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༄勇往ོྂཾ࿆༊࿆直前࿆ྂ࿐3周前
#上热门话题 罐子里为什么冒气泡？ 糖醋蒜腌制过程中，糖和醋发生反应，糖分被分解后，会释放出大量的二氧化碳，从而形成泡沫，这是糖醋蒜一个正常的发酵。
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张小满2周前
腌糖蒜大蒜装不满浮起来时怎样解决。
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范大厨来了1年前
又到了一年一度腌糖蒜的季节啦！这样演出来酸甜脆爽，久泡不坏！#糖蒜 #美食教程 #抖音美食推荐官
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孙阿姨美食教程1年前
腌糖蒜 现在正是新蒜上市的季节，很多姐妹们在家腌糖蒜不是发绿就是起白沫，今天给大家分享“糖糖蒜”的做法，做出来个个成功，吃起来清脆爽口，配合粥配个面非常下饭#蒜#糖蒜#腌糖蒜 #美食推荐 #糖醋蒜
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幸福一枝花2周前
新蒜下来了，按照这个方法腌出来的糖蒜，爽脆可口还解腻#糖蒜 #腌糖蒜 #2026新农人计划 @张妮（幸福一枝花二媳妇）
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玥1年前
为啥我腌的腊八蒜一直倒沫子，各位大神求解答#我的抖音生活日记 #农村美食 #腊八蒜 #美食教程 #美食
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不爱做饭的厨子1年前
每年都必做的腌糖蒜，按我这个方法，简单又好吃，放两年都不会坏，喜欢吃糖蒜的一定要试一试#我的厨房日记 #糖蒜做法 #新蒜 #美食
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马姐美食记1年前
在家就能做出水晶糖蒜！ 学会了这4招，糖蒜酸甜脆爽，久泡不坏#腌糖蒜 #糖醋蒜 #美食教程 #开胃菜 #舌尖上的抖音
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柴柴3天前
又到了一年一度大蒜#大蒜 收获的季节，腌糖蒜必须安排上#糖醋蒜 #水晶糖蒜 想自己做一罐晶莹剔透、酸甜脆爽的水晶糖蒜吗其实不难，跟着我做起来～#创作灵感 ⭐制作步骤： 1️⃣选蒜：一定要用新鲜的紫皮蒜或白皮蒜。不要用老蒜或有伤的蒜，否则容易变质或发苦。 2️⃣剥蒜：剥掉外面所有的老皮，只留下最里层的1-2层薄皮。然后把蒜头的根部和顶部切掉一部分,但注意别伤到蒜肉。 3️⃣浸泡：把处理好的蒜头放入淡盐水中浸泡至少4小时，最好能泡一整晚。这一步是为了去除大蒜的辛辣味和杀菌。最好使用凉白开。 4️⃣晾干：浸泡好的蒜，头朝下放在通风处，控干水分，这样腌制时才不会坏。 5️⃣调制料汁：水晶糖蒜的黄金比例(2.5 L料汁：纯净水：1 ㎏，白醋或米醋：1㎏，盐：60 g，白砂糖：300 g，蜂蜜：50 g，冰糖：200 g)，适用于5 L玻璃缸，4-5斤蒜。 锅中放入水、糖、盐，醋个和蜂蜜，开小火煮到 完全融化，关火，放凉备用。 6️⃣封存： ⭐准备一个干净的玻璃罐或陶瓷罐，无水无油。最好用高度白酒擦一遍内壁杀菌。 ⭐把晾干的蒜头整齐地码入罐中。 ⭐倒入完全放凉的糖醋汁，一定要没过大蒜。 ⭐在液面上再滴几圈高度白酒，然后拧紧盖子。 ⭐放在阴凉通风处腌制，一般20-30天就可以吃了。密封腌制3个月以上，风味更佳。 ❤腌制成功的要素 1️⃣蒜要晾干: 浸泡后必须彻底晾干，这是防止变质的关键。 2️⃣汁要凉: 热料汁直接接触蒜会"煮"坏蒜,导致口感不脆。 3️⃣醋要后：醋要在关火后加入，可以更好的保留其酸爽风味。 ⭐⭐附赠一个红糖腌制糖蒜的黄金配比： 纯净水：1.2 ㎏ 盐：150 g 酱油：300 g 红糖：450 g 冰糖：300 g 陈醋：900g 陈醋关火的时候倒入，放凉备用。
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茶香姐爱美食1年前
俗话说，吃面不吃蒜，味道少一半，又到了腌糖蒜的季节了，在家如何腌出来的糖蒜酸甜脆爽，而且还不会长白沫呢？#腌糖蒜#紫皮大蒜
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美食有约-小昊2周前
腌制糖蒜的技巧和方法 这样腌制糖蒜酸甜清脆不烧心辣口、做法简单又好吃#糖蒜的腌制方法 #美食#家常菜#时令蔬菜
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幸福一枝花4年前
每年新蒜一下来，婆婆就会腌一坛糖蒜#五一 #跟着抖音学做菜 #腌糖蒜
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哈一宗（5.14下午四点炒鸡专场）1年前
大家要的腌糖蒜教程来啦#三农 #糖蒜做法
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Lia2周前
为啥我腌的蒜一直冒泡泡呢？？？ #腌咸蒜 #腌糖蒜
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邹小和5年前
来重温一下#糖醋蒜 #糖蒜 #腌糖蒜的做法，配方完整建议收藏，按此法腌久放不坏！#传统美食新风味 #跟我学做菜
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秦立华1月前
用11个月的成果告诉您糖蒜应该怎么腌，事实胜于雄辩！ #腌糖蒜 #糖蒜 #抖音美食创作人 #腌蒜
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王静先【上席餐饮创始人】11月前
如何自己在家腌糖蒜，我专门请教了师父问了这个老做法。 大家在家做起来，这样吃起来也放心！#端午节安康 #甜蒜 #糖蒜怎么腌才好吃 #鲁菜 #好好吃饭大赛
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如叶生活坊3周前
家庭版泡糖蒜教程来袭🔥#泡糖蒜#纯天然无添加 #老铁解馋大会 #抖音美食创作人 #原创视频
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科颐日用商行3天前
腌糖蒜 #腌糖蒜
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小能软糖1天前
第一次腌糖蒜，第三天了有泡泡是正常的吗？敢不敢打开？#自制腌大蒜
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快乐的小果子1周前
第一次学做#糖醋蒜 这是个什么情况，一直冒泡这对吗？
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农厨浪哥1周前
我腌的糖蒜能让你吃两年不会坏。 #腌糖蒜配方 #我的乡村生活 #记录真实生活
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科颐日用商行2周前
腌糖蒜 #糖蒜 #糖蒜的腌制方法 #腌蒜做法
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济南往事4月前
老济南家常版腌糖蒜 姑姑做的传统老济南家常版腌糖蒜，跟大家分享简单配方和腌制糖蒜的注意事项，新蒜成熟的时候，我们一起在家自己动手腌糖蒜#糖蒜 #糖蒜怎么腌才好吃 #糖蒜做法 #济南 #糖蒜制作方法
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一口自然鲜2天前
糖醋蒜 #自制泡大蒜 #糖醋蒜#起大蒜
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一笑嫣然(≖‿≖)✧2天前
腌糖蒜第十天，其中一罐水发浑其他三罐水清，难道有一罐腌坏了吗？大家腌的糖蒜有没有和我一样的？
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刘家二小姐[玫瑰][玫瑰]1周前
失眠了，以后白天在也不睡觉了。
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米淇小厨5天前
很多人腌制糖醋蒜不入味不爽脆，记住这三个重点，放多久都脆爽 #腌糖醋蒜的方法 #糖醋蒜教程 #腌大蒜 #糖醋蒜
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科颐日用商行2天前
腌糖蒜 #腌糖蒜
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刘哲航妈妈1周前
80后的学会腌蒜了吗，你们的也冒泡吗，#自制腌大蒜 ##记录真实生活 #上热门话题🔥🔥🔥
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欧阳贼帅家常菜4年前
#抖音美食创作者 #抖音美食 #冠军花环助威加油 #抖音美食推荐官 #河南加油 #河南暴雨互助
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农村矮人兄弟（农村扁哥）9月前
你做得糖醋生姜是不是长白沫，关键的一步来了 #记录我的农村生活 #乡村生活 #家常菜#糖醋生姜 #农村扁哥
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微笑的向日葵1天前
家人们求助，糖蒜为什么都飘起来了，用的是今年的新蒜，到底是哪里出问题了？#河南大蒜#糖蒜#糖蒜#河南新蒜 #糖蒜怎么腌才好吃
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梦baby5天前
咋冒泡泡了🫣 #糖腌蒜的做法
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鱼哥美食1周前
腌糖蒜做法#腌糖蒜 #泡蒜 @抖音美食 @抖音小助手
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福家德老厨东北菜3周前
东北老厨腌糖蒜多年不肯换的配方和技巧，今年你试试，味道太赞了
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食安姐1天前
关注食品安全
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河南阿珍美食1月前
大家注意看你在家里腌的糖蒜是不是发绿不脆，不容易存放，而且还起白花，今天你就按照我方法做，酸甜脆爽，配米配馒头都绝了#腌糖蒜#糖蒜#糖蒜怎么腌才好吃 #美食教程#家常菜
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豫工聊食6天前
个人观点，仅供参考
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红姐爱美食3周前
#美食#好物#美食分享#好物分享
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晓雲6天前
#食品安全科普 #生活安全知识
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