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鲜肉记-温江碳烤野串3月前
鸡翅处理的处理方法来了#抖音美食创作者 #烧烤 #烧烤教程 #鸡翅 #烧烤野摊
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Andy朱志洪3周前
腌制烧烤用的鸡翅🤔🤔#美食 #美食制作分享
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袁锐（萌新的圆）4月前
红烧鸡翅！鸡翅最权威做法！好吃到停不下来，红烧鸡翅保姆级教程 #美食 #美食教程 #家常菜 #红烧鸡翅 #青年创作者成长计划
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笑笑厨房6天前
肉嫩汁浓超入味，鸡翅鸡腿吸满汤汁，一口沦陷太绝了！#美食 #美食教程 #鸡 #教做菜 #家常菜
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我要吃肉肉1月前
鸡翅放在酱油里泡一泡居然那么好吃！小朋友最爱的酱油鸡翅教程来啦～#温州 #浙江菜 #温州美食 #家常菜 #酱油肉
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痛死老子了4天前
#鸡翅#智人 #教程
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今天吃什么教教主1周前
昨天的详细做法来喽，蒜香鸡翅外焦里嫩，非常多汁#做菜我是认真的 #我的厨房日记
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小主做烧烤（烧烤技术指导）4月前
鸡全翅怎么烤 大家伙都能学会的鸡翅烤法整理出来了！ 选材：用全鸡翅 改刀：鸡翅烤制过程中不带鸡皮那一面 一刀 腌制：蚝油 东古一品鲜 生粉 鸡粉 白糖（葱姜蒜适量） 烤法：具体烤法手法细节看视频 鸡翅就这样处理，不改刀最好，口口爆汁。但是我担心被投诉，所以我还是改刀泡水吧血水泡出来！ 大家还想学什么，不知道拍什么了#烧烤 #烧烤教学 #特色烧烤 #烤鸡翅
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食饱饱4天前
大家注意看，只需要把鸡翅倒入电饭锅里，不用开火，没有油烟，更不用加一滴水，出锅就是鸡翅最好吃的做法。#美食#美食教程#年夜饭
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烧烤生哥1周前
传统炭烤鸡翅，你就按我的步骤回家操作吧 #烧烤教学 #烤鸡翅 #锦州烧烤 #教学视频 #制作过程
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下一顿饭吃啥3月前
新复刻得孜然鸡翅，真的无敌了！强烈安利#在家做美食 #抖音美食教程 #跟着抖音做美食
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夏辉不胖、6月前
三个口味的鸡翅我都没放盐，因为其他调料本身就带咸口，喂到4个小时以上会进喂，如果喂的时间短或者口重那就适量少加点盐，这玩意没啥绝对的，整就完了、#烧烤 #烤鸡翅 #撸串儿约起来 #抖音美食推荐官 #惬意时光
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一碗热干面8月前
#吃晚饭啦 #蜜汁鸡翅 #烤翅 掉了一个鸡翅我很心痛
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袁锐（萌新的圆）2月前
干锅香辣鸡翅超详细保姆级教程，无敌下饭！巨香巨好吃巨过瘾！ #干锅鸡翅 #香辣鸡翅 #家常菜 #美食 #好好吃饭
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恐龙饲养员1月前
冷吃鸡翅放凉了更好吃，推荐麻辣口味 #冷吃鸡翅 #美食教程
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小高厨房1周前
椒盐炒鸡翅 #抖音美食推荐官 #美食小技巧 #美食#全面营养一马当先 #真材实料才能做出好味道
