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小马在南京2月前
简单易学好上手#自制馒头 #做馒头 #蒸馒头 #在家做面食
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周周馒好食光4月前
手把手教你揉馒头，30秒就能学会#手工馒头#揉馒头的方法#在家做美食
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小马在南京1月前
馒头成功的关键，排气#馒头 #手工馒头 #排气 #搓衣服排气手法 #水光肌馒头
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春雷面点1年前
都说揉的馒头好吃，就是不知怎么揉，方法很重要，今天动作慢一点教您做#揉馒头手法 #抖音美食创作人
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江小芳和郭大胖9月前
教小芳擀皮包包子，她学得好快呀，不愧是天赋型选手 #记录真实生活 #新农人
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99年的又又酱10月前
只需要一个蛋黄就能搞定的宝宝版本旺仔小馒头，8个月以上的宝宝当小零食练习手部精细动作简直不要太好，你看我家俩娃吃的多香啊 开局我们就是一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10g奶粉搅拌至顺滑，蛋清先加入柠檬汁和糖高速打发到有绵密的泡沫，1岁以下宝宝可以不加糖，接着我们加入10g玉米淀粉继续打发到有直立的小尖角，然后我们把蛋黄糊倒进去快速翻拌均匀，这个时候烤箱要提前预热一百度哦，趁这个时候我们装入裱花袋快速挤到盘子上防止消泡，放入烤箱100°烤一个小时就好啦 噔噔噔，香酥掉渣，一口一个，给他们做手指练习食物真心不错，看我家俩娃吃的太香啦#烘焙新手 #金牌育言家 #宝宝辅食
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王天真11月前
这个圆包子当初我学了半个月，我吃个半个月包子，连做馒头也捏成包子形状，学会后，你会发现好简单#包子#包子手法
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小妮主食日记7月前
不用费力揉面，绞肉机也能做的戗面千层馒头，满嘴面香，这是我吃过最好吃的馒头#馒头 #蒸馒头 #千层馒头 #戗面馒头 #绞肉机和面
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静静美食1年前
水光肌馒头之剥皮大馒头，新手小白你看好了，我就不信教不会你🤔#馒头 #水光肌 #手工馒头 #面食
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寰球秘钥1月前
为什么要拍打蒸好的馒头？有什么寓意吗？ #蒸馒头 #生活小妙招 #涨知识 #科普 #冷知识
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教丈母娘做养生美食1年前
15年的师傅教你揉馒头，在家里也能做出来又光滑又劲道的馒头了，快跟着试试吧#馒头#面食 #面食分享 #揉馒头
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伊可家面点1年前
不压面不揉面做馒头的详细手法慢动作视频 #蒸馒头 #馒头 #创新方法做包子馒头
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玲姐烙大饼10月前
全网最简单的手工馒头揉法，一只手完全可以操作！#馒头#美食 #美食教程 #面点
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壹乐10月前
“冰水和面”做一发的水光肌大馒头教程来了… 用冰水和面能延缓酵母的发酵速度 还能提升面团的筋度和口感 有充足的时间去把面团揉光和搓光馒头胚子 这里的“冰水”是常温水提前放冰箱冷藏的水 夏天想要做水光肌馒头的朋友们可以试试呀#纯手工馒头#尚川酵母粉 #面食分享 #做馒头教程#我的厨房日记 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手 @抖音小助手
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牛豆豆面食店教技术1年前
做了15年面食的老师傅，带你双手揉馒头，跟着学，你也可以，慢慢练习就可以5秒两个#馒头#面食#揉馒头
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毛驴拉磨3周前
慢动作教会你揉出水光肌大馒头#老面馒头培训 ##馒头
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静静美食6月前
慢动作揉馒头手法分享给大家，跟着视频慢慢练习吧，相信你也能做出水光肌大馒头#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #揉馒头手法 #馒头手法
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毛驴拉磨3周前
揉馒头的保姆级教程，学会了吗？ #老面馒头培训 #老面馒头
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争先～非洲🌍（航哥）8月前
非洲女孩蒸馒头 教非洲女孩蒸馒头是种什么体验，今天带你们见识一下……#vlog日常 #海外生活 #正能量 #内容太过真实
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小马在南京2月前
#自制馒头 #做馒头 #蒸馒头 #手工馒头 水光肌馒头
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小旺仔美食分享9月前
#开花馒头手法 #面食分享 #花样馒头
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扬姐谈上了1周前
世界上又多了两个做馒头小天才 #情侣vlog #约会 #周末 #馒头 #面食
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五馅包早餐开店3周前
40秒学会搓圆馒头手法 #馒头 #五馅包
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毛驴拉磨6天前
揉馒头的详细步骤和解说，学会了吗？#揉馒头慢动作
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春雷面点11月前
#手工馒头 #中筋粉做馒头 #酵母粉
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小马在南京6天前
揉馒头手法，只要多练习，手感就会越来越好！#揉馒头手法 #揉馒头手法教程 #揉馒头技巧 #跟着视频做馒头 #揉馒头慢动作
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小旺仔美食分享2月前
#开花馒头手法 #花样面食 #面食分享
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壹乐2周前
馒头做的好不好 搓馒头胚子是关键 视频后面有超级简单详细的搓馒头胚子教程 不会搓搓胚子的朋友一定要收藏呀 #厨房日常vlog #纯手工馒头#抖音玩法#面团处理技巧 @抖音小助手 @DOU+小助手
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墩爸美食辅食1月前
五谷为养多给宝宝吃发酵面食好处多山药和苹果做成馒头营养美味#辅食教程 #山药 #宝宝爱吃
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饭香香妈妈面食日记1周前
面团排气用不粘擀面杖 只做一发其实很好排气，揉完再擀擀，耗时短，省时省力。 做二发揉面排气时间相对比较长，但是下了功夫的面它蒸出来的馒头包子就更松软。 夏天更推荐一发，或者冷藏水合+后酵母法。 #真实生活分享计划 #发面 #发面怎么发的又软又蓬松 #不粘擀面杖 #面团排气
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小马在南京5天前
馒头做的好不好，揉面至关重要，但凡会揉面的宝子，馒头做的不会差，收藏学起来吧！#揉面 #馒头揉面手法 #搓衣服揉面法 #水光肌馒头
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莉安暖食养6月前
爱吃面食但不会揉馒头的姐妹，一定要试试这个刀切馒头，蓬松暄软简单好做#馒头 #面食分享 #面食#花样馒头 #南瓜馒头 #抖音生活观察计划
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蛋卓子1周前
今天在家学习蒸馒头，结果太成功了#和孩子一起做面食 #美食
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人间小温柔1年前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #郴州美食 #同城美食 揉馒头慢动作手法：找光面-塑造球形-把折痕收到球底部，多练习几次就会了
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哈一大宗7月前
给粉丝宝宝们做大馒头了。水光肌呛面大馒头#大个馒头#山东呛面大馒头 #新农人计划2025
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羊羊影视1周前
想不到太极功夫竟用来做馒头，惊的阿星立刻高歌一曲！#周星驰 #吴孟达 #影视解说 #精彩片段
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晴天在陪读1月前
云朵千层馒头｜16年烘焙经验，一次教会你 云朵千层馒头｜16年烘焙经验，一次教会你 ☁️ 不加任何科技与狠活，组织细腻到反光， 零失败、新手友好，从和面到出锅，每一步都讲透。 ✅ 看完你也能做出“会呼吸的柔软” 👇 建议先收藏，做的时候跟着来 #馒头怎么做才松软好吃 #千层馒头 #面食教程 #美食教程 #在家做面食
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军魂影视1周前
太极功夫做馒头哎…………#周星驰电影 #周星驰 #吴孟达
