您是不是在找：

大参考3年前
河南郑州：女子为男友蒸馒头，结果馒头竟比石头还硬#河南dou知道 #馒头 #内容过于真实
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小九—蓝鲸训练营1周前
测评品尝阜阳枕头馍#阜阳枕头馍 #小九教练 #封闭式健身训练营 #美食博主
00:00 / 06:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞2740
静静美食6月前
做馒头我强的可怕，不加酵母做传统老面馒头，越嚼越香，麦香味十足#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #老面馒头 #手工馒头 #传统馒头做法
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞6272
静静美食2月前
跟着静静做馒头之南方甜馒头，今天做个小份量的，大家按照比例放心复刻，只许成功、不许失败😄#蒸馒头 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #北方大馒头 #甜馒头
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞9440
好物分享小太阳🔆6月前
#看一遍笑一遍 #万万想不到 #搞笑 到底是馒头硬还是砖头硬
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
丑小丫3月前
干裂面团，怎么补救#面食#馒头#包子
00:00 / 03:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞150
济南莱博质研仪器1月前
硬度≠口感？馒头面包硬度测定仪如何提升产品力竞争力？ 馒头面包硬度测定仪本质上是一种质构分析仪，专为测试柔软、多孔、易变形的食品（如馒头、面包、蛋糕等）而优化设计。它通过模拟人类咀嚼或按压动作，对样品施加可控的力，并记录力-位移-时间曲线，从而量化其硬度、弹性、咀嚼性、回复性等多项质构参数。通过馒头面包硬度测定仪的科学测量和口感分析，不仅可以优化产品配方，提升生产效率，还能增强消费者满意度，从而在市场上获得竞争优势。#馒头面包硬度测定仪 #馒头 #面包 #质构仪 #质构分析仪
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
麦麦手工馒头2周前
一分钟带你解锁正确压面方式 成品馒头做的好与坏关系到方方面面 压面也是一关键 看看最后的筋膜延展性 你学会了吗？ #馒头的各种花样做法 #压面机如何使用 #花样馒头 #馒头教学 #新中式馒头培训
00:00 / 01:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞242
木木的荔枝1周前
100g的小剂子刚刚好·感受面团的软硬度和手感 馒头松软外皮饱满靠发酵，组织绵密口感回甘靠揉面。 悟到才能得到，先感受面团在说什么。 简单步骤： 第一发面团材料：中筋偏高筋面粉400g，温水230g，酵母粉1g 室温10度，发酵20-22小时 （用低量酵母模仿老面） 搭食用碱一小撮0.5g左右 （碱溶于水更好用） 揉匀后分小剂子戗粉排气 揉匀整形第二发 面团松弛到位，表皮变细腻柔嫩 冬季冷水上锅 上汽计时20分钟 焖5分钟开盖 #自制馒头
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
念念1月前
烫面馒头来喽#美食 #馒头 #霍霍面粉 #烫面馒头
00:00 / 03:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞1162
济南莱博质研仪器2月前
基于质构仪的馒头物理特性研究：TPA与压缩测试模式对比分析 馒头作为传统主食，通过质构仪对馒头的硬度、胶着性、弹性、咀嚼度和回复性等质构特性进行测量和分析，可以全面了解馒头的物理特性和口感特点。在馒头的质构分析中，常用的测试模式包括TPA全质构测试和压缩测试。TPA测试能够全面反映馒头的硬度、胶着性、弹性、咀嚼度和回复性等质构特性，而压缩测试则主要用于测量馒头的压缩强度和变形量。通过对馒头进行科学的质构分析与标准化的测试方法，不仅可以客观评价产品品质，还能为工艺优化、配方改良及货架期预测提供数据支持。#质构仪 #馒头 #压缩测试 #TPA全质构测试 #质构分析仪
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
静静美食5月前
无油无糖、低脂饱腹的五谷丰登大馒头，满满膳食纤维，减脂期的绝佳碳水，大口吃馒头的快乐#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #五谷丰登馒头 #健康碳水 #花样馒头
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞7949
我是李先生1周前
我妈蒸的馒头好像有点硬#万万没想到 #这是真正的硬菜 #搞笑
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞117
KK在UK1月前
为什么外国的面包非常硬? #生活服务热点中心 #英国 #美食 #美食视频 #新鲜出炉
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
大丽丽1周前
碳化馒头申请出战#微波炉 #热馒头 #使用方法的重要性 #为什么 #会这样
00:00 / 00:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
贪吃虫工伤日常3月前
我就说我聪明勇敢有力气哈哈#乡村美食 #我的农村生活 #乡村生活 #馒头
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
莱阳新兴面食店5月前
#面食经验#干货分享#馒头和面 和馒头面软硬度控制不好的一定看完……@DOU+小助手
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞200
伊凯使就开摆(🇨🇳留德华🇩🇪)6天前
我终于参透了欧洲面包硬的原因 #德国 #欧洲#面包 #海外生活 #留学生
00:00 / 02:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞1237
小馒同学-新中式馒头6天前
今日份馒头主理人用时8小时揉出1500个花样馒头的一天 一点都不累，根本没感觉#花样馒头 #新中式馒头 #美食 #手作 #花样面食
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞91
广陵老武药膳馒头4天前
#美食 #美食教程 #味道好极了你们想吃吗 #馒头 #药膳馒头
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞118
乡村凤凤1周前
开花大馒头#美食在家做 #美食分享 #纯手工制作美食 #厨房小达人
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞75
跟着我学包包子3月前
千层馒头是以经多次揉面、折叠制成的面食，其特点是层次分明，口感松软有嚼劲，散发着浓郁的麦香#千层馒头 #我的抖音生活日记 #馒头
00:00 / 02:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
小笼妹的发酵日记2月前
馒头界“软fufu天花板”！波兰种馒头教程来啦 用波兰种做的馒头，比普通馒头松软10倍，撕着吃全是拉丝孔洞，凉了也不塌不硬，新手也能轻松拿捏～ ----------- 波兰种食材 全麦粉：200g 水：200g 酵母：6g 这3者混合后室温发酵15分钟后放冰箱冷藏1夜备用，第二天就会发酵到2倍大，内部成蜂窝状就可以用来揉面了 ----------- 面团食材 波兰种：400g 中筋面粉：300g 冰水：85g 白糖：20g 酵母：3g ----------- 制作教程 1.把所有面团材料加上之前提前做好的波兰种一起揉成一个光滑的面团，厨师机揉面先用3档揉3分钟，转成5档揉5分钟 2.揉完以后盖上保鲜膜发酵到2倍大，内部成蜂窝状，接着取出来揉面排气，揉到切开无明显的气孔 3.分成均匀的小剂子，分割成65g每份，滚圆搓高后放到温暖的地方开始发酵 4.发酵到面团体积明显变大，手指轻按会回弹，这就是发酵的刚刚好 5.发好后冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟即可 加了波兰种的馒头，比一次发酵法柔软很多，馒头即使凉了也是软的，不会变硬 #波兰种馒头 #波兰种 #白馒头 #馒头 #早餐
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
黄记老面馒头11月前
老面馒头发酵 #老面馒头 时间长短，根据面轨软硬度，和老面活力的高低，适当调节醒发箱的温湿度#蒸馒头 @DOU+小助手 #蒸馒头
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞276
莱阳新兴面食店4周前
#和面软硬度#面食干货#经验分享 冬天和面软硬度一定取决于这两个点，绝对没有错！
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞317
阿正的膳食馒头1周前
馒头软乎的窍门 这样做的黑芝麻馒头凉了都是非常软乎的。#黑芝麻馒头#面食技巧#美食#黑芝麻吃法
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞510
爱吃馒头的糖大爷4天前
红糖爆浆馒头想要热卖，最关键的是得找到这种硬度的红糖颗粒。#馒头教学 #红糖颗粒 #工厂一手货
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
阿正的膳食馒头4月前
南瓜馒头制作教程 做南瓜馒头遇到以下问题的请收藏该教程（1,黏手2,馒头硬3、保存后干硬4、不知道南瓜馒头 比例5、味道发酸） #美食制作
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞1983
煜锦3月前
我们胶东的奶香南瓜开口笑大馒头，巨香软巨好吃！ 都说山东馒头好吃，我们的用料几乎和面包一样，能不好吃吗？保持了面包宣软的同时，还有扎实的口感，中间呛面的步骤，干面粉的用量要根据面团的软硬度灵活调整哦。#面食 #山东大馒头 #胶东花饽饽 #南瓜馒头 #抖音美食推荐官
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
张兴社2周前
原创内容，美食推荐花样馒头的做法，原创
00:00 / 05:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
大布溜&小布溜2月前
最近婆婆蒸的馒头不是碱大就是碱小，硬的像石头，她说她不蒸了，哈哈，那我开蒸吧，好久没吃油卷了，那就蒸锅油卷吧，软香劲道好吃。🥳🥳#没事嚯嚯面 #蒸馒头 #面食分享 #发面 #在家做美食
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
莱阳新兴面食店6月前
#面食干货#馒头下榻 记住这五点轻松搞定馒头包子下榻！
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞517
淼淼的美食日记6天前
像面包一样的馒头#满级吃商指南#青年创作者成长计划#春节美食挑战赛轮番开场啦#抖音年味争霸赛
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞38
蒸心馒意官方号1月前
原来，一朵“开花”不露馅的樱花，秘密在“馅料硬度与面团延展性”的匹配公式里。#新中式馒头#随州美食#樱花豆沙包 #随州美食 #新中式馒头
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
张姐的美食厨房6天前
纯碱馒头 #纯碱馒头 #蒸馒头 #手工馒头 #动手自己做美食
00:00 / 02:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞274
郝一碗1周前
蒸馒头 山西人不蒸馒头争口气，今天馒头要蒸，气也要争！ #真实生活分享官 #蒸馒头 #记录真实生活 #这是真正的硬菜 #动手自己做美食 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
秋雨7月前
评论区我都了谢谢姐妹的评论和妙赞感谢大家，揉圆馒头除了多揉外没有太多的技巧，每个馒头搓圆搓高蒸出来才会圆润饱满和有嚼劲#黑米黑芝麻馒头#好吃又营养 #动手自己做美食
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞353
刘哥吃美食7月前
姐妹们，开花大馒头会做了没，按视频的方法做一次就成功了 #开花大馒头 #胶东美食 #好吃到停不下来 #在家做美食 #人间仙境蓬莱阁
00:00 / 02:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞1147
扬州广陵馒头5天前
#美食 #真材实料才能做出好味道 #自制馒头 #馒头 #药膳馒头
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
和巽优选（敖玲玲）2月前
正宗王哥庄的铁锅馒头软硬度刚刚好，很瓷实#强烈推荐 #馒头 #铁锅馒头 #好物分享🔥 #王哥庄大馒头
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
慧检第三方检测机构1周前
馒头检测报告办理 一、核心检测项目 1. 理化指标检测（关键管控项） 基础参数：水分含量≤45%，避免霉变、干硬；酸度≤4.0°T，无酸败异味，符合馒头口感特性。 品质指标：比容≥1.7mL/g，蓬松度适中，硬度≤250g，咀嚼无生硬感，回弹性能良好。 2. 微生物与卫生检测 微生物限量：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群≤30MPN/100g，致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出。 卫生指标：霉菌≤50CFU/g，无霉斑、异物，无异味，避免生产、储存环节二次污染。 3. 安全与添加剂检测 有害物质：重金属（铅≤0.2mg/kg、镉≤0.05mg/kg），黄曲霉毒素B₁≤5μg/kg，无超标风险。 添加剂管控：防腐剂、增白剂（如过氧化苯甲酰）禁用，膨松剂用量符合GB 2760标准，无违规添加。 4. 感官与专项检测 感官品质：色泽洁白或契合杂粮本色，无焦斑、杂色，组织细腻无蜂窝过大，口感松软有嚼劲。 专项指标：杂粮馒头膳食纤维含量达标，无掺假；保质期内无干裂、发霉，常温储存3天无变质。 二、关键检测标准 1. 国内核心标准 核心规范：GB/T 21118-2021《小麦粉馒头》、GB 2762-2022《食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》。 专项标准：GB 4789.2-2020《食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》。 #馒头第三方检测机构 #馒头检测机构 #馒头检测 #馒头 #第三方检测机构
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
麦子香千层馒头4天前
咱家馒头，蒸不塌、嚼不柴，热着吃软乎乎，凉了吃也筋道，囤货必备！#真材实料才能做出好味道 #美食制作 #健康饮食
00:00 / 00:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
莱阳新兴面食店8月前
#馒头起泡 #内容太过真实 #干货分享 夏天这样做馒头不会再起泡！
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞316
D&D5月前
一次发酵、蓬松暄软的【奶香馒头】越吃越好吃，自己做的材料都不便宜，主打一个好吃实在#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食 #奶香馒头#自制馒头
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞112
小十亿1周前
新人涨粉第一期，我将关注前五千个关注我的粉丝煲#好吃到停不下来 #日常生活 #记录真实生活
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
姜哥做老面香馒头1周前
蒸馒头前如何保持馒头不裂纹#馒头 #蒸馒头 #手工美食
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
白鸽"1周前
发面馒头#奇闻趣事 #有趣的知识又增长了 #省流
00:00 / 04:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞185
莱阳新兴面食店6月前
#干货分享 #和面软硬度#面食经验 夏天和面一定根据这三点控制面团软硬度！@DOU+小助手
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞301
Alina晶老师的日常💃🥯1月前
粗粮细吃之玉米馒头，外脆里软，清香暄软，还易消化，低脂营养又健康！ 真是老少皆宜的一款面点～太适合爱美的减脂期的你们啦✌️管理期的姐妹也快点学着动手做起来吧😃操作简单新手小白也可以轻松上手！#抖音美食推荐官 #管理期 #跟着抖音学做菜 #玉米馒头 #在家做美食
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
河马好物1周前
#酵母粉 #美食 #馒头
00:00 / 00:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
莱阳新兴面食店1月前
#面食经验#冬天发面#面食干货 这四个点注意到了轻松搞定馒头包子不起发……@DOU+小助手
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞2056
楚千岚5天前
完全独立完成的馒头首秀✌️#动手自己做美食 #纯手工制作美食 #家庭厨房 #跟着手机学做美食
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
小玉好物精选2月前
#好产品要一起分享 #乌钢备长炭 #温度高又耐烧
00:00 / 03:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
岩岩的旅行4天前
面硬了是馒头，软了是发糕🥳☝️🎊🐮
00:00 / 00:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
成毅王哥庄大馒头官方号5天前
“歪脖子”枣山，面硬，手工制作就会出这种情况，好看好吃，过年家家户户必备，以前都是妈妈在家做，现在变成了我在店里给客户做#传承 #枣山馒头 #步步登高 #过年必备
00:00 / 00:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
平原县香嫂馒头房5天前
蒸出来的馒头总是裂底什么原因？香嫂给咱分享一下#馒头裂底 #馒头裂口啥原因 #老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
玲姐馒头坊6天前
馒头底部开裂都是哪些原因造成的#馒头开裂 #馒头 #裂口 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞51
玲姐馒头坊2周前
#老面馒头 #馒头醒发 #醒发馒头 #蒸馒头技巧
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞52
崂味道王哥庄大馒头6天前
大家都问咱的馒头为啥有黄金底，今天让大家来看看#王哥庄大馒头 #面食 #年货节
00:00 / 00:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
不自律的青青籽儿6天前
粗粮山东大馒头 #山东馒头
00:00 / 02:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
黄记老面馒头6天前
老面馒头冬天开口问题 老面变老，酸度过高，缺碱，剩的馒头隔夜面过多，搅面过度#老面馒头开口问题 @DOU+小助手
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
秋雨5月前
家里有玉米的别煮着吃了，蒸锅奶香玉米馒头吧，蒸出的馒头蓬松暄软还有浓浓的玉米香甜手，营养，健康又好吃😋，我现在一直用的陕西老牛面粉哦 如果玉米多可以不放牛奶的哦#玉米馒头 #粗粮细作 #动手自己做美食
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞83
张兴社2周前
原创内容，美食推荐花样馒头的做法，原创
00:00 / 05:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞1

简介:

您在查找“馒头的硬度”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-06 06:54

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: