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健康美食小砖家5月前
隐藏的民间美食-莆田卤面 #美食#超好吃#早餐吃什么#我的探店日记#小吃
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麦总去哪吃11月前
福建莆田600元一碗海鲜卤面，各种海鲜堆满一碗，看看值不值？ #莆田卤面 #莆田美食 #福建美食
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卡霸戈2月前
到莆田你不吃卤面你吃什么，超级好吃，海鲜卤面30 #抖音美食推荐官 #莆田卤面 #莆田美食 #地方特色美食 #美食vlog
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夏半序1周前
老乡杯之队员宣言(少量队长) #2026kpl春季赛 #kpl新星计划 #kpl老乡杯 #kpl #kpl乐子大赏
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尹子维1年前
【尹子维流浪日记】徐总想吃碗面我们就去！ 莆田的卤面值得一试！@徐冬冬 #星引力计划 #星引力计划 #徐冬冬 #尹子维 #尹子维流浪日记
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飞舞点芯4月前
仙游的卤面是来了必需要打卡的呀，但是我今天最想吃的是套肠。哈哈，也吃到了。#莆田美食 #仙游卤面 #仙游套肠 #仙游马拉松 #福建美食
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了不起的山西味道1周前
太原打卤面的精髓全在卤里，慢火熬煮的卤汁鲜浓不腻，裹着筋道的手擀面，吃一碗浑身舒坦，这才是老太原的味道！#家乡特色美食 #面食
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卡霸戈3月前
漳州卤面，消费17元 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #美食vlog #漳州美食 #分享家乡美食
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嘉彬呆呆仔9月前
莆田卤面对异乡莆田人意味着什么？ #莆田方言
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嘉彬呆呆仔9月前
上海为啥没几家莆田卤面？ #莆田方言 我就要吃上海卤面，家里的一口不吃
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云南小胖4月前
在云南，甜口卤面才是 YYDS，没有什么是一碗卤面解决不了的#地方特色美食 #卤面 #老味道 #我要上热门@DOU+小助手
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小郭他亲爷6天前
今天和我们村里的父老乡亲们一起吃卤面！邻里邻居都在一起真是太热闹了！#记录真实生活
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宋宋阿姨1年前
可以续面的焖面！我的理解就是好吃的卤面 #河南面食 #焖面 #洛阳美食推荐官 #品类推荐官
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来杯奶茶🥤后江小院3月前
莆田人必吃的食物家喻户晓——卤面做啥都得吃卤面，过寿卤面加上猪脚（放上碗面）就是一道大菜，结果，或者其他酒席办事必须有卤面镇场！实话实说我小时候真的很讨厌吃卤面，因为乡里邻居不管是农忙还是办酒席都要煮面条，真的很不爱吃，你有不喜欢吃的家乡美食吗？#真实生活分享计划 #美食制作分享 #原创视频 #地方特色美食 #后江小院
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阿华古烧菜8月前
莆田街巷里的鲜面卤面，是另一番风情。刚擀好的鲜面带着麦香，不用碱水，软滑中透着韧劲，入锅稍烫就吸足卤汁，每根都裹得油亮。 海蛎的嫩、鲜虾的甜，混着猪油的香，全渗进了面条的肌理里。筷子挑起时，面身颤巍巍的，不像碱面那般挺括，却多了份温柔的绵密。 趁热吃，鲜面裹着热卤滑进喉咙，连带着海鲜的鲜气，都变得软乎乎的。没有碱味的清冽，只有麦香与鲜美的缠绵，像把刚收割的麦浪，揉进了山海的滋味里。#民间传统美食 #记忆中的味道 #街边美食 #美食创业分享 #地方美食
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西瓜吹雪烹饪解说2月前
福建莆田卤面 在广东吃福建宴席，煮面条天花板，福建莆田卤面，@妈祖喜宴花姐 #莆田宴席
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锅边侠说创业4周前
在庙里大口吃肉！漳州这家卤面太“野”了！神仙都馋的当凤宫卤面 汤浓料足，这才是闽南人的快乐老家！#上热门#漳州名小吃#漳州卤面#漳州美食 #锅边侠
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一个老王一个老六8月前
当南方媳妇做卤面吃。今天吃卤面，南方的卤面和北方的卤面我都爱吃，结合起来就更爱吃了哈哈哈！ #南北差异 #南方媳妇 #吃货 #卤面 #今天吃什么
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康平路兔兔2周前
KPL老乡杯出场要有地方元素？钎城：莆田卤面了解一下🫶 #2026KPL春季赛 #深圳DYG钎城 #KPL老乡杯 #福建莆田
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虚饼饼爱捏脸8月前
探探莆田排第二的卤面，到底什么味儿～～～#六狗 #六狗卤面 #虚饼饼
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爱吃面的老刘8月前
坐在马路边吃一碗加了帽子的昆明卤面#抖音美食推荐官 #爱吃面的老刘 #昆明美食 #卤面 #好好吃饭
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莆田龄感主理人冰冰（招聘版）8月前
今天不当老板去探店！莆田600元卤面真身揭秘！ #莆田#莆田消费#莆田卤面#天价卤面#美食
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襄城县清贤斋饭店2周前
咱们襄县焖面跟卤面有啥区别？ 跟大家聊一聊#清贤斋 #襄县焖面 #区别
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泉州美食记1月前
商品街很多人基本都吃过的一家闽南卤面 一碗15块的卤面，有两只虾、肉丝、苏糕和两种青菜，还有店里的醋肉和五香卷，都是很家常的闽南味，20多年没变过。炸鸡腿和鸡翅很大一个，外皮脆脆的，里面肉很嫩。附近的人不知道吃什么的时候，都很爱来这里。#卤面 #泉州美食 #推荐我的家乡美食 #家乡特色小吃 #抖音年味争霸赛
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豫李强总店1周前
豆腐汤泡万物系列之卤面和芝麻球 #豆腐汤 #洛阳吃什么 #早餐吃什么 #豫李强 #美食推荐官
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饭饭有范9月前
学做莆田卤面的一天，正宗好吃😋#生活 #情侣 #莆田卤面
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欣妈家常菜11月前
蒸卤面之所以被称为“卤面”，是因为其制作过程中使用了卤水。卤面的“卤”字是由“路”字谐音而来，意思为“路边叫卖的面”。相传在河南洛阳，由于蒸熟的面条方便携带着路上吃，所以当时街道两边有很多的人家卖这种面条，久而久之，就按照谐音叫成了卤面。 此外，卤面的制作过程也与卤水密切相关。制作卤面时，先将湿面条上笼蒸熟后，再与用五花肉、豆芽、芹菜、豆角等蔬菜做好的卤水中浸润搅拌，最后再上笼蒸制而成。这种与卤水搅拌后蒸熟的面条被称为卤面。#省饭课代表#蒸卤面#河南美食#蒸面#焖面
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Jerry酸梅肉燥汤3月前
深圳人到了漳州被美食降维打击？ 所以卤面为啥叫鲁面？ #漳州文旅 #漳州美食 #美食vlog
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老许和小许1月前
到底是什么好日子才能吃上漳州卤面！ #隔辈亲#记忆中的年味回来了#抖音吃喝玩乐节 #新春来抓马 #这个抖音新轻年
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家常饭3月前
河南卤面，也叫焖面等，家常便饭，味道好极了！#真实生活分享官 #河南焖面的家常做法 #豆角焖面 ##焖面
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落落大昉3周前
你最爱的家乡美食是什么？我先来，我最爱河南卤面✌️#河南卤面 #为家乡美食打call #记录真实生活 #北漂一族的真实生活 #出差日记
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李小景1月前
这是卤面最好吃的做法，毋庸置疑 卤面是河南的家常面食，吃了这么多年，是不是总觉得农村宴席前一晚的那一锅，味道最好！今儿就分享一个打破常规的卤面做法，保证做出来的味道让家人称赞叫绝。#农村特色美食做法 #卤面 #我的乡村生活 #好吃 @DOU+小助手 @抖音小助手
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小张大口吃🥙3月前
一碗卤面，裹着卤汁，藏着烟火#河南蒸卤面 #家乡味
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【家源烟酒】4月前
蒸卤面，以最质朴的方式，喂养了一代代中原儿女的肠胃与乡情。一日三餐，记录的不仅仅是食物的样貌，更是我们认真对待的每一个日常瞬间。一碗蒸卤面，蒸的是人间烟火，拌的是生活滋味，吃下去的是刻在基因里的归属感。#美食 #原创 #抖音美食推荐官 #美食教程 #家常菜
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做五香的文仔7月前
这是一碗颠覆闽南人认知的卤面#卤面 #地方特色美食 #呷饱饱石码特色小吃 #古早味
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金女士的生活小妙招1周前
金女士今日菜单：卤面！ 没有人能拒绝金氏卤面，就像没有人能拒绝爱情一样。打开锅盖的一瞬间，我觉得我又能行了！再来一碗！！！ #在家也能做漂亮饭 #这是真正的硬菜 #晒出我亲手做的美食 #你们有过这样的吃法吗
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阿亮家常菜3周前
#闽南特色卤面#闽南特色美食 #抖音美食创作人
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小白的播客3天前
陈记老卤面，是不是你心中的头子 #南京#这样吃肉才过瘾 #走街串巷找美味#南京话#南京美食
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段誉寻面8月前
在重庆吃到正宗的北京打卤面了 卤，它的本意是“咸味汤汁”，最好是带有香气的咸味汤汁。卤面，南北方都有，它们都是以“汁”入面。北方的卤面更为有名，从烹饪方式来区分，北方的卤面可以分为打卤面和蒸卤面，打卤面属于浇汁型，会以肉类和蔬菜制作成卤，浇到面上，这样的卤子可以理解为南方的浇头或者码子，蒸卤面则属于拌蒸型，先蒸面，再拌面，最后混合蒸熟，例如河南蒸面。打卤面又可以分为清卤和混卤，清卤就是不勾芡的，比如羊肉汤、牛肉汤、鸡肉汤、口蘑汤等，混卤就是勾芡了的，比如西红柿鸡蛋卤、青椒肉丝卤、红烧肉卤、茄子卤、豆腐卤、木耳黄花卤、豆角肉卤等。南方的卤面以昆明卤面和福建卤面为代表，海鲜在福建卤面中比较常见，口味相对清鲜和醇，昆明卤面则是特制的卤汁调味，这与北方卤面和福建卤面的区别较大，卤汁更多是香料加持，而非海鲜、肉类和蔬菜制作。 北京打卤面是北方打卤面的重要代表，它一般是用木耳、黄花、香菇、五花肉等制作，讲究“三吊汤四勾芡”，所谓三吊汤就是煮肉汤、香菇水、混合汤，四勾芡就是分四次勾芡，勾芡时注意淀粉和水的比例、火候和油量，做好的卤汁，色泽红润，卤香飘逸，浇到手工的面条上，让人食欲大开。对于打卤面的嗦面方式，有朋友说是一口面一口卤一口蒜，不要搅拌，这样可以避免泻芡，其实好的芡粉，一般不存在这个问题，比如红薯粉或者豌豆粉，那种品质较差的生粉，在面条出锅时的温度下是容易泻粉的，或者面条起锅时过冷水处理，也会避免这个问题。 重庆和平路这家北京打卤面，店里的装修极具京味范，老板穿着白色的厨师服，一口流利的北京话，切面的手法并不熟练，他说去学的，不过面条的口感十分劲道，带着浓郁的小麦香气，有种老面馒头的感觉。 西红柿鸡蛋卤含有草菇、西红柿、鸡蛋、木耳等，西红柿的味道不是特别浓郁，有明显的胡椒味，由于没有吊汤，鲜味的感知相对较弱。 老板说，他来重庆找工作，没人要，所以借钱开了这家面馆。由于每碗面条都是手工现做，高峰期接待的客人也有限，只有静待花开，草长莺飞。 #一日三餐人间烟火 #面
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二的日常🐥2周前
小时候最想做的事是快快长大，而长大后最想做的事是希望你慢慢变老 #创作灵感 #日常vlog #美食@DOU+小助手
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咱厝阿珂2周前
这碗卤面，吃的是味道，讲的是古早#闽南美食 #卤面 #家乡味道 #古早味#泉州卤面
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十一的朋友圈5天前
只有河南人才懂这个卤面的含金量#分享家乡美食 #味道好极了你们想吃吗 #家常菜 #秦瑞瑞
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要下雨2周前
真的接受不了 #胡辣汤 #卤面 #河南 #美食 #郑州
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佐料多呢开店日记3月前
这应该是饿了#吃面 #卤面 #国玉小锅
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姜二胖（厨房）1周前
年后胖三斤！姜妍白菜卤面，暖身饱腹还不胖，好吃无负担～#姜妍减脂餐 #白菜卤汤面 #低卡美食 #年后瘦身 #暖胃
