋用米醋/陈醋（酸度≥6°），按蒜:醋=1:1的比例，加少许白糖（中和酸味，提鲜），可加一粒冰糖更润。 3. 密封后先放常温1小时让蒜吸醋，再放进冰箱冷藏/阳台低温处（0-10℃），低温是快速变绿的关键。 4. 想更快，可把剥好的蒜用清水冲一下沥干（带微量水分不影响，能刺激蒜素转化），或密封后隔温水泡5分钟再冷藏。 小贴士：全程别沾油，否则蒜易坏；腌好的蒜和醋都能用，醋蘸饺子超香。 #美食教程 #做饭小技巧
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
漯小普1周前
#热门话题热点榜🔥 #腊八蒜 #腊八蒜的腌制方法#科普一下 腊八蒜为什么会变绿，你知道吗？@科普中国
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
大硕的硕大梦想1周前
腊八蒜大家都爱吃，有的老铁说自己腌制腊八蒜不爱变色，今天把我腌制腊八蒜的小经验分享给大家！#大硕带你回农 #东北美食#腊八蒜
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞174
赤豆1周前
腊八蒜加红糖，减少蒜的热性，调和大蒜的“阳”，吃起来不辣#腊八节#小妙招大作用
00:00 / 00:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞302
知遥优选百货1周前
腊八蒜醋 【丽阳】腊八蒜醋 纯粮酿造 腌蒜就用它 啥也不用加 1.75L#丽阳醋 #腊八蒜醋 #厨房必备 #纯粮酿造 #腌蒜好物
00:00 / 04:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
平常心🌹4天前
腊八蒜，重点是，蒜要有搓伤，或者把根部去掉，温差，温差 温差，什么蒜，醋都可以，只要实验成功后才是真的。米醋紫皮蒜，慢慢绿更爽
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
醋小苏1周前
这样腌制腊八蒜两天变绿？过年吃肉怎么能少了腊八蒜？热醋去辛辣，可以快速变绿。凉醋更清脆，腌制时间长点，比热醋存放长久。都是放到向阳暖和的地方。#腊八节#腊八蒜 #腊八蒜的腌制方法 #腊八蒜一天就变绿 #腊八蒜嘎嘣脆
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞73
小婧爱生活5天前
吃面不吃蒜香味少一半，这个腊八蒜吃起来味道很正，配面配肉都很不错！#强烈推荐 #太好吃了 #腊八蒜 #腊八蒜嘎嘣脆 #腊八蒜的腌制方法 @小婧🎈
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
褶子兵1周前
人民日报扒腊八蒜冷知识！9成人没听过#真实生活分享计划 #突击检查你家蒜绿了吗 #腊八蒜 #冷知识 #腊八蒜快速变绿的妙招 @人民日报
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
时间发布1周前
腊八蒜变绿是发霉，你错了 腊八腌蒜，醋泡让大蒜生成蓝黄色素变成翠绿，并非发霉。它护胃增抗力还能防肠道问题，部分人群需适量，赏味期 1-2 个月，记得要吃新鲜的哦。（AI主播：聂一菁；编辑：王冰冰）
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
小潘推荐1月前
#腌制腊八蒜#腌制腊八蒜的方法
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
圈内课代表1周前
#突击检查你家蒜绿了吗有没有姐妹和我一样忍不住偷吃的！快去检查一下自家的腊八蒜绿了没有吧！
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞1570
星扒客1周前
#突击检查你家蒜绿了吗 又是家里最没用的，刷到了最有用的知识！！#腊八节 #腊八蒜 #生活小技巧
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞1744
小兔科普6天前
腊八蒜快速腌制要放冰箱吗？ #腊八蒜 #有趣的知识又增长了 #科普 #热点
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
幻影小墨厨房记1周前
一年一度腊八蒜制作 腊八蒜的青翠是时间沉淀的结果，在坛子里静悄悄的进行沉淀和改变，有些味道，需要时间才给出答案。腊八蒜变绿以后不要着急吃，刚开始还会带着辛辣，随着时间越长，辣味会越来越小，20天左右食用口感应该会好一些，老人孩子都能吃，留着过年吃饺子的时候吃也不错#腊八蒜的青翠 #腊八蒜 #美食 #美食制作 #腊八蒜的做法
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
牧青3周前
大蒜营养核心在于硫化合物（大蒜素） 与维生素、矿物质，兼具调味与健康价值。#禾粤老牧 #禾坛粤色#禾粤自媒体#非遗腊八蒜@广东文旅 @烟台文旅 @凤凰网 @海南发布
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
老段的朋友圈1周前
今日腊八：腊八粥营养丰富，但2类人少吃 #腊八蒜 #腊八粥 #腊八 #今日腊八 #过了腊八就是年
00:00 / 03:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞100
健康达人谈养生1周前
养生健康知识关注健康不迷路#腊八蒜#绿色腊八蒜
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
北大洪涛学长1周前
你们家今天做腊八蒜了吗？ #生物 #常识 #腊八节
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞32

简介:

您在查找“腊八蒜的大蒜素会减少吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-01 07:27

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: