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悦悦3天前
水煮鸡蛋的关键是火候、时间、冷却，掌握以下要点即可轻松煮出鲜嫩好剥壳的鸡蛋： 1. 预处理鸡蛋 • 常温蛋：直接洗净后冷水下锅。 • 冷藏蛋：提前室温回温 5 分钟，或冷水浸泡 1 分钟，避免温差导致蛋壳破裂。 2. 煮制步骤 • 水量与调料：水没过鸡蛋，加 1 小勺盐 + 几滴白醋（防裂壳、易剥壳）。 • 火候控制：中小火加热至水沸腾，转小火保持微沸（避免蛋壳受热不均破裂）。 • 时间精准： • 溏心蛋黄：水沸后煮 5-6 分钟。 • 全熟蛋黄：水沸后煮 8 分钟（超 10 分钟易变硬、营养流失）。 3. 快速冷却 • 煮好后立即捞出，放入冰水或凉开水浸泡 1-2 分钟，蛋壳收缩易剥。 ✨ 关键技巧 • 不推荐冷水下锅：传统方法易导致蛋壳开裂，建议水沸后再下蛋。 • 避免蛋黄变灰：煮超时或蛋黄接触铁锅易生成硫化铁，影响吸收。 • 剥壳秘诀：煮后轻磕蛋壳，从气室一端（较圆的一端）剥壳更顺滑。 小贴士：若追求极致口感，可尝试“焖煮法”——水沸后关火，盖盖焖 8-10 分钟，蛋黄更嫩滑。
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失眠吐司🍞6月前
超好吃的溏心蛋，简单易学，记得用无菌蛋哦！水烧开后，放入鸡蛋，中小火煮6分钟，捞出后放入冷水中，剥壳后就是超诱人的溏心蛋！#溏心蛋 #无菌蛋 #水煮蛋#溏心蛋做法 #营养早餐
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朱三的勺1月前
629｜水煮蛋的进阶吃法，配上面条吃超好吃 #鸡蛋的神仙吃法 #溏心蛋 #水煮蛋
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粤小梅爱下厨1月前
溏心荷包蛋 #荷包蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #美食教程
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老甘美食传承8月前
简单又容易操作的水煮蛋 #小妙招
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明玥美食6月前
水煮荷包蛋切记不要直接下锅煮！教你零失败做法，鸡蛋圆润又漂亮
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立华爱生活7月前
煮一个完美水煮蛋的小秘诀 #生活小妙招 #水煮蛋 #生活智慧 #宁波话 #退休生活
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王荔枝-Litchi5月前
煮鸡蛋零失败教程 正确煮鸡蛋的方法，保姆级0失败教程，厨房小白一学就会。溏心蛋，全熟蛋，荷包蛋，附文字教程。#煮鸡蛋 #荷包蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #做饭技巧
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不爱说话的兔子7月前
水煮鸡蛋怎么煮出流心又一剥就脱壳的鸡蛋 #水煮蛋 #减肥 #小技能
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芝英3周前
第二次煮水煮荷包蛋就拿捏了！水刚冒小泡时磕蛋，开盖煮5分钟，成熟度不多不少，刚好是我最爱的九分熟！#水煮荷包蛋的小妙招 #厨房小白成功记#家常早餐#全职妈妈日常
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静馨小妙招1月前
鸡蛋这么煮，营养又好脱壳！ #煮鸡蛋的正确方法 #煮鸡蛋时间 #煮鸡蛋
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爱吃美食1月前
9分12秒的水煮蛋；荷包蛋；无油水煎蛋#我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #跟着蛋神煮鸡蛋 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #鸡蛋的神仙吃法 #吃完水煮蛋接着吃漫画蛋
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乐悠悠1月前
跟着蛋神做水煮蛋 跟着蛋神9分12秒煮出来的鸡蛋，心里跟太阳似的😏口感绝绝子。#跟着蛋神煮鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了
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@张曲奇1月前
跟蛋神煮鸡蛋 3分钟！零失败九分熟水波蛋。 蛋白嫩到滑溜溜，蛋黄微微流心 厨房小白闭眼冲，绝不翻车！ #鸡蛋的神仙吃法 #蛋神 #生活小妙招 #跟着蛋神煮鸡蛋 #美食教程
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芊芊家常菜1月前
煮荷包蛋 以后煮荷包蛋你就像我这样做，煮出来的荷包蛋一点也不散，而且一点浮末也没有，#水煮荷包蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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我是月云11月前
今天给大家分享水煮荷包蛋的小技巧，这样煮出来的荷包蛋汤鲜味美，蛋白蛋黄不容易散，而且也不会出现特别多的白沫，真的特别好吃#煮荷包蛋小技巧 #水煮荷包蛋 #荷包蛋怎么做不散 #溏心蛋 #荷包蛋
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顺顺妈爱揍饭1月前
我不允许你还没有学会 这个煮荷包蛋不散开的方法#我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #水煮荷包蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #跟着蛋神煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛
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力气渐长的Sigma1月前
煮蛋界玄学实践：听蛋神的果然没错！6分半准时捞出完美溏心蛋 要点就是：开水下蛋 捞出立马过凉 常温自来水即#爱吃蛋 #蛋神 #完美水煮蛋 #溏心蛋做法 #蛋门永存
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大炫儿很炫1月前
酱油溏心蛋 跟着蛋神做的水煮蛋真的绝了，再加上这个腌制小配方，一口爆浆好吃到上瘾，真的绝了#跟着蛋神煮鸡蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #当季新菜单挑战赛 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #溏心蛋 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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董董炊烟4月前
水煮鹌鹑蛋#鹌鹑蛋变蛋 #鸡蛋 #在家做美食 #跟着抖音做美食
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梅原6月前
煮鸡蛋千万别再冷水下锅啦！好多人直接加完水就把鸡蛋扔进去，结果煮出来的鸡蛋，剥壳费劲，蛋白还容易黏壳，好好的鸡蛋就这么被浪费了。今天就给大伙分享一个超实用的煮蛋方法，煮出来的鸡蛋，蛋壳轻轻一碰就掉，蛋黄也不会发黑，营养还能最大程度保留。 #养生#健康养生#中式养生#健康生活#水煮蛋的小妙招
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杰小厨爱做饭4月前
打荷包蛋，只需要这一步骤，煮出来的鸡蛋不散黄，也不起沫#煮荷包蛋小技巧 #生活小技巧 #荷包蛋 #鸡蛋 #水煮荷包蛋
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圆脸小梨4月前
新手说明书——煮鸡蛋教程（附煮蛋时间表） #做饭 #鸡蛋 #煮鸡蛋的正确方法 #日常生活小妙招#梨子的大人必修课
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小媳妇儿美食4天前
超嫩滑水煮荷包蛋，早餐5分钟搞定， 超嫩滑水煮荷包蛋，早餐5分钟搞定，独创推荐美食教程#水煮荷包蛋#水煮荷包蛋家常做法 #怎样做水煮荷包蛋
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张阿姨爱美食1月前
最近很火的水煮蛋做法 我在添加一道简单的美食 你们都快来试试 #我要上热门 #水煮蛋#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 @抖音小助手
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偏偏子1月前
我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了🥚 #蛋神 #水煮蛋 #溏心蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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张家新鲜脐橙3天前
孩子总馋外面的茶叶蛋？ 别再花钱买啦，在家零失败复刻，做法简单到新手也能一次成功。先把鸡蛋冷水下锅，煮八分钟后捞出，轻轻把蛋壳敲出细密裂纹，方便后续入味。灵魂关键就是这包茶叶蛋调料，加清水完全没过鸡蛋，大火煮开后转小火煮二十分钟，关火再浸泡十分钟充分入味。做好的茶叶蛋茶香浓郁、咸香适口，蛋白弹嫩、蛋黄吸满汤汁，香到孩子抢着吃，做法简单又健康，赶紧收藏起来给家人安排吧！
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黄花煮男【教做菜】1月前