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Luke在马来西亚🇲🇾2天前
马来西亚🇲🇾生活，早餐之本地卤面#vlog十亿流量扶持计划 #马来西亚 #马来西亚美食 #马来西亚旅游 #旅游
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@铁老板不吃姜3天前
独流鱼卤面！ 藏在市井里的鱼卤面，一口下去鲜掉了眉毛！三人消费，185元！#藏在市井里的人间烟火 #鱼卤面 #美味来袭 @DOU+小助手 @抖音作者助手
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邻家小魏狗3天前
#玉溪卤面 #卤面 #吃早点 #玉溪美食 #米线 高仓的朋友也太会吃了
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老马佐料多1周前
卤面 有甜酱油才叫卤面#卤面#面馆 #大酥牛肉面 #翻身面 #昆明美食
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同安狗蛋2号9月前
【莫丽卡卤面.厦门沙茶面】😂这个面外面吃家里吃都行 #五圆狗蛋寸长寄卖行 #厦门有什么好吃的 #厦门网红店#良心推荐 #同安狗蛋
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咱厝阿珂3天前
这碗卤面，吃的是味道，讲的是古早#闽南美食 #卤面 #家乡味道 #古早味#闽南人
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八九不离食3天前
漳州人吃卤面，主打就是一个“堆”字！先堆料，再浇汤，这碗阿芳卤面真的把“古早味”刻进了DNA里。汤浓面劲，一口下去全是料，这才是古城该有的味道！ #阿芳卤面 #漳州古城 #闽南古早味 #街头小吃 #卤面
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咱厝阿珂6天前
这碗卤面，吃的是味道，讲的是古早#闽南美食 #卤面 #家乡味道 #古早味#闽南文化
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安阳萍姐手工水饺馄饨3周前
家人们，今天做河南人都爱吃的卤面！ 面条筋道，吸满汤汁，配菜香到流油， 不用煮不用炸，上锅一焖， 出锅那叫一个香，大人小孩都抢着吃！ 学会这一锅，全家都夸你是大厨！#面食分享 #河南方言 #河南卤面
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紫裙向前看2月前
吃家常便饭一个月能胖多少，今天吃的蒸卤面，军军那是吃完一碗又一碗，两把挂面都也不够吃#吃货的世界唯有美食不可辜负 #普通的饭菜都是家的味道 #蒸卤面
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稳稳2月前
卡边即将融入莆田#学习莆田话#莆田方言#莆田卤面 #搞笑 #当我妈问我在学校跟谁玩
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听风在吹3天前
又可以拍啦！家里必备主食之一闽南卤面，煮汤.炒的都很好吃，实在是太特咯，你多久没吃过了！#闽南美食 #闽南特色小吃 #闽南卤面 #好东西晒点大会 #313晒一晒
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咱厝阿珂1周前
这碗卤面，吃的是味道，讲的是古早#闽南美食 #卤面 #家乡味道 #古早味
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阿常1年前
吃一天卤面体重会有什么变化❓ #吃货日常 #减肥
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彭丹要努力🍓2周前
我们闽南的卤面，好吃又大碗你们都有吃过吗?在我们闽南 人的眼里，一碗热腾腾的卤面，胜过许多美味佳肴!无论是隆重的喜宴，还是日常的家宴，卤面总能成为主角#卤面#闽南卤面 #面大人闽南卤面 #小时候的味道
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林二狗8月前
猪娃也发现了一家好吃的卤面#街边小吃 #寻味烟火气 #美食 #抖音美食推荐官 #vlog十亿流量扶持计划
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咱厝阿珂3周前
这碗卤面，吃的是味道，讲的是古早#闽南美食 #卤面 #家乡味道 #古早味#地方特色美食
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这碗卤面，吃的是味道，讲的是古早#闽南美食 #卤面 #家乡味道 #古早味#海鲜卤面
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