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好喜欢妮师傅6月前
🍫Vlog烘焙| 啊啊啊啊不愧是日本名店配方🥹 超浓巧克力牛乳布丁 🍮免烤箱十分钟就能搞定‼️ 超级浓郁丝滑！比外面卖得还要好吃！！ 配方🧑‍🍳 吉利丁片5g 可可粉10g 白砂糖20g 牛奶250g 黑巧克力50g 淡奶油50g 大家快去试试吧^_^ #烘焙 #烘焙人的日常 #巧克力控 #布丁 #青年创作者扶持计划
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一口食光5月前
免烤箱❗️抹茶酸奶芝士慕斯，不规则渐变夹心 材料 抹茶渐变酸奶慕斯：淡奶油180g 白砂糖30g 酸奶100g 热牛奶40g 吉利丁片4g （抹茶粉12g 热牛奶60g 吉利丁片5g） 芝士慕斯：奶油奶酪200g 淡奶油250g 白砂糖40g 热牛奶60g 吉利丁片12g 抹茶奶冻：牛奶60g 淡奶油40g 抹茶粉5g 吉利丁片5g #抖音美食创作者 #甜品制作 #烘焙教程 #抹茶控 #免烤箱甜品
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Miss JOJO 的小厨房2月前
终于有人把吉利丁片的用法/用量讲清楚啦❗️ 吉利丁片到底怎么用❓ 不同甜品加多少❓ 不同温度下会怎么样❓ 5️⃣分钟，带你“解密” #吉利丁片 #吉利丁 #慕斯蛋糕 #奶冻 #新手烘焙
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一口食光1月前
免烤箱❗️巧克力渐变冰淇淋蛋糕🍫口感好丰富 材料： 【巧克力渐变慕斯】 黑巧90g 牛奶90g 吉利丁9g 淡奶油200g 【芝士慕斯】 奶油奶酪200g 白砂糖40g 淡奶油250g热牛奶60g 吉利丁片10g 【可可镜面】 可可粉40g 白砂糖80g 牛奶180g 吉利丁片7g #晒出你做的蛋糕 #烘焙教程 #巧克力慕斯 #免烤箱甜品 #抖音美食创作人
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是谢谢吖10月前
10秒教你用吉利丁片‼️宝宝可吃‼️新手友好！慕斯布丁果冻 分享做慕斯蛋糕🍰果冻🍬布丁🍮等甜品会用到的吉利丁片泡发方法～ 吉利丁片是烘焙和甜点制作中常用的凝固剂，主要用于慕斯、布丁、果冻等甜品。正确使用才能发挥最佳凝固效果，以下是详细的使用方法及注意事项： 👏使用步骤 1️⃣冷水泡软 将吉利丁片，可剪成小片，放入碗中，加入足量的冰水或冷水 浸泡5~10分钟，直至变软呈透明状（像软橡皮）。 2️⃣挤干水分 捞出泡软的吉利丁片，用手轻轻挤干水分（避免用力拉扯）。 3️⃣溶解吉利丁 隔水加热法：将挤干的吉利丁放入碗中，隔水坐在60℃左右的热水中，搅拌至完全融化成液体（约1分钟）。 直接溶解法：将吉利丁加入温热的（约50~60℃）液体配料（如牛奶、果汁）中，搅拌溶解。 ⚠️ 关键：温度勿超80℃**，高温会破坏凝固力！ 4️⃣混合原料 将融化的吉利丁液倒入需要凝固的混合物**（如慕斯糊、果汁）中，快速搅拌均匀。 混合物温度需≤40℃，温度过高影响凝固。 5️⃣冷藏定型 混合液倒入模具，冷藏4小时以上（或过夜）至完全凝固。 👏用量参考 果冻/镜面淋面🍬：5g（1片）放入250ml液体，口感Q弹嫩滑 慕斯蛋糕🍰：7~8g（1.5片）放入250ml液体中，口感柔软可切块 布丁🍮：4~5g（1片）放入250ml液体中，口感细腻绵密 ⚠️ 注意 ：1片吉利丁≈5g，过量会变橡皮口感 👏保存方法 - 未开封：干燥阴凉处，避免高温潮湿。 - 已泡发：立即使用，不可冷藏储存。 - 已溶解：若未用完可冷藏成冻，下次隔水融化使用（效果略降）。 --- 掌握这些技巧，你的慕斯和果冻一定能成功定型！记得操作时控制温度，耐心冷藏，就能做出完美甜品啦~ 🍮 喜欢的朋友们记得点赞关注不迷路哟❤️ #吉利丁片 #自制甜品 #夏日甜品 #凝固剂 #免烤箱甜品
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老娘厨房6月前
焦糖奶冻｜免烤箱｜简单好做｜一次成功～ 材料： 25g清水 40g白糖 500g牛奶 10g吉利丁片 #美食 #甜品制作 #抖音美食创作者 #美食制作 #焦糖奶冻
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一口食光5月前
ins风首尔切件｜蓝莓芝士慕斯蛋糕，三重口感 又来做高颜值切件蛋糕啦！蓝莓和芝士的碰撞，再搭配酸酸甜甜的蓝莓果冻，一勺拥有三重口感～好看又好吃！ 材料 蓝莓慕斯：淡奶油250g 白砂糖12g 蓝莓果酱60g 吉利丁片8g 热牛奶50g 芝士慕斯：奶油奶酪200g 淡奶油250g 白砂糖40g 热牛奶60g 吉利丁片12g 蓝莓冻镜面：热水60g 蓝莓果酱40g 吉利丁片5g 淋面：淡奶油10g 奶油奶酪35g 糖粉5g #治愈系甜品美食 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #免烤箱甜品 #慕斯
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明慧爱喝下午茶1月前
蛋糕夹心篇～伯爵红茶奶冻 🍯6寸伯爵红茶奶冻｜茶香丝滑入口即化！ 超治愈甜品｜零失败做法｜新手一次成功 ✨【精准配方】 纯牛奶 120克 淡奶油 80克 白砂糖 18克 吉利丁片 18克 伯爵红茶粉 2克 ✨【详细教程】 1. 吉利丁片提前用冷水泡软，泡透后挤干水分备用。 2. 锅中倒入牛奶+淡奶油，小火加热至微微冒热气，不要煮沸。 3. 关火加入白砂糖和伯爵红茶粉，搅拌至完全融化无颗粒。 4. 放入泡软的吉利丁片，继续搅拌至彻底融化。 5. 将奶液过筛1-2次，口感会更细腻顺滑。 6. 过筛后倒入6寸模具，盖上保鲜膜冷藏定型4小时以上，过夜效果更佳。 7. 脱模用热毛巾捂一下模具边缘，轻松脱模切块即可享用。 💡小tips • 甜度可根据喜好在15-22克之间调整 • 想要茶香更浓可加一片伯爵茶包同煮 • 冷藏保存，2-3天内吃完口感最好 甜品治愈一切，这一口伯爵红茶奶冻也太幸福啦～ #蛋糕夹心#伯爵红茶奶冻#烘焙教程#咖啡教程#伯爵红茶蛋糕
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Yuwol4月前
免烤箱❗️❗️蓝莓芝士慕斯蛋糕🫐搅一搅就成 ～～～ ▪️蓝莓慕斯 淡奶油250g｜细砂糖15g｜蓝莓酱70g｜热牛奶50g｜吉利丁片8g ▪️芝士慕斯 奶油奶酪220g｜细砂糖35g｜淡奶油250g｜热牛奶60g｜吉利丁片12g ▪️蓝莓镜面 热水60g｜蓝莓酱40g ▪️淋面 奶油奶酪35g｜糖粉5g｜淡奶油20g （奶油奶酪➕糖粉搅匀➕淡奶油搅匀） #青年创作者成长计划#蓝莓蛋糕#芝士蛋糕#慕斯蛋糕#蛋糕
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小敏的烘焙日常🥯1周前
🍋柠檬巴巴露亚｜清新不腻，巨好吃🌿 🌈原料准备（六寸）： ‼️免烤箱冷藏甜品，比冰激凌还好吃，制作简单，赶紧给家里人安排起来吧～📅 牛奶250g 柠檬皮10g 吉利丁片13g 蛋黄5个 细砂糖60g 奶油280g 柠檬汁10g #柠檬巴巴露亚 #巴巴露亚 #甜品治愈一切 #柠檬 #慕斯蛋糕
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夹星饼干4月前
冬日下午茶❄️搅一搅解锁6款芝士慕斯蛋糕🍰 🍰搅一搅就能解锁的6款芝士慕斯蛋糕～ 食材： 🤍基础芝士慕斯糊 奶油奶酪600g 细砂糖70g 淡奶油450g 牛奶250ml 吉利丁片30g 🤍调味酱 蓝莓慕斯：蓝莓酱50g 草莓慕斯：草莓酱50g 巧克力车厘子慕斯：巧克力酱50g 芒果慕斯：芒果泥70g [芒果慕斯镜面：芒果泥30g+沸水30g+吉利丁片2g] 青提慕斯：青提汁50g、抹茶粉3g 海蓝椰椰慕斯：椰奶50g、藻蓝蛋白粉1勺 #水果蛋糕 #懒人蛋糕 #芝士蛋糕 #慕斯蛋糕 #芝士控
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壹壹吃饱饱2月前
零失败❗️四种材料轻松搞定❗️Q弹木瓜奶冻 后悔做完了的甜品——木瓜奶冻 四种材料就能轻松搞定，做法简单零失败 ～ 木瓜1个 牛奶250g 糖15g 吉利丁片15g ～ #木瓜奶冻 #木瓜奶冻怎么做 #木瓜牛奶冻 #自制甜品 #味道好极了你们想吃吗
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一口食光3月前
免烤箱❗️草莓爱心奶冻芝士慕斯🩷满满少女心 材料： 【草莓爱心奶冻】 牛奶120g 淡奶油50g 白砂糖5g 草莓果茸35g 吉利丁片10g 【芝士慕斯】 奶油奶酪200g 白砂糖30g 淡奶油150g 热牛奶60g 吉利丁片6g 【草莓芝士慕斯】 奶油奶酪180g 白砂糖15g 淡奶油200g 热牛奶60g 吉利丁片8g 草莓果茸60g 【原味奶冻】 牛奶80g 淡奶油40g 白砂糖8g 吉利丁片6g #抖音美食创作人 #烘焙教程 #治愈系甜品 #草莓慕斯 #慕斯
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橙子星5天前
来❗️吃一口薄巧芭菲🍫🍃｜焦糖布丁冰淇淋🍦 今天在家get2款美美的冰淇淋甜品！ 一起来做吧～ 〰️ 🥣食材： ▪️薄荷奶冻 ： 牛奶 200g｜淡奶油 100g｜薄荷糖浆 5g｜糖 25g｜吉利丁片 10g ▪️奶油： 淡奶油 200g｜糖 15g｜薄荷糖浆 适量｜可可粉 适量 ▪️其他： 沃集鲜冰淇淋 香蕉|奇异果|苹果｜车厘子 〰️ #薄巧[话题]# #薄巧冰淇淋
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跳跳美食记11月前
免烤箱！搅一搅就能做的桂花椰奶冻，入口即化，浓郁的椰香搭配淡淡的桂花香，冰冰凉凉的可太好吃了 所需食材✅ 椰奶冻： 纯牛奶400克 椰浆200克 白砂糖40克 吉利丁片12克 桂花冻： 清水250克 干桂花1克 吉利丁片5克 装饰小丸子 #椰奶冻 #免烤箱甜品 #奶冻的简单做法 #自制甜品 #甜品治愈一切 @抖音小助手
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DorothyXu小花1月前
春日限定🌿草莓巴巴露亚🍓一口沦陷 粉到心巴上的草莓巴巴露亚，清新果香＋醇香奶油，真的太好吃了‼️ 『食材』：草莓300g、白糖60g、淡奶油170g、热牛奶70g、吉利丁片10g #春天就吃水果味的烘焙 #草莓巴巴露亚 #免烤箱甜品 #吃甜食有多快乐 #甜品治愈一切
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叶葉頁5天前
交换我的烘焙日记🍋柠檬巴巴露亚｜清新不腻一口入夏 冰淇淋口感的，入口即化，全程只需搅一搅，有手就会，快来试试吧 🛒食材 柠檬皮屑10g 牛奶260g 蛋黄5个 白砂糖60g 吉利丁片15g 柠檬汁10g 淡奶油250g #烘焙届来了个天才选手 #我的烘焙日记 #存档一些假期吃的漂亮饭 #漂亮饭也是审美积累 #巴巴露亚
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大梅烘焙屋9月前
冠军主厨柳正司的伯爵茶奶冻！商用红茶奶油 #伯爵茶 #甜品 #烘焙教程 #奶冻 伯爵茶巴巴露亚 蛋黄40g，糖25g，牛奶160g，伯爵茶8g，吉利丁片4g，淡奶油180g 操作步骤： 1、茶放进牛奶里面煮沸，焖5分钟，过筛备用，吉利丁片用冰水泡软； 2、蛋黄和糖一起搅拌到充分融合，牛奶煮到基本沸腾倒进去蛋黄里； 3、蛋黄和牛奶的混合物一起倒回去锅里，煮成英式蛋奶酱，手指可以画出来清晰痕迹的状态； 4、放进去吉利丁片，搅拌到充分融合之后过滤； 5、冷却到27到30度之间，打发淡奶油到6分发； 6、分次搅拌到充分融合，倒进去慕斯杯里面。 - 伯爵茶奶油： 淡奶油50g，伯爵茶4g，糖10g，吉利丁片1g，马斯卡彭40g，淡奶油90g 操作步骤： 1、吉利丁片用冰水泡软备用； 2、淡奶油和茶一起加热，煮沸焖5分钟，过筛两次； 3、加入吉利丁片和糖一起，搅拌到完全融合； 4、加入马斯卡彭和淡奶油，均质过筛，冷藏3小时后，打发至硬挺的状态，挤在凝固的奶冻上面，就完成了，冷藏之后再吃口感会更好！
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一口食光5月前
奶茶控🧋珍珠奶茶奶盖芝士蛋糕，吃法封神❗️ 材料： 奥利奥碎100g 黄油50g 奶油奶酪220g 白砂糖30g 热牛奶40g 伯爵红茶粉3g 吉利丁片6g 淡奶油180g #抖音美食创作者 #甜品美食 #烘焙教程 #免烤箱甜品 #珍珠奶茶
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嘟嘟的美食记4天前
今天做椰奶果冻#吉利丁片 #宿舍小锅甜品 #宿舍小锅 #做饭日常
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小胡爱美食82月前
芒果牛奶布丁 宝子们快看，只用芒果跟牛奶，在家用一口锅就能搞定超好吃的奶香布丁，家人过生日做上一份，口感软嫩顺滑#芒果牛奶布丁#吉利丁片#美食教程
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不晚的厨房日记7月前
邪修就是快哈，自己想吃动手就做了#蓝莓慕斯蛋糕 #吉利丁片 #雪宝酸奶无蔗糖 #邪修做饭
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七七的充甜屋1月前
玉露蜜瓜慕斯🍈｜谁懂啊！把夏天吃进嘴里了 入口是蜜瓜的清甜+乳酪的奶香，好清爽呀！简单的做法能治愈一整天～ - 食谱 慕斯：奶油奶酪300克｜糖粉40克｜淡奶油200克｜吉利丁片15克｜热牛奶50克 蜜瓜冻：蜜瓜汁250克｜糖10克｜吉利丁片10克｜柠檬汁5克 #哈密瓜 #慕斯 #蛋糕
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小胡爱美食82月前
还在给家人花高价买生日蛋糕吗，今天教你在家做一款清爽又好吃的芒果酸奶慕斯，口感绵密顺滑，带着天然的芒果果香，做法简单又省心#芒果酸奶慕斯#吉利丁片#美食教程
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一口食光2月前
不是AI❗️爱心奶冻巧克力芝士蛋糕🍫夯爆了～ 材料： 【爱心原味奶冻】 牛奶120g 淡奶油80g 白砂糖10g 吉利丁片10g 【巧克力慕斯】 黑巧80g 牛奶80g 吉利丁片8g 淡奶油200g 【芝士慕斯】 奶油奶酪180g 白砂糖30g 淡奶油220g 热牛奶60g 吉利丁片8g 【巧克力奶冻】 牛奶70g 淡奶油30g 可可粉3g 白砂糖5g 黑巧25g 吉利丁片5g #抖音美食创作人 #慕斯 #免烤箱甜品 #巧克力 #巧克力蛋糕
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小胡爱美食81周前
酸奶芒果慕斯 以后闺蜜过生日蛋糕就不要去外面买了，今天用几个芒果复刻了外面188的6寸蛋糕，酸甜又清爽，而且一点都不腻，冰冰凉凉的，口感特别好吃#牛奶芒果慕斯#芒果酸奶布丁#吉利丁片#夏季甜品
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小蛋koi3月前
免烤箱‼️巧克力芝士慕斯🍫丝滑浓郁入口即化 材料： 巧克力慕斯：50g热牛奶|10g吉利丁片|280g淡奶油|30g白砂糖|10g可可粉 芝士慕斯：200g奶油奶酪|30g白砂糖|280g淡奶油|50g热牛奶|12g吉利丁片 巧克力奶冻：60g热牛奶|5g白砂糖|5g可可粉|5g吉利丁片 #抖音美食创作人 #芝士慕斯 #巧克力控 #甜品治愈一切 #烘焙教程
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小妮今天吃点啥1周前
全程只需要搅一搅就可以做出奶香浓郁的牛奶布丁，丝滑绵密，入口即化，一点不甜腻#牛奶布丁做法 #吉利丁片 #牛奶可以做什么美食 #在家做甜品 #真实生活分享计划
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蛋挞皮1周前
海蓝椰椰果冻芝士慕斯！清爽又低卡！！ 超有夏日海滩氛围感的小甜品来咯！！！清爽低卡不用烤箱就能做～ 食材： 奶油奶酪250克 椰子粉20克 糖20克 淡奶油200克 椰奶80克 藻蓝粉5克 吉利丁片12克 椰子水250克 吉利丁片10克 #满级吃商通关赛 #吃了甜食会开心 #低卡甜品 #烘焙人的日常
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一口食光2月前
抹茶控❗️抹茶渐变芝士蛋糕🍵口感太过丝滑了 材料： 【抹茶渐变芝士慕斯】 奶油奶酪120g 白砂糖30g 淡奶油160g 抹茶粉12g 牛奶60g 吉利丁片5g 【芝士慕斯】 奶油奶酪180g 白砂糖30g 淡奶油220g 热牛奶60g 吉利丁片8g 【抹茶奶冻】 牛奶80g 抹茶粉5g 淡奶油40g 吉利丁片6g（可以加点糖） #美食 #甜品 #抹茶控 #免烤箱甜品 #抖音美食创作人
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小鱼美食糕点6天前
芒果牛奶布丁 天气热，做一个这样的芒果牛奶布丁，香甜好吃，做法简单！#芒果牛奶布丁 #吉利丁片
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小坛的烘焙日记3月前
免烤箱❗️巨简单香橙慕斯杯🍊果香浓郁超治愈 配方在这： 慕斯杯：奶油奶酪250g，细砂糖45g，淡奶油150g，牛奶60g，橙汁70g，吉利丁片10g 布丁：橙汁260g，吉利丁片8g #免烤箱甜品 #香橙慕斯 #慕斯杯 #烘焙教程 #下午茶甜品 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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甜心糖豆爱吃糖10月前
✨吉利丁秒替皮冻！懒人灌汤包照样爆汁超鲜 不用熬皮冻的灌汤包你吃过吗/你吃过不用熬皮冻的灌汤包吗 之前分享的灌汤包受到了非常多宝的喜欢 今天就再给大家分享个用吉利丁片代替皮冻的 懒人版灌汤包 也顺便回复一下之前视频大家问的比较多的问题 这两个视频分享的重点不同 之前主要分享怎么做 这一期会更多的跟大家分享为什么这么做 #灌汤包 #爆汁灌汤包 #汤汁满满#灌汤包配方 ##好好吃饭大赛
