00:00 / 03:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞4339
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
🧠重口味美食 | 红烧牛脑,一口入魂 宝子们,今天必须给你们分享这道超级上头的红烧牛脑,吃一次就忘不掉! 🌟食材准备: 新鲜牛脑、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、淀粉、食用油 💪处理牛脑: 牛脑很娇嫩,先轻轻去掉上面的筋膜和血丝,用清水小心冲洗几遍,然后放入加了料酒的清水中浸泡15 - 20分钟,这样能很好地去腥。泡好后,捞出沥干水分,裹上一层薄薄的淀粉,让牛脑在煎制时能更好地成型。 🍳烹饪步骤: 1. 热锅凉油,油热后放入裹好淀粉的牛脑,小火慢煎,轻轻晃动锅子,等牛脑底面定型后再翻面,煎至两面金黄盛出。 2. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香,炒出香味后加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量冰糖和盐,再倒入适量清水,大火煮开。 3. 把煎好的牛脑小心放入锅中,转小火焖煮10 - 15分钟,让牛脑充分吸收汤汁的味道。最后,开大火收汁,汤汁浓稠后就可以出锅啦。 🤩口感: 吃起来绵密嫩滑,入口即化,浓郁的红烧酱汁完美包裹着牛脑,咸香微辣,每一口都在舌尖上跳舞。 宝子们,一定要试试这道红烧牛脑,做法简单又超好吃,绝对是餐桌上的王炸! #红烧牛脑 #美食制作 #重口味美食#臻食烩牛杂馆 #张掖美食
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 06:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞5946
00:00 / 02:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞75
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞160
00:00 / 02:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞1261
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞27