您是不是在找：

爱做面包的刘Sam3年前
有没有见过会燃烧的面包！喜欢吃黄油的小伙伴，火焰布里欧修你千万不能错过！#布里欧修 #燃烧 #黄油 #面包 #烘焙教程 #爱烘培爱生活 #新鲜出炉
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞462
卷卷泡面头又饿了1月前
最经典的黄油布里欧修汉堡胚㊙️超详细SOP #汉堡 #黄油布里欧修 #美食教程 #青年创作成长计划 #青年创作者扶持计划 一、所需食材 高筋面粉 260g 白糖 32g 耐高糖酵母 5g 全蛋液 122g 冰牛奶 50g 盐 4.5g 无盐黄油 60g ⚠️ 黄油一定要软化但不融化，用手能轻松按下即可 二、制作步骤（分阶段） 第一阶段｜基础面团混合 & 初步出筋 将以下材料全部倒入厨师机搅拌桶： 260g 高筋面粉 32g 白糖 5g 耐高糖酵母 122g 全蛋液 50g 冰牛奶 厨师机三档搅拌约 3 分钟 👉 目标：所有材料充分混合，形成粗糙但成团的基础面团 调至 六档，继续搅拌约 3 分钟 👉 判断标准： 轻轻拉开面团 会出现明显撕裂 说明面筋已经开始形成（不用追求手套膜） 第二阶段｜加入盐 & 黄油，打出完全扩展 将面团重新放回搅拌桶 加入 4.5g 盐 加入 60g 室温软化黄油 三档搅拌，让面团慢慢吸收黄油 如果黄油粘在桶壁 用硅胶铲轻轻刮回即可 黄油基本被吸收后， 调至 六档，继续搅拌 约 5 分钟 👉 成功状态： 面团变得光滑有弹性 能轻松拉出 延展性很好、厚薄均匀的手套膜 面团不粘桶、不粘手 第三阶段｜第一次发酵 将面团放入玻璃盆 盖保鲜膜，画一圈作为发酵前体积标记 发酵条件参考： 冬天 / 室温低： 烤箱 30℃ 发酵 约 1 小时 👉 判断标准： 面团体积发至 2 倍大 手指轻按缓慢回弹即可 第四阶段｜排气 & 分割 & 初步整形 发酵完成后，轻轻按压面团充分排气 分成你喜欢的等份 一般可做 6 个左右，大小随意 将边角向中间收拢 一定要把收口收紧 否则二次发酵时容易自由发挥，形状失控 第五阶段｜精整形 & 二次发酵 收口完成后，将面团 翻面 一只手托住面团 另一只手从外向内轻柔收口 重复几次，面团会自然变得圆润紧实 整形完成后放入烤箱进行二次发酵 温度：38℃ 时间：40–50 分钟 👉 判断标准： 面团发至 1.5 倍大 不必死盯时间，状态对就行 第六阶段｜刷蛋液 & 烘烤 二次发酵完成后 表面均匀刷一层 全蛋液 上色更均匀、更漂亮 烤箱 平炉上下火 提前预热至 180℃ 入炉烘烤 约 15 分钟 🔥 各家烤箱脾气不同 如果上色过快， 可中途盖一层锡纸防止过深 出炉处理 出炉后，趁热在表面轻轻抹一层黄油
00:00 / 02:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
七仔蓝莓酱🫐11月前
布里欧修黄油面包胚🍔保姆级手揉配方🔥 今日的任务是 揭秘汉堡博主御用汉堡胚的手揉配方~ 这是制作所需要用到的食材 大概可以做8个大汉堡胚 小份量的配方我也会发在评论区 我们先来混合粉类 在碗中倒入高筋面粉、盐、白糖混合均匀 在中间扒拉出一个小洞 倒入提前混合好的酵母牛奶 扒拉扒拉 再缓缓倒入常温全蛋液 边倒边搅和 搅和到无干粉状态后 就可以开始揉面环节咯 一定要仔细看哦！ 将面团放在揉面垫上狠狠揉搓 揉搓到光滑状态就可以啦 不确定的话可以切一小团揉开检查一下 揉成出像这样的粗膜就好啦 接着加入软化的黄油 将黄油和面团融合 建议大家不要戴手套揉面 用手揉面更能感受出面团的状态！ 和面过程中会出以下三个阶段 一定要注意看哦~ 第一阶段将面团揉成这样的宽面状态 不要停 继续揉搓 接着面团会出现很明显的撕裂状态 这个时候手会有点酸 咱一鼓作气继续揉 过一会面团就会完全吸收成团了 然后我们就可以开启暴力模式 不断摔打面团来加速揉面 建议大家都试试，真的很解压！ 揉好后的面团再展开就有这样薄薄的膜啦 接下来就到发酵环节了 盖上保鲜膜 用笔记录下发酵前的大小 放进烤箱45度发酵一小时（天气热的地方35度就可以了） 叮咚！半小时过去了 面团已经膨胀到了2倍大 手指沾取一些干粉 戳进面团中间不回弹就是发酵好了 接着来给面团整形 取出面团 按压排气 将面团大致分成8份 取出一份 吧唧一下将面团按扁 光滑面朝下 像做包子一样裹起来 捏紧底部 滚一滚 团成圆球 将整形好的面团盖上保鲜膜 静置十分钟松弛一下 接着再次给面团整一遍形 整好给面团刷上一层蛋液 放入烤箱二次发酵至1.5倍大（35度50分钟左右） 发酵好再次刷上一层蛋液 就可以送进烤箱烘烤啦 烤箱上下火180度烤15分钟 最后几分钟建议守在烤箱边观察状态 上色满意后及时加盖锡纸防止上色过深哦~ ——配方在此—— （配方来源于@Chloe W.） 🍔汉堡胚（可做8个大的）：白糖64g、盐9.6g、高筋面粉520g、温牛奶96g、耐高糖酵母14.4g、常温鸡蛋液244g、黄油112g（室温软化） 🍔汉堡胚（可做四个大的或是六个小的）：白糖32g、盐4.8g、高筋面粉260g、温牛奶48g、耐高糖酵母7.2g、常温鸡蛋液122g、黄油56g（室温软化） #汉堡胚 #布里欧修 #汉堡 #黄油面包 #手揉面包
00:00 / 03:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞4577
小屁妈妈不温柔7月前
今天做了布里欧修面包，你们不是好奇做的面包被谁吃了吗？ #面包 #核桃面包
00:00 / 03:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
胡洋野6月前
传说中的贵族吐司·皇冠·布里欧修吐司 吴克己老师的配方，可以做两个450克吐司。配方和做法都在视频里了，哪里不懂欢迎留言交流#烘焙 #和洋野一起做面包 #吐司 #好好吃饭大赛 #高比克007
00:00 / 02:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞2572
史璞琰11月前
布里欧教程#布里欧修#成型手法#面包培训#双色@史璞琰
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
奶猪别吃啦9月前
#布里欧修皇冠吐司 #家庭烘焙 #烤箱美食 #烘焙教程 #厨师机
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞99
烘焙研究生7月前
潘纳托尼的制作细节。 #潘纳托尼 #布里欧修 #青年创作者成长计划 #天然酵母面包 #抖音美食创作者
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞1324
挼面包3月前
#烘焙 #布里欧修 #软面包
00:00 / 06:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞240
老狼的野生厨房🌈1年前
曾经的贵族面包，布里欧修Maritozzo #爱烘培爱生活 #烘焙 #记录美食日常 #面包🍞 #布里欧修
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞697
小茉莉的世界厨房1月前
🇮🇹在家复刻藏戒指的浪漫面包！中世纪经典意大利求婚面包 布里欧修面包胚（8个量） 牛奶 150克（室温） 耐高糖酵母 5克 高筋粉 300克 细砂糖 40克 奶粉20克 蛋黄60克 蜂蜜15克 黄油75克 盐5克 马利托佐奶油夹馅儿： 香草味： 淡奶油 200g 糖粉或细砂糖15g 马斯卡彭奶酪 30g（提前软化） 带籽香草膏（精）1-2滴 开心果味： 淡奶油 200g 糖粉或细砂糖15g 马斯卡彭奶酪30g（提前软化） 开心果酱2汤匙 开心果碎 适量 #我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #美食教程
00:00 / 01:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞70
简简厨房3年前
【简简厨房】布里欧修僧侣面包、布里欧修皇冠吐司。#僧侣面包 #皇冠吐司 #布里欧修
00:00 / 10:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞2152
用户133707260567月前
🇦🇺香香软软热量炸弹丨布里欧修吐司 #烘焙日常 #布里欧修 #面包脑袋 #吐司 #黄油
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
咔咔la3月前
大名鼎鼎的布里欧修皇冠吐司🍞爆发力超强🔥 一次成功‼️一口就爱上❗️经典法式布里欧修皇冠吐司👑 ✨ 一款起源于16世纪法国宫廷的布里欧修，堪称面包界的“贵族”！ 🍞 这款吐司鸡蛋含量超高+黄油超多，每一口都是实实在在的浓郁奶香！ 👑 成品组织绵密得像云朵，入口的瞬间仿佛在吃一块温润的黄油蛋糕！ 💡 小贴士： 1️⃣面团会比较粘手，建议用厨师机操作 2️⃣黄油一定要分次加入，揉吸收后才加入下一次 3️⃣在揉面时除了香橙皮丝之外，也可以选择加入柠檬皮丝，无论香橙或柠檬皮丝，都会让风味会更清新！口感层次也全瞬间提升！ ✨ 虽然黄油量有点小罪恶感😁，但这份入口即化的幸福感，绝对值得你为它破戒一次！快来试试看吧姐妹们！！！ #布里欧修皇冠吐司 #吐司 #面包控 #吐司的神仙吃法 #烘焙
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞1804
多谷兀健康烘焙1周前
法国最难操作的布里欧修面包，僧侣面包～ #面包制作 #朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #多谷兀
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
烘焙研究生7月前
布里欧修的制作方法分享 #烘焙人的日常 #青年创作者成长计划 #烘焙教程 #布里欧修面包 #新鲜出炉
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞796
亮哥做烘焙1月前
布里欧修/最好吃的法式吐司 柔软如云朵，入口香浓润泽的吐司面包，布里欧修#海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #治愈系美食 #在家做美食 #省饭课代表
00:00 / 03:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞83
麦兜兜呀2月前
第34集｜这个冬天少不了布里欧修 面团： 高筋粉250g 细砂糖45g 盐5g 鲜酵母10g（干酵母5g） 全蛋38g 蛋黄38g 牛奶95g 黄油87g ———————————— 香草卡仕达酱： 牛奶75g 淡奶油26g 香草豆荚一根 玉米淀粉4g 低筋面粉4g 细砂糖15g 蛋黄15g 全蛋8g 黄油6g 耐烤巧克力豆适量 海氏i7上火200度下火180度中下层烘烤18分钟 #生活真实分享计划 #面包烘焙 #烘焙日常 #抖音美食创作人 #抖音热门
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
帕尼尼er9月前
厨房日记｜ 超大plus版黄油布里欧修花生酱汉堡！#烘焙 #自制汉堡 #宅家美食日记 #好好吃饭
00:00 / 03:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
不会做饭的大梦7月前
布里欧修吐司｜柔软到为你“折腰” 布里欧修吐司(2个450g吐司) 高筋面粉500g 奶粉15g 细砂糖70g 盐6g 黄油80g 鲜酵母15g或者干酵母5g 鸡蛋液100g 冰水240g 顶部软化黄油30g 烤箱最下层 上火150° 下火180° 烤40分钟 #面包 #吐司 #折腰 #布里欧修皇冠吐司 #烘焙
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞36
芝芝的生活碎片8月前
我勒个豆，巴斯克和布里欧修搭配做成小面包也太太太香啦，这是我们下期会上的新品，哈哈哈有工具的自己在家可以安排上#巴斯克软心面包
00:00 / 03:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞6328
梅干菜小阿姨8月前
烘焙VLOG｜超详细配方，奶香绵软，适合中国胃的布里欧修吐司 Hello，朋友们 最近做了几次布里欧修吐司，试了欧洲配方觉得太油腻，调整后口感更好了，分享给大家（有无鲁邦种都能做）。视频时长有限，有问题欢迎留言交流！ 好好吃饭 日日快乐 #吐司 #烘焙 #自制美食 #谁懂这一口的好吃程度 #vlog十亿流量扶持计划
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
跟着超超学烘焙8月前
二股辫秒变四股辫！面包编出层次感新花样。二股辫巧变四股辫编法，为布里欧修等面包造型注入层次感与新意。#抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #烘焙 #美食教程 #面包
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞86
cathy🌸10月前
最近做过最软的吐司就数这个布里欧修皇冠吐司了，组织性柔软，真的太香啦#吐司面包 #新鲜出炉 #面包 #家庭烘焙 #烘培
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞2028
她会做饭2月前
高压锅面包，布里欧修吐司，蛋挞，姜撞奶，什锦面#吐司 #面包 #烘焙 #美食
00:00 / 07:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞2819
上海知麦人面包培训（收学员）4年前
今天张老师来表演一个教大家做布里欧修#布里欧修 #面包 #跟我学烘焙
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞815
一位快乐的网友9月前
完美复刻 @简简厨房 的布里欧修面包，配方超级棒 😘#烘焙 #烘焙新手 #面包
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
多谷兀健康烘焙6天前
双巧椰丝布里欧修 #面包#朋焙烘焙#面包培训#多谷兀 #学习面包
00:00 / 02:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
烘焙研究生10月前
布里欧修面包 今天的是50%含油量#布里欧修 #奶香面包 #烘焙教程 #欧洲贵族面包 #跟我学烘焙
00:00 / 04:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞474
AhKen的食谱9月前
#好好吃饭大赛 #这届毕业生还是吃得太好了 口感香醇柔软🔆加了橙皮的~布里欧修皇冠吐司，外皮金黄香脆，内部柔软拉丝，巨香还不腻！#在家做面包 #黄油面包#布里欧修
00:00 / 01:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞92
小吃货十一6月前
家庭烘焙｜布里欧修汉堡胚｜想传给女儿系列食谱 #烘焙教程 #汉堡胚 #布里欧修汉堡 #自制汉堡 #家庭烘焙
00:00 / 03:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
高小白2月前
苹果芝士布里欧修面包 在布里欧修面团上放上芝士蛋糕糊，再铺上熬煮过的苹果，香气扑鼻，真的非常好吃。 制作布里欧修面团 1.在装有高筋面粉和低筋面粉的碗中，加入糖、盐、即发干酵母，混合均匀。 2.加入鸡蛋、冷藏牛奶和香草精，用刮刀搅拌混合。 3.用手揉面，直至形成一团不粘手的面团（约5-7分钟）。 4.加入室温软化、质地柔软的无盐黄油，继续用手揉面至面团光滑（约10分钟）。 5.在室温下放置约30分钟，待面团发酵至原来的30-40%大时，按压面团排气。 6.将面团整理成团，放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜。 7.先放入冷冻室约10分钟（防止过度发酵），然后转入冷藏室冷藏过夜。 制作苹果馅料 8. 将苹果切成小方块放入锅中，加入红糖、糖、无盐黄油、肉桂粉和柠檬汁，加热煮沸。 9. 用中火煮沸后转小火，熬煮至水分几乎收干。然后在室温下冷却，再放入冰箱备用。 制作芝士蛋糕夹心 10. 在室温软化的奶油奶酪中加入糖、盐和香草精，混合均匀。 11. 加入酸奶油、蛋黄和柠檬汁，搅拌均匀，再加入玉米淀粉混合均匀。 12. 装入裱花袋，放入冰箱备用。 组合与烘烤 13. 取出冷藏的面团，分割成4等份（每份约85g），滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟。 （在低温状态下整形，黄油不易融化，操作性好且成品组织细腻） 14. 将每个小面团压扁，用圆形模具在中央按压，形成一个边缘稍高的“碗”状。 15. 放在烤盘上，用手轻轻按压中央的凹槽，盖上保鲜膜发酵约1小时。 16. 用玻璃杯底蘸上面粉，再次深深按压中央的凹槽，使其形状更稳固。 17. 在面团的边缘刷上蛋液（蛋黄+牛奶混合），挤入冷藏的芝士蛋糕夹心，然后放上糖渍苹果。 18. 放入预热至200度的烤箱，以180度烘烤17-18分钟。出炉后刷上过筛的杏子果酱，并淋上糖霜。#省饭课代表 @DOU+小助手
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞62
小叶哥爱开酥3月前
高油高糖高奶的布里欧修面团怎样打才不易失败，一篇告诉你细节 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #温度面包培训
00:00 / 02:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞73
南方小镇面包培训教室（长期招学员）3月前
南方小镇面包教学第六期：布里欧修肉桂卷 天气冷了，怎么能不吃肉桂卷呢 #南方小镇面包教室 #肉桂卷 #面包教程 #南方小镇面包课程 #烘焙培训
00:00 / 02:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
盖世英雄our home7月前
布里欧修汉堡配#烘焙 #美食 #vlog日常#上热门🔥 #汉堡炸鸡 @DOU+小助手 @抖音媒体内容优推官
00:00 / 03:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
柠檬不酸🍋1月前
布里欧修皇冠吐司｜大名鼎鼎的手撕吐司🍞一次成功‼️ #烘焙 #在家做面包 #烘焙新手 #美食 #烘焙人的日常
00:00 / 01:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
游鱼1月前
今天吃什么｜海洋系列面包布里欧修brioche 面粉 130g 糖 8g 酵母1.5g 鸡蛋一颗 约50g 牛奶35g 盐1.5g 后加 黄油40g 最后分次加入 180度上下火 12-15分钟 #动手自己做美食 #面包制作 #布里欧修
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
面包加勺糖（线下学员招募中）1周前
布里欧修吐司🍞#朋焙烘焙
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞123
水心食草1年前
【手揉】布里欧修面包 低糖高油粘面团 #动手自己做美食 #爱烘培爱生活 #霍霍面粉
00:00 / 09:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
SarahQ1月前
面包烘焙进修vlog｜解锁百搭的布里欧修面团 为了让面包的口感能够保持更久，开始学习在面包里面加入不同的面种。第二天做了加入液种的布里欧修面团，加上大量黄油的加入，让面团充满黄油的香气。米面包也不再是直接法的操作，汤种的加入让面包更加柔软 以后做面包，我都会尝试加入不同的面种来提升口感和延缓面包老化 #烘焙学习 #面包学习 #烘焙人的日常 #烘焙vlog#烘焙 @抖音创作小助手 @抖音美食
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
学术间隙的甜8月前
布里欧修牛肉汉堡，15分钟解决早餐 好吃好吃#好吃好吃 #厨房小白 #美食vlog #动手自己做美食 #大厨养成记
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
mini哲6月前
汉堡届的天花板，布里欧修汉堡胚不加一滴水和牛奶，解决你的汉堡胚干硬没口感#烘焙 #汉堡胚 #布里欧修
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞390
郑拾贰_4月前
经典法式吐司，小朋友超爱的布里欧修皇冠吐司，柔软拉丝，放三天都不会变硬。#家庭烘焙 #抖音美食创作者 #布里欧修皇冠吐司 #在家做面包
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞232
生气吧皮皮3月前
#创作灵感 #烘焙 #在家做面包 #生活碎片 布里欧修吐司~ •高筋面粉500g •白糖60g •鸡蛋150g •蛋黄50g •牛奶150g •盐7g •干酵母5g •黄油150g
00:00 / 04:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞106
苏苏Cilu2周前
非常适合冬天的布里欧修肉桂卷，搭配热拿铁 更新一期新年前的库存，做了这款非常适合冬天的布里欧修肉桂卷 配方是在朋友家一起玩烘焙时种下的草，，那种浓郁的口感真的很好吃，回家后便忍不复刻。我在原有的基础上加入了焦化黄油，那种带着坚果调性的香气，让整个面包的底蕴又提升了一个层次 第二天，它是最完美的早餐搭子。 一只温热软糯的肉桂卷，一杯亲手拉花的热拿铁。慢下来的时光，就是很美好的一天 #抖音年味争霸赛 #新手友好烘焙配方 #烘焙 #美食vlog #青年创作者扶持计划
00:00 / 04:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞96
卖面包的有米姐🍞11月前
今天在家做的是布里欧修吐司#在家做面包 #布里欧修 #爱烘培爱生活 #烘焙 #烘焙人的日常
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
二姐小烤拉烘焙4年前
邓超深夜不睡觉，竟是为了吃布里欧修，这里有超全教程，做法简单 #烘焙 #面包 #布里欧修
00:00 / 08:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞8865
奶油爱吃蟹5月前
14/100: 黄油小餐包 又叫布里欧修 #烘焙 #黄油餐包 #布里欧修
00:00 / 04:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞48
悦跃烘焙1月前
🔥贵族面包 多糖油一口爱上❗️ 橙香布里欧修🥯按头安利 #亲手制作的美食 #烘焙 #面包
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
Tim食颜视6月前
法式贵族布里欧修皇冠吐司🍞细腻绵软超好吃❗️ #面包 #吐司 #布里欧修皇冠吐司 #烘培 #面包控
00:00 / 02:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞326
Echo- X7月前
布里欧修酸种吐司 · 我的配方分享给大家 汤种（提前准备冷藏降温后使用） 面粉：20g 牛奶：100g 小火加热到65度左右 也就是刚刚凝固状态 高筋面粉：265g 牛奶：25g 糖：25g-30g 鲁邦种：80g 鸡蛋：2个 100g 以上打面至无干粉 冰箱冷藏一小时后再打面 打面至面团表面光滑时加入 后鲜酵母2.7g 化在10g冰水中 再加入黄油：40g 盐：4g 上火 160度（预热时180度）下火220度 蒸汽7分钟 烤28分钟 顶部上色后盖锡纸 · 烘焙愉快 Echo's kitchen #吐司 #布里欧修吐司 #烘焙 #自制吐司 #美食教程