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可乐妈母婴好物2周前
沉浸式刀切馒头，无厨师机全程手揉！ QQ弹弹还能拉丝的刀切馒头，全程手揉无机器也能水光肌！0添加减脂又健康！#在家做的馒头真的很好吃#馒头 #又白又软的馒头 #水光肌馒头 #手工馒头
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她会做饭6天前
一锅出（红糖馒头）#面食分享 #满级吃商通关赛
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罗家老大 青姐1周前
自制花样馒头 #馒头还可以这样做
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晴天在陪读2月前
很多人问：剂子在手里是怎么揉圆的？其实就靠这一下“收”的动作！#面食教程 #做馒头 #揉面手法 #面食技巧 #家常面食
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麦泽香巧嫂子餐饮管理2周前
我们都是普通人，没有天赋那就重复有效动作 #麦泽香呛面馒头 #山东老面馒头 #千层馒头 #老面馒头
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面点师刘姐5天前
馒头揉面方法判断 面醒发好后揉到什么程度才算好？保姆级揉面教程送给你，下次就按这个状态来看看自己有没有揉好。#揉面的正确方法 #揉面 #揉面技巧 #面食分享 #在家做美食
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小旺仔美食分享4月前
#开花馒头手法 #面食分享 #花样面食
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小旺仔美食分享3月前
#花样馒头 #开花馒头手法 #面食分享
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长发飘飘5天前
贝贝南瓜甜甜圈馒头，在家你就这样做，记住这两点，好吃又好看，老人小孩都喜欢#真实生活分享计划 #家常面食 #馒头 #甜甜圈馒头做法 #dou上热门@DOU+小助手
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奥福幼儿园2月前
奥福•烘焙课 在三八女神节🌹带孩子们一起制作玫瑰花馒头，不仅能锻炼幼儿的手部精细动作与创造力👋还能让孩子在揉、捏、塑形的过程中感受劳动的快乐😎亲手做出美丽又美味的玫瑰花馒头🥰送给身边的女性长辈，让孩子学会表达感恩与爱意，在浓浓的节日氛围中收获满满的成就感与幸福感🥳
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小笼妹的发酵日记1周前
你见过白白胖胖、软到像云朵的馒头吗？ 不用厨师机，不用压面机，手揉就能做出来！ 今天教你做这款手揉云朵白馒头，细腻绵密、水光肌，咬下去是纯纯的麦香～ ----------- 📝食材 中筋面粉：500g 常温水：240g（夏天直接用凉水就行） 酵母：4到5g 糖：10到30g（不喜甜可以不加） ----------- 👩🍳制作步骤 1.把酵母丢进常温水里搅匀，静置几分钟，让它完全化开 2.面粉加糖混合，倒入酵母水，搅成絮状，再揉成团（这时候面团很粗糙，不好揉没关系，别硬扛） 3.盖上盖子，送进冰箱冷藏松弛20分钟（这一步叫水合，让面粉自己吸水，后面你会感谢自己的） 4.20分钟后取出来，开始揉，用搓衣大法用力揉七八分钟，或者用擀面杖反复擀压三四遍，面团就能初步光滑了 5.揉到表面光溜溜之后，送去温暖处发酵，发到2倍大，内部有密集的蜂窝组织，就说明好啦 6.发酵好的面团取出来，揉面排气，过程中呛一点干面粉进去 7.接着擀面杖反复擀平→折叠→擀平，重复六七次，直到面团非常光滑，切开没有气孔 8.最后再擀一遍，像擀手擀面一样，擀成大面片后卷成卷（这就是起层的秘密） 9.卷好之后再揉成表面光滑的长条，切成面剂子，我的剂子大约110克一个，大小随你心意 10.剂子摆进蒸笼，二次发酵，发到1.2到1.5倍大（拿起来轻飘飘，手指按压快速回弹） 11.开水上锅，蒸16分钟，关火后焖3分钟再开盖 #馒头 #云朵馒头 #面食 #烘焙
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与派总的甜蜜日常5月前
馒头主理人 又是化身成为馒头主理人的一天 搓馒头很快乐 连着做各种各样的馒头超快乐🎉 #舌尖上的美味佳肴 #馒头 #辅食 #新中式馒头 #包子
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胡老师在天水做花样馒头4天前
胡老师又喊你做馒头啦！#新中式花样馒头教程 #纯手工零添加 #手揉面
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悦妈的小厨房2周前
粉色不凋谢的康乃馨花束 纯粹的爱只为妈妈 粉色康乃馨送给妈妈 妈妈会很开心 借着节日和妈妈说 妈妈我爱你！#母亲节 #康乃馨馒头 #花式馒头 #送妈妈的礼物 #母亲节礼物
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英皇华厦苗苗园5天前
