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给你吃颗小柚子6月前
草莓酥皮泡芙🍓一口超满足✨新手轻松拿捏🤏🏻 酥到掉渣的外壳包裹着丝滑浓郁的奶油，还有清香的草莓🍓口感真的太绝啦～ ✨酥皮： 软化黄油40g 糖粉26g 低粉45g ✨泡芙部分： 黄油45g 水102g 中筋粉56g 盐1g 糖5g 鸡蛋3个 ✨奶油部分： 淡奶油200g 糖12g#甜品 #泡芙 #酥皮泡芙 #草莓 #甜品制作
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77的甜品屋3月前
小泡芙教程来啦：黄油50克 盐1克 糖5克 75克低筋面粉 3个常温全蛋液 奶油：100克淡奶油 15克果酱 #奶油泡芙做法 #小泡芙 #吃甜品有多快乐 #创作者中心 #创作灵感
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Maki1月前
【简单制作】焦糖泡芙—又脆又香，一口下去超满足！ #泡芙 #烘焙 #烘焙人的日常 #下午茶 #吃喝玩乐分享计划 食谱来自于@小镇上的猪精 很好吃！但是这次有些失败，变成泡糊了哈哈哈 可调整的点：铺上油纸，温度低一些 下次再试试！！
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花生南国2月前
《百香果奶酱泡芙》 ⭐️慶丝巧克力打发甘纳许（提前1天制作） 淡奶油73克 葡萄糖浆8克 法芙娜®度思调温金黄巧克力100克 冷藏淡奶油185克 ⭐️红糖黄油酥皮 软化黄油50克 粗红糖30克 细砂糖25克 面粉60克 ⭐️泡芙面团 牛奶125克 黄油55克 精盐2克 中筋面粉（T55）67克 蛋黄125克 烘烤时间：20分钟 冷藏时间：12小时+2小时+30分钟 冷冻时间：4小时 ⭐️百香果杧果酱 细砂糖50克 NH325果胶4克 杧果肉120克 白香果汁80克 ⭐️度丝巧克力焦糖蛋奶酱 鱼胶粉4克 纯净水28克 全脂牛奶250克 蛋黄70克 细砂糖90克 法芙娜度思调温金黄巧克力35克 淡奶油240克 ⭐️装饰 牛奶巧克力圆片12片 牛奶巧克力细丝12根 百香果肉 杧果色镜面果胶 金箔（国内不可食用） 工具 裱花袋 直径14毫米的圆形裱花嘴1个直径4厘米的圆形切模1个 直径4厘米的十五连半球形硅胶模具1个 (Silikomart®) 直径6厘米的六连半球形硅胶模具1个（Silikomart®） 104号裱花嘴1个电动裱花台1个 ⭐️步骤 泡芙面团 烤箱预热至165摄氏度。锅中加热牛奶、黄油和精盐，煮至轻微冒泡，一次性加入过筛的中筋面粉，迅速拌匀，以便让面团尽快干燥。离火，逐步加入蛋黄液，以便让面团逐步湿润。 裱花袋中放入直径14毫米的圆形裱花嘴，放入面团，在烤盘上挤出直径5厘米的大小的面团。 用直径4厘米的圆形切模将冷藏的酥皮切成圆片，放在泡芙面团表面，烤20分钟。 #烘焙教程 #做蛋糕 #温江蛋糕 #温江定制蛋糕 #开店vlog
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大美丽多喝水6月前
巧克力酥皮大泡芙🤎酥到掉渣🍫一口爆浆 外皮酥脆，内馅浓郁的巧克力奶油泡芙 【以下食材可以做8个大泡芙】 - - - - - - - - ∎ 巧克力酥皮： 黄油 40g 糖粉 30g 低筋粉 35g 可可粉 5g - - - - - - - - ∎ 原味泡芙体： 黄油 45g 水 50g 牛奶 50g 糖 5g 盐 1g 低筋粉 60g 鸡蛋 2-3个 - - - - - - - - ∎ 巧克力甘纳许： 54%黑巧 30g 淡奶油 30g - - - - - - - - ∎ 甘纳许奶油： 淡奶油 300g 糖 15g 巧克力甘纳许 60g 巧克力脆珠 适量 - ⏰ 烤箱风炉模式170度30分钟（烤好焖5分钟） #巧克力控 #巧克力泡芙 #泡芙 #奶油泡芙 #酥皮泡芙
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小太阳☀️的厨房日记3月前
好吃的mini小泡芙来啦#自制美食 #烘焙#跟着抖音做美食 #mini泡芙
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杭州德昌食品原料2月前
下午茶 C 位｜一口一个的迷你奶油泡芙 谁能拒绝外皮酥脆、咬开满是绵密奶油的小泡芙啊！做法超简单，新手也能避开所有雷区，下午茶自己做一盆真的太满足了! 泡芙食材： 牛奶100克｜黄油40克｜砂糖5克｜盐1克｜低筋粉60克｜全蛋液110克 奶油食材： 淡奶油120克｜砂糖15克 操作步骤： 1.牛奶+黄油+砂糖+盐混合倒入锅中，小火煮沸，关火。 2.快速倒入低筋粉混合搅拌均匀。 3.重新开小火翻炒至底部形成厚膜，倒入奶油桶中，搅至手温 4.鸡蛋液分次加入面团里搅拌均匀（每次拌匀后再加蛋液）直到提起面团成倒 三角状。 5.装入保鲜袋挤入烤盘中，预热好的风炉180度，烤制30-35分钟即可 6.淡奶油➕砂糖打发顺滑装入裱花袋，挤入泡芙中即可。 #泡芙 #奶油泡芙 #泡芙制作 #泡芙教程 #甜品制作
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小玉的烘焙3月前
会爆浆酥皮大泡芙 | 酥到掉渣❗️一口沦陷～实战多次配方，终于做出来完美的泡芙啦！外壳酥酥脆脆！内陷丝滑爆浆！冰淇淋口感~太好吃啦 酥皮大泡芙 ⭐泡芙酥皮： 黄油：50g | 细砂糖：50g | 低筋面粉：50g ⭐泡芙面糊： 黄油：40g | 水：50g | 牛奶：50g | 低筋面粉：45g | 常温鸡蛋：3个（余20g，需看情況调整） ⭐卡仕达酱奶油馅： 蛋黄：3个 | 细砂糖：25g | 玉米淀粉：25g | 热牛奶：250g | 淡奶油：180g | 细砂糖：13g #酥皮泡芙 #抖音美食创作人 #美食教程 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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厨娘小陈烘焙记😋5月前
毫无难度‖只需搅一搅‖几分钟就搞定‖外酥里嫩的云朵泡芙面包！0难度!只需搅一搅|几分钟搞定|泡芙面包 📝准材料: 鸡蛋2个（110-120g） 牛奶200克 盐1克 细砂糖20g（不喜欢糖也可不加） 低筋面粉100克 黄油20克(隔热水融化面糊用) 黄油5克(室温软化刷模具用) ........... ....... .. . .. 烤箱预热|烤箱上下火🔥200℃烤，30分钟 空气炸锅|180℃烤35分钟左右 第二天不酥脆可复烤，烤箱上下火140°，5分钟#烘焙日记 #泡芙面包 #酥皮点心#家庭烘焙美食制作 #烘焙教程分享
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Dison的烘焙课堂🇨🇳2月前
关于酥皮泡芙的制作食谱教程 关于我这一年切了这么多泡芙·食谱教程 《泡芙面团》： 纯净水： 70 纯牛奶：70 黄油： 60 低筋粉：83 鸡蛋：80（不固定，看面糊状态） 《酥皮部分》： 黄油：50 糖：50 面粉：50 《万能搭配奶酱》： 纯牛奶：250g 香草荚1 蛋黄：50 细砂糖：25 淀粉：26 黄油：25 制作过程参考之前的视频做法 B《组合·冰淇淋奶油》 冰淇淋香草奶酱 60克 打发淡奶油 200克 细砂糖：14 淡奶油打发6成，在混合一起打发 挤入泡芙后冷冻一个小时再食用
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烘焙の研究所3月前
焦糖脆皮泡芙制作教程分享#泡芙
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付小姐的糖罐儿🥳6月前
医生爸爸的烘焙教程首秀——家庭版低糖奶油泡芙😁孩子一口吃掉一个😊无糖泡芙体搭配低糖动物奶油，给孩子放心吃！这是他第三次成功复刻八零后曾经最爱吃的甜点🍮带孩子追忆我们的青春❤️详细配方在最后，喜欢就点赞收藏哦😊期待你教作业#在家做美食 #家庭烘焙#复刻童年味道 #创作者中心 #创作灵感
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圆圆美食记11月前
自己做的泡芙嘎嘎好吃#家庭烘焙美食制作
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钱多多是只招财猫🐱1周前
制作酥皮奶油大泡芙volg#泡芙#volg日常 #金领冠新鲜守护 #奥利奥云朵蛋糕松软挑战
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阿卢烘焙小记7月前
泡芙：黄油45，水105，盐1，糖5，低粉65，牛奶若干，蛋液大概110（看状态加） 见笑了，这是一期失败的教学。#我是美食创作者 #跟我学烘焙 #dou有两把刷子 #面包制作
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MuYu6月前
烘焙 vlog|迷你奶油小泡芙🍰 个个都是大空心 教程来喽 泡芙面糊 玉米油 110g 水 270g 糖 6g 盐 2g 低粉 140g 鸡蛋 6 个（不固定 看状态） #抖音美食创作者 #烘焙 #泡芙 #vlog日常 #抖音美食制作
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厘米·冰汤圆（黄骅港）1年前
失败无数次的酥皮泡芙终于成功啦！！ 酥皮： 黄油23g、糖20g、低筋面粉30g 泡芙面糊： 黄油30g、牛奶80g、糖2g、盐0.5g、低筋面粉42g、鸡蛋2个#烘焙新手 #真材实料才能做出好味道 #动手自己做美食 #酥皮泡芙 #制作过程
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晴天宝宝2月前
一口爆浆❗️焦糖脆壳泡芙～冰淇淋口感，绵密细腻超好吃 焦糖脆壳香草泡芙🌿 酥皮制作 黄油45克，糖粉30克， 低筋面粉55克 泡芙体制作🌸 黄油45克，水105克，糖10克 盐2克，中筋面粉65克， 鸡蛋液130克左右 焦糖脆壳🍬 黄油40克，麦芽糖40克，糖粉35克 低筋面粉40克，盐0.8克 香草卡仕达酱🌿 蛋黄3个，糖20克，玉米淀粉25克 牛奶250克，淡奶油300克，糖15克 烘烤温度🔥 烤箱提前风炉预热180度 调整170度烤35到40分钟左右#泡芙 #焦糖脆皮泡芙 #一口爆浆 #高比克F110s第五代热雾发酵箱#高比克80s
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杭州河那坡食养东方适应原体验店4月前
这泡芙的糖分热量减了 90%，我终于敢吃了！ 吃泡芙最怕两件事：太甜齁嗓子，吃完有负罪感。 但是这两个问题,我们都解决了！！！ 1️⃣甜，但不升糖。 我们用天然阿诺酮糖代替普通糖。它不参与身体代谢，不升血糖，热量极低。相当于 🤓70kcal左右的热量，你可以放心尝到纯粹的甜味，没有后顾之忧。 2️⃣脆，还养脾胃。 酥皮里揉进了黄芪粉，出来是那种扎实的草本感觉，很好消化，回对易疲意的人友好。 😗一口咬下去，爆浆的快乐一点没少。无糖分轰炸后的头晕，没有油腻带来的沉重。快@Ta给你做 #养生女孩必备 #创作者中心 #创作灵感 #新吃法 #药食同源
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全国技术能手韩宇3月前
手指泡芙制作（内附配方及制作流程） 手指泡芙面糊： 水125克 牛奶125克 黄油125克 砂糖3克 盐2.5克 T55面粉150克 全蛋250克 制作流程： 1-在单柄锅中放入水、全脂牛奶、黄油、细盐和细砂 糖，一起加热至沸腾。 2-离火后加入过筛的面粉，面糊搅拌均匀至无颗粒 后，开火继续翻炒面糊至单柄锅底有一层膜出现。 将炒好的面团倒入厨/币机的紅中，用叶桨中速搅拌。 3-当温度降至50°C时，将打散的全蛋分三四次加入， 搅拌直至出现图中的面糊状态。 4 -将做好的面糊放入盆中，用保鲜膜贴面包裹，放入 冰箱冷藏（4°C）至少12小时，即可使用。 小贴士： 泡芙面糊做好后可以直接使用，但静置后的泡芙面糊烤出来的状态会更稳定、不易开裂。#跟着韩宇学烘焙 #韩宇致力于健康烘焙 #烘焙
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豪妈🥳9月前
迷你奶油泡芙～冰冰凉凉像吃冰淇淋‼️ 📝 泡芙食材准备～可以减半做： 黄油110克 白糖10克 盐2克 水270克 低筋面粉140克 鸡蛋5个左右（具体看面糊的状态，呈顺滑倒三角就可以） 📝 卡仕达酱： 蛋黄2个 白糖20克 玉米淀粉15克 纯牛奶200克 📝奶油部分： 淡奶油230克 白糖20克 ♨️参考温度时间：烤箱提前预热 ✅风炉多层烤：190度先烤15分钟 再转170度烤12分钟 焖2分钟 ✅平炉单层烤：200度先烤15分钟 再转180度烤12分钟 焖2分钟 #烘焙 #甜品 #甜品制作 #泡芙 #迷你泡芙
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阳阳和朋朋的点心3月前
#烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方 一次解锁三种不同口味的脆皮泡芙皮 超绝！做一次可以用很久的脆皮泡芙皮泡芙酥皮： 黄油40g 细砂糖 40g 低筋面粉 40g ！#健康美食亲手制作 #自制美食 #抖音年味争霸赛
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合肥蛋了个糕11月前
草莓奶油爆浆小泡芙～#动手自己做美食 #在家做美食 #抖音美食分享
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零五面食2月前
酥皮 黄油80克 糖粉90克 面粉100克活成面团 平炉下火190上火210烤30分钟 风炉170烤25分钟
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Amelia法式烘培品牌创始人11月前
闪电泡芙只要吃一口就会爱上的经典甜品 #甜品 #甜品治愈一切 #泡芙
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多多麦烘焙8月前
酥皮料 黄油290g 糖粉210g 盐3g 搅拌均匀后加入 面粉360g （冷冻1小时 切片 剩余的放冷藏） 泡芙体 A. 水375g 黄油120g 盐2g（煮开） B. 普粉290g 吉士粉10g搅拌均匀 C. 鸡蛋8个（一个一个加入） #泡芙#烘焙#网络教学
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不饱的烘焙日尝3周前
挑战100天自学烘焙｜第四天 奶油小泡芙 这个配方一次就成功‼️个个都是空心的小泡芙‼️ 材料：黄油50克 牛奶60克 清水70克 低筋面粉70克 常温鸡蛋3个 馅： 奶油200g 糖12g #美食小技巧 #挑战自学烘焙 #奶油泡芙 #酥皮泡芙 #自创美食
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大美丽多喝水4月前
🫐蓝莓闪电泡芙⚡️好吃不腻～做法简单 超好吃的蓝莓口味闪电泡芙，嗷呜一大口，太满足啦！ - - - - - - - - ∎ 原味泡芙： 黄油 45g 水 50g 牛奶 50g 糖 5g 盐 1g 低筋粉 60g 鸡蛋 2-3个 - - - - - - - - ∎ 蓝莓奶油： 淡奶油 250g 糖 15g 蓝莓酱 80g - - - - - - - - 【烤箱风炉模式170度25分钟（平炉烘烤温度增加10度）】 #蓝莓控 #闪电泡芙 #泡芙 #奶油泡芙 #食物是爱自己的最小单位
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熊归兔1年前
脆皮泡芙 脆皮制作：黄油50克，糖粉45克，低筋面粉50克 泡芙壳制作：水130克，黄油50克，细沙糖20克，盐1克，低筋面粉75克，鸡蛋3个#美食教程 #超好吃 #脆皮泡芙#甜品分享 #简单易学
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ManMan甜品教室2月前
保姆级焦糖脆壳泡芙制作教程 泡芙酥皮 黄油30g 砂糖30g 低粉30g 泡芙体 牛奶50g 水50g 糖2g 盐1g 黄油44g 低粉55g 鸡蛋100g（可调节） 焦糖酱 砂糖20g 水饴20g 黄油20g 低粉20g ⚠️泡芙面糊糊化是重要的部分，糊化不到位或者太过，蛋液放太多或者太少都会影响泡芙的膨胀，一定要注意观察面糊的状态根据状态调节，面糊蛋液放太多就没办法挽救，所以在制作的时候可以少量多次放蛋液。 快做起来吧，祝大家新春假期也能吃上胖乎乎的脆壳泡芙 #蛋糕培训#烘焙培训#昆明蛋糕培训#昆明烘焙培训#泡芙教程
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林林_linlin2年前
小泡芙🧁一口一个太好吃了😋 用的材料： 黄油50g 糖10g 盐1g 牛奶115g 低粉70g 鸡蛋2颗 #泡芙 #小泡芙 #美食分享 #纯手工制作美食 #
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Crush七饭1月前
《焦糖酥皮泡芙》家庭版！高成功率✨ #焦糖酥皮泡芙 #烘焙 #美食日记 #居家烘焙 #日本名店配方
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小糕爱烘焙7月前
省时省力❗️超简单的奶油小泡芙🔥 农村女生挑战💯天自学烘焙 第8天：奶油小泡芙 黄油55g水135g 细砂糖5g盐 1g 低筋面粉70g#泡芙 #烘焙新手 #新鲜出炉 #家庭烘焙 #制作过程 @抖音小助手 @DOU+上热门
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张梓源5月前
简单易成功的小泡芙，酥脆可口，蛋香十足#在家做美食 #家庭烘焙 #自制零食 #抖音美食创作者 #美食制作分享
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小爱厨记4天前
甜蜜的夜晚，从一颗泡芙开始#烘焙 #甜品 #好好生活 #在家做美食 #泡芙
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多味烘焙10月前
一次就成功的酥酥酥酥皮大泡芙制作教程分享给大家！ 🧾材料 酥皮：黄油80g+糖粉55g+低粉100g 泡芙：水125g+牛奶125g+黄油100g+低粉125g+鸡蛋3个 馅料：淡奶油300g+糖16g 💥 秘诀 ✔️面糊要能拉出倒三角 ✔️烤时千万别开烤箱门！ #甜品教程 #奶油泡芙 #烘焙小白 #在家做美食 @多味烘焙
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天悦甄选（烘焙设备）4天前
咔嚓！是焦糖脆壳的告白，也是奶油爆浆的狂欢。#烤箱美食 #泡芙 #在家做甜品#食谱
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Rainoi5天前
泡芙 快让我看看你们的小泡芙！ 配方： 酥皮部分 黄油：50g(软化) 糖粉：35g 低筋面粉：55g（记得过筛） 泡芙体 水：100g 黄油：45g(软化) 盐：1g 糖：1.5g 中筋面粉：58g(要过筛) 常温蛋液：110 g 下期预告提拉米苏or巴斯克！#烘焙 #泡芙#美食
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可爱多呀.2月前
焦糖脆皮泡芙|香甜酥脆|好吃😋 鸡蛋用常温的。（两个62g左右的大鸡蛋） 焦糖脆皮部分做早了，凉了会变硬，变硬后，用时低温加热融化即可。 香草卡士达酱糖量够，淡奶油里不用单独加糖。 甜度刚好。 配方可做18个泡芙，酥皮模具用的是直径4厘米的。 #纯手工制作美食 #在家做烘焙#焦糖脆皮泡芙#奶油泡芙#外交官奶油
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虎門大师兄1年前
酥皮 软化黄油50g 糖粉40g 低筋粉50g 泡芙体 水70 牛奶70 糖2 盐2 黄油45g 低筋粉70 蛋液130g#泡芙 #酥皮泡芙的做法 #奶油泡芙 #在家做蛋糕 #奶油泡芙做法
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☀️分享制作美食的瑞妈⭐️🌷10月前
脆皮泡芙#分享制作过程#日常vlog #健康美食自己做 #小零食推荐
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小雪团子❄️1年前
超低成本！大大满足！迷你小泡芙，谁吃谁迷糊 原料简单，味道不简单，膨胀空心迷你小泡芙，一口一个，大大满足，马上做起来叭！ 小泡芙： 牛奶60g 清水60g 玉米油50g（黄油融化也可以） 糖2g 盐一点点 低筋面粉75g 上下火195度10分钟，175度18-20分钟 抹茶奶油：奶油200g+白砂糖16g+抹茶粉5g 海盐奶油：奶油200g+白砂糖15g+盐1g 原味奶油：奶油200g+白砂糖14g 注： 1、添加鸡蛋液量，受很多因素影响（面粉吸水性、面糊炒的时候水分流失量、空气湿度），没次都没有具体数值，多多实践熟悉面糊状态。 2、融合蛋液过程尽量要快，不然鸡蛋后面就很难融进去了 3、不建议用蒸烤箱，密封性太好了一开盖子冷热交替就塌了，如果用蒸烤箱记得留一条缝 #创作灵感 #奶油泡芙 #烘焙#泡芙做法 #自制美食
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北厘三烘焙日记1月前
私房必做焦糖泡芙，日常小甜品，甜品台出单率很高，经典不过时单品。#空心大泡芙 #焦糖泡芙 #甜品台单品#跟我学烘焙#泡芙怎么做
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可爱多呀.3月前
草莓芒果双层奶芙|好吃又好看 抹茶草莓奶芙 配方: 芒果奶底: 黄油40g 水怡10g 棉花糖200g 奶粉40g 芒果粉10g 芒果丁30g 抹茶部分: 黄油40g 水怡10g 棉花糖200g 奶粉40g 抹茶粉4g 冻干草莓16颗 #美食在家做 #抹茶草莓奶芙 #奶芙
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金龙鱼培训Baking center10月前
不翻车的芒果泡芙，一学就会！🥭特别夏日的一道甜品——芒果泡芙来了，零难度有原料就可以做，酥皮掉渣一口满足！ 📝主要原料： ✅酥皮灵魂：金龙鱼金山软白低筋粉115g、糖100g、软化的黄油 120g、 ✅泡芙核心：牛奶 125g、水125g、细砂糖6g、盐 4g、无盐黄油120g、金山软白低筋粉140g、蛋液 250ml、 ✅夹心奶油：纽麦福稀奶油350g、细砂糖30g、香草精1g、夏威夷果30g、芒果酱 ✨烘焙小tip： 黄油牛奶必须煮沸！ 搅拌好的泡芙面团拉起呈光滑的倒三角！ 鸡蛋液要用常温！ 📷期待大家晒图哦！ #烘焙培训 #泡芙 #在家做甜品 #空气炸锅美食 #夏日甜品
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刘宇芙（小泡芙）1月前
曲奇大师的美味配方🍪|小泡芙vlog 低筋面粉250g+红糖15g+白糖30g+黄油140g+2颗鸡蛋+巧克力&坚果=🍪 你们一定要尝试一下这个配方😋 #人间观察计划 #纽约曲奇 #自己动手做美食 #10后
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小疯筝4月前
#烘焙新手 家庭版超详细的新手脆皮泡芙，大家快行动起来吧
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🍰庄不甜🥐2月前
周末馋虫变身~ 糖粒泡芙制作#烘培 #泡芙 #谁还没个隐藏技能
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糖糖的糖1月前
山姆【泰奶海盐泡芙】夯爆了❓味道升糖都是❗️ #升糖测试 #山姆 #山姆新品 #甜品测评 #二型糖
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揉面逃人间3周前
Vlog烘焙|奶油泡芙 材料： 45g黄油 120g水 3g白糖 1g盐 2个鸡蛋 200g淡奶油+10g白糖 #左滑看我的烘焙现场 #我的烘焙日记 #泡芙 #抖音美食创作人
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汤圆妈妈的小厨房8月前
荔枝小泡芙，一口下去泡芙酥脆配上荔枝肉，这清爽绝了#泡芙 #烘焙教程 #泡芙制作 #在家做甜品 #抖音美食创作人
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小虾米和大虾的烤箱8月前
🔥空心大泡芙|一口爆浆|一次成功。✨冰淇淋口感的空心大泡芙，表皮酥脆，夹心顺滑细腻，无人不爱！锁定这个配方，完美大泡芙你也能成功！ 配料： 1️⃣泡芙酥皮 黄油40g 细砂糖40g 低筋面粉40g 2️⃣泡芙面糊 黄油40g 水50g 牛奶50g 糖3+盐1g 低筋面粉60g 鸡蛋3个(余15g，酌情添加) 3️⃣卡仕达酱奶油馅 蛋黄3个 糖25g 玉米淀粉25g 热牛奶250g 淡奶油180g 细砂糖12g 做法步骤⬇️ 一、制作泡芙酥皮: ①软化的黄油和糖混合均匀，加入低筋面粉翻拌成团，盖上油纸，擀平至3mm厚度放入冰箱冷冻备用 二、制作泡芙面糊 ①黄油、水、牛奶、盐、糖倒入锅中，小火加热至黄油融化，沸腾后加入低筋面粉，迅速翻拌均匀，继续小火炒1分半钟使面团糊化 ②3个鸡蛋打散后，分次加入到面团中，每次搅拌吸收后，再加下一次，最终用刮刀提起面糊时呈倒三角状，装入裱花袋 ③ 冻硬的酥皮用模具按压成圆片，面糊挤在烤盘上，盖上酥皮 三、放入预热好的烤箱，190度烤35分钟 四、制作卡仕达酱 ① 蛋黄、糖、玉米淀粉混合，加入热牛奶搅匀，牛奶液倒入锅中加热，同时搅拌直至浓稠 ③保鲜膜贴面冷藏降温 五、奶油卡仕达酱 ①卡仕达酱打发顺滑，加入淡奶油和糖，打发均匀 六、将内馅注入泡芙中 #泡芙 #卡仕达酱 #想吃什么自己做 #空心大泡芙
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亮哥做烘焙1月前
价值十万，真实简单易上手，焦糖泡芙 详细制作过程 #泡芙 #焦糖泡芙 #奶油泡芙 #烘焙 #抖音创作小助手 酥皮： 黄油50g 细砂糖20g 海盐0.5g 低筋面粉60g 泡芙体： 牛奶75g 纯净水75g 黄油60g 海盐2g 低筋面粉90g 全蛋液3个 焦糖酱： 黄油40g 水饴糖40g 糖粉40g 低筋面粉40g 香草卡仕达酱： 蛋黄45g 细砂糖25g 香草荚1根 玉米淀粉15g 牛奶240g 外交官奶油： 淡奶油280g 卡仕达酱280g 烤箱： 风炉模式170度，烤35分钟
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用户59787325712889月前
奶油泡芙的制作 自己厨房可以轻松制作的奶油泡芙，外皮酥脆。
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婵谦礼1周前
酥皮泡芙来啦来啦！#烘焙是成年人的过家家 #晒出美食证明你爱生活 把面粉，糖，油认真混在一起，真的很像成年人的过家家。虽然过程手忙脚乱，但出品那一下特别有成就感。我觉得烘焙特别治愈，一边折腾食材，一边也把自己的情绪慢慢治愈了。
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rosecdr3周前
今天做脆皮泡芙 过程是简易版 泡芙皮： 黄油，糖和低筋面粉混合成团 然后擀成薄片，放冷冻层冷冻 泡芙面糊： 黄油加牛奶和水煮到沸腾 再筛入低筋面粉，继续小火煮到面糊变稠 晾凉后放入厨师机搅拌 分三次加入三个鸡蛋 每次都搅拌均匀，再加下一个 充分搅拌均匀后，观察面糊的状态 用刮刀刮一部分面糊 提起面糊有呈倒三角向下垂 面糊光滑即可，用裱花袋装好 组合： 泡芙面糊挤到烤盘 每一个要分开一点距离，膨胀起来很大 然后把泡芙皮取出，用圆形模具印出一个个圆形 放到挤好的泡芙面糊上面 烤箱提前预热200度 烘烤时调到180度烤30分钟 泡芙皮很脆很好吃 酥皮面包的制作也就是类似于这样的皮了 下次来试试 #烘焙教程 #香甜酥软美食 #美食自制 #酥皮泡芙 #家庭烘焙
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千大吃货的日常2周前
听劝！这是我做的最详细焦糖脆壳泡芙教程了 想失败都难！ #泡芙 #脆皮泡芙 #焦糖泡芙 #爱烘焙爱生活 #我的烘焙日常
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大郎糖了7月前
#糖尿病 #糖人饮食 #梦龙泡芙 糖人解馋神器#强烈推荐 #日常分享
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梦梦的控糖清单4天前
0蔗糖0面粉一口爆浆的大泡芙左下角也做活动了!可吸收碳水很低奶油给的很足真的是既满足又没什么负担!爱吃泡芙的朋友别错过#泡芙#低升糖食物#无糖食品#解馋#低糖轻生活
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看不见果2周前
蓝带万能泡芙配方👩🏻‍🍳开店必备✅ 【原味泡芙】 牛奶 250克 黄油 80克 糖 5克 盐 4克 低粉 150克 全蛋液 250克 【酥皮】 黄油 60克 糖 60克 低粉 75克 【外交官奶油馅】 牛奶 475g 蛋黄 120g 代糖 120g 低粉 40g 黄油 35g 香草荚 1根 - 奶油 250g 【巧克力卡仕达】 奶 210g 代糖 35g 玉米淀粉 9g 蛋黄 20g 香草荚 1根 法芙娜加勒比巧克力 50g 【榛子酱卡仕达】 牛奶 250g 蛋黄 40g 代糖 50g 玉米淀粉 30g 榛子酱 75g 【榛果慕斯林奶油】 冷却卡仕达 300g 软化黄油 150 g 榛子酱 35g #泡芙 #法国蓝带 #甜品治愈一切 #烘焙培训 #烘焙教程
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简介:

您在查找“泡芙制作过程糖多不多”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-04 06:41

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