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胖虎小吃配方分享1周前
炸海鱼配方，操作简单的很 #炸海鱼 #炸海鱼教学 #餐饮 #炸货 #炸深海鱼
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深刻运动7月前
炸熘鲈鱼片（糖醋鱼片）简易教程 炸熘鲈鱼片（糖醋鱼片）简易教程 食材准备 鲈鱼 1 条（约 500g，去鳞去内脏） 生姜 3 片 料酒 1 汤匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 淀粉 + 面粉 各适量（1:1 混合） 食用油 适量（炸鱼用） 糖醋汁材料 白糖 2 汤匙 米醋 3 汤匙 生抽 1 汤匙 番茄酱 1 汤匙（可选，增加颜色） 清水 3 汤匙 淀粉水 少许（勾芡用） 做法步骤 处理鱼 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，冲洗干净。 从腹部剖开，去掉主骨，斜刀切成薄片（越薄越容易炸熟）。 鱼片加料酒、姜片、盐、白胡椒粉抓匀，腌制 10 分钟去腥。 上浆 淀粉 + 面粉混合，加入少许清水调成稀糊。 鱼片均匀裹上粉糊，静置 5 分钟让粉糊更贴鱼。 炸鱼片 热锅倒油，油热至六成热（约 180℃）。 一片片放入鱼片，炸至金黄色、表面酥脆捞出。 想更酥脆可复炸一次：油温升至八成热，再炸 10 秒。 调糖醋汁 小碗中混合白糖、米醋、生抽、番茄酱、清水。 热锅放少许油，倒入糖醋汁，小火煮至糖融化。 加入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠起泡。 熘鱼片 倒入炸好的鱼片，快速翻炒，让每片鱼均匀裹上糖醋汁。 出锅前可撒少许葱花或白芝麻提香。 小贴士 切鱼片时刀要锋利，顺着鱼肉纹理切，避免碎掉。 炸鱼时油温不宜太低，否则鱼片会脱糊。 糖醋比例可按个人口味调整，喜欢甜就多加糖，喜欢酸就多加醋。 #厨师日常 #美食教程 #莆田方言 #糖醋鱼片
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江枫渔伙5月前
最近#红尾鲴 爆口，这里紧急分享一个烹饪方法，建议#钓鱼佬 收藏，保证不用扔锅。#美食教程 #钓鱼佬的日常 #美食创作人计划
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别了，疯子！（淀中老味）2月前
酱焖籽包鱼 #鳑鲏鱼的做法 #白洋淀始包鱼 #白洋淀炖鱼 #白洋淀鱼
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刘哥吃美食1周前
炸小片口鱼，按视频的方法，大人孩子都喜欢太好吃了 #炸偏口鱼 #海边人的快乐
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允允爱吃饭1年前
做鱼去腥的最有效的办法就是从一开始处理鱼就要把内脏血水处理的干干净净，再腌到位，最后炖的时候要多放葱蒜等调料，能很好的去腥。#银鼓鱼 #厨房日记 #晚餐
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兰酷泰10月前
今天教你3分钟复刻菜品"泰式香料炸鱼" 酷泰10多年的老店了 了解我们店的顾客都知道，我们老板是个正宗的泰国清迈人 以上所用调料酱是供应我们店里的使用的，对我们家”调料酱“感兴趣的朋友可以联系我们哟！ 调料适合已开店要加菜品，想要开店，摆摊，在家里做吃等都可以使用。 价格实惠，联系方式：13578111810（微信同步）
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贺塞5月前
香喷喷的胡麻油，炸出外酥里嫩的鲤鱼#农村美食#农村生活 #家庭美食
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小高厨房1年前
香炸黄花鱼 香炸黄花鱼#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #好吃到停不下来 #美食制作分享 #美食手艺人超有料
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小脸圆圆圆2月前
家常红烧刀鱼，外酥里嫩，酱汁浓郁超入味！ 简单零失败，厨房小白也能轻松拿捏～ #红烧刀鱼 #家常菜 #下饭菜
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樊哥的菜6月前
#酱焖鲅鱼 #鲅鱼的家常做法 #美食教程 #家常菜教程 ，鲅鱼鲜味十足，但是缺乏香味，爆锅的时候加入猪油或者五花肉增加香味！
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王小厨爱做饭11月前
小鱼酱 #小鱼酱#小鱼#太香了#家常菜
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馨心⁶3月前
黄花鱼独立包装，每一条250克，已经开好背，去内脏，刮完鳞，无须再清理，省事还方便#黄花鱼 #大黄花鱼 #黄花鱼做法 #酱焖黄花鱼 #黄花鱼的做法
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隋锅5天前
家常版鲅鱼酱教程来了，有滋有味海边风味，快来打卡吧#美食教程 #美食制作分享 #教你做美食 #自制美食教程 #隋锅美食分享 @隋锅小号
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铁锅炖大舅哥1月前
简单快捷的炸偏口鱼，跟着勇哥做起来吧！#炸偏口鱼 #炸鱼 #抖音美食创作人 #偏口鱼
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丹东大表哥7月前
#美食教程 #家常菜 #炸鱼 菜系分享
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年糕麻麻3月前
60后阿姨和叔叔做绍兴年货——酱鱼干 #年货 #年货备起来 #鱼干 #酱鱼干
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老潍坊潍县菜（上河小镇）11月前
金鳞开屏化吉瑞，咸香酥骨见海魂，炸凤尾鱼，老人孩子都适合吃 #炸鱼 #潍坊美食 #美食教程 #家常菜 #抖音美食推
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是仙女董啊10月前
#沙丁鱼 #炸沙丁鱼 #我的厨房日记 #美食教程 #炸鱼 今天视频比较安静，原声发，想让你们听下鱼的酥脆！炸沙丁鱼真的好好吃！不用挑刺，孩子也爱吃！强烈推荐你们
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煜锦7月前
刺巨多的海鲫鱼，酱焖居然这么好吃，威海的做法哟 选一种让人又爱又恨的鱼，海鲫鱼肯定是一种了。这种刺巨多，不小心就会卡喉咙的鱼，一般都是油炸，小刺炸到香酥，吃起来不会卡喉咙。虽然但是，我还是喜欢酱焖，海鲫鱼含油脂丰富，酱焖又香又鲜，味道是很绝的，你也可以试试。#威海美食 #海鲜 #酱焖海鲫鱼 #抖音美食推荐官 #海鲜美食
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幸福老丁4月前
#美食创作者计划 #炖鱼 年夜饭炖鱼，不用一滴料酒，却毫无腥气，酱香味十足。这五步做对了，让您封神。#酱焖黄花鱼 #抖音美食教程
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美食龙哥幸福生活9月前
外酥里嫩的炸鱼我是扛不住诱惑 #炸老头鱼##抖音美食创作者 ##地方特色美食
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咱屯张老五（收学员）8月前
酥鲫鱼 #新农人计划2025#地方特色美食 酥鲫鱼是我最爱@咱屯五哥五嫂
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珍珍爱美食5月前
#家常菜教程 #创作者中心 #创作灵感 极简步骤 1. 处理鱼 - 梭鱼去鳞内脏，洗净后切3cm厚段。 2. 爆香酱料（灵魂步骤） - 热锅冷油，爆香姜片+蒜片+1根葱段。 - 加2勺黄豆酱小火炒出酱香味，倒一罐啤酒。 3. 焖煮入味 - 鱼段平铺锅中，加酱油，老抽，耗油，白糖，醋。大火烧开后转小火盖焖 18分钟。 - 开盖大火收汁，撒上香菜。 搭配建议 - 配米饭：酱汁拌米饭能多吃2碗！ - 加配菜：最后5分钟放土豆/豆腐，吸饱酱汁超下饭。
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杰瑞机械1月前
每日减速带系列 #男人减速带 #女人减速带 #解压 #科普
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女孩小故事1周前
炸鱼做法，纯属学习无其他用。
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李老浪的菜10月前
饭店版酱焖鲫鱼 #酱焖鲫鱼
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李老浪的菜10月前
饭店版酱焖鲫鱼 #酱焖鲫鱼
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ෆ乌梅子酱3月前
天海藏香酥带鱼，外酥里嫩特别鲜，关键省事价格也合适#带鱼 #太好吃了 #空气炸锅美食 ＃天海藏 ＃烤带鱼
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鲸夜食记1周前
我敢说：昆明人一年总要吃上几次这个老酱鱼 #青年创作者成长计划 #美食教程持续更新 #云南美食 #老酱鱼 #昆明老酱鱼
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食在老徐1周前
