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兔小姐的烤箱
6月前
#好好吃饭大赛 🤎在家烤虎皮蛋糕卷✨塞了5种馅料!一口下去超过瘾😋#把美食写成诗 #抖音美食创作者 #虎皮蛋糕 #美食教程
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颖的健康烘焙
3月前
经典虎皮蛋糕卷 经典虎皮蛋糕卷来了。金黄的虎皮包着软fufu的蛋糕卷,浅尝一口,就是童年的老味道。这个自用多年的配方,不开裂、不掉皮,虎皮纹路清晰又饱满,气孔全开,今天毫无保留分享给大家。视频还教给大家厨师机打发蛋白、蛋黄的技巧,收藏起来跟着做! 😊配方在此: 👉蛋糕体:蛋黄5个(95克)、蛋清5个 (180克)、低筋面粉 65克、牛奶 55克、玉米油 45克、细砂糖 50克、柠檬汁 5克。150度30分钟转160度5分钟 👉夹心奶油:淡奶油 180克(可减量)、细砂糖 10克 👉虎皮:蛋黄 8个(150克)、细砂糖 40克、玉米淀粉 15克。200度10分钟 👉组装奶油:淡奶油 50克 #在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕 #虎皮卷 #蛋糕卷 #瑞士卷
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是诺澜呀🐟
7月前
第一次做就成功的虎皮蛋糕卷✌🏻就是有点费鸡蛋🥚#虎皮蛋糕 #虎皮蛋糕卷 #蛋糕卷 #烘焙 #在家做蛋糕
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厨房里的钱宝宝
4月前
保姆级虎皮可可卷教程❗️虎纹清晰不开裂,蛋糕细腻绵密~ #居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感 #谁能拒绝超duang的蛋糕 #当季新菜单挑战赛
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牛妈小厨房
3月前
治愈系蓝色天使蛋糕卷‼️消耗蛋清好方法 #烘焙 #蛋糕 做虎皮蛋糕卷生物的蛋清千万不要浪费,可以做成各种各样的天使蛋糕卷,再搭配香甜的奶油,好看又好吃,今天我加了蝶豆花粉,做出来的蓝色超级清新治愈,分享给大家~ ✅配方 牛奶50克 玉米油40克 蛋清60克 蝶豆花粉7克 低粉70克 奶粉10克 柠檬汁4克 蛋清180克 白砂糖60克 柠檬汁2克 淡奶油180克 白砂糖15克 ✅天使蛋糕卷里没有蛋黄,加入的是蛋清,所用材料尽量用室温的,可以避免后期的消泡 ✅蛋清要打发至细腻有光泽 ✅面糊里加入了几滴柠檬汁,是为了颜色更好看,不易变色 #瑞士卷 #甜品 #彩色蛋糕
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厦门乐堂烘焙培训
11月前
超详细教程!纹路明显的虎皮蛋糕皮 做虎皮一直没有纹路的宝贝们,看完今天的视频,你们也能做出完美的虎皮 #烘焙 #蛋糕 #网红蛋糕 #虎皮卷 #虎皮蛋糕
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可爱多呀.
2周前
步骤详细|轻松搞定的虎皮蛋糕卷|甜度刚好,不腻人。 #在家做烘培 #蛋糕卷 #虎皮蛋糕卷 #详细教程
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牛妈小厨房
4月前
超好看紫薯天使戚风‼️消耗蛋清保姆级教程 #烘焙 #美食 做虎皮蛋糕卷剩余的蛋清千万不要浪费,可以做成各种各样的天使蛋糕,为了好看,我又加了紫薯粉,做出来就是满满少女心的粉紫色,超级好看,入口是满满的紫薯香味,非常好吃,分享给大家~ 配方可做一个6寸天使戚风 紫薯粉5克 玉米油30克 牛奶30克 柠檬汁10克 低筋面粉45克 奶粉10克 蛋清50克 蛋清120克 白砂糖35克 柠檬汁2克 ✅天使蛋糕里没有蛋黄,加入的是蛋清,所用材料尽量用室温的,可以避免后期的消泡 ✅蛋清要打发至细腻有光泽 ✅紫薯面糊中加入柠檬汁,可以避免变色,做其他的天使蛋糕,不用加柠檬汁 #天使蛋糕 #戚风蛋糕#紫薯
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爱吃酸楂的小花
7月前
🍰在家复刻大朋友、小朋友都爱的虎皮蛋糕卷 #烘焙 #早餐吃什么 #蛋糕 #虎皮蛋糕 #我的厨房日记
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静静流呀
6月前
小时候馋哭的虎皮蛋糕卷|超成功的完美做法❗️ 虎皮:蛋黄8颗 砂糖35克 玉米淀粉17克 蛋糕卷:牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉65克 5颗蛋黄+蛋清 砂糖60克 #烘焙教程 #抖音美食创作人 #蛋糕卷 #甜品烘焙 #烘焙人的日常
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敏敏烘焙房
5月前
虎皮蛋糕卷原来那么容易就能做成功,这个配方也太好用了吧,而且蛋白也不会浪费哦#虎皮蛋糕 #抖音美食创作人 #新艾瑞斯烤箱 #艾瑞斯e8烤箱 #烘焙人的日常
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宋晶
4月前
在家复刻了经典的虎皮蛋糕卷, 糕卷配方 鸡蛋:5个 玉米油:40g 纯牛奶:55g 低筋面粉:60 细砂糖:55g 柠檬汁适量 虎皮卷配方 蛋黄:8个 糖粉:40g 玉米淀粉:15g 玉米油:20g#美食#蛋糕卷 #家庭烘焙 #烘焙教程
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饭点儿威威
1月前
超详细的虎皮蛋糕皮的做法 #虎皮蛋糕卷 #虎皮卷 #在家做蛋糕 #抖音年味争霸赛 #提前启动马年吃吃吃模式
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颜小安的烘培日记
8月前
一次就成功的不开裂经典虎皮蛋糕卷,蛋香浓郁,超好吃😋 姐妹们可以试一试,蛋黄打发到位一次就能成,温度高记得把烤箱留个缝,不然就会像我一样鼓大包 #烘焙人的日常 #虎皮蛋糕卷 #自学烘焙 #烘焙 #抖音美食推荐官
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蜜蜂嫂不采蜜
7月前
Vlog|吃一口甜到忧伤,吃两口胖到绝望😭 - 第一次做就惊艳到我的虎皮蛋糕卷~ 蛋糕蓬松柔软,搭配芋泥馅超级好吃! - 蛋糕卷部分👇 鸡蛋5个 玉米油50克 牛奶50克(可适量加5克) 低筋面粉65克 细砂糖45克 柠檬汁适量 - 虎皮部分👇 蛋黄8个 白砂糖35克 玉米淀粉17克 烤箱210度8分钟 *温度一定要够!蛋黄湖一定要打到可以画出8字不易消失的状态~ - 不开裂不掉皮,纹路还算清晰~ 今日份早午餐完美get☑️ #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #蛋糕卷#虎皮蛋糕卷 #vlog日常
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颜女士的日常
2月前
自从学会了做蛋糕卷,蛋糕店再也赚不到我的钱 #蛋糕卷 #虎皮蛋糕卷 #居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感
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马爸爸的早餐日记
1周前
虎皮蛋糕不会做的你就像我这样做简单方便,孩子也喜欢吃#早餐#小学生早餐#虎皮蛋糕
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嘟嘟妈的烘焙日常
1周前
一口沦陷!软fufu虎皮蛋糕卷,在家轻松做#虎皮蛋糕卷#烘焙新手#虎皮蛋糕卷做法#蛋糕卷#在家做蛋糕
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芈食芈克_
2月前
轻松复刻经典虎皮蛋糕卷!这个配方做出来的虎皮蛋糕卷组织柔软细腻、不开裂、不掉皮、纹路清晰#虎皮蛋糕卷 #虎皮卷 #戚风蛋糕卷 #芈老师烘焙课 #烘焙
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苏苏的烘焙日记
4月前
虎皮蛋糕卷,最详细保姆级教程感叹号❗️纹路清晰、不开裂,双重口感,妥妥的儿时回忆#在家做蛋糕 #烘焙新手 #烘焙小白 #虎皮卷 #蛋糕卷
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付钱的付付
1月前
新手不翻车的虎皮蛋糕 虎皮:蛋黄8个,白砂糖35g,玉米淀粉17g 夹馅儿:沙拉酱,肉松
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李可以_
2周前
虎皮蛋糕卷卷卷卷拳卷卷卷卷卷… #烘焙 #虎皮蛋糕卷 #新手烘焙 #在家做蛋糕
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小凡的烘焙日记🥯🧩
1月前
新手友好虎皮蛋糕卷2.0❗️搅和搅和就好了❗️ 🍰 可可蛋糕卷: 鸡蛋5枚 细砂糖 55g 低筋面粉 55g 玉米油 40g 牛奶 95g 可可粉 10g 柠檬汁 3g 🍰 虎皮卷配方: 蛋黄 8枚 细砂糖 35g 淀粉 18g #虎皮卷 #巧克力蛋糕卷 #我的烘焙日记 #一般人不告诉他 #手工制作
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一个杂家
1月前
挑战虎皮蛋糕卷成功✌️ #虎皮蛋糕卷 #烤箱做蛋糕的方法 #蒸烤箱 #在家做蛋糕
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小柚子妈妈烘焙记
3月前
比原味虎皮卷还好吃的可可虎皮蛋糕卷,虎皮部分真的要注意细节,虽然之前做过好多次都没问题,这次就大意了,鸡蛋冷藏过的回温不够影响打发两边出了纹路中间没有#烘焙 #虎皮卷 #烘焙新手
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北安市融媒体中心
1周前
纯虎皮蛋糕片,全蛋黄蛋糕美味早餐糕点,办公室充饥饱腹#休闲零食 #早餐 #蛋糕片 #虎皮蛋糕 #超便宜超划算
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小羊在学烘焙
1周前
今天做的是虎皮蛋糕卷#我的烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感 #虎皮蛋糕卷
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牛妈小厨房
4月前
在家轻松复刻虎皮蛋糕卷‼️纹路清晰不开裂不回缩保姆级教程 #烘焙 #蛋糕卷 终于做出完美的虎皮蛋糕卷,超详细配方分享给大家~ ✅蛋糕卷配方 鸡蛋5个 牛奶55克 玉米油40克 低筋面粉60克 白砂糖55克 柠檬汁2克 ✅虎皮卷配方 常温蛋黄8个 糖粉40克 玉米淀粉15克 玉米油20克 #美食 #蛋糕 #烘焙人的日常
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九零后美食
2月前
#虎皮蛋糕卷 #蛋糕 #美食 #烘焙
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leeka礼悦家
1周前
🍯虎皮蛋糕卷|一口沦陷的经典味道 #礼悦家烘焙美食 谁能拒绝纹路清晰又不开裂的虎皮蛋糕卷! 金黄的纹路 + 软乎乎的蛋糕体,颜值和口感双在线 #礼悦家烤箱 精准控温,新手也能轻松复刻出完美虎皮 ——————————🧡💙 【所需材料】 🍯虎皮 蛋黄130克 糖50克 玉米淀粉20克 玉米油20克 🍯蛋糕胚 蛋黄糊部分 玉米油60克 水60克 糖20克 低筋面粉100克 蛋黄100克 蛋白部分 蛋清180克 糖70克 塔塔粉2克 ——————————🧡💙 #虎皮卷 #我的烘焙日常 #礼悦家
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一炉生烟火
2周前
#虎皮蛋糕卷 #烘焙人的日常 #美味 #美食制作分享 #甜品治愈一切
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是轩妈
5月前
柔软细腻,香甜可口,纹路清晰的虎皮蛋糕卷,详细教程来了。#烘焙美食打卡
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雯雯妈妈爱美食
3月前
超松软香甜的虎皮蛋糕卷 宝宝超爱吃 在家也可以做零失败 #虎皮蛋糕 #家庭烘焙 #热门 #抖音美食创作人
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喵喵&美食分享
8月前
