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幼稚的马喝水5月前
超级懒的人怎么蒸馒头？最省力气的方法分享给你。500克面粉，250克水，一小包酵母粉。面和好后，随意整形后放进锅里（提前放热水），发酵一个多小时，确认发酵变大了，开火蒸，水蒸气起来后蒸15分钟。 #馒头 #懒人快手菜 #懒人美食 #新手做饭 #厨房小白
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好好吃饭🍜1周前
按我这个方法发面，贼简单，零失败！ 温水、白糖都是促进发酵，一斤面粉一包酵母，根据室内温度，发够时间你就成功一大半了，水开上汽蒸十五分钟必须闷三分钟在开盖子，你会发现做馒头原来也可以这么简单。#发面方法 #馒头 #酵母 #满级吃商通关赛
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豫见美味6天前
紫薯水光肌馒头，今天用后酵母发做馒头，轻松不费劲，个个水光肌#紫薯馒头 #水光肌馒头 #馒头
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@赞赞辅食记📔5天前
10个月以上宝宝就可以吃的奶香小馒头，蓬松暄软奶味十足，新手妈妈也能一次性成功，赶快跟着做起来吧 #奶香小馒头#发酵面食#宝宝辅食分享 #创作者中心 #创作灵感
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不爱吃肉爱吃辣1周前
想要做出水光肌馒头，可以试试后酵母法，简单好操作#馒头#水光肌馒头
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桃子美食记1月前
晚上把和好的面放冰箱，第二天早上蒸一蒸，十多分钟就能吃上暄软的全麦馒头#记录#我的厨房日常#早餐#烫面全麦馒头 #紫菜汤
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奇妙屋5天前
详细的白面馒头做法 再做不好 我也不知道该拿你们怎么办了😌#白面馒头
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莉莉扬4天前
想省时间了就在家做这个#一发馒头就真的很省事儿。 #在家做馒头#安琪 #超软馒头 #酵母粉
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平平淡淡5天前
河南媳妇零失败水光肌馒头教程 500克面粉精准配比，多揉面就是关键，个个光滑细腻，暄软回弹，新手一次成功#水光肌馒头 #家常面食教程 #河南媳妇做面食 #馒头做法
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包美丽的日常1周前
解锁自然开花的红糖馒头，蓬松暄软，太好吃了。#创作者中心 #创作灵感 #红糖开花馒头 #在家做美食 #我的厨房日记
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果冻妈3天前
#手工面食太香了 500克面粉，6克酵母，400克常温水（也可以300克水），和好面醒发至2倍大揉好的馒头冷水下锅，再醒15分钟后，开大火蒸25分钟，快快做起来吧
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果冻妈3天前
#真实生活分享计划 500克面粉，400克常温水，6克酵母和好面醒发至2倍大，揉好馒头放入锅中再醒15分钟，全程开大火蒸25分钟就可以吃上宣软蓬松的大白馒头啦，快快蒸起来吧
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刘金金6天前
只需一次醒发，就能做出简单又好吃的水煎馒头，脆脆的馒头底，特别香#又香又软的馒头 #纯手工制作美食 #香煎馒头
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🌈桐桐妈妈的小厨房5月前
今天分享后酵母法做馒头 所有发酵类面点，二次醒法一定是比一次醒发好吃的，之前分享的波兰种一次醒发的做法也是为了更接近于二发的口感，大家可以两种方式都试试，期待你们交作业哦～#美食 #后酵母法 #水光肌馒头 #二次醒发
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莱阳新兴面食店1年前
#面食分享 #面食干货 刚和好的面到底放多久可以做馒头、包子？你做对了吗？
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CC 的厨房日记🍳1周前
一次醒发版的大馒头 我真的太爱吃面食了！快给我看看你蒸的！#馒头美食做法 #自己做的馒头好吃又健康 #手动做美食 #香喷喷的大白馒头 #自制馒头美食
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达人的厨房1周前
一次醒发不用揉面，香煎大馒头，底部个个金黄酥脆，太香了#纯手工美食制作 #面食 #真实生活分享官
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小崔美食1周前
#美食 #美食教程 今天和朋友们分享一下蒸开花馒头的做法
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知食分子🍰1周前
#在家嚯嚯面粉 #创作者中心 #创作灵感 ✅只需要一次醒发的奶香馒头 | 新手放心做❗ 夏天用后酵母法做奶香馒头，个个水光肌！ 现在天气越来越热，用后酵母法做馒头，两揉一醒，水光肌馒头轻轻松松就成功啦！ #馒头 #在家做面食
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宝宝爱睡觉5天前
宝宝辅食水光肌胡萝卜小馒头 一根胡萝卜用辅食机打成糊糊，然后加面粉和发酵粉揉成光滑的面团，不加一滴水哦，因为我是下班后晚上才有时间蒸，所以是中午把面和好的。醒发两三个小时，面团变成好几倍大就可以蒸，先揉面排气，然后搓成小圆球儿，凉水放在蒸屉上再醒发一会儿，然后开火开始蒸。大概20分钟就可以了。黄色小馒头喧软劲道，宝宝特别爱吃。 #南瓜馒头 #辅食 #婴儿馒头 #手指食物 #宝妈分享@DOU+小助手
