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川大厨美食记2周前
蒜苔青椒回锅肉的教程来咯！家人们准备好了么~ #好吃到起飞的菜 #美食#美食教程#川菜#回锅肉
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美食良言（餐饮人罗师傅）9月前
四川家常菜<<青椒肉丝>>这样做酱香浓郁，椒香微辣，下饭得很，川菜师傅教你在家做美食#家常小炒 #每天分享做菜
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榴姥姥姓刘5月前
青椒肉丝，川菜入门第一课#青椒肉丝 #川菜 #家常菜 #美食教程 #家的味道
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仁寿余师傅2月前
三分钟，学会一道老家味。 今天这道青椒肉丝，是《三分钟一道下饭菜》开篇第一道。做了二十四年川菜，来北京三年，最怕做的就是这种“太简单”的菜——越简单，越藏不住手艺。 但越简单，越值得认真教。青椒要脆而不生，肉丝要嫩而不柴，汤汁刚好够裹饭。每一步都给你们拆清楚了，看完就能做。 @大美仁寿 @仁寿文旅 老师，仁寿余师傅的“三分钟一道下饭菜”系列今天开张。第一道青椒肉丝，您看这火候，像不像咱仁寿人家灶台上端出来的？ #三分钟一道下饭菜 #青椒肉丝 #仁寿余师傅 #家常菜教程 #北京仁寿人
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小宇食光4月前
一道简单美味的家常菜😋🔥#青椒肉丝 #美食 #美食教程 #抖音美食创作人#川菜
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钟建平.盐帮菜分享7月前
自贡人从小吃到大的#青椒肉丝 公认他是下饭界的天花板，朋友们你在家是怎样炒的#美食 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #钟大厨蛙兔鲜 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音美食达人助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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范大厨来了11月前
隔几天就会做一次的家常神菜，青椒肉丝，妥妥下饭神菜！#青椒肉丝 #尖椒肉丝 #美食教程
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小李哥做菜1周前
不传统的#回锅肉 用五花肉做《青椒盐菜回锅》巨下饭#川菜#家常菜#美食分享#美食教程
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黎叔家常菜5月前
下饭菜青椒肉丝做法真的超简单，一分钟就能学会#家常菜 #青椒肉丝 #黎叔 #川菜 #美食教程
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憨豆有很可爱的闺女1周前
青椒回锅肉 传统川菜的代表菜，谁说一定要用二刀肉，我就喜欢用五花肉，好吃就行#十万个吃什么 #这一口夯爆了 #春天被这一口治愈了 #下饭菜 #家常菜
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一只鱼的厨房日记6天前
青椒炒肉拌饭绝了，青椒裹满肉香，一口直接沦陷#辣椒炒肉丝 #下饭菜 #家常菜 #抖音美食创作人 #厨房小白学做饭
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业余玩家4月前
川菜青椒肉丝通常使用猪里脊肉或外脊肉。这两种肉肉质细嫩，适合快速滑炒，能保证肉丝的嫩滑口感，是制作这道菜的理想选择。 #生活服务热点中心#青椒肉丝 #美食制作教程 #抖音美食推荐官
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悅优鲜.1周前
青椒炒肉家常做法分享#青椒酿肉
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小亮碗1年前
百年争议不断青椒肉丝的正宗做法，川川双锅操作一看便知 #青椒肉丝 #妈呀太香了 #下饭菜 #川菜
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木子厨房6月前
青椒肉片搭配米饭绝配#下饭神器 #抖音美食推荐官 #美食教程 #青椒肉片
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幺哥上菜1月前
巨下饭！尖椒回锅肉，做法真的没你想的那么难！#回锅肉 #尖椒回锅肉 #川菜教学 #美食教程 #美食
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厨师长老阳2周前
这样做的青椒炒肉，辣椒脆嫩鲜辣，肉香味十足，下饭绝绝子 #家常菜 #下饭菜 #美食分享
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帅晓剑7月前
不想再提红烧肉了 做一个简单的 江南版的最家常的，农家青椒回锅肉 #别拿川菜来说事 这不是川菜 这是江南农家家常做法
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左先森做饭日记1周前
百吃不厌的下饭小炒，做法简单味道绝了#青椒土豆片炒肉 #下饭菜 #家常菜教程 #美食 #抖音美食推荐官
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晓哥家常菜1月前
一道老式青椒炒肉片分享给大家#青椒炒肉片 #家常菜 #美食 #美食教程 #美食分享 @DOU+小助手
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鹏哥哥家常菜2周前
在川渝每家每户都爱吃的一道回锅肉。#家常菜 #美食教程 #回锅肉
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大王拉屎2周前
零失败，新手保姆级教程，家庭版回锅肉！#青椒炒五花肉 #做饭小技巧 #快速学会一道菜 #川菜
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阿伟会做菜10月前
《青椒回锅肉》经典川菜，今天这道青椒回锅肉肥而不腻，入口浓香，快来学一学，学会了就是你的拿手菜！#回锅肉 #川菜 #美食教程 #抖音美食推荐官 #舌尖上的美食 @抖音小助手 @DOU+上热门
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程麻鸭6天前
德阳美食 今天分享青椒黑猪肉改良做法！吃起来口感更好！#程麻鸭 #德阳美食 #美食教程 #美食 #美食分享
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今天吃点啥呐1月前
谁能拒绝一盘下饭的洋葱青椒炒肉丝？肉丝滑嫩，青椒爽口，越吃越香！一看就会，一做就对，厨房小白也能轻松上手！#美食教程 #厨房日记美食分享 #川菜#舌尖上的味道 #今天吃什么
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小覃覃家常菜1周前
90%的人青椒炒肉都做错了，难怪肉柴发硬、青椒软烂发黄～ 掌握正确做法，肉嫩不柴、青椒脆嫩入味，简单家常，巨下饭， 简简单单的家常菜，才是妥妥的人间烟火。#青椒炒肉 #家常下饭菜 #家常菜 #美食教程 #下饭神器
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隔壁子家常菜1周前
记住这个做法，青椒炒肉香辣入味，越吃越下饭#辣椒炒肉 #家常菜教程 #下饭菜做法 #美食制作分享
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冰糖橘橘猫6天前
这盘辣椒炒肉能干两碗饭#普通的食材做出美味 #下饭神器青椒肉丝 #辣椒炒肉超级下饭
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饭匹兄弟1周前
辣椒炒肉你可别再吃错了，就按照我这个方法做，肉片不干不柴，青椒爽脆还入味。#辣椒炒肉#家常菜#野山椒豆豉酱
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火筵家常3周前
低成本下饭硬菜土豆青椒回锅肉，成本不到20元，有菜有肉吃到爽 #家常菜 #美食教程 #回锅肉 #辣椒炒肉 #川菜
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大表哥爱做菜6天前
青椒炒肉，一定要炒出锅气才香 #青椒炒肉 #辣椒炒肉超级下饭菜 #抖音美食创作人 #抖音小助手
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月月在做饭1周前
好吃的辣椒炒肉，就是像我这样炒出来的，看起来就满满锅香气，青椒香辣，肉片鲜嫩，这个菜不用多讲的，既简单又下饭#下饭菜 #下饭神器 #家常小炒 #辣椒炒肉 #青椒炒肉
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吃货爱吃10月前
青椒肉片看似很简单，可是很多人的做法都不对，到底怎么做才正确呢？……#家常菜 #下饭菜 #青椒肉丝 #肉丝 #家常小炒
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老朱3周前
#正宗川菜 跟到地道成都老师傅这样炒青椒肉丝，娃儿多吃两碗饭 #青椒肉丝 #四川小吃 #成都美食 #成都小吃
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无敌大馋猫1周前
下饭天花板！没人能拒绝这道“辣椒小炒肉” #真实生活分享官 #创作者中心 #创作灵感 #跟着抖音做美食 #我的厨房日记
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i合意1周前
今天做的青椒肉片，真的很鲜很嫩很下饭#下饭神器 #黑鱼片
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夹江八益饭店1周前
#夹江八益饭店 #青椒回锅肉 #经典下饭菜 #同城推荐 #川菜天花板 人间烟火气，最抚凡人心✨ 家常必备青椒回锅肉，简单食材炒出绝味 肉片油润入味，鲜辣过瘾 不用复杂工序，就是小时候的味道 一顿家常饭，治愈所有疲惫
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小凤生活日记1周前
#真实生活分享计划 百吃不腻的国民下饭菜，青椒炒肉片，做法简单，鲜香入味#家常味道 #家常菜教程
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老成都大碗面3周前
小炒肉这样做好吃又下饭#美食 #家常菜 #正宗辣椒炒肉的做法
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川西农庄·三棵树烤全羊·鲈鱼庄官方号1周前
青椒肉丝❗️ 今天这位美女又一次来农庄点菜，觉得我炒得菜巴适❗️还有哪些朋友想来吃❓#美食制作 #青椒肉丝 #川菜 #川西农庄 #美食教程 @抖音小助手
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家庭厨房总司令2周前
家常小炒肉，川味儿十足😋 简单的家常小炒肉，香辣够味 是正儿八经的米饭杀手！ #小炒肉大王 #小炒肉的家常做法 #家乡特色美食晒出来 #亲手制作家乡菜 #谁懂这一口美食的满足感
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涛锅美食1周前
辣椒炒肉是先炒辣椒还是先炒肉，很多人顺序都做错了，难怪不好吃 #下饭菜#家常菜#辣椒炒肉 #美食
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星悦爱生活5天前
在家做青椒炒肉#美食分享#在家做美食 #青椒炒肉
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AI大厨1周前
这道小炒里脊肉简直是米饭杀手！鲜嫩的里脊肉搭配清爽的青椒，每一口都是满满的幸福感。简单易做，却能让你的味蕾跳舞。无论是家常便饭还是朋友小聚，这道菜都能轻松hold住全场。快来试试吧，让你的餐桌多一份美味！#家常菜 #下饭菜#美食分享#好好吃饭好好生活
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粘小包爱美食6天前
不会做饭也要会的青椒炒肉片！ 做法简单，妥妥的下饭菜！#家常菜 #青椒炒肉片 #下饭菜 #家常小炒 #日常美食
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老厨小罗1周前
做了16年小炒肉，今天把压箱底的技巧分享给你：肉片不柴、青椒不苦、咸香下饭，学会能多干两碗饭 #美食教程 #厨师日常 #下饭神器 #家常菜做法
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星视频1周前
今天做的青椒肉片，真的很鲜很嫩很下饭#下饭神器 #黑鱼片
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董太婆老妈蹄花川菜馆小林1周前
川式小炒肉，肥瘦相间的肉片炒得焦香入味，香辣不腻，青椒提鲜解腻，锅气十足#万级长续航跨越山海 #为热爱奔赴欧冠现场 #奥利奥云朵蛋糕松软挑战 #川菜美食 #四川美食
