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炎炎辣酱🔥10月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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牛排研究生狒狒10月前
牛排解冻，这5种方法用哪种最好？ #原切牛排 #澳洲牛排 #牛排 #解冻 #测评
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蔡成的菜7月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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牛排研究生狒狒7月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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阿昕和牛3月前
牛排解冻保姆级教程#牛排 #谷饲和牛 #解冻 #煎牛排
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吃一头11月前
错误的解冻方法，会毁掉一块牛排 #抖音美食推荐官 #原切牛排 #牛排 #煎牛排 #解冻牛排
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Amanda的小厨房9月前
反常识但好吃，5cm超厚战斧牛排还能这样煎？ 厚切牛排不好煎，要么烤成‘黑炭’要么‘血水泛滥’？今天用5cm的国产和牛战斧牛排，教你在家复刻高级扒房口感！从解冻到煎烤全流程拆解，配上独家秘籍反向法和神仙酱汁，轻松体会肉汁在嘴里爆炸的幸福感#煎牛排 #美食 #抖音美食推荐官
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肉天王6月前
在家煎牛排vs餐厅煎牛排（西冷牛排）60秒教会小白煎牛排教程 煎牛排标准化简单详细教程 1.牛排一定要提前放置冷藏室解冻，不能拆袋放水里解冻❌ 2.用厨房纸将牛排表面血水吸干即可 3.大火把锅烧烫再煎，并且保持大火，单面35-40秒即可翻面 4.香料选择：黄油 大蒜 迷迭香 这几种会增强牛排的香味 5.在加入香料时需调小火，一是避免牛排过熟，二是避免黄油焦掉，然后反复淋油 6.牛排出锅后，用锡纸包裹醒肉3-4分钟，让其锁汁释放肉香 #牛排 #西冷牛排 #煎牛排 #牛排怎么煎 #原切牛排
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恒丰原切5月前
牛排解冻方法很多，推荐这两种解冻方法！解冻不好的牛排，也会影响口感的哦！#煎牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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杨光_建厨师9月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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福福厨房日记4月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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喔1月前
大家帮我品鉴下169一箱雪花牛排怎么样？#煎牛排 #煎牛排教程 #煎牛排家常做法 #牛排 #雪花牛排
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方方圆圆的小厨房11月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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MULI_木里4月前
吃好牛排解冻很关键怎么正确解冻一块牛排？看完这条视频就够了 #牛排 #木里厨房 #炭火牛排 #卖picanha牛排的木里 #牛排解冻
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麦禾禧生鲜1年前
牛排解冻与煎制小技巧 牛排解冻与煎制小技巧#煎牛排 #好物推荐🔥 #煎牛排教程 #原切牛排 #抖音美食推荐官
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卖牛肉的阿华-广州天御进口牛肉1月前
澳洲和牛西冷，在家日常操作#和牛 #雪花牛肉 #热门 #西餐
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肉天王2月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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小熊西餐厅官方账号1年前
在家如何解冻原切牛排才能不浪费更好吃呢？#原切牛排#家庭解冻方式 #家庭牛排 #家庭牛排的家常做法 #牛排的家常做法
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杰叔的牛肉料理2周前
煎牛排之球球你把牛排解冻好～ 虽然这个屠夫牛排烹饪简单，但是正确的解冻方式还是很重要的
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喔6天前
板腱就应该是第四大经典部位，吃的人太多了#美食教程 #牛肉料理 #牛排料理 #煎牛排教程 #煎牛排家常做法
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牛牛镖局牛排8月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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谢大厨6月前
七夕给自己安排一个浪漫晚餐吧❤️ #牛排的家常做法 #会做饭的男人最帅 #七夕 #牛排 #好好吃饭
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冰姐小酒馆9月前
家庭版战斧牛排，小白也能成功复刻！ 餐厅里一千多的战斧牛排，在家做一点也不难，关键是牛排的解冻和醒肉。有个小秘诀，把煎好的牛排放入烤箱中烤5分钟，再打开烤箱，利用余温醒肉，就能得到完美的五分熟。这个做法也适用其他牛排，你也试试吧！#战斧牛排 #牛排
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阿昕和牛6月前
新手小白如何煎出一份能吃的牛排？#煎牛排#牛排#国产和牛#和牛
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👤～5月前
煎一块和牛西冷吃吃吧～🥩 #煎牛排 #原切牛排 #美食分享 #和牛
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一柠·YN7月前
拍个视频，学会了煎牛排～🥩 #牛排的家常做法 #在家做美食 #无肉不欢 #治愈美食 #美食制作
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牛鲜丰进口牛肉供应链4天前
西冷牛排该怎么煎才好吃，煎牛排教程来了 #真材实料才能做出好味道 #煎牛排 #一般人不告诉他 #煎牛排教程 #原切牛排
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锦鲤刀刀2月前
好好吃肉#煎牛排 #好好吃饭大赛#生活的烟火气息 #抖音生活观察计划#在家做美食 @DOU+小助手
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粤爱扒1月前
牛排解错冻，返工都无用 #牛排 #牛排解冻 #牛扒解冻 #牛扒怎么解冻 买牛排不会解冻的，或者自己解冻导致很多肉汁（“血水流出的”）你一人称视角手把手教你，小白变高手，锁住肉汁第一步！ 我推荐牛排解冻使用低温解冻法（冷藏解冻），需要牛排在吃的前12-24小时放入冰箱冷藏室（放果蔬那层）。 放之前记得剪开一个小口，平衡内外气压，真空包装会压逼牛排导致肌红蛋白（肉汁）流出，流出过多的结果就是牛肉发柴，失去鲜活感。 因为密封袋开了口，我们家用的冰箱细菌多且杂味重，所以要多套一个保鲜袋进行细菌隔离，以免破坏肉质。 冰箱存放12-24小时拿出来后，要擦干牛排表面并让牛排在空气呼吸半个钟到一个钟，让牛排内外恢复到常温。 牛排内外都回复常温后擦干方可进行煎制。
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豹女士心情非常好2周前
加入冻门｜无油冷锅煎牛排🥩冷冻牛排快煎大法✨#做饭小技巧 #牛排 #牛排的家常做法 #冻门永存 #煎牛排
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吃不饱的曾同学3月前
#美食 #牛排 #黑椒牛排 被美食治愈的每一天
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sasayaya2月前
30+不上班不结婚日常vlog#vlog日常 #贵阳美食 #留学生回国 #中医养生 #牛排的家常做法
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派大星的微醺札记1周前
回家小酌，自己动手剪牛排的一天～#微醺 #美食 #做饭 #一个人的生活
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嘉宸玩beef（牛排🥩）5天前
沉侵式体验在家煎3分熟牛排🥩，外焦里嫩！美拉德拉满，嘎嘎好吃、识食物者为俊杰！#我的厨房日记 #自己做美食 #煎牛排教程 #煎牛排
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崔子5.0T8月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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爱吃牛排的玲玲5天前
煎牛排零失败4个秘诀，新手也能煎出餐厅级口感 1. 正确解冻是基础 解冻方案1️⃣：不拆真空袋的情况下，牛排提前一晚从冷冻层取出放入冷藏室； 解冻方案2️⃣：不拆真空袋的情况下，提前半小时从冷冻层取出，泡在常温水（水龙头冷水）25分钟左右快速解冻。 解冻后用厨房纸吸干表面水分，保持干燥。 2. 选对耐高温的锅 优先用铸铁锅、碳钢锅、不锈钢锅，导热稳、耐高温，煎出来才有焦香外壳，不建议用不粘锅，耐不了高温。 3. 火候+时间+用油关键 大火热锅，可下油可不下： • 本身油脂多的牛排，直接下锅煎就行； • 想更稳就少量刷油，一定要用烟点高的油：牛油、精炼橄榄油、玉米油、普通植物油都可以。 大火锁汁转中火转小火，根据厚度，每面煎1～2分钟，2.5公分厚度需要重复2次每面的时间。 4. 必做步骤：醒肉 煎好别马上切，静置2～3分钟醒肉，煎多久醒多久，目的是让肉汁回流，切开才鲜嫩多汁，不流汤。 #牛排 #煎牛排教程 #我是餐饮人
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鹅的211餐盘1周前
今天吃煎牛排、荞麦面、蔬菜沙拉，健康又饱腹的一餐！#211餐盘 #展示一下我的减肥餐 #减脂 #控糖 #健康
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鲸牛町8月前
今天教大家，眼肉牛排怎么烹饪好吃😋#牛排 #牛排的家常做法 #美食教程
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希＆轩的妈咪2月前
懒人必学菜谱：空气炸锅版牛排🥩 懒人必学菜谱：空气炸锅版牛排，只需要5分钟！ 牛扒提前放室温解冻，用黑胡椒盐🧂涂抹均匀，最后抹上橄榄油，空气炸锅提前200度预热5分钟，放牛扒进去，牛扒上面放2小块牛油，单双面各烤2分钟。最后剪成条状，放回锅里再烤30秒，超级香！！ 这款空气炸锅版牛扒真是简单又营养😋快来试试吧#懒人快手菜 #空气炸锅美食 #牛扒
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也子百货5月前
顺丰包邮！鲜嫩黑椒菲力牛排，冷冻美味速达！ #冷冻牛排 #顺丰包邮 #黑椒牛排 #鲜嫩牛扒 #菲力牛排
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mini哲6月前
食材基础做法就不基础，煎牛排不难，但是挺费厨房#煎牛排 #晚饭吃什么
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牛排直供厂家4天前
#上热门 #抖加小助手 #牛肉 #煎牛排 #原切牛排
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米小姐生鲜8月前
像这种解冻会分开的部位其实不需要生肉时候自己分开，那做饭就太累了 化整为零这种事情交给它自己#牛肉 #原切牛排
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小关老师4年前
牛排如何正确解冻你知道吗？喜欢吃新西兰银蕨农场PS级别牛排喜欢吗？关注我带你解锁#小关现场的牛排
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忭6月前
那年18 吃上老哥做的牛排 #烹饪艺术 #牛排的家常做法
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御牛生鲜汇5天前
#板健#牡蛎肉#煎牛排教程 #煎牛排教程
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是一只小775天前
#我的厨房日记 #亲自下厨自制美食 娃上学了一个人的午餐吃什么？#减脂餐 #山姆牛排
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烧肉研习所-阿东9月前
#烤肉店解冻牛排#解冻摆盘细节方法讲解#烤肉店必备必懂
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悟饭先生8月前
牛排配彩椒，健康美味，米其林餐厅的摆盘方法，大家快来试试吧#牛排 #牛排的家常做法 #在家做美食 #小学生早餐 #巴西莓粉 @DOU+小助手
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富贵大牛排5天前
致敬本味 · 番茄和牛牛肋条 周末的傍晚，不赶时间。 从冰箱取出一袋和牛牛肋条，解冻、焯水、入锅。 看着透明锅盖渐渐蒙上雾气，听着咕嘟咕嘟的轻响。 两集日剧的时间，香气开始弥漫。 掀开锅盖，汤色清亮见底，肉块微微颤动。 盛进喜欢的碗里，只撒一点点海盐和葱花。 第一口汤，暖；第一口肉，软。 原来一个人吃饭，也可以这样郑重其事，又自在安然。#牛肋条 #富贵大牛排 #番茄牛肋条
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豪客来官方旗舰店7月前
煎牛排可不能只会反复翻面#怎样煎牛排的家常做法 #豪客来百科 #牛排推荐 #豪客来轻烹牛排 #牛排怎么做更好吃 bh
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小伍直播好物分享4天前
原切静腌，解冻了煎二 三分钟就好的牛排，鲜嫩多汁，简单又好吃，小孩都爱吃 #煎牛排 #美味 #吃啥 #午餐肉 #抖音美食分享
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较真的老张9月前
解冻的方法会直接影响肉的口感！ 进口牛肉的缓化-也就是解冻的方法，其实也有很多门道！想吃到一块汁水饱满，肉质鲜美的肉，一定要做好解冻！#进口牛肉 #解冻 #解冻肉 #牛排
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灣區生活派II®1周前
每天最暖的烟火气，是煎一块会“唱歌”的原切西冷牛排！ 家里常备这款西冷牛排，精选优质部位，肉质鲜嫩多汁，入口不柴，大人小孩都抢着吃！做法也超简单，解冻后直接下锅煎几分钟就好，哪怕工作日再忙，也能轻松搞定一份营养早餐或深夜解馋夜宵，美味从不缺席～ 点击视频下方链接实惠购【整切西冷牛排】。 #美食 #美食分享 #牛排 #美食推荐官
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203肉制品旗舰店1周前
【罗西尼牛排】鹅肝配菲力这嫩度喜欢吗？ 人生必吃罗西尼牛排🥩 🥩当法式鹅肝遇上203和牛M9菲力，这搭配绝了！ 鹅肝微微解冻后切片✨沸水烫一下💦，1:50是完美厚度～锅里不用放油，直接煎出金黄，用鹅肝油煎香面包片备用 M9菲力自然解冻，用厨房纸吸干血水，撒点海盐黑胡椒🧂大火热锅，煎出美拉德色～加黄油🧈大蒜🧄迷迭香，转小火反复淋油3分钟，醒肉5分钟。 红酒汁其实不难🍷大蒜洋葱炒香，放迷迭香，倒入红酒煮到酒精挥发，过筛后调味，煮到挂勺就搞定✅ 最后把他们组合在一起～摆盘随心意，家里有啥放啥😌我的罗西尼牛排完成 ✨朴实无华却很有仪式感！一口下去，口感层次超丰富～ 选个重要日子，做给重要的人吃吧❤️关注我，分享100道家庭版世界美食～ #和牛 #罗西尼牛排 #菲力牛排 #牛排的家常做法 #美食教程
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童伴食光儿童手作辅食馆官方号5天前
#宝宝嫩牛排，冷冻保存，复加热方法：自然解冻后，锅里放少许 油，中火把牛排煎到两面微黄即可，也可以直接上锅蒸，不必过度加热，本身就是熟的le～
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客家媳妇的小铺🏠5天前
特别喜欢婆婆做的牛排，鲜嫩多汁，一点也不柴，孩子也爱吃吃不够。犇西诗家的牛排，它是原切进口牛排，已经腌制好了，解冻后直接上锅煎就可以，简单又方便。这口感一口下去满满的肉汁，真的太香了，快给家人安排起来吧！#好食材才能做出好味道 #美食 #在家做美食 #牛排 #婆媳
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小花食间5月前
自己腌的牛排又嫩又多汁。我这都是解冻的了。早上这孩崽子又整一肚子气。哎呀吗。都多余给他吃饭。#在家做美食 #营养又健康的早餐 #营养早餐
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甄选牛(进口食材超市)3月前
如何煎一块好食的牛排？#牛排的家常做法 #煎牛排教程 #甄选牛肉 @抖音创作小助手 #同城好店推荐 #黄山
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JUMBO+珍宝家酒肉商店2周前
煎牛排，到底要不要解冻？不解冻当然方便，但是要不浪费美味 还是提前解冻的好！牛排煎不好，可别让肉背锅啦！#美食小技巧 #动手自己做美食 #实用冷知识 #生活小技巧学会你就捡到宝了 #牛排的家常做法
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杨三哥百货3周前
家里孩子不爱吃饭的，你就给它做这个牛排，做法简单，营养丰富，孩子特别爱吃。我经常买的是鲜会鲜家的牛排，都是精选优质牛肉制作而成，品质非常好。解冻后放入锅中煎几分钟就可以了，吃起来软嫩多汁，配上喜欢的配菜，真的太香了，赶紧给孩子安排起来吧！
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五个一同学7月前
在家也能实现牛排自由，今天咱们吃西冷。 牛排切2厘米的厚度，用240℃的铁板煎制到七成熟，简单玫瑰盐黑胡椒佐料，开始咱们晚上的晚餐。#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #vlog日常 #牛排 #牛排的家常做法
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