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小坛的烘焙日记1周前
免烤箱❗️❗️巧克力双层芝士蛋糕🍫丝滑浓郁 配方在这： 奥利奥底：奥利奥碎80g，黄油40g 芝士层：奶油奶酪240g，细砂糖30g，淡奶油250g，热牛奶60g，吉利丁片10g，黑巧130g，淡奶油70g #免烤箱甜品 #巧克力控 #巧克力芝士蛋糕 #芝士蛋糕 #甜品治愈一切 @抖音作者助手 @DOU+小助手
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小坛的烘焙日记5天前
免烤箱❗️❗️抹茶双层芝士蛋糕🍵丝滑浓郁 配方在这： 奥利奥底：奥利奥碎80g，黄油40g 芝士层：奶油奶酪240g，细砂糖30g，淡奶油250g，热牛奶60g，吉利丁片10g，抹茶酱（牛奶50g，抹茶粉8g） #免烤箱甜品 #抹茶芝士蛋糕 #抹茶控 #芝士蛋糕 #治愈系甜品 @抖音作者助手 @DOU+小助手
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米妈美食记6天前
私房爆单款缤纷麻薯布丁🔥学会直接原地开店 麻薯：牛奶125ml、黄油25g、糖25g、盐1g、鸡蛋55g、低粉25g、木薯淀粉110g、黑芝麻10g 布丁🍮：牛奶150ml、淡奶油300ml、细砂糖20g、吉利丁片15g#假期的快乐是美食给的#满级吃商通关赛#抖音吃商新灵感#美食判官已上线#烘焙届来了个天才选手
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给你吃颗小柚子5月前
焦糖生巧奶冻🍮无需烤箱❣️搅一搅就能搞定 丝滑浓郁的生巧🍫搭配入口即化的焦糖奶冻🍯层次感太丰富啦✌🏻 ✨奶冻： 纯牛奶650g 淡奶油320g 糖80g 水40g 吉利丁片18g ✨生巧： 黑巧90g 淡奶油130g#下午茶 #甜品美食 #奶冻 #焦糖奶冻 #巧克力控
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一片吐司🍞1周前
摆摊爆款🔥奥利奥芒果布丁配方无偿分享 校门口爆火的奥利奥芒果布丁✨ 做法简单！！超好卖～新手也能轻松拿捏～ - ✅所需食材： 芒果粒 200g、酸奶 200g、吉利丁片 12g、纯牛奶 250ml、白糖 20g、奥利奥碎少许 ▪️芒果 + 酸奶打成果泥，牛奶小火加糖，放入泡软的吉利丁搅匀，混合果泥倒布丁杯冷藏定型 ▪️最后点缀芒果粒、奥利奥碎，口感嫩滑入口即化，酸甜解腻，摆摊、居家都合适～ - 以上食材差不多做三杯的量～不够分所以我又额外做了一份哦！！ #甜品秘方 #校门口美食 #芒果布丁的做法 #摆摊甜品 #免烤箱甜品
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小鱼美食糕点1周前
奥利奥牛奶布丁 甜品店卖10元一个的奥利奥牛奶布丁，香甜好吃，做法简单！#奥利奥牛奶布丁 #吉利丁片
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香草山的蝴蝶1周前
春天的复古裱花蛋糕，阿胶玫瑰牛乳🫧 🍰玫瑰戚风蛋糕（两个6寸） 鸡蛋5个｜牛奶65g｜玉米油50g｜低筋面粉85g｜玫瑰花酱30g｜砂糖50g 阿胶玫瑰奶冻 牛奶140g｜玫瑰花酱30g｜吉利丁片8g｜阿胶粉5g #青年创作者成长计划 #来一口甜品味的春天吧 #福牌阿胶#自然藏珍福胶为宝#福牌阿胶块
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夹星饼干4月前
超可爱🍴布丁狗芒果布丁杯🍮。🍮布丁狗芒果布丁杯 食材： 芒果果肉250g 淡奶油250g 牛奶500g 吉利丁片20g 细砂糖20g 可可粉1g #芒果奶冻 #奶冻 #布丁 #免烤箱甜品 #布丁狗
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一口食光1月前
玫瑰蓝椰慕斯❗️椰香结合玫瑰花香～入口即化！ 材料： 淡奶油220g 白砂糖10g 蓝椰口味：椰浆50g 蝶豆花粉2g 吉利丁片6g 玫瑰口味：热牛奶60g 玫瑰花酱15g 吉利丁片3g 玫瑰镜面：玫瑰干花瓣少量 热水80g 白砂糖8g 吉利丁片4g #慕斯 #玫瑰慕斯 #免烤箱甜品 #抖音美食创作人
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小小恩6天前
吉利丁片儿童专用在家自制奶酪棒慕斯蛋糕提拉米苏吉利丁烘焙专用
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又又家5天前
伯爵红茶蛋糕卷 商品级详细教程配方 0:07 红茶奶冻的制作 这里主要注意吉利丁片要泡软后加入，液体要有温度才能彻底溶解吉利丁，温度在40-60℃之间最好。家庭中如果没有温度计，就手摸不烫，能融化吉利丁即可。 0:27 红茶戚风的制作 ①蛋黄糊：玉米油出油花即可，不要太烫，充分乳化后加入其他材料，搅打均匀即可。 ②蛋白霜：蛋白分好后送去冷冻，或者提前冷藏的鸡蛋也可以，糖分三次加入，这样不会一次性打入更多的空气，打出来的蛋白更加稳定。高速搅打至纹路明显，8分发左右时，就转到中低速，整理蛋白霜组织，使之更加细腻稳定。 1:36 红茶奶油的制作 ①这里使用了白巧克力，成品更立挺，耐储存，口感也更好。 ②做完红茶甘纳许之后不要等到彻底冷却凝固再去打奶油，要在冷却但没有凝固之前去加入到奶油中，奶油需要打至8-9分发后加入。 如果甘纳许做好后放时间长凝固了，则需要在打奶油前，隔温水加热至顺滑流动状态，再加入到奶油中。 1:56 组合 卷的时候观察两侧奶油是否冒出，冒出就是中间没有空隙了，就可以了。 冷冻30-40分钟。不要冻的很硬了再去解冻，这样对蛋糕和奶油的组织都有影响。 除非在需要保存时间有些长的时候，一周左右的情况下，可以冷冻保存，但建议只解冻一次。 2:24 出品与展示 分割的时候，先给刀加热再切，这样切面整齐。 切下一刀的时候需要把刀上的奶油擦干净。 本期就到这里，祝大家都能做出心仪的甜品，祝大家发财。 #烘焙教程 #红茶蛋糕卷 #蛋糕卷做法 #烘焙配方 #家庭烘焙
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小胡爱美食82周前
芒果牛奶布丁 家人们看好了，将芒果放进牛奶里，搅一搅就能做的芒果牛奶布丁，吃起来酸甜可口，奶香浓郁#芒果牛奶布丁#芒果酸奶布丁#吉利丁片
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大晴晴的厨房6天前
天气渐热就馋这口！丝滑奶冻裹着新鲜水果，清爽不腻，野餐/下午茶直接封神，零难度一次成功～ 🍓配方： 牛奶：800克 淡奶油：250克 白砂糖：50克 炼乳：30克 吉利丁：20克 #青年创作者成长计划 #烘焙教程 #自制甜品 #夏日甜品 #高颜值甜品
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小胡爱美食81周前
奥利奥红糖布丁 家里人过生日，你还在买配料表超长的蛋糕吗，今天用奥利奥和红糖复刻了蛋糕店188一个的六寸蛋糕，有奥利奥的醇还有红糖的香甜，做法非常简#奥利奥红糖牛奶布丁#奥利奥牛奶布丁#生日蛋糕#吉利丁片
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小许有脾气5月前
免烤箱！！桂花奶冻 无需太多复杂的食材就能制作招待朋友的下午茶甜品 食材： 桂花奶冻：牛奶360g 淡奶油220g 桂花蜜30g 吉利丁片10g 小圆子：糯米粉60g，白砂糖8g，热水46g#甜品制作 #自制甜品 #甜品教程 #奶冻
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好再来推荐4天前
家用吉利丁片自制果冻奶酪慕斯烘焙材料 #烘焙原料 #家庭烘焙 #自制甜品 #慕斯蛋糕 #果冻做法
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Summer7月前
抹茶柚子蛋糕 好看又好吃 茶冻Q弹，蛋糕绵软～一口下去双重享受！ 茶香浓郁！搭配松软的柚子蛋糕体，清爽不甜腻🍃 做法也很简单，有手就行！ ▪️乌龙茶冻： 果子熟了无糖茶（栀栀乌龙） 200g；吉利丁片 8g ▪️抹茶蛋糕胚： 抹茶粉 8g；玉米油 50g；牛奶 70g；低筋面粉 55g；细砂糖 60g；鸡蛋 5颗 ▪️柚子奶油： 淡奶油 500g；糖 30g；柚子适量 #柚子#秋天#蛋糕#抹茶蛋糕#我的烘焙日常
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小许有脾气4月前
免烤箱❗️奥利奥芝士蛋糕，口感丰富好吃疯了 材料： 奥利奥碎100g 黄油50g 奶油奶酪320g 白砂糖45g 淡奶油200g 热牛奶60g 吉利丁片12g 奥利奥适量 #在家做甜品 #免烤箱甜品 #奥利奥芝士蛋糕 #慕斯 #抖音美食创作人
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信裕优选好物5天前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒 #吉利丁片 #蜜丹儿 #自制甜品 #慕斯蛋糕 #布丁
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小小恩6天前
吉利丁片儿童专用在家自制奶酪棒慕斯蛋糕提拉米苏吉利丁烘焙专用
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一口食光5月前
红茶奶冻草莓三明治❗️神仙组合真的太好吃了 又到了草莓季🍓把自己很喜欢的元素结合在一起做成蛋糕三明治!真的太满足了🥰 材料 红茶奶冻：红茶包2个 牛奶100g 白砂糖15g 淡奶油60g 吉利丁片10g 可可蛋糕：鸡蛋5个 热水50g 玉米油50g 低筋面粉50g 可可粉12g 白砂糖50g 柠檬汁适量（做法看以往笔记） 夹心：淡奶油200g 白砂糖15g 草莓适量 #抖音美食创作者 #甜品美食 #烘焙教程 #草莓蛋糕 #红茶奶冻
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顺然烘焙9月前
公主！请进来吃仙女下午茶！ 酸奶荔枝慕斯：奶油奶酪 300g / 细砂糖45g / 酸奶 200g / 荔枝汁 50g / 牛奶60g / 吉利丁片15g / 玫瑰糖浆10g 雪碧果冻：雪碧700ml / 吉利丁片20g 玫瑰果冻：温水200g / 细砂糖15g / 玫瑰糖浆5g / 吉利丁片10g#我的烘焙日常 #顺然烘焙 #家庭烘焙 #顺然打蛋器 #慕斯蛋糕
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简介:

您在查找“吉利丁片搭配”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-08 07:19

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