水煮荷包蛋 注意看，99%的人在家打荷包蛋都是这样直接下锅了。 蛋白散了汤也变浑浊很难看，那今天就把圆溜溜光秃秃的糖心荷包蛋做法分享给大家#鸡蛋 #荷包蛋 #营养早餐
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晧陽隨寫1周前
如何6分鐘煮出美味溏心蛋 #溏心蛋 #小贴士 #煮蛋器 #简单易学 #简简单单又一餐
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西安侠姐1月前
零失败水煮荷包蛋，圆润不散的秘诀！ #跟着蛋神煮鸡蛋 #蛋神0厨艺蒸蛋挑战 #主理人挑战赛 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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吃饭了黄老师1月前
超绝蛋神水煮荷包蛋❗️❗️ 超绝蛋神水煮荷包蛋 #蛋神煮鸡蛋 #水煮荷包蛋 #煮蛋跟练 #黄金水煮蛋 #蛋门永存
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饭大爷说美食6天前
煮荷包蛋不散黄秘诀！一招搞定！ 煮荷包蛋再也不翻车！教你零失败核心技巧，煮出来的荷包蛋个个圆嫩完整、不起浮沫不散黄，5 分钟就能搞定，不管做早餐、汤还是家常汤面，放一个超提味，新手也能一次成功～#美食技巧 #饺子 #饺子馅 #水煮荷包蛋 #馅料调味汁
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@吉吉科普1月前
0基础也能学会的鸡蛋多种做法，简单快速实用，一看就会，跟着蛋神9分12秒煮出了完美鸡蛋#跟着蛋神煮鸡蛋 #煮鸡蛋 #水蒸蛋 #滑蛋 #鸡蛋羹家常做法
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-Joechul只想戒珍珠1月前
跟着蛋神煮水煮蛋😱🥚 史上最完美溏心蛋出现…😍🌚😳#蛋神#水煮蛋#vlog日常 #fyp
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简素录人1月前
简单好吃，营养美味#跟着蛋神煮鸡蛋 #快来一起尝个鲜 #水煮蛋 #美食不可辜负 #太好吃了😋
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美食彭哥1月前
煮鸡蛋轻松拿捏！从5分熟到全熟蛋壳不爆不裂 #跟着蛋神煮鸡蛋 #煮鸡蛋 #溏心蛋的做法 #鸡蛋 #柴鸡蛋
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天天相见厨房(阿见)5月前
快速煮荷包蛋的方法，溏心蛋#在家做美食 #鸡蛋的神仙吃法
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渝二哥美食记3天前
煮荷包蛋的时候，千万不要水开直接下锅煮，这样煮出来的蛋白散的一塌糊涂，汤里全是浮沫#水煮荷包蛋#厨房小技巧 #美食
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糖果夫妇生活记1月前
喜欢吃流心蛋的快去试试吧…#流心蛋 #水煮蛋 #夫妻日常
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老土大叔2周前
再说煮水煮蛋的心得…#有趣的知识又增长了 #荷包蛋 #经验分享 #雾里看花
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桃子的早餐1月前
跟着蛋神煮鸡蛋啦 #鸡蛋的神仙吃法 #蛋神 #爱吃蛋 #水煮蛋
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欧食记2月前
煮荷包蛋千万不要下锅就煮，这样煮的荷包蛋不仅蛋白容易散，而且还会有很多的浮末飘起来，今天这个视频我把每个细节都分享给你们，做出来的荷包蛋晶莹剔透#美食制作分享 #荷包蛋 #教你做美食
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小叮厨房1月前
终于找到了我的梦中情蛋 小叮跟着蛋神煮白煮蛋 原来比起直接下锅煮 真的不一样 好几个时段 看看你喜欢哪一个#溏心蛋 #水煮蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋#鸡蛋的神仙吃法 #小叮厨房
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小陈-爱做菜1月前
煮荷包蛋不要直接下锅就煮，那样就是大错特错，来看看我是怎么做的吧#水煮荷包蛋 #美食教程
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捕娱达人1月前
一句简单的评论，让他疯狂涨粉200万，吃掉10个蛋的蛋神，母鸡见了他都得捂着屁股跑。#蛋神 #水煮蛋 #鸡蛋 #水煮蛋的正确做法 #鸡蛋的神仙吃法
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椰子酱10月前
煮鸡蛋正确做法，#炖鸡蛋的正确方法 #美食技巧#鸡蛋怎么煮