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珈一妈妈在努力💪4天前
麻辣冷吃鸡翅赶紧去做，麻麻辣辣酥酥脆脆太好吃啦，年夜饭必备#麻辣冷吃#冷吃鸡翅#年夜饭#下酒菜
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早早吃饱饱2周前
酥酥脆脆的脆皮鸡翅来啦~咔嚓咔嚓太香啦！ #爱生活爱美食做菜我是认真的 #自己做饭 #宝妈 #脆皮鸡翅 #抖音小助手dou上热门
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黄花煮男【教做菜】1周前
椒盐鸡翅 我告诉你啊，以后孩子想吃鸡翅了，不要再可乐或者红烧了，试试我这个做法，好吃到连骨头都不剩，而且方便又快捷，赶紧收藏做起来吧#鸡翅 #椒盐 #孩子
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酸甜鲜辣马小天1月前
吃鸡翅，吃就要吃鸡全翅！！！#抖音美食创作人 #鸡翅 #一人餐 #晚餐
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一幼儿园的高材生1周前
#空气炸锅鸡翅 #空气炸锅美食
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素颜5天前
鸡翅香辣虾#味道好极了你们想吃吗 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #美食分享 #美食教程 #舌尖上的味道
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鲁媚厨房（粤语教做菜）4周前
冰冻鸡翅怎么处理不会有异味#鸡翅 #鸡翅的100种做法 #鸡翅的神仙吃法 #鸡翅做法
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董哥美食汇2周前
椒盐鸡翅 以后鸡翅买回来不要红烧和可乐了，像我这样做，外酥里嫩，焦香入味，好吃到根本停不下来#鸡翅 #美食 #美食分享 #椒盐鸡翅 #年夜饭
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芊妈学做菜3月前
#创作者中心 #创作灵感 村驴金沙鸡翅保姆级教程文字版： 一、鸡翅处理 1. 去腥泡水：准备10个鸡翅（360-380g），新鲜或冷冻的都可，解冻后泡十几分钟水，目的是挤出淤血。按压鸡翅细骨头，从下往上挤，同时用清水冲洗，确保淤血挤净，否则食用时会腥，煎或炸时还会出现黑点。 2. 沥干扎孔：将洗好的鸡翅用手攥干水分，用牙签在鸡翅正反面多扎些小孔，方便后续腌制入味。 二、腌制鸡翅 1. 制作大蒜水：7粒大蒜加一碗清水，用绞肉机高速打成大蒜水，过滤后取蒜水（蒜渣丢弃，避免炸糊发苦）。 2. 调味腌制：在鸡翅中加入1瓶勺盐、3勺生抽、1茶勺鸡精、半勺料酒，抓匀后腌制至少半小时。 三、处理咸蛋黄 1. 蒸制蛋黄：取4个生咸蛋黄（熟的也可，生的更香）和1个生鸡蛋（只取蛋黄），冷水入蒸锅，水开后蒸10分钟。 2. 碾碎蛋黄：蒸熟的蛋黄过凉后，剥去鸡蛋黄的膜，将鸭蛋黄和鸡蛋黄放在菜板上，用菜刀侧面碾碎，处理掉顽固颗粒，盛入小碗备用。 四、鸡翅挂粉 1. 准备粉料：1瓶勺吉士粉（增香且让鸡翅炸后颜色金黄，无吉士粉可不用）加2勺玉米淀粉（无吉士粉则用3勺），搅拌均匀。 2. 两次挂粉：将鸡翅放入粉料中，正反面蘸匀并按压，抖掉多余粉料后放在平盘回潮，然后再蘸一次粉料，再次按压并抖掉多余粉料。 五、炸制鸡翅 1. 热油：起锅烧油，油量需能让鸡翅漂浮。大火将油温烧至160度左右（可通过面渣测试，面渣迅速飘起则油温合适）。 2. 炸制：鸡翅抖掉表面多余粉料后入锅，先不动，等外壳定型后轻轻扒开，转中小火炸5分钟，待鸡翅漂浮后转大火炸1分钟，捞出控油。 六、炒制装盘 1. 炒咸蛋黄：锅中放入30克黄油，最小火融化后加入碾碎的咸蛋黄，小火慢炒至蛋黄起泡，加入1茶勺白糖翻炒至蛋黄发泡。 2. 混合出锅：放入炸好的鸡翅，翻拌均匀，让鸡翅裹满咸蛋黄，即可出锅。#鸡翅 #炸鸡翅 #在家做美食
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懂营养的魏老师5月前
