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蜀妈教育-卤菜面馆烧烤小吃早餐技术培训4年前
你们知道炒糖色【炸锅】是怎么炸的？炸得有多厉害？为什么会炸？怎样才能不炸，这期彭大爷一一解答#卤菜 #炒糖色
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fpzacr1683年前
用油炒糖色？都错了？看二十年大厨如何用水炒糖色加冷水不炸锅 #美食教程 #糖色教程 #干货分享 #厨师
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卤酱一家刚哥3年前
炒糖色放凉水不炸锅#炒糖色教学 #炒糖色#熟食教学 #熟食技术分享@抖音小助手
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西安品诺餐饮小吃技术培训2年前
#餐饮创业 #美食创业分享 #美食制作 #小吃培训 炒糖色，为什么会炸锅？品诺阿杜告诉你这背后的原理~
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卤点七2年前
#卤肉 #熟食 #开店 #卤菜 #手把手教学 炒糖色避免炸锅的小技巧。
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品诺小铜锅米线·老砂锅培训总部6月前
炒糖色，为什么会发苦？为什么会炸锅？为什么颜色不红润？ 老师傅告诉你炒糖色里的这些干货技巧~#美食教程 #炒糖色 #小吃教学
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宋交良卤味店2年前
今天再告诉大家一遍，怎么炒糖色，感兴趣的可以点赞关注。#炒糖色 #餐饮 #衢州鸭头
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津菜付大厨9月前
炒糖色，炖肉必备。如何制作炒糖色，今天付大厨为您分享。 #简单美味家常菜做法 #一起学做菜 #炒糖色 #津菜付大厨 #津门八大碗
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西安品诺小吃培训1年前
炒糖色，为什么一加水就炸锅了？到底是用冰糖好还是白砂糖好？ 老师傅帮您解决炒糖色常见的问题~
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一个厨子2周前
炒选冰糖和白糖区别不大 如果你实在炒不会直接购买现成的糖色一样可以用。 需要注意不同炒糖色判断是否好了的方法不一样 #学厨师 #炒糖色 #真实分享计划
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小南瓜10月前
炸不死就往死里干饭，真的是面条专挑细处断，命运捉弄大馋猪🐷#熬糖色 #做饭翻车 #命运戏弄大馋猪 #放炮
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老苗饿惨了1年前
全网最简单的炒糖色，不炸锅，0难度，0失败，第一次就能成功。 全网最简单的炒糖色，绝不炸锅，0难度，0失败，第一次就能成功。#炒糖色 #糖色 #糖色炒制技术
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西安品诺餐饮小吃技术培训2年前
炒糖色，这三个问题最常见，一炸锅二发苦三发甜，品诺阿杜教你炒糖色的技巧~
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小川子吉卤现捞卤菜店3年前
炒糖色为什么炸锅？解决办法？#现捞 #卤味 #餐饮创业
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妈我饿了！4月前
红烧肉做法 1.五花肉加料酒、葱姜进行焯水，捞出后洗净并沥 干水分。 2.锅内无需倒油，将五花肉放入煸炒至出油，盛出 备用。 3.锅中再次倒油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色，接着倒入五花肉使其均匀上色，再加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜，添入三勺生抽、一勺蚝 油、一勺老抽，充分翻炒均匀。 4.倒入开水没过食材，小火慢炖约45 分钟，最后 大火收汁便可。
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胖虎小子食品专营店3周前
还不会炒糖色的姐妹，你可千万不要错过这款黄冰糖做的炒糖色了，不管是红烧，卤菜，黄焖都可以。
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东升有劲儿（家常菜）5天前
红烧排骨保姆级教学按照我的方法你也可以做出诱人的红烧排骨#红烧排骨
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人间烟火3周前
别再自己炒糖色了，每次炒糖色都炸锅，试试这个成品炒糖色，一斤肉用五十克，轻松做出大厨级别的红烧肉。不仅上色漂亮，味道还很好，省时又省力，再也不用担心糖色炒不好了。#糖色汁 #糖色
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猪猪炸酱面🐷4周前
焦香蚝油鸡翅｜一口沦陷！ 焦香四溢的蚝油鸡翅这样做👇鸡翅对半切开，加姜蒜、料酒、黑胡椒海盐抓匀腌制。煎至两面金黄捞出，锅里底油炒糖色，冒泡时加蚝油蒜末炒香，淋一勺水让酱汁浓亮。倒回鸡翅翻匀，撒葱花芝麻出锅～一口焦香爆汁，好吃到舔指！ 食材：鸡翅、葱、蒜、姜 调料：海盐黑胡椒、蚝油、料酒、白糖#我的厨房日记 #美食教程 #鸡翅的100种做法 #亲手制作美食
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碰旁彭鹏胖3周前
懒人肉夹馍#美食 #美食教程
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深刻运动8月前