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木禾食光1周前
青椒炒肉片 超级下饭菜 材料：青椒5根，瘦肉250克，酱油，盐，糖少许，大蒜3瓣 #青椒炒肉 #超级下饭的家常菜 #家常菜谱 #日常菜谱
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大盘鸡•焖面1周前
青椒烧肉片：肉片嫩滑爽口、青椒微辣清香，下饭好吃，下酒又美味。 #大盘鸡焖面馆 #家常菜 #餐饮行业 #同城美食 #青椒烧肉片
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川南有味3周前
青椒肉丝人人都会炒，越是简单的菜品更能体现手艺，👍你看我炒的青椒肉丝能打几分？#家常菜#青椒肉丝#川菜
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董太婆老妈蹄花川菜馆小林1周前
青椒肉丝超下饭！肉丝嫩滑入味，青椒脆爽，咸香适口，家常味道超好吃#即刻让爱发声 #奇瑞qq3五一快乐生活秀 #爱我就对辣 #川菜美食 #四川美好推荐官
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财税张小厨3周前
经典川菜青椒肉丝教程 青椒肉丝是一道经典的川菜家常菜，以其香辣开胃、肉丝滑嫩、青椒脆爽的特点深受大众喜爱。这道菜看似简单，但要做出地道的川味，需要掌握几个关键技巧。下面为您详细介绍制作方法。 一、食材准备 主料： 猪里脊肉 200-300克（选择里脊肉是因为其肉质鲜嫩，筋膜少） 青椒 3-4个（可根据个人口味选择大青椒、二荆条或螺丝椒） 辅料： 大蒜 2-3瓣 生姜 1小块 葱 适量 调味料： 郫县豆瓣酱 1勺（川菜灵魂） 生抽 1-2勺 老抽 半勺（用于上色） 料酒 1勺 淀粉 1小勺（红薯粉效果更佳） 白糖 少许（提鲜） 盐 适量（注意豆瓣酱已有咸味） 食用油 适量 花椒 10-15粒（可选） 二、处理食材 切肉丝：将猪里脊肉洗净，顺着纹理切成粗细均匀的肉丝。切肉时注意要顺着纹理切，这样炒出来的肉丝不易老。如果肉太软不好切，可先放入冰箱冷冻30-40分钟，稍微冻硬后更容易切得均匀。 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉，用手抓匀。然后分两次加入少量清水，每次都要顺着一个方向搅拌，让肉丝充分吸收水分。最后加入半勺食用油拌匀，锁住水分，腌制10-15分钟。 处理青椒：青椒洗净后去蒂去籽，切成与肉丝粗细相当的丝。如果喜欢辣味，可保留部分辣椒籽。 准备配料：大蒜、生姜切末，葱切段备用。 三、烹饪步骤 滑炒肉丝：热锅冷油，油温六成热时（手放锅上方能感受到热气），下入腌制好的肉丝。用筷子快速划散，炒至肉丝变色（约1分钟），立即盛出备用。这一步的关键是热锅冷油，快速划散，避免肉丝结块。 炒香调料：锅中留底油，下入姜蒜末、花椒粒爆香，然后放入1勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油和酱香味（约30秒）。 炒青椒：转大火，下入青椒丝快速翻炒，炒至青椒变软、表面微微起皱，加少许盐调味。 混合翻炒：将炒好的肉丝倒回锅中，加入1勺生抽、半勺老抽、少许白糖。大火快速翻炒10-15秒，让酱汁均匀裹在食材上。 出锅装盘：翻炒均匀后立即关火，装盘即可。 四、关键技巧与小贴士 肉丝嫩滑的秘诀：腌制时加水搅拌是关键，肉丝吸收水分后炒出来更嫩。加入淀粉能锁住水分，红薯粉比玉米淀粉效果更好。 青椒的处理：青椒炒至断生即可，保持脆爽口感。有些做法会先将青椒无油煸炒，去除生味并减少用油量。
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美味家常菜1周前
美味家常菜花样美食制作分享 #家常剁辣椒 #青椒怎么做 #水煮肉片制作 #青椒做法 #水煮肉片汤料做法
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阿荣与老周大排档1周前
后厨龙哥上线，今日硬菜：青椒肉丝 麻辣鲜香，安排！ #真实生活分享计划 #餐饮创业 #深圳餐厅#美食教程 #抖音美食推荐官
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味道哥1周前
53岁光棍回家给80岁母亲做菜青椒土豆炒肉片，在老家烟火气，从来都是在这些寻常的家常菜里，记得那些回家的记忆#返乡#光棍#农家菜#农村生活#记录生活
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