东北风味酱焖鳕鱼，不煎不炸更鲜嫩又省事，刺少蒜瓣肉吃鱼无压力 #酱焖鳕鱼#明太鱼#抖音美食
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董姐1年前
董姐 鲅鱼酱不腥不咸不臭，满满的颗粒感，新鲜的鲅鱼去头去尾去内脏加上比管制作而成，口感非常好#下饭神器 #鲅鱼酱
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王小厨1年前
香酥小炸鱼#麻辣鲜香 #美味下饭菜 #湖北特色美食推荐
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老王的快乐美食生活10月前
青岛的鲅鱼酱 都是用的一斤以上的大鲅鱼，去头去尾去内脏，没有防腐剂添加剂，特别鲜香，不腥不咸。
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沂水马站老张1月前
青岛龙一鲅鱼酱去头掐尾去内脏不腥不咸#下饭神器#鲅鱼酱#好物分享
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真真爱生活1年前
这个鲅鱼酱是鲅鱼去头去尾去内脏先炸后炒做的，鲜香下饭，这顿饭省事吃着香吃的还多！#妈呀太香了
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巧媳妇美食顾问10月前
给钱都不卖的鲅鱼酱秘方大公开！在家也能做！#鲅鱼酱 #青州 #鸿运来酒店 #美食教程 #抖音美食推荐官
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梅姐生活号4天前
菜系补钙天花板｜椒盐野生小酥鱼 【大厨级精简菜谱】 食材 野生小鱼 500g 盐、姜粉、白胡椒粉、面粉、玉米淀粉、菜籽油、椒盐适量 预处理 1. 野生小鱼去内脏洗净，加少许盐+面粉浸泡10–20分钟，吸附血水杂质，捞出冲净、充分沥干。 2. 用盐、姜粉、白胡椒粉抓匀腌制，不放葱姜、不放料酒，密封冷藏入味备用。 制作步骤 1. 腌好的鱼再次沥干水分，均匀裹上一层薄玉米淀粉，抖掉多余干粉。 2. 锅中倒油烧至六成热，逐条下入小鱼，先不搅动；全部下完开大火定型，转中小火炸至金黄酥脆，捞出控油。 3. 锅洗净烧干，不放油，小火倒入炸好的鱼，撒椒盐，轻晃锅体翻匀，即可出锅。 关键要点 1. 只用玉米淀粉，外壳更脆、不回软、不易粘连。 2. 大火定型、中小火炸透，少油不腻，鱼骨酥烂可食。 3. 炸鱼油沉淀后可用于红烧、煎鱼，节约不浪费。 特点 连骨食用补钙效果突出，外酥里嫩、咸香入味，下酒佐粥皆宜，老人孩子都爱吃。 喜欢这道菜，记得点赞收藏，方便随#野生小河鱼时跟着做～炸小鱼#补钙菜#小鱼好吃的做法# #补钙菜 系列
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台前酥鱼大王小李11月前
就这酱香酥鱼，您吃着美味看着诱人，可您不知道的是为了它付出的心血与汗水，鲜鱼杀好清洗血渍内脏，二次去鳞抠鳃，用盐沙三个小时再清洗。调那酱汁，盐多盐少、酱多酱少，我试了一遍又一遍，舌头都快没知觉了。炸鱼的时候，大汗淋漓，热油溅身上，那滋味，别提多酸爽。您吃的每一口，都是我一把汗一把泪换来的呀！因为热爱所以坚持，因为热爱所以用心，因为热爱所以努力做到最好！感谢大家一直以来的支持🙏🙏🙏🫰🫰🫰#台前酥鱼大王 #吃鱼不吐刺 #干净卫生吃的放心 #台前美食
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佳缘皮草老板娘1月前
这个大伙都喜欢的鲅鱼酱，现在三十五块九。这么五袋啊，。咱这鲅鱼酱都是采用新鲜的鲅鱼，去头去尾去内脏做的。我现在下了洋葱了黄瓜了带上超好吃。俺家现在一顿吃这么一袋啊。有爱吃的姐妹们，多囤点啊。#吃货
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佳缘皮草老板娘1月前
鲅鱼酱卷疯了啊，现在三十五块九。这么五袋啊，咱这鲅鱼酱都是采用新鲜的鲅鱼，去头去尾去内脏做的。我现在蘸洋葱了黄瓜了带上超好吃。俺家现在一顿吃这么一袋啊。有爱吃的姐妹们，咱趁着现在这个活动价多腾点啊。#鸡蛋的神仙吃法 #妈呀太香了 #吃货
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潍坊餐饮农家香酒家2月前
#同城美食 #家常菜 #炸鱼
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随便小厨房1周前
酱焖杂鱼 家常硬菜还得是酱焖杂鱼就！多种小鱼一锅焖，香辣入味，越吃越香
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小院很小5月前
鳕鱼 酱焖鳕鱼#美食 #抖音美食创作者 #跟抖音学做菜 #邪修整不了
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果果吖2月前
好吃下饭的鲅鱼酱来啦，无论你是夹馒头吃还是拌米饭拌面条，都非常好吃，大人小孩老人都爱吃，左下角小黄车去拍吧#妈呀太香了 #鲅鱼酱
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东方鲜品5天前
带鱼做法，想吃的来#带鱼#刀鱼 #美食 #海鲜 #带鱼做法
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两宝妈妈👩10月前
鲈鱼买回来不要清蒸红烧了像我这样做外焦里嫩鲜香入味#鲈鱼的神仙吃法 #香煎鲈鱼#家常美食 #一起学做菜 #炸鱼
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小幺幺商行5月前
连云港 精选现扒三去红娘子鱼（去头去皮去内脏）蒜瓣肉刺少肉 连云港 精选现扒三去红娘子鱼（去头去皮去内脏）蒜瓣肉刺少肉多 #大人小孩都爱吃# 下饭菜 #冰爽一夏# 美食制作分享 #美食推荐
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...🌧️老左酱香糟鱼1年前
酱香糟鱼，真正做到吃鱼不需吐刺
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埕埕妈爱做菜4月前
巨香巨好吃的香煎酥鱼来了，太香太美味了，外酥里嫩，鲜香味美，千万要去试试#美食 #煎鱼 #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #美味 @DOU+小助手
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冯大姐虾酱（用心做好酱）5天前
大个刀鲅鱼、开背去内脏腌制、晾晒半干
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沂水马站老张1月前
青岛特产龙一鲅鱼酱去头掐尾去内脏很高净不腥不咸吃起来放心#鲅鱼酱 #下单饭神器#好物分享
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软猫酱4周前
你炸鱼我炸鱼 巅峰秒变榜前局#第五人格 #ob位
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爱心月嫂李姐2月前
#年货 #炸炸鱼 #自己动手做美食
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村里的李小哥（农村生活）1周前
#炖鱼 #柴火灶 #乡村美食 #东北菜 #记录我的农村美食生活
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小明私厨5月前
酱烧带鱼焖至入味，鱼香混着酱香飘满厨房，肉质紧实不松散#酱烧带鱼##美食教程 #抖音美食教程 #美食制作分享
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@琳琳教练吖✨1月前
正宗青岛鲅鱼酱'去头去尾去内脏'不腥不臭不咸'吃过必复购'姐妹们趁活动快薅羊毛#下饭神器 #鲅鱼酱 #鲜香味美 #根本停不下来
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世界街头美食8月前
英国国菜！炸鱼酥条详细教程配塔塔酱#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #炸鱼
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我呢，永远明媚1周前
酱焖柳根鱼 鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，配一碗大米饭，不，得配两碗……两碗半#美食分享 #烧杂鱼做法 #酱焖鱼 #鱼的做法大全 #吃鱼
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圆脸桐妈1月前
我家回购好几次的鲅鱼酱，不腥不咸不柴，特别鲜美下饭，掐头去尾去内脏很干净，老人孩子都 爱吃#鲅鱼酱下饭神器
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娜时花开🌹4月前
#真实生活分享官 炸鱼，一个适合老人，孩子吃的炸鱼，简单易做，鱼肉鲜嫩，太好吃了！#美食教程视频
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大林子5月前
花200块钱在家做了一锅酱焖鲅鱼，拿到街上去售卖，不到十分钟卖完是一种什么体验#摆摊 #美食 #记录真实生活 #真实生活分享计划 #vlog十亿流量扶持计划
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小小鱼~7月前
大家爱吃炸鱼吗？像我这样做法简单只需四步，做出来的鱼外焦里嫩，大人小孩都爱吃，趁着假期快给家人安排一下吧 #抖音美食 #强烈推荐 #炸偏口鱼
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