00:00 / 02:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞81
汉堡麻麻的烘焙日记2周前
不加一滴水的吐司天花板👑 布里欧修吐司做法 #布里欧修 布里欧修源自法国，最早是贵族才能吃得起的烘焙点心，因为用料扎实（多蛋多黄油），口感远超普通吐司，后来慢慢变成风靡全球的早餐神器～ 今天就把这款“贵族吐司”的零失败教程教给你们，新手也能轻松拿捏，烤出来的皇冠造型，拍照发圈直接封神，早餐配一杯咖啡，仪式感直接拉满！ 🍞🍞🍞🍞🍞 高筋粉 500g 细砂糖 70g 海盐 6.5g 鲜酵母 17g （酵母粉 6g） 全蛋液 346g 黄油 218g 烫种 50g （没有可不加） ❤️配方可以制作2条450g吐司❤️ #布里欧修皇冠吐司 #吐司面包 #我的烘焙日常 #吐司
00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞140
饼干队长七七11月前
爆发力很强的布里欧修皇冠吐司｜好吃😋 不是所有面包都叫布里欧修 高油高糖带来的极致口感，拥有吐司的口感但细腻的像蛋糕一样～ 一口爱上！快来一起试试吧～ ———————————————————— ps： 新良大师日式吐司粉250g 糖45g 盐3.75g 鲜酵母7.5g（或者耐高糖干酵母2.5g） 奶粉8g 全蛋液45g 牛奶155g 黄油42.5g 表面 黄油少许 奶油少许 —————————————————— #甜品治愈一切 #烘焙 #新手烘焙 #吐司 #布里欧修皇冠吐司
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
我又把面包烤糊了2月前
3个月前问我汉堡胚的粉丝，不好意思，教程来晚了 几年过去了，感觉大家面包翻车的点还是那么大同小异。以后我打算单独出一期讲解看看#布里欧修皇冠吐司 #汉堡胚 #烘焙教程
00:00 / 12:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞3846
小灯笼露一手1月前
布里欧修黄油面包 法式面包里的白富美#黄油面包 #法式面包 #布里欧修面包 #吃喝玩乐分享计划
00:00 / 03:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞56
面包与花2月前
做会被夸一年的布里欧修面包|好吃的秘诀全在这 外层酥脆轻响，内里柔软如絮，云朵的口感。每一口都是蛋香与黄油的融合，看完在家就可以制作出这款巨香的布里欧修。 烘焙温度： 烤箱：高比克E9 温度:上下温170℃，烤23-25分钟。 模具: 学厨八角模具8个，容量145毫升左右 可以类似替代 Tip 如果没有鲁邦种，在原配到了的基础上，高筋粉、水量各增加38g，鲜酵母增加1g 原料: 高筋粉500g 鲁邦种75g 鲜酵母20g 盐10g 糖粉80g 鸡蛋6个 软化黄油250g 装饰: 耐烤巧克力豆 鸡蛋液适量（面团发酵完成后刷） 烘焙温度： 上下温170℃，烤23-25分钟 #烘焙 #面包 #烘焙日常 #布里欧修
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
懒鸭食光9月前
❗️20万姐妹看过的黄油餐包🥐进阶版来啦 🍮布里欧修小餐包配方：高筋面粉230克 ，牛奶95克 ，鸡蛋一个 ，糖25克 ，黄油20克 ，酵母2.5克 ，盐2.5克 🧀170度烘烤25分钟#山姆黄油餐包 #免揉 #老面包 #烘焙 #vlog
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞89
秋月同学11月前
北漂女医生分享布里欧修皇冠吐司教程，香甜松软，组织拉丝细腻，放几天都会松软，大家可以尝试做起来，欢迎交流！#vlog日常 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #北漂 #烘焙
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞472
石家庄花都西点烘焙学校2周前
花都学校西点烘焙专业、师生齐做布里欧修面包#西点烘焙#烘焙专业#布里欧修面包#面包制作
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞1

简介:

您在查找“火焰面包布里欧修制作过程”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-13 07:49

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: