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老妇人烘焙4月前
又是用万能面团做面包的一天…… 万能面团配方自取哈： （该配方的总面团量是672克，可以做16个42克的椰蓉餐包） 高粉320克， 老面50克（老面的详细制作过程之前也有分享） 白糖40克， 牛奶130克， 淡奶油70克， 鸡蛋1个，酵母4克， 黄油30克，盐3克。 #我的烘焙日常 #自己动手做美食 #面包 #跟着抖音做美食 #烘培 @抖音创作小助手
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@秀子的烘焙日常2周前
来做烘焙啦 抹茶奶酥碱水面包，这款面包我已经做了好几年，口感不用说啦真的非常好吃😘做法也很简单，一起动手做起来吧 抹茶奶酥碱水面包 抹茶奶酥馅 黄油45克 抹茶粉5克 糖粉25克 奶粉55克 全蛋液20克 做法：软化的黄油和常温的鸡蛋，依次把所有的材料加入拌匀即可 面团 高筋面粉300克 低筋面粉75克 低糖干酵母3克 冰牛奶245克 黄油20克 盐4克 做法： 1.把所有的材料加入到打面缸中，低速混合，然后高速搅打脚打到出膜的状态，出缸面温控制在24到26度 2.受院以后分割分割90克，再一次收元，盖上保鲜膜松弛20分钟 3.整形把面团擀开，抹上22克的抹茶乳酪馅，然后卷起具体手法，看我的视频底部朝下，然后封上保鲜膜，放冷冻30分钟 4.500克的清水加上20克的烘焙碱搅匀以后，面团泡碱水30秒，沥干水分，划刀口，每个面包划两次，用上火210下火190烘烤17分钟左右，烤到理想的颜色 5.出炉可喷上水雾
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懒鸭食光1月前
🥹免揉🍔沙发一样柔软的mini小汉堡胚 🥐配方：盐|克，高筋面粉100克，中筋面粉80克，糖20克，蛋液35克，牛奶90克，黄油10克，酵母2克#汉堡 #面包 #自己烘焙 #vlog #烘焙
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蔡小丽2周前
鲜奶提子吐司，这样做巨柔软拉丝，口感超极棒！ 用液种法做出来的鲜奶提子吐司，真的巨柔软好吃！ 直接做了1千克的大吐司 详细的打面和整形方法，配方很好用，可以做两条450克的吐司 这次用的是长帝的企鹅顶顶ultra智能发酵厨师机 配方如下 牛奶液种： 牛奶200克 鸡蛋1个 酵母5克 高筋面粉100克 主面团 高筋面粉450克 奶粉20克 白糖70克 牛奶130克 牛奶液种 盐6克 黄油50克#鲜奶提子吐司#烘焙教程 #面包吐司 #抖音烘焙美食推荐官
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京京小食光2周前
又香又软的巴斯克面包！门店爆款配方分享 放五天都不硬用了牛奶液种法真的是太松软了！放五天也非常松软的～可以直接撕着吃～也可以加奶酪果酱，这样的面包我家一周做两次都不够[色]#烘焙新手 #烘焙教程 #在家做面包 #家庭烘焙
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秀秀妈1周前
谁懂啊！免揉0油蓝莓乳酪软欧包，一口爆浆 巨好吃😋 不用厨师机，揉一揉就搞定 蓝莓遇上乳酪简直是神仙搭配 松软细腻，口感超惊艳 满满花青素，面包店爆款配方 在家也能轻松复刻 食材: 高筋面粉250克 100克蓝莓（提前冷冻） 15克白糖 3克盐 80克冰水 3克耐高糖酵母 6克紫薯粉 奶酪馅: 奶油奶酪200克 10克白糖 长帝大白鲸放中层 上方火170度18分钟 #蓝莓乳酪软欧包#免揉面包 #0油烘焙#新手烘焙 #治愈系美食
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阿永不止会面包4天前
皮厚？不绵密？5年烘焙老师教你私藏”生吐司“ 配方 生吐司 230 230 30分钟 柔风400 金像100 砂糖67.5 盐6.5 酵母5 水275 炼乳30 淡奶油40 汤种115 黄油50 ❤️关注阿永💕带你从一个烘焙老师的角度做烘焙！ #真实生活分享计划 #烤面包 #吐司面包 #烘焙 #生吐司
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小白儿吖爱烘焙3周前
快来看看巨巨巨详细的吐司教程，你一定不能错过！配方： 新良大师日式吐司粉520克 纯牛奶320克 酵母5克 糖50克 鸡蛋1个 黄油40克 盐5克#烘焙新手 #吐司面包 #烘焙教程 #吐司面包的做法#烤箱魔法时刻
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是小徐姐吖2月前
#吐司 #巧克力 #面包 #烘焙 #vlog十亿流量扶持计划 特浓巧克力吐司配方；一个450克吐司，或者2个250克小吐司🍞 中种面团：高筋面粉250克，糖10克，耐高糖干酵母2克，蛋白25克，牛奶80克，淡奶油70克，黄油5克。 主面团：蛋白20克，糖40克，盐2克，耐高糖干酵母1克，奶粉10克，可可粉13克，黄油8克，耐高糖可可豆30克。 上火165度，下火180度，烤制25分钟左右。放在最下层。@DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 @抖音创作小助手 @
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瓜瓜汁2周前
抹茶茉莉柚子米面包-vlog 这款面包火到面包节全部商家都卖这款 面团： 大米面包粉:200g 高筋面粉:50g 白糖:30g 鸡蛋:35g 冰水:130g-140g 抹茶粉:3克 干酵母：3g 后放： 黄油20g 盐3g 茉莉柚子奶酪馅: 奶酪100克 奶粉18克 柚子酱35克 茉莉绿茶粉1克 抹茶奶酥馅: 黄油48g 糖粉20g 鸡蛋20g 奶粉60g 抹茶粉3-4g 温度：180度20-25分钟 烤几分钟后盖锡纸 #在家做面包 #美食 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙新手
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@秀子的烘焙日常6天前
#面包治愈一切 这款面包一定不陌生，几乎承包了每家店的面包柜，真是一款很抗打产品🌭 核桃马里奥 6个 面团： 高粉360 砂糖48 奶粉20克 干酵母3.5克 鸡蛋60克 冰牛奶195克 黄油50克 盐4克 杏仁脆底 蛋白70 糖60 杏仁粉70 做法：把蛋白和糖打发一点后，加入杏仁粉一起打发打至浓稠 蜂蜜奶酪酱 奶酪300 糖50 芥末酱30 淡奶油50 做法：把全部的材料加入，然后打散，装入裱花袋备用 面团做法： 1除了黄油和盐，把其它的材料依次加入到打面缸中，打到有厚膜的状态，加入所有材料打至手套薄膜 2.面团温度控制在26到28度，收圆以后进行一发，大约50分钟，发到两倍大，分割成120克，收圆松弛15分钟后进行整形，整形完以后喷上水雾沾上核桃，用32度醒发大约50分钟 3.挤上杏仁脆底筛上糖粉，用上火200度下火180度烘烤了大约20分钟，上色满意为止，出炉振盘 4.面包放冷切开后，挤上蜂蜜奶酪酱
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静姐🏠贵州4天前
哇！这一锅奶香味十足的鲜奶小餐包也太成功啦🥯下面给大家分享一下配方：高筋粉260克，白糖30克，鸡蛋1个，牛奶160克，大豆油20克，盐1克，黄油20克。🈶需要的朋友可以参照一下哦✌️
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婧哥哥1月前
#美食#烘焙#碱水面包 配方： 盐2克 冰水145克 高筋面粉230克 低筋面粉20克 酵母2克 黄油15克 烘焙碱10克 温水250克 上火230度下火180度 烤10分钟
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涵涵妈美食记2周前
不用厨师机不用手套膜的牛角软面包！跟着我一起来做吧！ 面团配方: 高筋面粉260g 耐高糖酵母3g 纯牛奶150g 鸡蛋1个 白糖40g 盐2g 黄油40g 烤箱温度:170度烤15分钟#在家做美食 #烘焙#牛角包#烘焙新手#宝妈
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老妇人烘焙2月前
回购超高的巧克力吐司配方分享…… 自用3年的配方： 高筋粉250克 白糖45克 可可粉9克 奶粉7克 酵母3克 波兰种50克 牛奶145克 奶油25克 鸡蛋25克 黄油15克 盐2.5克 耐烤巧克力豆45克 平炉烘烤温度：海氏四代s80，上火160，下火190°（250克的小吐司26分钟左右，450克的28分钟左右，具体出炉时间看上色程度出哈） #面包 #自己动手做美食 #跟着抖音做美食 #我的烘焙日常 #烘焙人的日常 @抖音创作小助手
