听说巧克力油脂也可可果油脂或可可脂,可可脂也可以制作类似巧克力块类似的巧克力肥皂是真的吗? 听说用白色或无色的代可可脂巧克力块洗衣服去油能力可能比肩肥皂是真的吗? 听说用大火烧烤刚从较冷环境下刚取出的东西或较大块头的东西时,很容易出现表面以经焦黄诱人香气扑鼻,而里面可能半生不熟的情况是真的吗? 听说有些烧饼店或烧烤店有的品种的肉馅或大肉串或烧烤食材常因销量不好常需放在冷冻环境下保存,如果立即大火烧烤这类刚从冷冻环境下取出的食物,很容易让外表焦香四溢的烧烤香料掩盖食物内部还可能半生不熟的危险,使长期爱吃各类稀奇古怪销量少的各种肉馅烤饼或肉类烧烤的人,更有可能肚子痛或得寄生虫病或得怪病是真的吗? 听说由于油温常比火焰或炭火温度低且油炸热传递效率常比烧烤热传递效率高,但是油炸常比烧烤(空气炸)更费油,油又比空气贵,所以大多数家庭很少油炸食物,因为油炸食物常要用很多油,又常难以实现用很多油只炸一两次食物就把油很多油快速吃完或废弃浪费了,于是大多数人想吃油炸食品时常会想到油炸型方便面和油炸西式快餐,但是听说很多西式快餐和油炸型方便面可能为了提高利润和食品外观品种货架展示的色香味达到最佳化,他们油炸食品用的油与大多数普通家庭用的油常不同是真的吗?听说普通家庭常用冬天也常是液态的大豆油,菜籽油,花生油,茶籽油,等植物油…或夏天也是膏状的猪油或羊油或牛油或鸡油或鸭油等动物油,但是听说很多西式油炸快餐店或油炸型方便面或很多起酥点心厂…为了提高食物的酥脆感,又为了降低成本或很难大批量使用猪油鸡油鸭油牛油羊油或牛奶中提取的奶油牛油等动物起酥油,于是在一和二战时就推广一种人造起酥油也叫植物起酥油或叫氢化植物油或叫代可可脂或精炼植物油或叫植物奶油或叫其它摸不到来头脑的名字是真的吗?听说植物起酥油可能是利用类似用油脂可以制做肥皂的皂化反应,让常温下(如30摄氏度左右)呈液态的植物油,在经过精确的配方和精确的氢化反应之后,就能制成不同软化或熔化温度的植物起酥油是真的吗?听说植物油变成植物起酥后油可在夏天30多摄氏度也类似蜡烛油,可能只是轻微软化而不易滴落或流淌,可提高油炸食品的酥松口感所以叫植物起酥油是真的吗? 听说很多动物油脂或植物油脂经过一些反应后,可制成肥皂所以制作香皂的类似反应叫皂化反应是真的吗? 听说有些香皂号称能做到就算少误食也不引响健康是真的吗? 听说古代西方巫师有可能用以经皂化或
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