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尚不吃1年前
只有我最后一个知道南方的朋友做饭放白糖吗？#分享日常生活 #vlog日常 #日常分享
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烟火百科1周前
从《梦溪笔谈》看真相：古代南咸北甜，后来为何反转？ #美食 #历史 #糖#南北差异 #满级吃商通关赛
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小毛地理10月前
为什么无锡菜那么甜？无锡人连吃面条都放糖！ #无锡菜 #锡帮菜 #无锡 #无锡美食 #地理知识
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潮菜叶飞小学堂1年前
为什么做菜偶尔要放糖？ #做菜小技巧 #白糖 #一起学做菜 #烹饪技巧 #日常做饭
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aria·馨允Oni8月前
带外地朋友尝一尝馨允的家常菜，大家觉得无锡菜甜吗#aria艾瑞亚#无锡#无锡皮肤管理#无锡菜系
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世界GAI~溜子2月前
为什么无锡人这么爱吃甜的？吃个面条都放糖？ #美食 #无锡 #科普 #甜食 #人文
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白塘人家厨贵人6月前
老外都惊了！苏州菜放糖的秘密，竟和欧洲王室有关？#苏帮菜#美食文化#糖的故事#白塘人家#松鼠鳜鱼
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喵捉佬蟲-锡味小厨2年前
#方言土语 #无锡 人红烧菜里放糖，是为了提取食材中的鲜味，不是为了吃甜#无锡闲话讲老空 #阿甘脱口秀 #阿甘烧饭咧
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船长炮哥1月前
你炒菜放糖吗？湖南人对炒菜放糖难道这么抗拒吗？#江浙沪 #湖南 #饮食习惯@狐狸大王 视频来源
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五爷风物1年前
苏帮菜 苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别#旅游 #苏州 #苏州美食 #苏帮菜 @苏州发布 @苏州新闻 @苏州旅游
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一怪出品4月前
与汪成大师聊起苏帮菜中盐和糖的关系。他强调说，盐是基础，有了盐就有了底味。而糖要分几个步骤，要分别加入，许多年轻的外地厨师，不了解这一点，认为糖和盐同时加入就是苏帮菜，实际上这是一个错误。
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舌尖百科1月前
西红柿炒鸡蛋里的智慧：不纠结放糖，只遵从口味 #西红柿炒鸡蛋 #西红柿炒鸡蛋的家常做法 #西红柿炒鸡蛋放糖 #西红柿炒鸡蛋放糖不放糖的区别 #饮食文化
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孙编导5月前
上海菜为什么这么甜？ #上海 #上海菜 #上海美食 #上海同城
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阮晓伟的江苏寻雅记2周前
无锡菜为什么那么甜？你们那的豆花是什么口味的？ #无锡 #上热门🔥 #原创视频 #寻雅记 #真实生活分享计划 @DOU+上热门 @DOU+小助手 这两天眼睛不舒服，AI调整了一下眼神！
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杭州厨师资源4天前
厨师调味原理#餐饮后厨 #厨师 #厨师那点事儿
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孙小馆1年前
#抖音美食#抖音美食创作人 #炒糖色#抖音美食推荐官
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大涵瀞1周前
怎么江苏人这么爱吃甜的？人家放辣椒你放糖，甜不甜咸不咸#江苏十三太保 #江苏dou知道 #原创视频 #原创
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无锡本帮菜-食客千千1年前
无锡红烧菜里要放糖的 #无锡本帮菜馆 #食客千千 #无锡苍蝇馆子
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徽老乡·皖苏乡野小馆5月前
因为一勺糖，引发的争论#厨师#炒菜 #徽菜#土菜
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宁古塔的塔姐（自家小农场）1年前
无锡人做菜放糖不要钱吗 比上海菜还要甜，浓油赤酱好好吃～话说这个季节无锡真的人暴多！#浓油赤酱 #无锡美食 #鼋头渚
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无锡发布5月前
无锡菜为何这么甜？原来是在“炫富”！国缘#江苏待客之道 #无锡 #曹可凡 #无锡菜为什么这么甜 @江苏新闻
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粥二舅早餐店4年前
烹饪时白糖竟然有这样的作用和功效，快来看看吧#粥二舅早餐 #包子培训 #粥二舅早餐 #粥二舅早餐 #早餐技术培训 #早餐培训
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米喜鱼孟哥4月前
跟师父学习传统炒糖色，深刻的感受到师父对于原料的珍惜，物尽其用 不浪费！是厨艺更是厨德#餐饮 #陈进长 #孟哥学做菜
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盛一金（西子）3年前
关于无锡人在菜里放糖的一万个理由 #山口煮 #搞笑 @煮子vlog
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在路上的番茄4月前
为什么无锡菜那么甜，酱排骨小笼包甚至连拌面都要加糖？#科普 #美食 #下饭 #历史
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奇妙观探1年前
上海人炒菜必放糖，为什么上海女人还是那么苗条？ #上海 #糖 #碳水化合物 #科普
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侯哥说袜子1月前
江苏菜都放糖吗？吃过的分享一下#湘超#苏超#江苏菜#辣椒
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寻味中国1年前
苏州菜无论肉还是青菜都得加糖#苏州美食 #地方特色美食 #挑剔的嘴宽容的胃
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東方的姜保保1月前
炒菜不是说调料越多，炒出来的菜越香，要学会掌握调味逻辑，在家也能成为大厨，#厨师 #学厨师 #00后 #情感
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柚̶子̶4月前
放那么多酱油干嘛！还放糖😡
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澄悦酒店2年前
炒糖色：#炒糖色 精准的版本来啦！学会了它，让你做美味佳肴时简直是信手拈来！#家常菜 #苏州澄悦酒店 #美食
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保定虎振黄老师(芬硕信息咨询)1年前
#短期厨师烹饪速成班 #学炒菜厨师培训 #家常菜培训 #虎振烹饪理论课，烧茄丝为什么放糖
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马小哈希-合订版10月前
记自己第一次炒糖色的失败，炒糖色一定注意最重要的一点 我自己做红烧类的菜很少用糖色，一般用老抽。看了b站解构家常菜的杨光老师的视频。想自己做糖色试试。口诀记清楚了，白糖丢到锅底。起小泡关火，大泡的时候加温水。 结果没想到自己忽略了炒糖色最重要的一点。记得用糖炒糖色！记得用糖炒糖色！记得用糖炒糖色！重要的话说三遍。尤其不要学我放错用了盐。搞出节目效果了。甚至最后出现了一些抽象幻觉行为，想起来我爸做白糖糯米饭的时候，把盐当糖的事。 #炒糖色 #红烧 #厨房翻车 #炸厨房 #盐糖放错
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✨叶子✨5天前
@#搞笑表情包系列 江苏烧菜就是爱放糖好吃
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憬华老仲聊装修6月前
健康生活不靠山珍海味！ 60+老板自做饭，烧鱼多姜蒜，少油盐糖，90% 江苏人都这么吃。 #健康饮食 #老板日常 #男人下厨 #家常烧鱼 #健康生活
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健康云守护1周前
放糖提鲜有技巧 #教你做美食
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新万鑫银丝面馆2年前
无锡人到底有多爱吃甜？ #无锡排骨 #无锡甜 #美食 #美食趣胃计划 #
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燕姐5天前
江浙沪做菜都放糖🤭
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阿楠聊一聊1年前
做红烧肉时到底是用冰糖还是白糖呢！#红烧肉 #冰糖 #白糖
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创青会龙虾🦞陈园9月前
江苏大食堂徐州 #餐饮创业 #创青会龙虾 #龙虾外卖
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大方哥-方家菜谱9月前
糖醋里脊是一道著名的传统佳肴，其由来有多种说法！据说从秦始皇开始就有这道菜了！今天带大家看看我们家的糖醋里脊！#方家菜谱#糖醋里脊 #家常菜 #衢州特色美食 #地方特色美食
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关你西红柿-3天前
为了这口烧烤蘸添醋，另外咱想问问徐州的朋友们，烧烤为啥蘸甜醋啊 是徐州特产吗？#徐州 #徐州烧烤申请出战
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巷百味庭院私房菜9月前
#家常菜#私房菜#马杭桥#常州餐饮
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荔枝糖有话说3月前
为什么炖肉要放糖。？#美食制作分享 #美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #做饭小技巧
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老邸教你做面食1周前
肉馅放了鸡精味精鸡粉，还要不要放糖？少量就够 调肉馅时，有人已经放了鸡精、味精、鸡粉，还会问要不要再放糖。老邸这条讲的是糖的作用：糖不是让馅变甜，而是起到承上启下、和味的作用。咸了放一点糖，味道会更柔和；酸里放糖，也能做出酸甜平衡。但肉馅里糖不能当主味，尤其鲜味调料已经不少了，真要放就少放一点，大概1%的量就够。 #肉馅调好吃 #调馅技巧 #饺子馅怎么调 #中式面点 #老邸教你做面食 @邸春生面点训练营
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