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爱做面包的叮叮2周前
黑全麦吐司，外面卖的可贵了！ 配方: 牛奶150克，黑全麦面粉100克，高筋面粉150克，耐高糖酵母3克，鸡蛋1个，黄油30克，细砂糖30克，盐2克（视频盐和黄油同时放，漏拍了） #吐司的各种做法 #全麦面包 #全麦吐司 #在家做面包
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揉面逃人间1周前
Vlog烘焙|100%全麦餐包 材料： 420g全麦粉 250g牛奶 30g奶粉 15g糖 1个鸡蛋 5g干酵母 13g亚麻籽油 4g盐 #烘焙是成年人的过家家#减脂是我的长期主义 #我的厨房日记 #全麦面包
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旺仔爱烘焙3天前
面包机版毛毛虫面包（可拉丝·新手零失败） 不用厨师机，就用家里的面包机，也能做出软 fufu、还能疯狂拉丝的毛毛虫面包 食材（面包胚） •鸡蛋 1个（取30g入面团，剩余留作刷面） •冰牛奶 120g •高筋面粉 250g •白糖 20g •盐 3g •黄油 20g •耐高糖干酵母 3g 面包机操作步骤 1.鸡蛋打散，取30g蛋液倒入面包机，再加入冰牛奶。 2.依次放入高筋面粉、白糖、盐、黄油，最后在面粉上埋入酵母。 3.菜单17 自定义揉面：13分钟 4.菜单15 imix搅拌：20分钟 5.菜单23 发酵：50分钟，至面团2倍大，戳洞不回缩不塌陷。 整形与二发 1.发酵好的面团取出轻拍排气，均分成6个小面团（约80g/个）。 2.搓圆，盖保鲜膜醒发15–20分钟。 3.擀成长薄片，从一端卷紧，做成毛毛虫面包胚。 4.入烤箱30℃左右二次发酵40分钟，至胖乎乎2倍大。 灵魂表面面糊 •牛奶、糖、黄油适量 •面粉 •鸡蛋 1个 5. 表面面糊制作 1.牛奶+糖+黄油小火烧开，立即关火。 2.倒入面粉快速搅匀，用余温烫熟。 3.加入鸡蛋搅匀至无疙瘩，装入裱花袋备用。 烘烤 1.二发好的面包胚表面刷预留的蛋液。 2.挤上面糊做出条纹造型。 3.烤箱提前预热180℃，中层烤15分钟即可。 做法真的超简单，家里有面包机的姐妹，一定要用这个面粉试试，绝对会惊艳到你！ #家庭烘焙 #配方分享 #烘焙 #面包机 #柏翠面包机
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Ai👄皮皮7月前
全麦吐司保姆级教程！新手一次成功的配方 主面团🔽吐司粉400g 鸡蛋一个 糖35g 酵母5g 盐6g 黄油40g 牛奶200g 波兰种全部 波兰种🔽 全麦粉100g 酵母 水100g 上火160 下火180 30分钟左右 配方可做两个450g吐司 #全麦吐司#手作面包#吐司的N种做法#省饭课代表#好好吃饭大赛
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脸特别圆🍊吃特别多1周前
用一张图片证明你在玩烘焙，想要全是面包的评论区～ 酥皮菠萝包配方] ---面团部分--- 1高筋面粉250g 2奶粉12g 3白糖15g 4鸡蛋1个 5牛奶130g 6耐高糖干酵母3g 7盐2g 8黄油15g ---酥皮部分--- 1软化黄油50g 2糖粉50g 3常温蛋液25g 4低筋面粉95g 5奶粉5g [制作步骤] 1打面：直接法打面，打出厚膜时放酵母，盐，打出8层筋膜时放入黄油； 2出缸一发：出缸后收圆，室温28C一发至1.5倍~2 倍大； 一发到位的标志从中间戳一个洞，洞不会消失，不回 缩不反弹就是发酵到位了 3制作酥皮：利用面团一发的时间来制作酥皮部分； (1)软化黄油+糖粉(2)打发至膨胀发白(3)分2次加入蛋液 (4)搅拌至蛋液被充分融合 (5)保鲜膜贴面后送去冷藏15min (6)每30g搓成1个小圆球+压成小面片状 4分割面团：轻拍排气，平均分成6份，75g/份，收 员； 5包酥皮+压出菱形纹路用刮板压出菱形纹路，力度适 中，纹路清晰，但看不见面团表皮 6二发：35C发酵至1.5倍大 7烘烤：烤箱提前170C预热，烘烤前刷蛋液，上下火 170C烘烤25min; 8香喷喷出炉吃包啦~
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额yyy1月前
视频后面有配方！！！ 面团是90克一个 #面包制作
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大头的面包教室1月前
超简单又好吃的爆浆麻薯米面包！教程来啦 面团配方： 高筋粉200g、日清大米粉800g、可可粉（抹茶粉）：20g、鲜酵母28g、砂糖45g、盐4g、黄油80g、蛋清125g、奶粉40g、水530g 巧克力流心酱：淡奶油140、糖30g、黑巧100g #米面包 #面包培训 #面包教室 #面包教程 #面包
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水一方5天前
五一劳动节，要做点什么活才对得起这个节日🤣 土司面包，之前多次做过都很成功，只是许久不做，都快忘干净了。今天重新把教程找出来，把配方作了些调整，尤其是加了一半的全麦面是一个不小的挑战。不过，我想的是：实在做不成面包，就当烤馒头吃，味道也应该很好。 结果，一出炉，还是非常成功的。外酥里软，拉丝也不错，味道也很正宗。👍👍👍 祝贺自己，劳动快乐！🌹🌹🌹
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沐嘛的厨房日记5月前
万能面包配方来啦，有手就会#吐司面包 #烘焙 #面包 #抖音美食推荐官 #美食
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老妇人烘焙7月前
截止发稿冰面包订单量已破600➕了…… 自用3年的配方，复制粘贴给你们！ 第一：面包体部分：（60克，18个的量） 高粉500克， 奶粉20克， 白糖80克， 全部汤种 牛奶250（记得先预留20克）， 鸡蛋1个， 耐高糖酵母6克， 黄油40克，盐4克。 高比克80s风炉155°17分钟左右（后4分钟调盘） 新艾瑞斯风炉155°，15分钟左右（后5分钟调盘） 第二：1个冰面包内陷（36克）： 奶油奶酪部分：单个量奶油22克，奶酪6克，糖1.6克（✖️18个的用量先混合打发） 1个奥利奥冰面包内陷： 奶油奶酪29克，奥利奥碎6克，巧克力脆珠4克 1个抹茶冰面包内陷：（建议多加3个的量） 奶油奶酪29克，抹茶1克，蜜豆6克 不同口味需要做几个直接✖️就可以了！ #我的烘焙日常 #动手自己做美食 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常
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爱做面包的叮叮1月前
万能吐司配方！学会解锁更多面包🍞 最基础的白吐司，超软超拉丝！简单易做，快收藏下来跟我一起做吧！ 单个450克白吐司配方: 高筋面粉250克，细砂糖30克，耐高糖酵母3克，冰牛奶150克，黄油30克，盐2克，鸡蛋1个 #吐司 #万能吐司面包 #面包 #在家做美食
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住在一楼坐电梯（晶小朵）3天前
棉花般柔软的老面包！烫种法！锁住这个配方！ 放三天都不会硬！柔软拉丝！经典好吃！ 烫种 100克高筋面粉➕100克开水 主面团 高筋面粉500克 烫种面团200克 鸡蛋 2个 白糖 60克 奶粉 30克 酵母 6克 炼乳 30克 牛奶 220克 黄油 50克 盐 7克 180度烤20分钟，上色满意加盖锡纸。 #面包 #烘焙日记 #自制面包 #美食教程 #面包烘焙
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我喜欢吃辣椒⭐️2周前
馋哭隔壁小孩的蜂蜜脆底小面包！保姆级教程 隔着屏幕都能闻到味儿了～黄油搭配蜂蜜，一出炉馋哭隔壁小孩儿😂 配方： 牛奶235克 耐高糖酵母5克 白砂糖30克 蜂蜜30克 鸡蛋一颗 高筋面粉420克 盐3克 黄油40克 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #蜂蜜脆底餐包 #蜂蜜脆底面包怎么做 #蜂蜜脆底小面包制作方法
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Keyii很爱面包4月前
软面包详细教程～中种配方：高筋粉 700g，水 380g，鲜酵母 10g，砂糖 50g#烘焙 #美食教程 #软面包
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大眼睛过家家3周前
500克面粉做了三个大吐司，吐司三明治早餐太好吃了，新手做家庭版吐司按照这个配方一次做能成功#吐司面包 #面包 #吐司 #自制吐司 #吐司的做法
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卡维尔3天前
#雅江雅酷 #全麦欧包爱好者 #全麦轻食面包 #一日三餐人间烟火简单而美味 完整全过程记录：本次制作欧包备料为全麦面粉220克、盐2克、牛奶170毫升、酵母5克、鸡蛋42.2克，先将牛奶加入酵母搅拌后静置活化至起泡泡，再加入鸡蛋充分搅匀，把混合液体倒入拌匀的全麦面粉和盐中，揉成偏湿润的面团；先静置松弛30分钟，时间到后沿面团四周向中间折叠整理，重复折叠静置操作共三次，全部完成后将面团放入冰箱冷藏低温发酵，留到次日早上继续制作。次日起床后从冰箱取出面团，双手和案板都撒上干粉，将面团放在案板上手工整理折叠；因没有专用油纸盘，自行将油纸折叠成盒状用来盛放面团，提前把空气炸锅用180度预热2分钟维持腔内温度，再把盛放在油纸盒中的面团放入空气炸锅发酵30分钟至膨胀到原来两倍大小，随后在面团表面撒上干粉，用小刀划出装饰花纹；设置空气炸锅160度先烘烤15分钟，时间到取出面团翻面，继续以160度烘烤4分钟，烘烤结束后关火在空气炸锅内焖5分钟，再取出面包自然放凉；放凉后切开查看内部切面，气孔分布均匀、组织紧实无夹生黏芯，按压质感正常，整体发酵、折叠、烘烤流程到位，本次全麦欧包制作成功。
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连子的生活日记1周前
谁能拒绝软到拉丝的巧克力吐司啊！ 保姆级教程，新手零失败 满屋飘香，早餐直接搞定 巧克力脑袋快冲！ 配方： 波兰种 100克（面粉50克+酵母0.5g+温水50g发酵两倍大后放冰箱冷藏一夜） 高筋粉200克 牛奶115克左右 白糖 24克 奶粉15克 全蛋液25克 可可粉10克 酵母2.5克 黄油20克 食盐3克 #巧克力吐司 #烘焙教程 #在家做面包 #巧克力控 #新手烘焙
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秀秀妈3天前
不用厨师机，也不用揉出手套膜！ 在家就能轻松做的芝士火腿面包 咸香松软，每一口都超满足 做法简单零难度，新手小白也能一次成功！ 喜欢姐妹赶紧收藏起来做吧！ 配方: 冰牛奶:100克 白糖:25克 耐高糖酵母:2克 鸡蛋:1个（冰） 高筋面粉:200克 玉米油:20克 长帝大白鲸烤箱放中层 上下火175度18分钟 #芝士火腿面包 #免揉面包教程 #新手零失败烘焙#在家自制面包 #早餐吃什么
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海丽来了3月前
一款新手入门吐司面包 万能配方打开烘焙大门 #烘培 #面包🍞 #在家做面包 #下午茶甜品 #烘焙新手
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面包姗子1周前
面包店卖爆的奶酥花环软面包！超爱甜品面包超好吃❗。超好吃的奶酥面包，我做了红茶和抹茶两种口味 多做一些冻冰箱可以吃好久。 配方可做18个花环奶酥软面包 汤种： 水225克 高筋粉45克 主面团： 全部汤种 高筋粉900克 鸡蛋4个 牛奶525克 糖90克 盐9克 奶粉50克 鲜酵母45克 黄油68克 奶酥馅： 软化黄油135克 糖粉80克 鸡蛋液68克 奶粉225克 抹茶粉15克 红茶粉4克 烘烤：风炉155度烤18分钟。#面包和面教程 #烘焙面团 #美味面包 #奶酥面包#烘焙人的日常
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徐瑶瑶的小厨房2周前
160毫升牛奶，3.5克酵母粉，20克白糖先搅拌均匀，加280克高筋面粉 冷藏一小时后 加3克盐，25克软化的黄油，醒发两倍大，170度烤18分钟即可#面包 #迷你肠仔包 #美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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爱做面包的叮叮1周前
万能面包团配方！学会解锁更多小面包！ 来跟我试试这个万能的面包团配方吧，学会后你可以做出各种各样的面包！ 配方: 高筋面粉300克、冰牛奶200克、细砂糖30克、鸡蛋1个、黄油30克、盐2克、酵母3克 #亲手制作美食 #万能面包面团 #面包🍞 #在家做面包
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仙妮儿4月前