除了费鸡蛋再没别的毛病了#虎皮蛋糕卷 #虎皮卷 #金龙鱼低筋面粉 #28方盘
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辛缇西点课堂
1月前
经典虎皮蛋糕卷#手工烘焙 #蛋糕培训 #西点培训#广西烘焙学校 #南宁烘焙培训
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小草莓
10月前
纯虎皮蛋糕的皮,当早餐特别合适!#虎皮蛋糕 #好吃到爆 #早餐吃什么 #下午茶甜品 #妈呀太香了
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桐桐烘焙日记
2月前
一次成功的虎皮蛋糕卷,新手小白也能做成功#虎皮蛋糕卷#蛋糕卷#蛋糕卷教程
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乐乐的小厨房日记
1周前
想要轻松做出纹路清晰的虎皮蛋糕卷,跟着我来,一分钟就能看懂虎皮的关键#虎皮蛋糕 #抖音美食创作者
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阿兰厨房
1周前
不浪费蛋清的虎皮天使蛋糕卷。 8个鸡蛋物尽其用,做虎皮剩的蛋清直接拿来烤天使卷,也一样美味! 加了比较多的柠檬汁打发6个蛋清,做蛋白霜。面糊里加入剩余的2个蛋清,还用椰浆代替牛奶,烤出来的天使卷就有一股椰香,能很好的遮盖大家所说的蛋清腥气! 我用了100克奶油做夹馅。你也可以换成沙拉酱,或是芋泥、肉松之类的,只要你自己喜欢吃的都可以加。 #烘焙 #蛋糕 #在家做美食 #抖音美食创作人 #虎皮蛋糕卷
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神厨大大大福贵
1月前
0帧起手也能烤出虎皮#满级吃商指南#烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方 #虎皮蛋糕 #在家做蛋糕
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面包盟主英哥哥
2周前
#烘焙美食 #烘焙教程 #虎皮蛋糕卷零失败配方,纹路超稳定!小时候的味道,长大后我把它做了出来。
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呦妈家庭烘焙日记
3月前
一次就能成功的#虎皮蛋糕卷 没想到做法这么简单,从此又解锁一个新花样,一块蛋糕两种口感,一起来做吧💪#虎皮蛋糕卷做法 #虎皮蛋糕的虎皮 #虎皮卷做法 #虎皮卷
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烘焙玩小陈
1月前
虎皮蛋糕卷,烘焙小白日常分享#美食自己动手做 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙新手 #烘焙教程
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周周超爱喝
2周前
没有奶油只有虎皮蛋糕的虎皮蛋糕片!松软细腻超好吃! #虎皮蛋糕 #豪士 #早餐 #豪士虎皮蛋糕 #面包
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郑记桃酥大王店
3月前
简单易做的虎皮蛋糕卷,
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云梦姐的烘焙日常
4月前
在家复刻虎皮蛋糕卷,不掉皮,不开裂,纹路还清晰,双重口感,新手也不怕翻车啦 配方: 蛋糕卷: 鸡蛋5个 牛奶50克 玉米油40克 低筋面粉60克 白砂糖45克 柠檬汁3克 虎皮卷: 蛋黄130—140克 白砂糖40克 玉米淀粉16—18克 温度:190-200度之间烤,8-10分钟上色即可 #蛋糕 #虎皮蛋糕卷 #蛋糕卷 #烘焙 #烘焙教程
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木可先生
1月前
没有什么事是一块虎皮卷解决不了的,如果有,就两块。 #热门 #烘焙日记 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #虎皮蛋糕卷
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欣子摆摊日常🍔🍰
1周前
虎皮蛋糕卷保姆级教程|0失败!纹路清晰不裂不缩 反复试错N次,终于总结出这份虎皮蛋糕卷保姆级教程!纹路清晰不回缩、蛋糕体软fufu不裂,新手也能一次成功✨从虎皮打发到卷卷定型,每一步都讲透,附海氏S80烤箱精准温控参数,在家就能做出媲美甜品店的虎皮卷~再也不用买外面的,成本低又健康,追剧下午茶必备!#海氏S80四代风炉烤箱#烤箱选海氏烘焙更省事#商用烤箱推荐#虎皮蛋糕卷 #甜品烘培
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蓝莓甄选
3天前
虎皮卷甜品组合 芋泥黑芝麻抹茶口味 适合下午茶 #甜品分享 #下午茶推荐 #美食日常 #甜品制作 #休闲零食
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优味阁休闲零食铺
3天前
虎皮蛋糕卷虎皮卷面包鸡蛋糕休闲零食代餐食品健康营养糕点蛹虫草
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兰的食光记
4月前
对于我来说比较完美的虎皮蛋糕卷,你做虎皮卷最容易翻车是哪一步#虎皮蛋糕卷做法 #美食教程#虎纹清晰秘诀#甜品分享 #我要上热搜
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娜拉津津
2天前
我不说就没人知道这是虎皮蛋糕卷#烘焙 #美食制作分享
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睿羲妈咪
3天前
复刻经典虎皮蛋糕卷,虎皮纹路清晰,不开裂#虎皮蛋糕卷 #虎皮蛋糕
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周周✨
8月前
打小爱吃虎皮蛋糕的我,一定要把它研究明白。#家庭烘焙 #在家做美食 #自制蛋糕 #虎皮蛋糕 #蛋糕🍰
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牛牛爱吃
1周前
这个软乎乎的#虎皮蛋糕 片吃起来奶香味十足,真的好好吃啊!#早餐 来上几片超满足!#蛋糕 #下午茶 #吃货
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优味阁休闲零食铺
3天前
虎皮蛋糕卷虎皮卷面包鸡蛋糕休闲零食代餐食品健康营养糕点蛹虫草
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就爱喝点奶茶
5天前
管理期馋蛋糕的时候多亏了李小样的虎皮蛋糕卷~满满的内陷搭配软糯的虎皮真的好好吃!#李小样 #虎皮蛋糕 #芋泥虎皮蛋糕 #抹茶虎皮蛋糕卷
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小钰同学
4天前
只有虎皮的虎皮蛋糕🍰真的比普通面包还要好吃😋早餐来不及做饭的拿来搭配牛奶🥛好吃营养又方便#面包 #虎皮蛋糕 #每日赞 #早餐吃什么
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杨咩咩生活馆
3天前
松软的虎皮汉堡胚包裹着满满的肉松蛋皮和盐烧乳酪夹心,一口爆浆,吃起来太过瘾了!#肉松面包 A
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爱搓面包的人儿
2周前
虎皮蛋糕卷(虎皮层)制作步骤 准备工作: 1. 分离蛋清蛋黄:将8个鸡蛋的蛋清和蛋黄小心分离。注意:本步骤只需要蛋黄,蛋清请另作他用(比如制作蛋糕胚)。 2. 预热烤箱:提前将烤箱以上火225℃、下火215℃进行预热。 制作步骤: 1. 混合蛋黄糊:将分离出的8个蛋黄、35g白糖和17g玉米淀粉一同倒入打蛋盆中。 2. 打发:用电动打蛋器开高速进行打发。这一步是成功的关键,需要打发到蛋黄糊体积膨胀、颜色发白,质地变得浓稠。判断标准是:提起打蛋头,滴落的面糊能保持纹路,在盆中画“8”字,纹路能停留3秒不消失,或者面糊有非常明显的堆叠感。 3. 入模:将打发好的蛋黄糊倒入铺好油布或油纸的烤盘中,用刮板轻轻刮平,使面糊均匀铺满烤盘。 4. 烘烤:将烤盘送入预热好的烤箱中层,以上火225℃、下火215℃烘烤。烘烤时间仅供参考,大约需要5分钟,具体时间根据虎皮的上色情况决定出炉当看到表面出现漂亮的虎皮纹路且颜色达到想要的深度时,就可以出炉啦。 5. 脱模:出炉后,提起油布或油纸将蛋糕片移至晾网架上,撕开四周的油纸散热冷却。#虎皮卷 #烘焙日常 #虎皮蛋糕制作 #下午茶
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缘分公子
3天前
虎皮蛋糕卷 今天的小快乐,来自一块虎皮蛋糕卷。甜食果然能让人心情变好~ 😋#今日美食分享 #舌尖上的味道 #烘焙 #上天入地我最爱吃 #麦之忆@DOU+小助手 @抖音小助手
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丸子好物推荐
5天前
纯虎皮蛋糕片全蛋黄营养早餐糕点办公室充饥饱腹休闲零食 #全蛋黄营养早餐 #办公室充饥零食 #休闲食品推荐 #饱腹糕点新品 #虎皮蛋糕片
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最新发布时间:2026-03-27 06:24
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