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南瓜柠檬小红薯3周前
谁懂啊！发不起来的面团，居然做成了拉丝披萨！ 失败面团的逆袭，太香了！🍕 #芝士披萨 #快手美食 #面包机 #披萨教程 #烘焙翻车
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💖阿大莉小姐💖2周前
@阿大茉莉1、没发起来 / 死硬、像面团 原因:酵母失效、放太少 水温太高（烫死酵母） 没醒发直接蒸 解决:温水不烫手，酵母先化开，醒发到2倍大、冒小泡再蒸。 2、塌陷、回缩、中间湿黏 原因:发太过了（发酸、塌陷） 水太多 蒸完立刻开盖，冷空气一冲就塌 解决:发到1.5～2倍大就蒸，蒸好焖3～5分钟再开盖。 3、又干又噎、散渣 原因:只放玉米粉，没加面粉 水太少 解决:玉米粉:面粉 ≈ 3:2 或 2:1，面糊要能缓慢流动。 4、发酸、有酒味 原因:醒发太久、温度太高 解决:看到体积变大、有小气泡就蒸，别等太久。#玉米粉发糕#松软#千货#分享
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面包职人-宁冠中1月前
教你正确做面包 没有发酵的面团，整体松弛 可以随意揉搓，但是发酵后的面团产生了空气组织结构，同时也紧致了面筋所以在造型上都需要轻揉操作以免面团过份紧致影响延展，本期就讲到这祝大家学习愉快#面包制作 #面包培训 #面包#面包控 #面包制作教程
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甜不辣2天前
165大卡/片免发酵篮隔夜欧包减脂期主食 没有发酵蓝也能做的欧包，减脂期主食单片165大卡，视频内含烘焙时间管理大师指南～ 高筋面粉250克 全麦粉50克 干酵母3克 黑芝麻10克 水250克 盐4克 欧包放中下层 上火200度下火230度烤20分钟 转上火230度下火200度烤15分钟 #花式吃春攻略 #欧包 #无糖无油全麦面包 #全麦欧包 #cpb减脂饮食法挑战
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SOLO历险记2周前
超级简单的芝士玉米香肠碱水球教程来啦！不需要手套膜，不需要发酵，好吃又好做！快来试试吧！#碱水球#碱水面包#芝士玉米#烘焙教程#烘焙新手
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食光里3周前
不用长时间发酵，揉一揉、醒一醒就能做，咸香酥脆，越嚼越香～ 普通中筋面粉300g 盐3g＋酵母3g＋清水185g 半碗小葱花，搅匀揉成光滑面团 不用发酵，直接分6个剂子 搓细刷油，松弛10分钟 面粉＋椒盐＋食用油调成油酥 面皮擀薄抹油酥 用筷子卷出层次，封口捏紧 擀成薄饼，沾水撒白芝麻 平底锅小火盖盖烙 两面金黄出锅 葱香＋椒盐香超浓郁 外酥内软，做一次真的会爱上！#今日美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活分享计划#花样面食
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甜殿2周前
拜托‼️都给我去做这个碱水包啊朋友们🔥不用厨师机｜不用发酵｜超好吃的咸口碱水包✅ 包体： 高筋面粉210g 低筋面粉90g 砂糖15g 酵母粉3g 盐3g 清水176g 馅料： 辣松110g 辣白菜110g 贡菜10g 虾滑150g 真的好吃爱吃｜还要接着吃啊啊啊啊啊～#青年创作者成长计划 #满级吃商指南#碱水面包
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大萌的欢乐厨房3天前
新手蒸馒头发面失败，别着急扔，一招后酵母法直接拯救过来#发面 #蒸馒头#厨房里的江湖
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小吉妈妈5天前
学生早餐｜鸡肉卷饼｜松软又营养｜本要做“肉酱披萨”的，可惜冰箱里发酵一夜的面团没有发起来。 小区后面的樱花都开了，好美～ 浅浅记录一下，感受当下这份小美好～🌸🌸🌸#早餐vlog#vlog日常 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感
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羊妈美食2周前
用一根筷子扭一扭出锅就是漂亮的小花卷、不用发面、特别适合新手操作#美食教程 #葱香花卷#花卷#抖音美食推荐官 #在家做美食
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芝芝3天前
#吐司面包 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #在家做面包 零基础学员如何实现面包自由？ 学生表述在家里做面包要么就是揉不成团 发酵不起来 烤出来硬梆梆 想要做造型 也不会整形 有没有适合减脂吃的面包？ 这些都不是问题，理论与实践要相通。 课程同步进行线上与线下实操 一对一指导·答疑解惑·课后复盘 独立出品每一个面包都会呼吸！
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妍涵妈妈的烘焙日记5月前
用一个泡沫箱就能解决面团发酵问题，天冷最愁人的就是发酵问题了，有跟我一样没有发酵箱的姐妹赶快去找家里的泡沫箱！#创作灵感 #强烈推荐 #发酵 #烘焙 #废物利用
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礼礼是香香公主呀2周前
#宝宝辅食 #辅食教程 #辅食 #辅食日记 #宝宝辅食跟我学 红枣山药饼 今天分享一款超级简单的山药小饼，不需要发酵，山药养胃，还是无麸质无蛋奶的，宝宝吃起来也没有负担。可以当早餐或者下午加餐，敏宝也可以放心吃，麻麻们收藏做起来吧~ 🛒食材准备 铁棍山药100g 低筋面粉15g 去皮去核红枣30g （这个配方不是固定的，用量多点少点都是可以的，只要能揉成面团就可以） 👩🏻‍🍳具体做法： 1. 山药和红枣蒸熟分别压成泥 2. 山药泥晾凉后加入低筋面粉，再加一些辅食油，揉成面团 3. 面团分成等份的小剂子揉圆，按扁包入枣泥，收口捏紧整理成饼状 4. 锅中刷油放入小饼，上面按一些黑芝麻，小火煎至两面金黄 5. 锅边淋点水盖上盖子焖一会关火
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山乡妹美食坊1周前
山乡妹八宝窝头面，不用发面不用醒面，做起来很简单，不拉嗓子的健康营养粗粮~#美食 #健康 #美食制作分享 #粗粮 #早餐
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餐饮研发·李姐说3月前
面发酵失败怎么补救？#包子 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食教程 #餐饮培训
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食在忍不住5月前
脆皮牛角包 不用揉出手套膜，用普通面粉也能做出蓬松暄软拉丝的牛角包。唯一的缺点就是放冰箱冷藏发酵时间有点长。超过6个小时还没有发酵就取出来常温发酵一样出手套膜。#美食 #美食教程 #美食分享 #美食推荐 #面包
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Amber吃啥4周前
晚间日常 #抖音美食创作者
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努比妈的早餐日记2周前
今天是纯玉米面做的窝窝头，家里还有玉米面不知道怎么吃的可以试试这个，不用发酵不用醒面也不需要揉面，简单易做。#玉米面 #玉米面窝窝头 #窝窝头 #杂粮馒头 #玉米面新吃法
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刘二姐美食21周前
不发面不醒面，简单2步做最简单好吃的家常油饼，柔软层多凉不硬，顿顿吃不够#油饼#烙饼#面食分享#葱花油饼
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是红姐呀！！4天前
十来分钟就能端上餐桌的椒盐葱花饼，不发面不养面，做法简单，筷子卷一卷就能成功#葱花饼#椒盐葱花饼#早餐饼#家常烙饼#美食教程
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乡野面包集8月前
没有发酵箱也可以在家做面包 #烘焙 #面包🍞 #窑烤面包#面包培训#乡村面包房
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锐哥家厨3周前
隔夜一次发酵做的蔬菜花卷，真的太方便太好吃了🍃 晚上提前做好造型，摆锅里放冰箱冷藏发酵 早上起来煎一下，十几分钟就搞定 底部焦焦脆脆，里面蓬松暄软 满满的蔬菜清香，营养也不浪费 你们一定要试试这个隔夜发酵的方法！ #早餐 #小学生早餐 #花卷 #一次发酵 #锐哥家厨
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安小厨美食3天前
不醒面，不烫面，做出柔软多层，凉了也不硬的葱花油饼，太好吃啦 #抖音美食教程分享 #创作者中心 #创作灵感 #做法简单又好吃建议收藏 #保姆级教程
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顺顺妈爱揍饭4天前
太喜欢隔夜发酵做花卷了，这样做的火腿葱花小花卷又快又好吃！早餐也变得简单省事了#快手早餐 #我的厨房日记 #早餐吃什么 #椒盐花卷 #美食小技巧
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馬奇朵酒酿干面引子4月前
冬天快速发面小技巧。没有发酵箱，没有暖气的朋友可以这样试验一下哟。#强烈推荐 #看过来 #酒酿馒头#记录真实生活 #抖音美食推荐官
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安禾呀2周前
河南特色，水煎包，包饺子剩的馅儿，用来做水煎包#简单的家常便饭 #创作者中心 #创作灵感
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笙妈的早餐日记3天前
一次醒发,不用揉面,香煎开火大馒头,懒人做法!#纯手工制作美食#健康美食自己做#香煎馒头#开花馒头的做法
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面食烟火7月前
夏天发面总是失败，面团发不起来的原因竟然是这个#面食 #面粉 #农家自磨面粉 #发面 #馒头
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磊磊幺八零（摆摊创业）2天前
做馒头面发不起来，我出了一个馒头制作的教程， 一分钟教会你发面 #馒头 #面食分享 #做馒头 #早餐店
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麦兜教做菜3天前
巨好吃的早餐面包！你一定要试试！#早餐#面包#美食教程 #花样面食 #在家做面包
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暴躁的王小仙1周前
一次发酵的懒人荷叶饼，夹菜夹肉都好吃#荷叶饼#水光肌馒头#微微一叮#微微一叮百宝盒 #微波炉神器
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恬妈3天前
#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #面粉的正确打开方式 #面团发酵失败
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众横-静静同学2天前
现在蒸馒头就是这么简单，无需醒发无需等待，和成面团直接上锅蒸就可以了
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默默妈妈-橱窗有好物2天前
这个气温，怎么能发不起来的呢😂😂500克面粉，4克酵母就够了，250克冷水，10克白糖，10克猪油或者玉米油，不放也可以，常温一会就发起来了，都要不了半个小时😮‍💨😮‍💨#又白又软又蓬松的包子做法 #面团发酵 #在家做面食
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桃姐食记3周前
奶香花卷 奶香花卷#奶香花卷 #花卷
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冰冰小厨房1周前
葱花椒盐饼怎么做才能又软，又多层凉了也不硬呢，今天分享一个不用醒面不用发面的好方法#葱花椒盐饼 #葱花发面饼
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是珍珍呀3月前
无需提前发面也能做出蓬松暄软好吃的大馒头！#蒸馒头 #自制馒头 #手工馒头 #馒头
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楠妈小厨房2周前
双层的口袋饼不管是夹肉还是夹菜都好吃最主要做法简单一次发酵就可以。#双层口袋饼#口袋饼#肉夹馍#美食教程 #烙饼
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叫拾一的小朋友4天前
#新手妈妈有问必答 #辅食 #宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝爱吃 🍽️今日辅食:牛奶棒小面包 不用烤箱也能做 外皮酥脆 内里软乎 一定要用苹果水焖一下更好吃
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雁南飞3月前
周六早上好，昨天晚上去超市，看到包子馒头区，特别想买，忍住了，自己做，隔夜法做包子馒头真方便，刚出锅的最好吃，咸口的黑芝麻卷也好吃，生活中甜口食物太多，尽量控糖吧！黄芪苹果也好吃#纯手工制作美食 #黑芝麻 花卷#黄芪 #苹果 #好好吃饭
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众横-静静同学4天前
现在蒸包子蒸馒头再也不用酵母和泡打粉了，现在都是用这种无需发面的中原发面宝！
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思丰商用面粉1月前
不用醒发，直接蒸的零醒发包子制作方法来了！ #思丰面粉 #思丰商用面粉 #面粉 #包子 #零醒发包子技术
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汽水妈咪6天前
所有做面包翻车的烘焙新手们，你们有福了！！ 不用厨师机，简单手揉、一次发酵，新手也能一次成功 #上热门 #蒜香黄油面包 #跟着抖音做美食 #烘焙新手 #烘焙教程
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喻儿有颗糖1周前
#牛奶吐司#纯手工制作美食 #抖音美食创作人
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思丰面粉4天前
很多人做老面，明明没发酵到最佳状态，但是面却发过了， 是什么原因造成的，今天一个视频讲清楚#思丰面粉 #老面 #早餐店 #包子铺 #老面包子
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小鹿和她的厨房2天前
简单手揉一次发酵！蒜香黄油脆皮面包 做法简单新手0失败，没有厨师机也能做~全家都喜欢的蒜香黄油脆皮面包，出炉满屋飘香 #自制低脂面包 #怎样做松软的面包 #蒜香面包 #蒜香软法棍 外壳酥脆内里蓬松柔软，面团低油低糖很健康
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君姐@1周前
请忽略我这“瘪脚”的普通话，还有这不流畅的视频，因为一天下来会比较忙只能用简单明了的方法来记录一下，希望自己能努力的越来越好[胜利][胜利][胜利]#月子餐 #月子餐系列 #月子餐打卡 #我的厨房日记