万能汉堡胚｜一次发酵超柔软 🌈面团材料（12个） 高筋粉：500g 白砂糖：60g 奶粉：10g 牛奶：200g 淡奶油：50g 鸡蛋：100g 新鲜酵母：15g 盐：5g 黄油：50g#烘焙 #在家做面包 #烘焙 #汉堡胚 #烘焙新手
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熙泽妈妈4天前
#创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #超松软面包 万能的一个配方，大多数面包都可以用的一个配方。
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理工男的烘焙方程式2周前
烘焙新手必学:布里欧修皇冠吐司 布里欧修皇冠吐司 [ ] 配方 翠玉梦之力 1000克 全脂奶粉 100克 鲜酵母 36克 海盐 15克 细砂糖 120克 鸡蛋 200克 牛奶 200克 水 320克 黄油200克 #面包制作 #vlog日常 #烘焙培训 #吐司 #上热门🔥
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阿兰厨房1月前
牛马面包胚就用我前几期发的万能面包配方。减半能做8个面包胚，每个面团63克左右。180度烤15分钟。每个夹馅刚好用50克奶油。肉松做毛发，眼睛是糖珠，鼻孔是巧克力豆。 #烘焙 #面包 #抖音美食创作人 #这一看就不是正经面包
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咖咖美食[同款在橱窗]1周前
只用 2 克酵母！5 分钟揉面的脆皮面包 #免揉面包 #极简面包 #新手烘焙 #家庭烘焙 #欧式面包 #脆皮面包 #懒人面包 #早餐面包 #无揉面面包
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风中浅笑4月前
万能面包面团配方👇锁定它 做啥面包都不是问题👌 我今天用它做了肠仔包，娃直呼好吃，一个根本不够炫😂视频中黄油忘记打克数了，是 25 克黄油。没有面包机厨师机，手揉也很轻松出手套膜的😊自己做，简单又健康，娃喜欢，妈妈也成就感满满❤️#美食 #爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙
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面包物语2周前
土豆泥火腿面包 配方： • 土豆一个：约200克 • 煮土豆的水：100克 • 干酵母：6克 • 糖：10克 • 鸡蛋一个 • 盐：2.5 g • 中筋面粉：300克 详细的制作流程，请观看视频。任何问题欢迎评论区留言告诉我哦！ 这款面包松软可口，我保证你会爱上它。土豆让面包更加蓬松，煎制时更赋予其绝妙的风味。火腿丁则带来浓郁的鲜香。馅料可根据个人口味随意搭配，比如奶酪、肉类或蔬菜等。快来动手试试吧~ 需要获取可打印的配方和操作流程，可关注我的公主号：成长在锅里 #手揉面包 #在家做美食 #没事霍霍面 #土豆泥里面的热量 #面包
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失忆4天前
比云朵还柔软的蓝莓巴斯克面包，颜值与美味并存，做法超简单，松软的面包包裹奶香巴斯克，搭配酸酸甜甜的蓝莓，多重口感 一口沦陷～#真实生活分享计划 #我的美食日记 #蓝莓巴斯克面包 #海氏厨师机 #家用厨师机
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卡姐不开面包店啦4周前
🍞前面包店主的私藏吐司配方！今天分享的是淡口不甜的鲜奶吐司 可做2个450克吐司 配方如下： 高筋面粉500g 细砂糖40g 奶粉20g 盐6g 鲜酵母15g 全蛋液50g 纯牛奶310g 无盐黄油50g 烘烤温度： 上火180度下火190度烤26分钟左右 不加盖上火减10度 普通吐司模具烘烤时间延长10分钟左右 #真实生活分享计划 #在家做面包 #吐司 #烘焙教程 #家庭烘焙
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船行天下4天前
配方:温牛奶340g,砂糖45g,安琪半干酵母6g,高筋面粉400g,盐5g,融化的黄油20g. 搅拌至黄油充分融合成团，饧面十分钟后，在摔打几下，整形成面团， 在室温26度左右下，发酵1小时至两倍大；撒一点面粉，充分排气，在平分成25份，再整形成团； 再放进烤箱，选择发酵功能，35度，进行二次发酵，发酵时长大约45分钟；烤箱内部放一碗热水。 发酵好的面团表面刷一层薄薄的全蛋液，再放进烤箱中下层175度烘烤16-17分钟。 烤好后趁热刷一层黄油。 配方参考自@小空的懒人饭 tips：这个方子含水量比较高，不需要过多的揉面，再加上长时间发酵，是的面团可以自己产生面筋，所以面团比较柔软，很容易成功。 治愈系面包 #实现面包自由 #家庭烘焙 #面包控 #面包治愈一切 #治愈系美食
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宁夏955793天前
柏翠面包机烤面包 一、配方（直接照做就行） 高筋面粉 300g（约2.5量杯） 鸡蛋 2枚（约100g） 牛奶 250ml 黄油 30g 白糖 30–40g 酵母 5g（一定要用耐高糖酵母） 盐 2g（一点点，不放会不香、容易塌） 二、、面包机正确投放顺序（不失败） 1. 先放：牛奶 → 鸡蛋 → 糖 → 盐 2. 再放：高筋面粉 3. 面粉顶上挖个小坑，埋酵母，别和液体接触 4. 启动：4和风软面包模式，烤色选浅色/中等 三、这次用的中筋面粉，烤制的面包有点粗糙。下次一定用高筋面粉烤制，期待下期作品吧。 #自己做出来的才好吃 #美食分享 #柏翠面包机烤面包
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仙妮儿2月前
无敌好吃的生吐司！配方一定要收藏！ 🌈材料：（4个250g吐司） 高筋粉：500g 水：85g 牛奶：200g 糖：100g 鲜酵母：18g（干酵母6g） 盐：6g 黄油：50g#吐司 #吐司面包 #生吐司 #生吐司的发酵与烘烤
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旺仔爱烘焙4天前
170克牛奶、1个鸡蛋、3克盐、30克糖、300克面粉、25克黄油、5克耐高糖酵母，选择菜单4，和风软面包。#家庭烘焙 #配方分享 #烘焙日记 #柏翠面包机 #烘焙
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梁不凉kitchen1月前
🍞单粗暴的配方： 制作2个吐司，做一个除2) 高筋面粉520g 干酵母6g 黄油35g 鸡蛋2个 牛奶280g 糖20g 盐4g #吐司面包 #吐司的正确打开方式 #吐司的n种做法 #面包好吃到爆的一百种做法 #吐司的花样吃法
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猪猪1周前
谁还不会在家做吐司 万能配方，快去做吧 食材 高筋粉 250g 砂糖 30g 牛奶 120g 鸡蛋1个 半干酵母3g 鲁邦种60g 后放：黄油 20g盐3g 步骤 1. 除黄油、盐外，所有材料放入厨师机，慢速揉匀→快速揉至粗膜。 2. 加软化黄油+盐，3档揉至吸收→5档高速揉至薄膜。 3. 面团均分3份，放入模具30度发酵至1.5倍大（烤箱放一杯水防干裂）。 4. 烤箱预热上火150下火175最下层烤33分钟至表面金黄。#面包#烘焙#烘焙人的日常
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nana的小厨房🍞1周前
疯狂拉丝🫘红豆麻薯面包香到跺脚！ 📝食材配方 面团： 高筋面粉 150g、白砂糖 20g、牛奶 110g 奶粉 10g、耐高糖酵母 2g、黄油 15g、盐 2g 红豆馅： 150g 麻薯馅： 糯米粉 90g、玉米淀粉 15g、牛奶 180g #面包 #早餐 #红豆 #美食日常 #这一口夯爆了
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做面包的好先生2周前
妥妥爆品🍓青墨盛宴软欧包(视频教程版) 高粉1000克 深黑可可粉30克 砂糖150克 奶粉40克 烫种100克 液种150克 干酵母15克 冰水650克 盐12克 黄油100克 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙配方 #烘焙人的日常
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简介:

您在查找“面包配方是多少克”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-04 07:08

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