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老东北美食1月前
皮冻怎么做不腥！加多少水更筋道！专业做法配方全教你，爽口凉菜 #皮冻 #凉菜 #家常菜 #东北菜 #美食趣胃计划
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刘帅的大米喷喷香4天前
记忆里的东北年味儿都藏在这小小的皮冻里 #皮冻 #过年美食 #家乡的味道 #刘帅的大米喷喷香
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陳同学🧼1周前
皮冻教程 #东北美食 #抖音热门#年夜饭
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赵谢坚1月前
家庭版皮冻的做法分享 家庭版无添加皮冻制作教程分享： 1、从冰箱取出积攒三年的公猪皮； 2、冷水下锅，放姜片，大葱，料酒，食用盐，水烧开煮5至10分钟捞出，用温水清洗干净； 3、把清洗干净的猪皮，用刀刮掉猪皮上的油脂和背部猪毛； 4、刮掉猪皮和猪毛后切成筷子粗细的条，长度3至5厘米； 5、切好的的猪皮用清水清洗8遍，洗至水彻底清澈为止； 6、猪皮加入适量凉水放入高压锅，秘制大料包，煮沸腾，转小火再煮30分钟； 7、放入生抽，老抽，食用盐； 8、从锅里盛出放到盆或者碗里静置8至12小时； 9、一份可口的家庭版无添加冻肉做成了。#上热门话题🔥🔥🔥 #猪皮冻 #皮冻做法 #在家做美食 #美食
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顺风顺水4天前
今日美食-皮冻 爽滑Q弹的猪皮冻，过年必不可少！真是太好吃了😋#在家做美食 #猪皮冻 #年夜饭 #过年美食 #我的厨房日记
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杨华老味手工菜3天前
Q弹透明的皮冻做法来啦 小伙伴们一起交流交流，认为老杨做法还行的可以在家做起来了，一定要多淘洗几遍#皮冻#抖音年味争霸赛 #正统派 #年夜饭 #杨华老味手工菜
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河南皮冻食品有限公司3天前
猪皮冻一搓七洗袪尽杂质,无添加无负担,老人小孩都爱吃 #水晶皮冻 #凉拌皮冻 #水晶猪皮冻 #河南美食 #猪皮冻
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知性的甜甜圈1周前
下雪了，妈妈又开始做皮冻。#河南名吃
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小胖哥教做菜2天前
年夜饭的第58道家常菜、猪肉皮冻的做法 年夜饭的第58道家常菜、猪肉皮冻的做法#年夜饭#家常菜
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秦方圆1周前
猪皮冻 Q弹爽滑，满满的胶原蛋白，一道清爽又美味的特色凉菜。#过年吃出好运来 #过年氛围提前搞起来了 #抖音美食推荐官 #美食 #味道好极了你们想吃吗
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夏雨1周前
攒了一年的猪皮清洗好！做皮冻！晶莹剔透！😛真材实料！🤗
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西安李姐7月前
做皮冻，记住不要直接煮，教你诀窍，皮冻清澈透亮，掉地上都不烂 #麦当劳六一喜欢您来玩 #漂亮饭 皮冻年年做，年年不够吃，今年李姐做两种皮冻，清澈透亮，筋道爽口，做法简单，不复杂，用这种方法做的皮冻比煮的色亮口味正！#皮冻年年做年 #美食
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时间旅行者的vlog3天前
秘制皮冻，一做一个不吱声。 #皮冻 #猪皮冻 #美食教程 #上热门 #日常vlog
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慕蓉楚楚3天前
记录与分享： 自制凉拌菜肉皮冻：生猪皮，凉水加花雕酒，大料。煮七八分钟，用一次性的剃须刀去掉内酯（防止皮冻太油）和刮毛，切成小段或者是小块，加入少许的盐和小苏打用力揉搓👏（目的去油去腥），然后用清水洗五至六遍，水变为清水即可🤪，加葱姜少许花雕酒和盐，高压锅压25分钟，放凉后，将皮冻和汤用小漏斗灌入食品级塑料肠衣中，两头扎死扣，上锅蒸五分钟，放晾后放入冰箱冷鲜中，随时可以拿出来吃😜#美食教程 #动手自己做美食 #家乡特色小吃 #纯手工制作美食 #舌尖上的美食
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任务清单5天前
#纯手工自制美食分享 #谁懂这一口的好吃程度 #皮冻 狗都不做的皮冻，我又做了，这次还是很成功的。
