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武夷山桐木关小种红茶制作全流程 🌿大家好呀!今天想带大家一起走进美丽的武夷山桐木关,探索武夷红茶的制作过程。 📍 产地背景: 桐木关位于武夷山国家公园风景一号线,这里的自然环境得天独厚,孕育出了品质卓越的茶叶。高山云雾缭绕,土壤富含矿物质,是茶树生长的理想之地。 🛠 传统制茶工艺: 1. 采摘:选择合适的时间和天气进行采摘,通常以一芽一叶或一芽两叶为标准。 2. 萎凋:将新鲜采摘的茶叶摊放在通风良好的地方,让叶片适度失水,这一步骤对于后续香气的发展至关重要。 3. 揉捻:通过手工或机械方式对萎凋后的茶叶进行揉捻,破坏细胞结构,促进内部物质的释放。 4. 发酵:在特定的温度和湿度条件下,茶叶中的化学成分发生反应,产生红茶特有的色泽和风味。 5. 干燥:最后一步是干燥处理,目的是停止发酵并固定茶叶的品质。传统的做法会用松木进行熏烤,赋予茶叶独特的香气。 💡 感受与分享: 每一片茶叶都凝聚着制茶人的智慧和心血,从茶园到茶杯,每一个环节都是艺术与科学的结合。希望这段旅程能让更多人了解到这片神奇土地上的故事。如果你也对茶文化感兴趣,欢迎留言交流哦!一起发现更多关于茶的美好! #手工制茶 #召唤茶友 #武夷山桐木关正山小种 #春茶采摘 #武夷山旅游
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