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信姐姐3月前
酱牛肉这么做不柴不散架又入味，非常简单，大家一定去尝试一下#酱牛肉做法 #卤牛腱子#牛腱子怎么卤 #酱牛肉的家常做法
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小唐说香料2月前
家用万能卤料配方用这个配方卤牛羊肉肉鸡鸭鹅素菜都香掉眉毛 #卤肉 #卤肉熟食 #香料 #香料大全 #香料知识
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清真伊茂生鲜1天前
腱子应该怎么卤？ #清真#杭州#牛羊肉#伊茂
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自然门美食e道哥5月前
自家厨房做牛羊肉，用这“八大味”香料方，诚意满满的小秘诀！ 厨房常备八种香料，制作牛羊肉的时候，用这个小配方，就是一道诚意满满的美味，实用配方走起！
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老秦在家整两口2月前
在家做的酱牛肉，比熟食店还香还干净！ 选牛腱子+泡净血水+三酱调味+小火慢卤+冷藏浸泡，五步搞定，新手零失败✅ 筋肉相间，Q弹有嚼劲，酱香裹着肉香，越嚼越鲜 冷吃当下酒菜、夹烧饼、拌面条、配米饭都绝了 厨房小白也能做出饭店级硬菜，过年待客倍儿有面！ #酱牛肉教程 #酱牛肉腱子的做法 #下酒菜的神仙做法 #家常卤味
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清真伊茂生鲜1周前
牛肉怎么卤才嫩？ #清真#杭州#牛羊肉#伊茂
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黄蓓蓓～3月前
年夜饭菜谱🧨从未失手的酱牛肉秘制配方👍 南方还是北方通用的年夜饭菜谱卤牛腱子，这是我试过的最成功的卤牛肉配方了，酱香浓郁，冷吃凉拌都超赞👍家常预制菜首选，平常做个凉拌牛肉或者煮个牛肉面都炒方便👏还有两个灵魂蘸料要推荐给你们，一个超万能一个是潮汕独有👉 酱牛肉配方🌟🌟🌟🌟🌟 1⃣️牛腱子选三花趾金钱腱更好，冷水浸泡2-3小时； 2⃣️爆香姜葱蒜，放香料（八角 桂皮 香叶 花椒 白芷 茴香 草果）一起炒香，加入生抽 蚝油 老抽 黄豆酱 少许盐 一碗清水； 3⃣️牛腱子放入高压锅，加入步骤2⃣️卤汁，上汽后小火压15-20分钟（软烂程度按照自己喜好增减时间）； 4⃣️煮好的牛腱子继续浸泡一晚上更加入味，用保鲜膜包裹后放冰箱冷冻10分钟更好切片。 #年夜饭小孩儿菜 #满级吃商指南 #年夜饭 #卤牛肉 #美食教程
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菜菜美食日记1月前
0失败卤牛肉！保姆级教程解锁梦中情肉！ #备餐 #牛肉
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蔡先森的日常频道4月前
这样卤牛肉，越嚼越香，全家抢着吃！ 私藏多年的卤牛腱配方，零失败巨省心！去腥增香一步到位，炖出来的牛腱纹理清晰，肉质紧实又不柴，凉吃热吃都合适，不管是日常下饭还是待客都超有面，做法简单易上手，新手也能一次成功，快收藏做起来#酱牛腱 #酱牛肉 #卤味 #家常菜教程 #下酒菜
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朱珠 爱美食3周前
在家卤牛腱子零失败配方，新手也能一次成功#卤牛肉 #卤牛腱子 #家常卤味 #美食教程 #上热门话题6000亿流量
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爱抓香料的小李2天前
卤牛肉变得软烂方法，看完就会 #卤牛肉家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #配方分享
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铭妈不会做饭1周前
别再出去吃牛肉面了，自己在家做简单又实惠#牛肉面 #卤牛肉#早餐吃什么 #家常美食#分享一个做饭灵感
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小屿南吃饭啦～2天前
卤好的牛肉就是好方便的各种吃法都超好吃～ 想吃的时候拿一个出来都是很方便的～#牛肉做法推荐 #超香的牛肉 #卤牛肉 #牛肉美食爱好者
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广南高峰牛-小秦妹1天前
牛肉怎么卤 酱卤牛肉保姆级教程，板腱牛胸闭眼入，卤得软烂入味，口感超赞，无多余添加吃得放心，做法一看就会#酱牛肉教程 #卤牛肉家常做法
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再来一碗喵1周前
拿手菜系之辣卤牛肋！很绝！ 看到就是赚到！一起来做吧！ #抖音美食创作人 #辣卤牛肉 #家常美食 #抖音美食推荐官 #菜谱
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买买提讲食养1周前
传统风味牛羊肉卤料包 卤牛腱炖羊肉 一包百搭 #牛羊肉卤料包 #炖肉料包 #家用卤料大全#讲茶
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大懒只爱分享的美食1周前
今天这个电饭煲卤牛肉到底有多简单呢？ #电饭煲卤牛肉 #电饭煲懒人菜 #卤牛腱子#零失败的美食 #美食分享
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张二姐的灶边笔记4月前
按卤5斤肉（猪肉/牛肉/鸡肉都适用）的量来配，香料装纱布袋里卤，味道不抢肉香还入味： 配方一：基础家常款（新手不翻车） • 八角 3颗 • 桂皮 1小段（约5cm） • 香叶 3片 • 花椒 1小把（约15粒） • 小茴香 1小勺（约5g） • 陈皮 1小块 • 姜片 5片 • 葱段 3段 配方二：浓香进阶款（卤味更有层次） • 八角 2颗 • 桂皮 1小段（约4cm） • 香叶 2片 • 花椒 20粒 • 小茴香 8g • 草果 1颗（拍破去籽） • 白豆蔻 2颗 • 丁香 2粒（千万别多放，会发苦） • 沙姜 3片 • 姜片 6片 • 葱段 4段 • 黄栀子 1颗（想上色就加，天然不发黑） 小贴士：卤料包煮好后别扔，放冰箱冷藏，下次卤菜再加点新香料续用，卤水会越卤越香。 视频款是根据现有配料搭配 另一种味道 超级香#卤鸡翅鸡爪#卤猪耳朵
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红丽轻食记1周前
电饭煲卤牛肉 真好吃😋 省事卤牛肉教程 切好分袋冷冻随吃随切#家常简易卤牛肉 #双锅卤制教程 #切片省事技巧 #密封分装保存 #冷冻久放保鲜
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欧阳的手工包3周前
家庭版卤腱子牛肉 做法简单，酱香浓郁 #卤牛肉家常做法
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Lෆiuᥫᩣ1天前
第一次做卤酱牛肉当然要记录啦，味道还可以😊#卤牛肉家常做法
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菲菲吖1天前
谁还在外面买卤牛肉啊！自己在家做，干净又实惠，不用复杂调料，做法简单，新手也能一次成功！#电饭煲美食 #卤牛肉 #牛腱子 #酱牛肉 #这届年轻人开始省着花了 @抖音小助手
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洋妈的厨房记2天前
懒人版卤牛肉 零失败家常卤牛肉，不用复杂调料，不用大锅慢炖，做法省时又省力又好吃😋#好吃到爆的卤牛肉 #懒人快手菜 #晒晒我的厨艺 #创作者中心 #创作灵感
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小江的家常轻食餐2天前
管理期给自己卤了一锅蛋白质、家常的卤香味、料包一扔超省事#卤牛肉#卤鸡蛋#卤料包
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奇卤美食技术分享4天前
#我的日常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #特色卤牛肉
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清真伊茂生鲜2天前
牛肉怎么炖刚子哥亲自教大家！ #清真#杭州#牛羊肉#伊茂
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琼琼的投喂日记3周前
🔥家常卤牛腱子｜零失败巨入味‼️ 在家卤的牛腱子也太香了😋 不用复杂配方，新手也能一次成功 卤好切片纹路超好看，肉质紧实一点也不柴 冷吃热吃都绝了，配面条都超赞 懒人卤味，赶紧安排上！ 卤牛腱子成功秘诀👇 1、首选带筋金钱腱/三花腱，口感更有嚼劲 2、想要入味一定要多浸泡，这步千万别省 3、卤好别趁热切容易散，冷藏定型再切超完整 #卤牛腱子 #卤牛肉 #家常美食 #卤味 #真实生活分享计划
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橙子的养生日记1月前
卤牛腱子家庭配方超详细版新手也能拿捏 谁懂啊！在家卤牛腱子也太成功了✨ 软烂入味、筋肉相间，冷切热吃都绝，配饭都香到舔盘 食材准备： 牛腱子 2 斤、葱姜蒜、八角桂皮香叶、冰糖、生抽老抽 做法： 1、牛腱子冷水下锅 + 姜片料酒焯水，撇沫后洗净 2、食材加入砂锅，加八角桂皮香叶等香料以及生抽老抽等酱料，加水没过牛肉，大火烧开转小火卤2小时 3、关火焖2小时以上更入味，切片直接开吃！ 口感真的绝！！！ 筋糯肉嫩，卤汁浸透每一丝纹理 切一盘当凉菜，全家都夸好吃到停不下来 厨房小白也能一次成功，不用高压锅也超软烂 喜欢卤味的姐妹一定要试！ #卤牛腱 #家常卤味 #下饭菜 #厨房小白食谱 #创作灵感
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李阔爱1周前
0失败，小白也可以卤出好吃的牛腱子肉！ #卤煮 #牛腱子的家常做法 #牛腱子肉 #在家做美食
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西安利涛清真冷鲜牛羊肉店4天前
你卤的牛腱子是不是一切就碎？记住这几步，不散不柴新手一次就成 #热点 #同城 #西安 #牛肉 #牛腱子
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爱做饭的胖爸2周前
 保姆级卤牛腱教程！保证不柴不腥，越嚼越香！#爱生活爱做饭 #创作者中心 #创作灵感 #卤牛腱子教程 #家常卤味做法
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汉方天然香料店3天前
卤牛肉总做不好？问题全出在香料搭配上 #卤牛肉 #红烧牛肉 #卤肉香料 #美食教程 #家常卤味
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小雯子💋1天前
卤牛肉 #记录真实生活 #创作者中心 #创作灵感 #家常饭菜 #牛肉面做法 为什么生活离不开葱姜蒜？
因为人生葱葱，能姜就就姜就，
不能姜就，就蒜了。
成年人的妥协， 一半是理解，一半是蒜了。
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爱做饭的姐姐1周前
家常卤牛腱子，软烂入味 自制棉布袋装卤料，干净耐用，步骤简单，切片蘸料，超香#家常菜美食做法 #创作者中心 #创作灵感 #家常卤牛腱子#美食分享@DOU+小助手
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潮汕宝妈爱做菜2天前
卤牛腱子 越卤越香的牛腱子，肉质紧实不柴超入味#卤牛腱子 #家常卤味 #下酒菜 #美食教程 #宝妈家常菜
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黄豆豆的日常1月前
在家卤牛腱子！香到邻居来敲门🤤 谁懂啊家人们！在家做卤牛腱子真的太简单了！ 厨房小白零失败，炖出来软烂入味、筋道弹牙， 不管是下饭、下酒还是当追剧零食，都直接香迷糊🤤 ✅食材准备 带筋牛腱子2斤｜生抽200g｜现成卤汁1包｜洋葱1个｜生姜1块｜大蒜1头｜卤料包1个｜蚝油｜老抽｜盐 📝保姆级步骤 1️⃣ 去腥关键：牛腱子泡清水3小时，中途换2次水，泡出血水，腥味直接拜拜！ 2️⃣ 切块腌制：牛腱子切大块，加生抽+卤汁，加水没过牛肉，抓匀腌4小时，中间翻面更入味 3️⃣ 第一次慢炖：连肉带汁倒锅里，加纯净水大火煮开，立刻转小火撇净血沫 放洋葱、生姜、卤料包，加蚝油、少许老抽、盐调味，小火炖40分钟 4️⃣ 增香复炖：捞出洋葱生姜（煮久发苦），换小锅加整头大蒜，再炖40分钟 5️⃣ 灵魂浸泡：炖好后连汤冷藏泡一晚上！第二天切片，入味直接拉满！ 💡小Tips ▪️ 选带筋牛腱子，口感更丰富，筋肉相连超绝 ▪️ 盐别多放，生抽和卤汁本身有咸味，避免过咸 ▪️ 浸泡是入味关键！一定要泡够时间，越泡越香 ▪️ 卤汤过滤后可以冷冻，下次卤蛋、卤豆干超方便 再也不用去卤味店排队了！自己做干净又卫生， 切片直接吃，配面条、夹馒头都绝了， 全家都夸你是厨房小能手✨ #卤牛腱子 #家常美食 #懒人食谱 #厨房小白美食 #牛肉做法
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年年鲜牛羊肉店官方号6天前
怎么炖牛肉嫩 #热点话题 #炖牛肉 #卤牛肉 #好好吃饭 #在家做美食
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庆哥无注水牛羊肉官方号3天前
牛腱子🐂 适合卤着吃极简步骤速记 1. 选肉：牛腱子 2. 冷泡：冷水泡1.5–3小时，中途换水，到水色很淡。 3. 慢起撇沫：肉+冷水+姜葱料酒下锅，中小火慢慢加热，浮沫一出来就撇干净，直到没新沫。 4. 调味：加生抽4–6勺、老抽1–2勺、料酒1–2勺、冰糖1–2勺；八角2个、桂皮1段、香叶2–3片、花椒一小撮、丁香1–2粒（可选黄豆酱1勺增香）。 5. 火候：大火滚1分钟，转最小火微沸卤60–80分钟，筷子扎筋处能进但有阻力就停。 6. 收口：尝汤要略咸，连汤放凉后冷藏6–12小时。 7. 切片：逆着肉纹切薄片。
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苗苗的日常生活2周前
卤牛肉做法教程 1. 牛肉洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫，捞出用清水洗净 2. 锅中放入料包，加水煮10-15分钟，煮出香味 3. 放入牛肉，先煮3-5分钟，再转小火煮40分钟 4. 加入鸡爪、鸡翅，继续煮20分钟 5. 关火后浸泡1-2小时，更入味更好吃 #卤牛肉 #家常卤味 #卤味教程 #美食分享 #下饭菜
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姜妍二胖厨房🍳1周前
卤牛肉 香炖牛腱～红烧牛腱筋QQ弹弹，慢炖超软糯，香味扑鼻#牛肉这样吃嘎嘎香 #卤牛肉 #红烧牛肉 #家常美食 #姜妍二胖厨房 @抖音小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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暴躁陈先生1周前
安利一下卤牛肉的小窍门#卤牛肉家常做法 #教程分享 #卤牛肉 #商丘牛排哥
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正宗百味2天前
有这个潮汕卤汁，厨房小白也能卤出饭店味儿#潮汕卤汁 #潮汕卤料包 #卤肉教程 #家常卤味 #懒人美食
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红姐家常控卡饮食1周前
卤牛肉真的是减脂期的必备 ！真材实料不像外面买的那么咸！补充蛋白质也特别方便！减脂期的姐妹们可以学着做起来！#卤牛肉 #减脂期吃什么 #牛腱子怎么卤 #卤牛腱子 #潮汕卤汁
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岚岚甄选好物3天前
炖牛羊肉调味料包家用炖卤牛羊料羊蝎子卤料包营养提鲜炖肉炖排骨
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只想当厨师的花匠1天前
卤牛肉一次就成功的关键 🐂 卤牛肉·一次就成功 准备：牛腱子肉2条，卤料包2包。 记住这5点，比用什么料包更重要👇 1️⃣ 卤料提前4小时用水泡开 2️⃣ 牛肉提前12小时用盐腌透（入味的关键！） 3️⃣ 卤煮时间不超过40分钟（煮久了反而柴） 4️⃣ 关火后，肉在卤汤里泡12小时以上（越泡越香） 5️⃣ 捞出肉，放冰箱彻底冷却后再切（不散、成型漂亮） ✨ 卤汤千万别倒！留着做牛肉面汤底，绝了。 #卤牛肉 #卤牛肉腱子的做法 #卤牛肉家常做法 #卤牛肉面 #卤牛肉减脂
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二宝麻麻美食2天前
想卤牛腱子你就这样做，荤素搭配，有肉有菜也有汤，早餐给孩子来上一碗牛肉面，晚餐凉拌牛肉，真的巨方便好吃！#牛腱子 #卤牛肉 #家常美食 #牛肉凉拌做法
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萌厨美食vlog1天前
无油香炖牛腱，红烧牛腱筋QQ弹～慢炖超软糯～ #牛腱子的家常做法 #牛腱子怎么卤 #美食教程#姜妍二胖 #姜妍
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吟唱3周前
牛腱这样做原汁原味 肉嫩鲜香 原汁原味，关键做法还简单！#家常菜 #美食教程 #牛腱子的家常做法 #原切牛肉
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巧儿甄选好物1周前
炖牛羊肉调味料包家用炖卤牛羊料羊蝎子卤料包营养提鲜炖肉炖排骨
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小y美食日记1天前
翠宏辣卤调料235g香辣卤料包家常卤味适用鸡鸭牛肉小龙虾 #家常卤味 #香辣卤料 #卤菜做法 #家庭烹饪 #露营美食
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岚岚甄选好物3天前
炖牛羊肉调味料包家用炖卤牛羊料羊蝎子卤料包营养提鲜炖肉炖排骨
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荣荣优选好物1天前
想要在家轻松做出专业级卤味？试试馥食集卤料包！适用于牛羊肉、猪头、红烧肉，特别调制五香酱牛肉风味。
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大牙姐2天前
北方炖牛羊肉必备 良姜 去膻增香，家常做饭离不开#家用香料#卤料大全#药食同源#北方家常美食#高良姜
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疯狂小羊哥1周前
炖牛羊肉调味料包家用炖卤牛羊料羊蝎子卤料包营养提鲜炖肉炖排骨
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太阳妈妈的家常菜1周前
我妈开店摆摊卖爆了的卤味教程来了，做法简单，学到就是赚到，感兴趣的姐妹点赞收藏起来，想做的时候随时拿出来看 #卤味教程 #家常卤味 #万能卤味配方 #下饭神器 #万能卤味配方
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星莉食坊好味1天前
潮汕风味卤汁调料包 用于卤猪蹄烧鹅牛肉等家常卤味
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小芮百货1天前
想要在家轻松做出专业级卤味？试试馥食集卤料包！适用于牛羊肉、猪头、红烧肉，特别调制五香酱牛肉风味。
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拾尚家精选1周前
炖牛羊肉调味料包家用炖卤牛羊料羊蝎子卤料包营养提鲜炖肉炖排骨
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「老贾的家常卤味」1周前
： #家常卤味 #卤味教程 #厨房小白做菜 #万能卤料包 #老贾的家常卤味
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陈姐厨房1天前
自己在家里做卤味，也非常的简单，想吃什么都可以放进去卤 #卤五花肉#卤豆腐干#卤味#家庭版卤味做法 #家常美食做法
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名厨长调味品1周前
家常美味，一包搞定卤味大餐！ 20年老配方卤料包，一包搞定荤素卤菜，小白也能做出地道卤味！卤香浓郁超入味，卤水还能反复用越卤越香～#五香卤料包 #卤料包 #卤味 #名厨长 #卤牛肉
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苏哥甄选4天前
卤料包提鲜增香炖牛羊肉各类肉去腥
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