红烧猪脚极简教程 红烧猪脚极简教程，按此流程操作，保证猪脚红亮软糯，汤汁拌饭绝佳！ 1. 预处理 猪脚块冷水下锅，加姜3片+料酒2勺，煮沸3分钟捞出，温水冲洗（防柴）。 2. 炒糖色 锅烧热放2勺油+冰糖30g，小火炒至枣红色，立即下猪脚翻炒裹色。 3. 焖烧 加姜4片、葱2段、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片，淋料酒2勺+生抽3勺+老抽1.5勺，加热水没过猪脚。大火煮开转最小火盖盖炖1.5小时。 4. 收汁 筷子能戳透时加盐调味，大火收汁至浓稠挂勺，关火拣出香料。 ✅ 关键点 步骤 要诀 1. 焯水 冷水下锅+温水冲洗 2. 炒糖 枣红色立即下料，过深会苦 3. 加水 必须加热水，肉质不柴 4. 炖煮 保持微沸状态，忌大火 5. 收汁 留1/3汤汁浓稠即停 ✨ 进阶技巧： (1) 增香：加1块腐乳或1勺黄豆酱 (2) 省时：高压锅压25分钟再收汁 (3) 软烂：炖足90分钟，胶质更饱满 (4) 操作时长：总约2小时（实际动手20分钟） #红烧猪脚#厨师日常#莆田美食 #美味佳肴等你来 #用心做菜
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爱做饭的番茄1周前
01年女大学生在家照顾骨折奶奶的第二天。看着奶奶吃得津津有味，还不停夸“香”，瞬间觉得所有的努力都值了，满满的被认可的成就感。#美食 #日常vlog #美食 #家常菜 #照顾老人
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之毓5天前
一起来跟我学做一道年夜饭上不可缺少的红烧肉吧~ #为家宴探个厂 #我家门口的金龙鱼 #金龙鱼 #益海嘉里 #红烧肉
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a 云朵衣橱4天前
#同款#上班#日常
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BMW 谢飘柔2月前
不得不说火象是有做饭的天赋的，这次教程给你们在学不会我也是没招了#家常菜 #做饭 #vlog十亿流量扶持计划
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西安品诺餐饮小吃技术培训10月前
炒糖色总是炸锅什么原因？炒出来颜色不红还发苦又是怎么回事？ #小吃培训学校 #餐饮技术培训 #品诺阿杜 #学餐饮技术 #餐饮创业
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阿七摆摊3天前
#卤味 #摆摊 #熟食 #鸭货 #抖加小助手
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胖虎小子食品专营店3周前
还不会炒糖色的姐妹，你可千万不要错过这款黄冰糖做的炒糖色了，不管是红烧，卤菜，黄焖都可以。
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吃啥嘛3天前
#吃什么 #家常饭菜 #懒人美食 #自己动手丰衣足食的家常菜 #妈见打
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梅姐家的侯小厨6天前
人间烟火气，最抚凡人心，一碗热乎红烧肉暖胃又暖心。好好生活，慢慢吃饭#红烧肉 #家常红烧肉 #家常菜 #下饭菜 #美食教程
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木子厨艺6天前
再也不用担心炒不好糖色了，学会我这样做，做出来颜色漂亮又好吃 #红烧肉 #炒糖色
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绛柳1周前
美食三大邪修 #美食 #邪修美食 #美食邪修 #烤串
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家厨妈妈5月前
红烧肉#家常菜 #美食制作分享 #好吃
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老周的饭2周前
安徽80后刷墙工大叔，下班给媳妇孩子做了红烧肉#家常菜 #爸爸的菜 #晚餐 #夫妻 #大学放假了
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琳间味暖3周前
砂锅里的红烧肉咕嘟咕嘟冒着泡，冰糖熬出的酱汁裹满每一块肉，咸甜入味，软嫩不腻。空气炸锅叮一声，烤包菜带着焦香出锅，脆生生的口感刚好解腻。一荤一素，都是家里的味道，烟火气里藏着最简单的治愈。#这是真正的硬菜 #红烧肉 #人间美味有想吃的吗 #空气炸锅美食 #治愈系美食
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楠锅锅2周前
#我的厨房日记 #创作者中心 #创作灵感 年夜饭的餐桌上怎么能少的了一盘红烧肉呢#抖音年味争霸赛 #抖音美食创作者
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澄子麻麻爱美食3天前
年夜饭餐桌上必不可少的美食猪蹄，软烂脱骨，入口即化，好吃好吃真好啊吃#年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭 #猪蹄 #满满的胶原蛋白
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修仙番茄酱1月前
半夜做下饭菜了#做饭 #深夜放毒
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阿雪的厨房🍜2月前
家也能实现肉夹馍的自由！#美食制作分享 #自制肉夹馍 #在家做美食
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平安好物（俗辰）2周前
#续火花 #美食教程#超好吃的味道
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遇见三只鸭卤味训练营6月前
怎么防止炸锅 炒糖色的时候怎么防止炸锅？#中研卤味 #卤味 #干货分享 #卤肉熟食
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做卤味的郑小仙2月前