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一江春水yjcs1月前
#自制美食#猪皮冻家常做法 皮冻制作方法:将猪皮洗干净，冷水下锅，放入葱姜、料酒，焯水五分钟。捞出猪皮，刮洗干净油脂和猪毛，切成细条，放点小苏打，在清水中反复搓洗，直到水清亮为止。将猪皮条放入锅中，加清水（比例约1:3），放入葱段、姜片、草果、八角、桂皮、香叶，大火煮沸转小火慢炖一小时，直至猪皮软烂，汤汁浓稠。挑出佐料，倒入容器，静止凝固，放入冰箱冷藏。食用的时候切成薄片或小块，放盐、香醋、生抽、蒜泥、油辣椒调拌均匀即可，吃进嘴里爽滑Q弹，满满的胶原蛋白。
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北漂外婆1月前
自制皮冻，很多人都用我这个配方做成功了，老简单了新手一看就会 肉皮冷水下锅焯水，千万别盖盖，煮开10分钟，把肥肉剔干净，切丝，加盐，小苏打用力搓，再洗6遍，一斤肉皮三斤水，用电饭煲或电压力锅，用煮饭键，再保温9小时，倒出放凉，放冰箱冷藏一晚，晶莹剔透的水晶皮冻，Q弹劲道还不腥，蘸蒜酱老好吃了，过年的餐桌上也是一道经典的凉菜#地方特色美食 #自制皮冻
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只是一ζ种借口1月前
自制皮冻的方法 1. 猪皮要彻底去毛去油，先用明火燎去细毛，再刮净内侧油脂，否则皮冻会油腻发腥。 2. 猪皮焯水后切成细条，和清水的比例建议控制在 1:3，水量过多不易凝固，过少则口感偏硬。 3. 熬煮时大火烧开转小火慢炖 1.5-2小时，至猪皮软烂、汤汁浓稠，无需加胶类，靠猪皮自身的胶原蛋白即可凝固。 4. 煮好的皮冻液过滤掉杂质，倒入容器后放冰箱冷藏 4小时以上，完全冷却后再脱模切块。 5. 调味建议在吃的时候调汁（生抽、香醋、蒜末、辣椒油等），熬煮时只加少量盐和姜片去腥，避免咸味影响凝固。#皮冻做法 #皮冻制作 #家庭版皮冻 #皮冻
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徐三妹（幸福一家人）1月前
原来猪皮冻的‘清’字诀在这！90%的人第一步就错了！教程详细，记得收藏保存哦！#猪皮冻 #教程 #皮冻做法 #美食 #新农人计划2025
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小果超爱吃3周前
又到了做猪皮冻季节，新鲜猪皮去毛去油，收拾的干干净净#猪皮#新鲜猪皮
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小帅琦1月前
猪皮冻 最关键的就是猪皮前期的处理，还有水的比例#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #猪皮冻 #水晶皮冻
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小橙子厨房5天前
猪肉皮冻这样做，简单又好吃#猪皮冻#美食教程#家常菜
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Mr坤6天前
东北过年家家户户必备菜#皮冻 #dou+上热门 #上热门抖音小助手
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玲姐教你做凉皮2周前
快过年啦给大家做点年货！#新乡 #过年 #皮冻
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秀姐爱生活1月前
做皮冻，怎么做没有异味，晶莹剔透，Q弹劲道！ #做皮冻 #塑料肠衣
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好食光5天前
#真实生活分享计划 #美食教程 #美食制作
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小胖子涵妈4天前
#真实生活分享官 如何在家做出晶莹剔透，而且不容易散的猪皮冻呢？今天几个小技巧您可要看好了#水晶猪皮冻#美食
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依依1月前
水晶猪皮冻的详细做法以及蒸煮时间，学会了你也在家做起来吧#分享家乡美食 #抖音美食创作者 #猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #水晶猪皮冻
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芳芳爱分享1周前
想吃猪皮冻以后在家就可以做，干净无添加更好吃 #美食 #皮冻 #猪皮冻 #美食教程 #年夜饭
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董氏水饺4天前