教大家拆分整只鸡 #家庭美食我来做 #创作者中心 #创作灵感 家人们！整鸡不会卸？3分钟教你大卸八块，炒菜炖汤都方便，看完就会，赶紧存！ 先处理鸡腿：找鸡腿和鸡胸的关节缝，下刀切开，按住鸡身用力压，骨头露出后切断，两边一样操作，俩鸡腿搞定～ 再卸鸡翅：鸡翅根和鸡身连接处有缝，刀插进去转一下就拿下。剁掉带鸡头的脖子，把前胸后背从中间剁开，再剃下前胸两边的肉。 最后剩下鸡架，齐活！8块分得明明白白，做啥都顺手～ 学会的评论区扣“会了”，没懂的尽管问！下期教用这些部位做硬菜，点赞收藏别弄丢啦～#卸鸡 #动手做美食
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彝人物哈4天前
滋滋冒油，别拦我！我能一个人啃完这一整只.#烤鸡翅 #滋滋冒油 #深夜放毒 #翠宏辣椒面#烤鸡
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小主做烧烤（烧烤技术指导）4月前
鸡翅怎么烤 大家伙都能学会的鸡翅烤法整理出来了！ 选材：用下鸡中翅 改刀：鸡中翅背面切横刀，两刀 腌制：蚝油 东古一品鲜上色 生粉 鸡粉 白糖（葱姜蒜适量） 烤法：具体烤法手法细节看视频 鸡翅就这样处理，不改刀最好，口口爆汁。但是我担心被投诉，所以我还是改刀泡水吧血水泡出来！ 大家还想学什么，不知道拍什么了#烧烤 #烧烤教学 #特色烧烤 #烤鸡翅
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大鹏教做菜8月前
孩子想吃鸡翅了，不要总是可乐红烧了是这个做法焦香酥脆，好吃到根本停不下来#椒盐鸡翅 #美食教程 #抖音厨房 #鸡翅 #好吃到停不下来
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爱做饭的邓嬷嬷2月前
发个库存#dou上热门 #可乐鸡翅#厨房小白 #青年创作扶持计划 #漂亮饭
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芝于树炸鸡官方号2月前
在宁津做正宗韩式炸鸡我是这样做的！ 我们只采用当天新鲜的翅中翅根 修剪处理每一块鸡皮 肥油 用流动的水冲洗10遍 全程手工制作 只现做现炸 不复炸 如有发现断翅短根必补 从盐到辣椒 调味料全部进口 品牌进货 首选建议大家到店用餐 能第一时间保证口感 #宁津韩式炸鸡 #宁津美食 #炸鸡 #宁津芝于树炸鸡
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卷卷泡面头又饿了5月前
#好好吃饭大赛 #炸鸡翅 #一口爆汁 #鸡翅的神仙吃法 #深夜美食 南洋风味炸鸡（冷冻鸡翅版） 做法 1. 鸡翅预处理（去腥软化） 方法一：小苏打+盐水泡 鸡翅室温解冻后，用清水冲净血水。 碗中加入1勺小苏打、2勺盐，加入冷水，放入鸡翅浸泡15分钟。 浸泡后冲洗干净，沥干水分。 方法二：苏打水+盐泡 用苏打水加入1勺盐，泡15–20分钟。 依靠气泡和弱碱性去血水，温和去腥。 小科普：弱碱性小苏打能让蛋白质松弛，去腥同时让肉质更嫩。 2. 腌制鸡翅 紫洋葱、蒜头、姜切块。 白胡椒粒现磨备用（保留香气）。 青柠揉搓后挤汁，加入酱油、鱼露、盐、红糖、白胡椒粉。 加入几杯清水，方便搅拌。 将所有材料放入搅拌机打碎，倒入鸡翅，拌匀。 腌制至少3小时，最好冰箱冷藏隔夜，风味更入味。 小科普：柠檬汁的弱酸性可略微松弛蛋白质，使鸡肉更嫩，也更容易吸收香料味。 3. 酱汁制作 锅中少许油，加入南姜煸香。 加蒜末翻炒，再加入黄油增加香气。 加入蚝油、白胡椒粉、椰糖、拉差辣酱，搅拌均匀。 关火后加入蜂蜜和青柠汁，喜欢复合风味的可加黑胡椒粉。 边调边尝味，根据个人口味适量加拉差辣酱或椰糖。 4. 裹粉 干粉混合：玉米淀粉2份 + 低筋面粉1份 + 土豆淀粉1杯 + 小苏打1小勺 + 调味粉。 准备冰水一碗。 裹粉顺序：干粉 → 冰水 → 干粉。 这样炸出的鸡翅外壳会有小褶皱，嘎嘣脆。 5. 双重油炸 第一次油炸：油温170°C，每下一块鸡肉油温会降，保持160–170°C，炸5–6分钟，鸡翅七八分熟。 捞出沥油，稍微放凉。 第二次油炸：油温180–185°C，回锅炸30秒–1分钟，逼掉多余油脂，外壳立刻硬脆立体。 提示：如果要裹酱汁，酱汁一定放凉，保持外壳酥脆。
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楠哥美食记1月前
椒盐鸡翅的做法，简单易学，好吃到停不下来#椒盐鸡翅 #鸡翅 #美食
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下一顿饭吃啥2周前
青花椒和鸡翅真是绝配，学会这道菜你朋友都会对你刮目相看#抖音美食创作者 #做菜我是认真的 #鸡翅新吃法
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细心的崔厨3周前
可乐鸡翅的保姆级教程，哪怕新手小白也能做出酒店厨房的味道 #美食教程 #家常菜 #在家做美食 #可乐鸡翅
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大鹏教做菜8月前
很多人做可乐鸡翅，都是直接把可乐倒进去直接煮，那样的做法是不对的#可乐鸡翅 #好好吃饭大赛 #万物皆可种草#美食教程 #家常菜
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马壮实3周前
鸡翅+鲍鱼+蛤蜊=顶夯鲜美！ 真的超级简单的做法，有手就行了～而且成本也很低，80块钱搞定一个餐厅卖几百的c位大菜！ #抖音年味争霸 #美食教学 #年夜饭菜谱
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欧文厨房4月前
可乐鸡翅！超好吃、超简单！新手必会！ 这是一期可乐鸡翅的保姆级教程。#美食教程 #可乐鸡翅#家常菜#下饭菜
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姜妍二胖的小厨房1周前
一嗦直接脱骨的江西辣翅😋#姜妍#姜妍厨娘天花板 #姜妍二胖 #姚玉玲 #鸡翅的100种做法
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虎妈厨房5天前
青花椒和鸡翅的组合简直是人间绝配，都让你们的老公给你做#青花椒鸡翅 #椒麻鸡翅
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姜姜零食厨房之尚🍱6天前
腾哥都说好吃的鸡翅教程他来了#现在就出发 #沈腾 #黄景瑜 #姜妍厨娘天花板 #鸡翅
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美厨小食记3周前
鸡翅这么做真的太好吃了！又香又辣，鸡翅裹满了料汁，真的吃一个就停不下来！好吃到嗦手指！#江西辣翅 #脱骨鸡翅 #美食分享 #鸡翅的100种做法 #下饭菜
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厦门欣欣百货1周前
家里备一把大号鸡骨剪，处理整鸡鸡翅超省力，加厚刀刃超耐用👍
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厦门欣欣百货1周前
家里备一把大号鸡骨剪，处理整鸡鸡翅超省力，加厚刀刃超耐用👍
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一根丝瓜7月前
只有0次和无数次的无油烟版蒜香鸡翅！一吃一个不吱声！跟着厚皮橙买的剪刀处理鸡翅无比丝滑～#蒜香鸡翅 #美食制作分享 #在家做美食 #厚皮橙#特恩斯剪刀
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可可好物分享1周前
鸡中翅生鲜批发鸡翅中翅新鲜翅中#鸡中翅 #鸡翅中 #鸡翅 #烧烤 #可乐
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长沙交通广播好物优选1周前
#鸡翅中 #可乐鸡翅 #好吃到停不下来 #妈呀太香了 #翅中
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二胖厨房1周前
#鸡翅#美食#二胖厨娘#姜妍厨娘天花板 #姜妍 试试家庭版香辣鸡翅做法～超下饭
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萌厨日记🥣6天前
腾哥都说好吃的鸡翅教程他来了#现在就出发 #沈腾 #黄景瑜 #姜妍厨娘天花板 #鸡翅
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任鲁平2月前
#在家做美食 可乐鸡翅详细版
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笑笑美食6天前
肉嫩脱骨超入味，鸡翅鸡腿裹满鲜浓汤汁，好吃到爆！#美食 #美食教程 #鸡 #教做菜 #家常菜
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二子姐美食6月前
以后孩子想吃鸡翅了，可别再直接加上可乐就炖了。今天换个花样来做，不仅做法简单，而且好吃到骨头都不用吐#鸡翅 #鸡翅薯条 #可乐鸡翅 #跟着抖音学做菜 #鸡翅的100种做法
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菜阮阮3周前
过年朋友聚会，大锅菜在合适不过了，干锅鸡翅虾赶紧来学会了！
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小馨好物分享4天前
再也不用担心处理整鸡会血水飞溅了！这把厨房剪轻松剪切，妈妈直夸我会买！
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客家林林1周前
椒盐鸡翅 以后鸡翅买回来，学我这样做巨好吃
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大轩与老倪4天前
可乐鸡翅#抖音美食创作人 #美食 #抖音美食创作者 #美食科普 #抖音创作美食人 @抖音小助手
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西施美食4周前
以后孩子想吃奥尔良鸡翅，就不要带他们去外面吃了，其实在家做一点都不难，下面就把家庭版零失败做法分享给大家，不用烤箱、也不用油炸，干净又卫生，比买的还要好#奥尔良鸡翅翅
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姜二胖美食厨房1周前
江西辣翅，脱骨超过瘾，热吃冷吃都好爱～嗦嗦#鸡翅 #辣味 #美食教程 #好吃到停不下来 #姜妍厨娘天花板
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阿瑞美食记3月前
以后在家烧鸡翅千万不要用油炸，那样既浪费又麻烦，今天分享一个小技巧，简单又好吃#红烧鸡翅
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朵妈的厨房2月前
适合老人小孩吃的红烧鸡翅#在家做美食 #记录生活 #红烧鸡翅的家常做法
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爱吃的大狮姐1周前
颤抖吧，剑门关土鸡！广东人真拆鸡视频 花了2小时把整只剑门关土鸡的骨头拆卸、鸡肉切片，第二天胳膊还会酸，这只鸡真的肉质很给力。 其实宝宝们正常中间处理下内脏洗干净整只炖了，或剁成四块炖汤，剁块炒着吃都行哈。 我是很长时间习惯把鸡肉切片涮火锅了所以收到后惯性处理了。 回答几个大家在问的问题： 1.推荐什么做法？ 这种好鸡乖鸡怎么做都好吃的，做法每个地区都有自己的特色和口味，因人而异，广东推荐炖汤（放菌子特别香）、白切鸡，四川有红烧、凉拌，山东有黄焖鸡，东北有小鸡炖蘑菇等等。喜欢怎么吃都行。 2.还能买嘛？ 能，小红书官方推荐的剑门关土鸡还能买的，原价218商家给了优惠是188，需要的可以去隔壁🍠@蜀道源剑门关土鸡 店里看看。 3.鸡有多重？ 我没称哈说不准，凭手感觉得起码六七斤吧。骨架很大，鸡肉也很饱满。 #过个好年吧助农直播 #新春市集 #赵露思 #农产品 #土鸡
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蓝瓶盖教做菜1月前
老香黄鸡翅 鸡翅买回来别再总是可乐和油炸了！今天分享一个不一样的新吃法， 酸甜解腻，就连家里爱挑食的孩子都抢着吃#老香黄鸡翅 #潮汕三宝
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董哥美食记2周前
椒盐鸡翅的做法 鸡翅买回来不要总是红烧或者可乐了，试试我这个椒盐鸡翅吧，做法简单，外酥里嫩，好吃到吃一口就停不下来#椒盐鸡翅 #美食 #年夜饭
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牛妈的家常味1周前
特别受小朋友喜爱的年夜饭菜单～干锅鸡翅虾，酱香浓郁干香入味好吃到不够分了。#年夜饭#干锅鸡翅虾#下饭菜 #年夜饭菜谱 #年夜饭必备
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