00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞102
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
巴西可可果和阿萨伊都是巴西热带雨林地区的特色水果,它们在外观、口感、营养等方面存在一定差异。以下是具体介绍: - 基本信息:巴西可可果是梧桐科可可树的果实,广泛分布在亚马逊丛林沿岸的巴西、秘鲁等国。阿萨伊,又称“巴西莓”,是棕榈科阿萨伊棕榈树的果实,主要产自巴西亚马孙雨林地区,巴西北部的帕拉州是其主要产地,年产量占全国90%以上。 - 外观形态:巴西可可果成熟后呈圆形或卵形,大小近似于一瓶中瓶可乐,外面裹着一层坚硬而厚实的果皮。阿萨伊果是圆形的黑紫色核果,直径约1.5至2.5厘米,外观与葡萄相似但略小,果实成串生长,每串可包含500至900颗果实。  - 口感风味:巴西可可果靠近果皮层的果肉有些酸味,而中心如同奶油般的果肉则香甜无比,还融合了香蕉、梨、百香果和菠萝的味道。阿萨伊果口感微酸,带有混合莓果、桑葚或黑葡萄的果香,还有类似巧克力或咖啡的余味。 - 营养价值:巴西可可果含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质等,有助于增强免疫力、促进消化。阿萨伊果被誉为“超级食物”,其抗氧化物含量是蓝莓的2倍以上,还富含人体必需脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等。 - 食用方式:巴西可可果可直接食用,也可用于制作巧克力、饮料等。阿萨伊果在巴西当地常被制成阿萨伊碗,也可用来制作果汁、奶昔、冰激凌或膳食补剂等。#极简生活方式 #美食 #我的乡村生活
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
00:00 / 03:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
可可:用来制作巧克力的植物 【可可植物小科普】 ——从热带雨林到巧克力,一颗“苦水”豆的奇幻漂流 可可(Theobroma cacao),又名可加树,是用来制作巧克力的植物。它的种子被称为可可豆,被加工成各种巧克力产品。这种植物原产于美洲的热带地区,已作为一种经济作物引入世界各地。它的部分学名来自希腊语,意思是 "众神的食物"。 可可是世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡,茶),可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。如今可可做成的巧克力已经成为一种常见的糖果,也是爱情甜蜜的象征。因为可可种子十分稀少珍贵,所以当地人把可可的种子(可可豆)作为货币使用,名叫“可可呼脱力”。 1. 雨林里的“老茎开花” 可可树是热带雨林最典型的果树之一,高可达12 m,却喜欢在阴凉潮湿处“躺平”。最有趣的是它的花直接开在树干或主枝上,叫“老茎生花”。全年都能开花,但只有约3‰的花能结果,自然淘汰率堪比选秀决赛。 2. 长得像“山竹”的豆荚 成功晋级的果实像大个山竹,15–20 cm,5条纵沟,成熟后从青绿变红黄再转深褐。劈开厚木质果皮,里面躺着30–40粒乳白的“种子宝宝”,外面裹着一层酸甜果肉,第一口居然像山竹+荔枝的混合果汁。 3. 赤道20°的“可可腰带” 可可树只在南北纬20°以内的“热带雨林气候区”安家,全球65%产量来自西非(加纳、科特迪瓦),拉美(委内瑞拉、厄瓜多尔)负责高端风味,东南亚(马来西亚、印尼)是新兴势力。 4. 从“苦水”到巧克力 3000年前玛雅人把可可豆磨碎,加辣椒泡水,叫“苦水”(xocoatl),是王室专属的能量饮料。16世纪西班牙人把糖和香草加进去,再经工业革命研磨脱脂,才诞生第一块固体巧克力。今天,1块70%黑巧≈一颗可可树全年产豆量的1/10,所以每一口都是热带阳光与25年树龄的“时间胶囊”。 5. 冷知识彩蛋 • 可可豆发酵时会升温到50℃,天然“自热”杀菌。 • 新鲜可可豆含咖啡因和可可碱,神农尝“豆”也会心跳加速。 • 海南是我国最大种植区,路边偶尔能买到新鲜可可果,摇起来“哗啦响”就是晒干了。 下次拆开巧克力,不妨想想:你手里的甜,原来是一段跨越美洲、非洲、欧洲,又回流亚洲的“苦水”传奇。 #谁知道这是什么 #认识植物 #植物科普小知识 #你的家乡有这种果子吗 #植物百科
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 02:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞644
00:00 / 04:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞125