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小珠佩奇6天前
艾草青团🌿蒸熟不塌不发黑🔥秘诀都藏在制作细节里‼️ 🍃青团只要用对配方做好细节，蒸出来绿油油圆鼓鼓的，软糯 Q 弹，放3天都不会变硬。 🙋‍♀️很多网友问我为什么青团配要加澄面，能不能用其他粉来代替？ ✅如果没有澄面，也可以用同等量的玉米淀粉来代替，不过经过我多年的经验对比出来，加澄面做的青团口感更加 Q 弹，吃起来不粘牙，凉了之后也没有那么容易变硬。 ‼️澄面和青团皮制作我用的是厨师机，如果没有厨师机，也可以用手工和面揉面。给它揉光滑细腻一点，蒸好的青团就很光滑，颜色清新碧绿！ 🍃青团蒸12分钟就熟了，蒸的时间长，青团就会扁塌，颜色也没有这么翠绿。蒸熟刷上熟的玉米油，然后用保鲜膜打包，随吃随取！ #青团 #清明节吃青团 #艾草青团 #青团做法 #烘焙新手
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NiNi3天前
🌼小雏菊🌿艾草青团 | 不塌陷不发黄的秘诀 #交出我的烘焙配方 #这一口是春天的邀请函 青团蒸出来不发黄不塌陷，其实做好这几点就行👇 ✅ 加澄面：口感更Q弹，凉了也不硬。没有澄面可用玉米淀粉代替，但澄面效果最好。 ✅ 揉面到位：面团揉光滑细腻，蒸出来才光亮。#在家做青团#艾草青团#青团
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志文儿爱分享2天前
自制艾草青团—超详细教程🗓一次成功✅ 春日限定的温柔，都藏在这一口艾草青团里，新鲜艾草焯水打成泥，和糯米粉揉成团 包上爱吃的馅料，蒸好后绿油油的超诱人！ 😁亲手揉的青团，带着艾草的清香，软糯Q弹，艾草香超浓郁，不用去排队，甜度、软硬度自己把握，在家就能实现青团自由！自己做的青团也太好吃了吧😋 咬下去的瞬间，满是春天的味道🌿 #自制青团 #清明节吃什么 #糯叽叽青团 #艾草青团#青团自由
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大冬的厨房2周前
把春天揉进青团里，蒸一锅翠绿清香的艾草青团，软糯q弹，满口艾草香，每一口都是春天的仪式感。这条视频，大冬手把手教你，从处理艾草，到和面皮，到调制料馅，教你学会做好吃的艾草青团#青团 #艾草青团 #清明美食 #春日美食大赏 #春日好食光
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吉食人间3周前
一个视频教会你如何在家蒸青团 现阶段因为天气还比较冷，所以我们给大家提供的青团是生的，需要大家自己回去蒸的，这样的话可以最大程度的保证青团的口感！目前两个口味，咸菜春笋和萝卜丝油渣的！#蒸青团 #青团 #青团太好吃了 #青团家常做法
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菲菲厨房日记3天前
自己做的青团就是这么简单，蒸出来不塌陷颜色还翠绿#艾草青团 #香甜软糯青团 #艾糍#春天的味道 #艾叶
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小木吉桔子5天前
是谁做青团还没有成功啊，用这个方法做青团保证成功啊 其实前面都不难，很多人最后一步青团塌了可能是因为青团要水开上锅蒸，很多人冷水就上锅蒸了，还有就是青团不能蒸很久7-10 分钟就可以#青团#清明 #清明粿 #自制青团 #晒出我亲手做的美食
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谢同学做甜品2天前
青团翠绿不发黑，蒸完不发黑，关键就这一步！#青团 #青年创作者成长计划
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团子说妈妈我饿啦3周前
#翠绿不塌陷的青团秘诀我悟了 这个青团不需要用澄粉，不需要用艾草汁，因为很多人找不到艾草叶，所以用菠菜汁来代替，蒸出来不塌陷，不变色！
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FAIRY花卷1周前
新手也能一次成功的青团配方🌿不用烫面版本非常简单 青团配方∶ 艾草汁160g (艾草80g 清水80g) 糯米粉120g 粘木粉25g 澄粉25g 砂糖18g 一勺猪油或食用油 水开后中小火蒸十分钟，焖不焖都可以，我都试过，都没有塌陷。 晾到不烫手就给表面均匀涂一层熟油，能生吃的油，我涂过香油、橄榄油还有猪油，再包上一层保鲜膜，就大功告成了。 每年春天必做的一道美食! #青团 #美食教程 #艾草