乳儿班的二指捏的互动进食，小朋友用拇指和食指捏起小块的小馒头，慢慢试着自己送进嘴里。既能锻炼手部精细动作，又能让娃吃得开心#人类幼崽越养越可爱 #软萌宝宝已上线 #记录人类幼崽的甜系日常
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小旺仔美食分享4月前
#开花馒头手法 #花样面食 #面食分享
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晴妈爱做面食5天前
#真实生活分享计划 一次醒发的爱心馒头，真的太省事了！做好直接上锅，暄软不回缩，厨房小白也能轻松做成功，快来试试吧~ #爱心馒头  #一次醒发馒头  #中式面点
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姜哥做老面香馒头3周前
看手法听细节练动作 #麦泽香呛面馒头 #山东老面馒头 #千层馒头 #老面馒头
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晴天在陪读6月前
面点高手请止步 ，厨房手残党福音❗ 有没有朋友总觉得做馒头是门玄学？不是发不起来，就是做得像石头？今天你就来对了！我要分享一个连厨房小白都能轻松搞定的甜白馒头方子，配料超简单，但成品绝对能惊艳到你。蒸好的馒头像云朵一样轻盈，口感绵软还带着Q弹，最绝的是这个表皮，光亮得跟小灯泡似的！ --- 经典松软甜白馒头配方 食材 中筋面粉：500克 水：240-250克 (根据自己面粉的含水量，适当增减) 高活性耐高糖干酵母5克（鲜酵母冬季15克） 白糖：60克 (可根据喜好增减，糖能帮助发酵并使馒头更洁白) 猪油：15克 (能让馒头表皮光滑光亮，内部组织更柔软) 盐：2克 (用来平衡甜味，突出风味) --- 详细步骤（请见视频） 🔥干性材料放入盆内，砂糖放入水内搅拌至完全融化（如果你用的干酵母，需要与砂糖一起搅拌至融化）。 🔥混合揉至光滑，用擀面杖擀成长方形（约硬币厚度），如视频像叠被子一样叠起来，‼️‼️‼️注意擀开的方向，再次擀开，重复以上步骤，（这里没有具体需要擀多少次，因为每个人的力度不一样，最终是看面团的状态，擀到面团表面光滑，内部组织细腻无气孔即可）。 底部稍微打薄，从上至下的卷起卷紧，切除两端不整齐的面团（这部分面团可以搓成圆形馒头），按照自己喜欢的大小长短分切。 🔥取一个面团，双手展开向中间收拢，略微收高，底部垫油纸，依次做好所有的馒头生胚。 有发酵箱就放入发酵箱，温度36度，湿度度80%，没有发酵箱，需要将馒头生胚放入密封盒内自然缓慢发酵，‼️注意观察馒头生胚的状态，见馒头生胚体积明显变大，侧面饱满圆润，用手指轻按感觉蓬松有弹性，压下去的凹陷会慢慢回弹，拿起来感觉变得轻盈，此时的状态最佳。 🔥一定是开水上锅，见锅周边上汽后再计时，中大火15分钟，关火后再闷3分钟，慢慢打开锅盖，避免水滴在馒头上，将松软香甜的白馒头取出，放在晾架上稍凉即可享用。 #面食分享 #抖音美食推荐官 #馒头配方 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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六六馒头大王2周前
法芙娜奥利奥巧克力馒 在靖江沉浸式搓馒头vlog，你吃过这种创意馒头嘛#馒头 #中式面点 #新中式馒头#花样馒头 #靖江 #巧克力奥利奥馒头
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小文的日常（生活记）5月前
馒头做法千千万，银裹金馒头还有人没吃过吗？没吃过的姐妹一定要试着做起来，超级好吃，里面的馅可以换成红糖，或者蔬菜馅都超级好吃#手工美食 #银裹金馒头 #包蛋馍馍 #抖音美食创作人 #馒头发面教程
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手语搭子已上线🍀6天前
《馒头》的手语怎么做？国家通用手语教学来啦！#真实生活分享计划 #手语教学 #创作者中心 #每天保持一个好心态 #日常手语 @抖音作者助手
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主持人海沫6天前
一捏一塑都是匠心！解锁非遗馒头神仙做法~ #馒头还可以这样做
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小辉辉(聊城)审车，百善孝为先\_5天前
#自己动手丰衣足食 ， 常手工馒头步骤 1.唤醒酵母 温水化开酵母，微微静置片刻，看到水面泛起细密小泡就可以。 2.和面成团 倒入面粉，顺着一个方向搅拌成面絮，再上手反复按压揉搓，慢慢揉成光滑不粘手的面团。妈妈说面揉得越扎实，馒头口感越筋道。 3.静置发酵 盖上保鲜膜静置，等到面团膨胀成原先两倍大小，扒开内里布满蜂窝气孔，发酵就刚刚好。 4.排气塑形 把发好的面团反复揉压排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，一个个捏揉成圆润的馒头模样。 5.二次醒发 摆入蒸屉静置十来分钟，让馒头坯再次微微鼓起。 6.上锅蒸熟 冷水开火，大火烧开后转中火焖蒸，关火后别急着开盖，静置几分钟再取出，白白胖胖的馒头就做好啦。 掀开锅盖的瞬间，浓浓的麦香扑面而来，咬上一口松软香甜，这就是独属于家里最安心的味道。 #自制馒头 。
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