炒糖色实用方法分享#餐饮 #卤味熟食 #美食推荐官 #糖色
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眼镜小厨3年前
炒糖色加水为什么会炸，炒成了糖块，原来是方法错了，这么做才对！糖色怎么炒？#糖色
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易厨易店吴万里3周前
做虎皮鸡爪千万不要直接焯水，教你正确的虎皮鸡爪做法！ #卤菜#卤味#卤味熟食凉拌菜#卤菜培训#抖音美食推荐官
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麦麦很闲2周前
娃馋糖醋里脊别外买，空气炸锅版轻松拿捏！#糖醋里脊 #糖醋汁
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屌丝一枚1周前
糖色，很多菜品都用得上，今天第一次做感觉还好，冒似成功了#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #跟着抖音做美食 #美食制作分享 #炒糖色
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玲子爱美食3周前
年夜饭大菜之红烧肉，它吃起来 肉质鲜嫩口感细腻，入口既化真的让人回味无穷#年夜饭 #红烧肉做法 #致敬平凡守护者 #分享美食分享快乐😋😋 #在家做个拿手菜
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今天吃啥（桃子）2周前
谁能拒绝一碗红亮油润的红烧肉啊，懒人做法，简单好吃#我的厨房日记 #宝妈勇闯自媒体 #美食分享 #抖音小助手 #真实生活分享计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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妈我饿了！9月前
铁锅炖鸡做法 一小把冰糖小火炒糖色，倒入焯好鸡块翻炒均匀，加姜蒜和下干辣椒，八角，桂皮，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕1勺料酒翻炒均匀 加水开锅转小火25分钟开盖收汤！
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胃你写食1月前
糖醋焦排来啦！外酥里嫩酸甜开胃，一口下去超满足✨ 在家也能轻松复刻餐厅招牌菜，厨房小白也能秒变大厨👩‍🍳 跟着视频一步步做，保证零失败！记得趁热吃，那口感绝了😋 快收藏试试吧，全家都夸你手艺好！ #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #下厨房 #吃货必备
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叫我大桃1周前
红烧肉怎么做？#红烧肉 #厨房日记 #柴火炉 #高压锅 #家常菜
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冫永恒4天前
#炒糖色 #美食小技巧 #家庭必备#真的很好，
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臻卤味2周前
想吃红烧猪蹄了就像我这样做，软糯入味，香而不腻，太解馋了。#红烧猪蹄 #家常菜 #炒糖色 #教做菜
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草莓酱3天前
厨房新手也能轻松复刻的红烧肉 #红烧肉做法 #年夜饭菜单提前曝光了
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团风广播电台5天前
#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #鸡胗 #美食
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观威海6天前
#妈呀太香了#好吃到停不下来#鸡胗#美食m
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蜀妈教育-卤菜面馆烧烤小吃早餐技术培训5年前
99%的厨师都说炒糖色加冷水要炸锅？你们真的试过吗？ #餐饮培训 #卤水制作 #炒糖色
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锦一妈妈3周前
今天都是下饭下酒菜 和老公一起喝点儿#下酒菜#我的厨房日记 #黄豆猪蹄
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小厨娘月月2周前
在家复刻经典红烧肉，香的邻居都来敲门了！✨秘诀揭晓： 1️⃣ 冷水下锅焯水，加料酒去腥 2️⃣ 冰糖炒出琥珀色，瞬间裹满每块肉 3️⃣ 加热水！加热水！加热水！（重要事情说三遍） 4️⃣ 小火慢炖40分钟，入口即化不是梦 #真实生活分享计划 #红烧肉 #美食教程 #家常菜 #我的美食日记
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慧炒菜的煮厨9月前
3步封神！香到邻居砸门要配方！ 【肉肉焯水去腥】 冷水下五花肉+姜片料酒，煮出血沫！捞出用热水冲（肉不柴的关键！） 【炒糖色上buff】 冰糖小火熬出琥珀色下肉翻炒挂糖，加2勺生抽+1勺老抽+八角桂皮， 倒啤酒和清水没过肉！ 【鲍鱼偷肉香】 肉炖40分钟后，加盐胡椒，放鲍鱼再焖15分钟！大火收汁到黏嘴！ 撒葱花秒杀米其林～ 暗黑技巧：放颗山楂片，肉软更快！懒人直接用电饭煲炖！ #鲍鱼红烧肉 #美食分享官 #美味下饭菜 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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董小厨美食7月前
红烧肉不一样的做法，炒糖色不发苦不炸锅的技巧，红烧肉这样做肥 而不腻，软糯入味！#红烧肉 #美食教程 #红烧肉肥而不腻的做法
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