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小姗哥🍩🍞1周前
蒸一锅春天花朵🌺青团丨3口味随便炫 hello大家！今天终于做了今年的青团了，之前一直没有时间来做，今天得空就做来吃吃了！我买的是艾草粉，会比自己摘艾草更方便一些，且容易保存。这个配方已经用了3年了，我自己觉得还是很不错的！ 所需食材： 咸蛋黄馅料：咸蛋黄碎100g丨肉松100g丨沙拉酱50g 艾草面团：艾草粉20g丨细砂糖40g丨玉米油24g丨温水340g丨糯米粉360g丨澄粉120g丨水200g 糯米面团：糯米粉60g丨水40g（觉得粘手可以适当加粉）#用烤箱留住春天的味道 #青团 #美的p40烤箱 #下午茶甜品 #一口糯叽叽
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如心｜宝妈养心记2天前
3步自制无馅青团，顺应节气超养生 清明顺应时节，鲜艾打浆揉糯米，纯手工无馅清蒸 清润祛湿，吃得干净，身心都舒服～ #养生宝妈 #顺时养生 #自制健康小食 #艾草青团 #清明节
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春哥5天前
青团傻瓜教程｜手残党也能成功 看到别人吃你也流口水了吧！不怕，我们自己也来做#青团 #青团太好吃了 #晒晒我做的青团 #青团蒸制 #美食制作分享
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高娜丽美食记1周前
自制青团 一口沦陷！自制青团软糯又清香，蒸完不塌不裂，好吃还不翻车#自制青团 #艾草团 #美食教程 #青团
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love吴姐1周前
这样做的青团翠绿又好吃#青团太好吃了 #美食制作分享 #蒸青团子
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安安麻麻爱烘焙5天前
每年春天必吃的一道美食就是青团，想要把青团做得好看又好吃，而且蒸熟后也不变色，做对这几点就够了！#青团 #一口糯叽叽 #艾草 #烘焙#纯手工制作美食
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蓝宝要吃饭1周前
青团教程来咯~简单不复杂，快做给家里人吃吃吧#青团 #面点 #清明节
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小喵咪爱美食6天前
#青团的做法 #春天的味道 #清明 #艾草青团 #美食@抖音美食 @抖音小助手 @抖音创作灵感
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潼南妈美食记1周前
又到了一年一度的青团季，这样做的青团软糯又清香，蒸完不塌不裂，放了2天也不硬！#青团 #艾草青团 #春日限定美食 #自制青团 #自制美食
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汪果果5天前
#一口青团一口春天 春天最期待的就是这一口糯叽叽#青团 #春日美食 #在家做美食 #春天的味道
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智敏的农村生活4天前
把春天包进青团，把温情分给全村#现蒸青团 #手工美食#清明节 #教程#农村生活
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陈茉莉4天前
第一次做青团很成功，很好吃哦#青团家常做法 #纯手工制作美食 #吃出春天的味道
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吃饱饭才有力气打工嘛4天前
芋泥奶酪青团 #青团家常做法 #在家做青团 #糯叽叽美食 #青团 #清明节
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杨厨娘的生活日常6天前
#自己做青团 #艾草青团 #青团太好吃了 #蒸青团子
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阳光姐姐爱美食3天前
#花样面食做法 #纯手工青团制作 #美味青团推荐 #现蒸青团 #青团爱好者集合
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贠阿姨的美食日记1周前
#创作者中心 #创作灵感 春天的第一口青团你吃上了吗？ #青团 #艾草 #春天的味道
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小小小日子2天前
#艾草青团 春天怎么能少了自己做的青团呢，#自制美味青团 #春天当然要吃青团 #左滑看我的减脂餐
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咿咿呀呀2周前
#青团 厨房小白第一次做教学视频 主打你们随意 哈哈 其实材料好怎么做都很好吃 #晒出我亲手做的美食
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Lulu的小厨房1周前
救命！这青团好吃到我原地封神！ 👏🏻春天必吃的青团，做法居然这么简单！软糯清香不粘牙，一口咬下去全是春天的味道！零失败教程，做了好多次根本不会塌！新手也能一次成功，快给自己安排一份春日限定美味！ 👉🏻做法： 【咸蛋黄肉松】大概能做25个 咸蛋黄⋯⋯30颗 玉米油⋯⋯30g 玫瑰露酒⋯⋯1瓶盖（可不放） 肉松⋯⋯和蛋黄的体积之比是1:1 香甜沙拉酱⋯⋯75g ① 咸蛋黄蒸熟，用刮刀压碎，白心挑出去，加入30g玉米油翻一下，倒入平底锅，开小火‼️翻拌几下 ② 倒1瓶盖的玫瑰露酒，翻炒均匀，炒到没有酒气，关火‼️ ③ 加入与蛋黄体积同等的肉松，是体积一样！不是重量！混合均匀 ④ 加入75克沙拉酱，混合均匀，是比较湿润不粘刮刀的状态 ⑤ 盛到盘子里备用，分成25g一个，盖上保鲜膜防止风干 【青团皮】 澄粉⋯⋯120g 开水⋯⋯适量 糯米粉⋯⋯400g 糖⋯⋯60g 玉米油⋯⋯20g 青汁⋯⋯360g～380g ① 100度开水烫120克澄面，少量多次下，变成棉絮状一块一块的就开始揉成面团，套上保鲜袋 ②称400g糯米粉+60g糖，用筷子搅拌均匀。加入20g油，再加入360g青汁，如果比较干就加到370、380g左右，搅拌混合，面团此时比较粘手，加入澄面团，混合均匀，做完立马包上保鲜膜‼️ ③包的时候45克皮+25克馅 【蒸制时长及后续】 ①水开之后中大火蒸13分钟，立即开盖 ②出锅之后放到温热不粘手的状态再刷玉米油，一定要全方位地刷，这样能防止表皮风干 ③放凉之后再用保鲜膜包起来（我用的是20*20的） #纯手工制作美食 #青团 #美食vlog #青团做法 #甜品治愈一切
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闻香婆家常菜1周前
春天怎么能少了这个软糯香甜的青团呢？现在田边到处长满了艾草，清明清后我们都会做各种口味的青团#自制青团 #江西美食
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蛋挞挞挞KaLai6天前
不塌陷不变硬不发黑的青团 又是吃青团的季节啦！做青团容易碰到的问题就是晾凉后皮变硬、皮变黑还有蒸出来皮塌陷。今天手把手教你解决以上的问题，希望大家做出满意的青团！#春天的味道 #青团 #艾叶
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一个95后的面点师4周前
青团详细配方加步骤 艾草处理 和面比例 蒸制时间 一次行讲完：不塌、不裂，不变色的小技巧 按照我的方法新手也能做出完美的青团 #青团做法#中式面点 #艾草青团 #芜湖美食 #抖音小助手dou上热门
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琪娜妈的家常小厨4天前
#真实生活分享计划，一口糯叽叽！清明吃青团，手把手教你，软糯不粘牙放了几天都不硬，配方在章节里#青团教程 #吃出春天的味道 #拍同款 #抖音二创激励计划
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重庆陈幺妹2天前
又到艾草生长的季节了，用它做出来的清明果清香脆绿有韧性，赶紧去做起来吧！#家乡特色美食晒出来 #艾草青团 #分享家乡美食 #我的乡村生活 #原创视频
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金金的金3天前
#亲子时光美食vlog #人类幼崽美食学术研究现场实录 #青团做法
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橙妈食光2天前
青团做法，超简单，新手也会做！自己做的就是好吃！#青团做法 #春季美食 #自制甜品 #宝妈美食
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小橙🍊子妈妈6天前
这样做的艾草青团，颜色翠绿，软糯香甜超好吃😋#艾草糍粑#春天的味道#艾草青团
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拾柒🌸4天前
#创作者中心 #创作灵感 第一次尝试做青团 找准配方一次就能成功 做法超简单 蒸好之后也不塌陷 QQ弹弹的青团谁能不爱呢 孩子放学回来就吃了一个 #春天的味道 #青团 #糯叽叽
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Mr.G觅食日记6天前
该吃糯叽叽的艾草青团了！ #青团 #青团做法 #艾草 #艾叶糍粑 #艾草青团
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小飞二飞在厨房4天前
清明节的中式传统美食，糯叽叽的青团赶紧做起来#早餐营养搭配 #艾草青团 #春天当然要吃青团 #青团家常做法 #美食制作分享
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小璐当家3天前
糯叽叽的青团，是清明最温柔的暗号 #青团 #春天的味道 #家乡味道 #我的乡村生活
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春哥5天前
你们都做青团了吗？我看看#抖音美食创作者 #美食制作过程 #青团#又到了吃青团的好时节 #青团做法
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成成妈烘焙日记2周前
感谢大家的支招！ #青团#艾糍 #清明节 #在家做美食
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春春的烘培日常6天前
四月的春天，怎么可以不来一份青团呢～～很应景吧～#烘培#青团#自己动手做美食
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金粒籽3天前
艾草青团-把春天吃进肚子里 你们都用什么做青团呢？艾草？麦青汁？还是鼠曲草？#青团 #清明节
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高比克私房商用官方直播间5天前
Q弹不变硬青团做法！ 又到了吃青团的季节了，只要多做这一步，颜色翠绿不塌陷，糯叽叽口感，新鲜艾草做出来真的太香了！#又到了吃青团的时候 #青团做法 #青团 #春天的味道 #高比克t60s
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厨娘坤妈1周前
只要你掌握住两点，就可以做出Q弹软糯，翠绿不塌陷的艾草青团，凉了几天也不会硬的，快到清明了，不会做的姐妹一定要收藏起来#清明节 #春天的味道 #艾叶糍粑 #青团#这个春天真好吃
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守乡人准娃子1月前
春日限定美食 鼠曲草做青团，带着田野的清香，软糯不腻，每一口都是春天的味道#新农人计划2026 #农村美食 #青团 #乡村守护人
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妈妈的面点时光3天前
艾草的绿，红豆的甜，糯叽叽的春天。 我妈的传统红豆青团，一年只做这一季🌱 #上热门 #青团 #青团做法 #艾草青团 #红豆青团
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尝想一二5天前
艾草青团的做法🍃不塌陷的4大㊙️决#青团做法 #青团 #艾草青团 #真实生活分享计划 #觉得我胖的可以看看我的手艺
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长发姑娘短发姑娘2天前
来自春天的仪式感，春天的美食有春的味道“爱”意浓浓。春天，景美，美食更美！#真材实料才能做出好味道 #艾草青团 #艾糍教程
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客家云姨1周前
艾草青团想要做的好吃又好看，这几点一定要记好，做出来颜色翠绿又不会塌陷#春天的味道少不了青团 #地方特色美食 #艾草青团 #客家艾粄 #艾糍
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慢煮时光 ᝰ3天前
把春天，揉进一颗青团里 #做一道春天的美味 #在家做的小甜品
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简介:

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