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阳阳美食记3天前
家里有上学上班又不想早起做早餐的姐妹们，试试这样做十几分钟就能搞定～#早餐 #花卷#面食
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潇潇真实测评4月前
不用发酵，面疙瘩的家常做法，你们有吃过没？#面疙瘩家常做法 #童年回忆 #美食教程
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颜小安的烘培日记1周前
菌菇香肠恰巴塔‼️不用厨师机，不用揉面，不用酵种，特别好吃 主面团: 水255g 普通干酵母2g 橄榄油15g 高筋面粉300g 盐5g 菌菇馅儿: 菌菇类150g 蒜片适量 线椒一根 香肠适量 黑松露酱2勺 烤箱中下层上下火230度烤18-20分钟 #青年创作者成长计划 #抖音美食创作人 #恰巴塔 #免揉恰巴塔 #烘焙
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小陈爱做饭4天前
粉条豆腐馅的大包子，你就像我这样做，蓬松暄软，酱香浓郁，比肉包子都好吃#美食教程#粉条豆腐包子#包子馅#乡村美食
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安小厨美食2周前
不用烫面不用醒面的家常大油饼，柔软多层，凉了也不硬，太好吃啦#抖音美食教程分享 #创作者中心 #创作灵感 #保姆级教程#家常油饼
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爱做饭的番薯哥哥2天前
周末宅家做美食 今日食谱：糯米油炸糕 #抖音美食创作者 #在家做美食 #健康美食自己做 #纯手工制作美食 #油炸糕
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榴柒柒2天前
第一次告终失败面团发酵得挺好就是不会做 什么原理？包包会有酒味？到底怎么把包包捏成好看的形状呢？求教卖相不好请勿喷！第一次做不成功！多做几次应该能成功啦！我并没有灰心，请大家多多指导#创作者中心 #创作灵感 #自制包子 #榴柒柒原创 #榴柒柒
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薄荷🫧2周前
也是对莫奈花园吐司下手啦 #手揉吐司 #莫奈花园 #春天的味道 #蛋奶吐司 #手套膜
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墩爸美食辅食11月前
可以多给宝宝吃发酵面食好吃还营养 做法简单 没有紫薯粉 也可以用蒸熟的紫薯做哦 #做法简单又营养 #美食 #宝宝辅食
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喂喂薇胃3周前
谁不爱这口奶酪包！！#面包🍞 #奶酪包 #美食
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咸鱼晒太阳🌞3周前
春日限定🍃美到失语的莫奈花园吐司面包🍞#来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食#抖音年味争霸赛 #在家自己做面包 #一人食
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@晴晴5月前
后酵母法水光肌馒头YYDS，姐妹们不会做馒头的按这个方法做起来吧！不用发面简单易学零失败（温馨提示：面粉加水要看情况，面粉干湿程度不一样的）#真实生活分享计划 #自制馒头#后酵母法#水光肌馒头 #抖音能学到真东西
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不爱吃生菜5天前
城市挺小，订单挺少，但我们有用心做 #真实生活分享计划 #抖音美食推荐官 #巴斯克芝士蛋糕 #面包
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卟呐呐3月前
今天做-南瓜口袋饼/超简单手揉，香香软软的对面食新手很友好#新手美食做法 #创作者中心 #创作灵感 #早餐吃什么 #我的厨房日记
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在东莞做私房早餐的童童阿姨1月前
如何判断面团有没有发酵好#馒头#花样馒头#面食教程 #宝妈记录生活日常
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小甜的日常生活1周前
南方人做面食，我家养生养脾胃都喜欢吃，吃了一次就会爱上。#松软美味的包子 #中医养生 #养脾胃 #霍霍面粉
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午后烘焙时光3天前
吐司 一次发酵的基础百搭吐司 不用一滴水 超级简单 松软拉丝 快来一起做呀#吐司 #百搭美食 #快来一起尝个鲜 #超简单 #早餐
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可美吖3月前
没有发酵箱，没有暖气，做面食冬天怎么发酵……懂的姐妹们献上你们妙计🤓🤓🤓#花卷#南瓜花卷#面食分享#面食发酵
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