马上过年了，今天教大家如何处理猪皮做皮冻，年夜饭可以上新啦#库尔勒#同城美食推荐#董氏水饺#年夜饭#团购
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小念3天前
粉丝留言特想看我吃皮冻！皮冻教程来了，后面附带沉浸式吃皮冻。 很平凡的一天，剪起来也会如此感动#家庭日常 #在家做美食 #回村的生活
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菲你莫属👑3天前
#真实生活分享计划 第一次做肉皮冻没想到还挺成功，你们都是怎么处理的？有没有跟我一样做肉皮冻的发出来看看#猪皮冻 #文字投稿激励计划
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茂茂的日常（7号平遥牛肉）4天前
山西人年夜饭少不了猪皮冻，今天茂茂做了个煮的保姆级教程，做好还给爸爸妈妈送了点#年夜饭 #在家做美食 #我的厨房日记 #猪皮冻 #做菜教程
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小猪吃零食3周前
蔬菜猪皮冻 #蔬菜猪皮冻 #猪皮冻 想要皮冻透明不发白，一定要把油脂去干净。直接买去油去毛的猪皮会省心省力很多#猪皮 #生猪皮
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亚心一家人3天前
皮冻做的太成功了
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陕北腊月牛2天前
蔬菜猪皮冻劲道Q弹爽滑好吃#美食教程 #猪皮冻 #蔬菜皮冻
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鑫橙精品包装工厂店3周前
我是卖肠衣的，蒸焖子的肠衣，过年蒸焖子的看过来#焖子袋 #高温蒸煮肠衣 #火腿肠皮 #食品级高温蒸煮肠衣 #塑料肠衣
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佟记&美食美客卤味铺3周前
反复冒，反复刮，反复洗，我弄了两个小时，干不干净吧，哈哈#亲手制作美食 #纯手工制作美食你们想吃吗 #皮冻 @抖音小助手 @抖音流量
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西安品诺小吃培训1周前
熬皮冻，水和肉皮的比例到底多少才合适？熬多长时间才保障成型？ #熬皮冻 #美食教程 #小吃配方 #小吃技术培训 #小吃培训学校
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丽姐ya💕4天前
年夜饭第三道菜，双色皮冻，自己做的皮冻干净放心，没有添加剂，真的零失败 #美食分享 #年夜饭 #猪皮冻@抖音美食推荐官
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@家有四百万4天前
#动手自己做美食 #怎样熬猪皮冻
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桐姐-东北手工鲜水饺6天前
姐妹们，#你们要的皮冻制作过程我给你拍了哈，收藏起来赶紧去做[憨笑][憨笑]，做了记得晒一晒哟[哇]#皮冻
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楠哥美食记2天前
水晶蔬菜冻#水晶蔬菜冻#年夜饭#皮冻
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露露 饭2天前
好吃弹牙的水晶皮冻！Q弹Q弹的！家里包包子包饺子剩下的肉皮不要浪费，收集起来，做个水晶皮冻，简单又好吃，最麻烦的就是剐油和切丝了，也可以买处理好的，没有脂肪的猪皮，更简单省事儿。#猪皮冻 #水晶皮冻
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小蓉努力中～2天前
今天在家做皮冻时和妈妈👩产生了分歧，妈妈👩说要煮皮冻，我说要蒸皮 冻，大家说说到底怎样做好呢？#猪皮冻 #农村生活 #00后回家日常 #为每一种未来
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田小妹特产美食6天前
猪皮上的油刮干净特别难刮，我们家猪皮都是刮干净的哦，想要做猪皮冻的直接拍我们猪皮就可以做了哦#干猪皮 #猪皮冻 #猪皮冻教程来了
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阳仔妈4天前
#猪皮冻 #透明皮冻 ，各位大神请告诉我这算洗好了没有？出了一身汗😂
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是洋仔阿*1周前
剃毛，刮油，切丝，洗至水清亮，最后做出来却是这效果#猪皮冻 #伤心
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白菜肉肉丶3天前
第一次独立熬皮冻。祝我好运吧！（平常都是大哥熬的）。😂 水清吧，洗的干净吧，拍出来都是一根一根的 。 肉皮之多，一锅熬不下。😂就等明天成果了~ 要是没发后续的话，可能八成大概失败了。😂 准备好蒜酱等着吧。 #皮冻
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爱美食航航3周前
皮冻 在陕西 过年基本家家户户都要做的 年跟前做上一大盆子 屋里来客人切上一块子 就是一盘下酒菜 便捷还好吃 嘹咋咧😁#皮冻 #皮冻做法 #谢谢抖音平台 #美食分享 #爱美食航航 谢谢大家关注点赞 还想看啥评论区打出来 我来安排🤝🤝
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东北萍姐的烟火日常3天前
#美食#年夜饭菜谱#皮冻肠#退休生活
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铁锅炖大舅哥2周前
年夜菜系列，勇哥教你做猪蹄儿冻，马上过年了可以安排上了#年夜饭菜单提前曝光了 #年夜菜谱 #猪蹄冻 #皮冻 #抖音美食创作人
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阳阳要摆烂🙈1周前
记录生活第二天，动动你们发财的小手点个关注点个赞#一般人不告诉他 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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甘肃老王农产集合站1周前
家常水晶皮冻，农村老方法，新手也能会#定西宽粉#甘肃美食#农家柴火灶 #农村生活
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小鹿妈妈1周前
花了5块钱买了猪皮回来做猪皮冻，Q弹劲道非常成功#猪皮冻#皮冻
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王姐美食3天前
#动手自己做美食 #制作牛肉皮冻
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我叫刘姝言1月前
冬天除了吃腊肠，还有就是吃皮冻🤔🤔🤔🤔🤔#教你做美食 #健康饮食
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《青春在线》6天前
刮猪皮、猪毛就用猪光光，轻轻一刮轻松解决油脂和猪毛的问题 #分享生活小技巧 #强烈推荐 #皮冻 1月30日
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墩子1月前
去腥去油全攻略！做出一块“琥珀级”皮冻。 为什么你做的猪皮冻又腥又浑？这期视频把所有雷点都帮你踩完了！💣 关键比例 1:3，冷藏时间要守住，去油要狠！🔪 跟着松鼠的节奏做，这可能是全网最详细又最上头的教程了！ 📝【划重点】 1️⃣ 油脂必须刮到像纸一样薄！ 2️⃣ 必须冷水下锅去腥！ 3️⃣ 熬煮中途勤搅拌！ 更有趣的在视频里，记得看完哦~ #家常菜 #猪皮冻的做法 #烹饪技巧 #新手下厨 #年夜饭凉菜
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举仔1周前
今天又学会了一道菜😋还有没有人不知道皮冻是怎么做的 #真实生活分享计划 #纯手工制作美食 #舌尖上的味道特色美食 #小事多芙年年得福
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文欣（记录日常❤️）1周前
快过年了 你们都备年货了没 今天我们熬了河南的特色美食 猪皮冻 大家都很喜欢吃#记录真实生活 #猪皮冻 #过年
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峻宇商行3天前
又到做皮冻的季节，给大家分享一个去毛去油的小妙招#猪皮冻 #自制美食#在家做美食
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小姜美食分享3天前
1斤肉皮 葱，姜，料酒 煮至用筷子能扎透 用面碱和盐多清洗几遍，洗到水清澈才行。 按1碗肉皮2-3碗水的比例用电饭锅熬煮1小时，加入一些葱姜盐。 凉了以后放冰箱冷藏一晚就会自然凝固。 #煮皮冻 #果蔬皮冻 #虎头茉莉皮冻
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韭爷1月前
韭爷的水晶皮冻就这么简单#美食#记录真实生活
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