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高高要努力3周前
鸡蛋这样煮再也不会老 #早餐吃什么 #蛋白质
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鲷鱼烧的生活日记5月前
手把手教厨房小白煮鸡蛋#家居#生活小妙招#独居技巧
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餐饮人-邓姐--在兴国1月前
大家在家煮荷包蛋时千万不要水开之后直接下入锅中，这样做出来的鸡蛋清容易散掉，今天我就把正确的方法分享给大家#水煮荷包蛋#家常美食 #
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洪柳家的菜1月前
每个人煮出来的都不一样，不信你也试试，煮好了发出来#跟着蛋神煮鸡蛋 #创作者中心 #创作灵感
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东明-亮1周前
生活小知识，水煮蛋好吃的方法！#一般人不告诉他 #口播短视频 #真人出镜 #生活碎片 #正能量
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主厨Will1月前
㊙️鸡蛋的吃法一个视频讲清楚！ 爱吃蛋的煮蛋方式让大家备受关注，结合他的做法和我多年吃蛋的 心得让大家一个视频明白如何吃鸡蛋！你爱吃哪一种呢？ @爱吃蛋🥚 #爱吃蛋 #蛋神 #鸡蛋的神仙吃法 #做饭美食教程
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艳华美食5月前
解锁正确打荷包蛋，不散花，不起沫，只需要这一个步骤#荷包蛋 #生活小妙招 #美食教程#在家做美食
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西施小厨房1月前
跟着蛋神9分12秒煮出来的完美鸡蛋，口感真是一绝～#鸡蛋的神仙吃法 #我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #跟着蛋神煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛#三四钢雪平锅
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柳儿家的菜9月前
#生活小常识 水煮鸡蛋不要再冷水下锅了
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潮汕小老弟1周前
#小妙招大作用 #一般人不告诉他 #做饭 #做菜教程
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威哥美食记3月前
我做梦也没有想到，往开水里打几个鸡蛋，出锅就是大人孩子都爱的美食～#水煮荷包蛋 #家常菜
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刘冰冰1月前
跟着蛋神教闺蜜煮鸡蛋，遇见蛋神之前我简直在瞎吃！ #我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #蛋神 #煮鸡蛋
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—mihri小铺4天前
发现个煮鸡蛋的神仙方法！核桃皮煮出来的蛋，颜色超好看还巨入味，快去试试～#生活小妙招 #小知识 #热门
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点点科普2月前
老吃家教你煮鸡蛋，剥壳时不粘壳 #涨知识 #文言文科普 #脑洞大开#天工开物#齐民要术
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0e级异常“解压猫咪”3天前
#动手自己做美食 《水煮荷包蛋》
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初见这次雪1月前
此人吃商蛋商极高！#我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #跟着蛋神煮鸡蛋 #我在抖音刷到煮鸡蛋的神了
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小美琪1月前
此人吃商蛋商极高！#我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #跟着蛋神煮鸡蛋 #我在抖音刷到煮鸡蛋的神了
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马小五的快乐生活1月前
#蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #热门 #热点 #我要流量 快艾特出你对象让他给你做冬天的第一个黄金水煮蛋吧😄你最喜欢几分钟的蛋🥚
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