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一米4天前
隔夜冷藏发酵真的太香了，睡前把面搅一搅放冰箱早上就能吃了热乎乎的红糖发糕真的省事又方便！#好吃的红糖发糕 #红糖馒头 #创作灵感
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石头家的小熊6天前
牛奶馒头 从小吃米饭长大的湖南女孩，嫁来河南也学会了做馒头，这刚出锅的牛奶馒头确实香！一发做法更简单哦！#牛奶馒头#河南美食#揉馒头慢动作 #抖音美食创作者 #玩法达人计划
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小航航（小龙宝1岁了）4天前
150克红糖用500克开水把红糖化开，放凉至温热，＋2包5克耐高糖酵母粉化开，用2斤面粉和面，醒发三小时至面团两倍大，和面开始蒸馒头，揉成小小的面团，再次醒发20分钟。大火烧开水，水开后蒸15分钟，一定是水开后蒸馒头，馒头蒸好了，就是不开花，老铁们看看是哪一步做错了吗😅😅#这是我一直执着的事情#做自己喜欢的事情是一件幸福的事
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天津强妈妈4天前
杂粮馒头最简单的做法.零失败不翻车#健康美食自己做太香了 #健康美食自己做吃着放心
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一碗吃不饱🍧3天前
第一次做红糖开花馒头 没想到这么简单！直接成功了😭 软软甜甜的，比外面买的还好吃#在家做美食 #在家霍霍面 #红糖开花馒头
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汤汤辅食日记🫧4天前
给娃做的红枣小馒头也太受欢迎啦！蓬松暄软的口感，带着自然枣香，清甜不腻～发酵面食好消化，对宝宝肠胃超友好，还能锻炼咀嚼和抓握能力。我家娃自己抓着吃，一口接一口停不下来，家里有宝宝的快试试吧#宝宝辅食 #红枣馒头 #宝宝面食馒头做法 #宝宝爱吃 #发酵面食的各种做法
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A秀姐3天前
简单描述一下教程： 蒸熟的南瓜压成泥放至不烫🈴面加酵母粉（一斤面粉3-5克）🈴好面揉面团静置10分钟在揉成光发的面团直接做成你想要的馒头包子，放置发酵，现在的天气我这个发酵40分钟，（看状态不要看时间，因为天气温度高发酵时间会短一些，温度低发酵时间长一些） 冷水上锅蒸，上起15分钟关火闷两分钟出锅。 提醒一下，为了不沾蒸片在蒸片上面刷点油
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泡泡4天前
#黑芝麻馒头 #蒸馒头① 40度以下温水拌匀酵母，加面 和成团，隔温水醒发1.5-2小时，面团变2倍大 蓬蓬的，开始揉馒头②馒头揉好 上锅醒半小时左右，比刚揉好大1.5倍左右，凉水开始小火蒸，上汽开始调大火 蒸15分钟左右，转小火1-2分钟，关火，闷10分钟，开锅收馒头#自制蒸馒头
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玉米家的厨房3天前
不用一滴水，纯牛奶和面做红枣馒头 出锅蓬松香甜，掰开全是红枣果肉 口感软糯不噎人，老人孩子都爱 手残党也能一次成功，早餐再也不愁 #早餐做法 #红枣馒头 #美食教程 #懒人美食#抖音美食创作人
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低头走路的老阿姨1周前
#馒头美食做法 大家要的老面开花馒头教程来了#馒头制作 老面引子+500克中筋粉，260温水和成面醒发1.5-2倍，加5克小苏打稀释开揉匀光滑，做成馒头型蒸15-20钟（看馒头大小定#用面粉做美食 ）
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壹乐2周前
馒头不塌陷的关键： 1 面要和的软硬适中 2 馒头胚子一定要搓高 像视频里那样 3 胚子要醒发到位 轻按能回弹 4 蒸好后一定要闷三两分钟#蒸大白馒头 #没事就喜欢霍霍面 #我的厨房日记 #纯手工馒头
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完美服装5天前
南瓜馒头，晚上七点发面，等了一小时洗衣服，忙完别的，一小时过后面发了，20点30蒸南瓜馒头！揉好面蹲，把锅烧温水，把毕子上抹上油防止馒头粘锅！把馒头放上分开距离，省的馒头蒸发的时候挤不动！再盖上锅盖让馒头醒发一段时间，打开锅盖看馒头变胖了点，就可以开火，锅开至少10分钟到20分钟，根据馒头的大小来判断！等觉得差不多熟了，关上火，再闷等三到五分钟！以免水蒸气把馒头淋湿不好看了！凭感觉来！
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鸿土土1周前
不用方便，30分钟就可以蒸煮白白胖胖的蛋馒头，自带酵母的面粉 做馒头怕放酵母？金沙河自发粉加水就成！成品松软麦香浓 #馒头教程
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90后厨娘.陕南小雪5天前
做馒头包子酵母选对了，就很成功 一斤到两斤的面粉，放一包6g的酵母。500~1000ml的温水。揉成面团。整理成型放入锅中，盖上盖子，直接开火蒸半个小时左右，蒸好了再焖两三分钟，馒头蓬松暄软又好吃。#糖包子 #馒头#在家做馒头#尚川一发酵母 #尚川高活性酵母粉
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林栖悟3天前
复刻成功小时候的老面馒头！！ 绝了绝了！！！波兰种我是提前两天发酵好放入冰箱冷藏的！！要用的时候拿出来用，波兰种提前两天或者提前一天发酵好放冰箱冷藏就行了！！ 波兰种：100克面粉、100克水、3克酵母（说是这么说，我都是随意的，粉多了加水，水多了加粉自由搭配，搅拌到像拉丝状态的芝士就行） 说到烫面没有南瓜的就可以用热水烫面，这一步是为了让馒头蓬松柔软，我蒸熟的南瓜就是烫的，直接到面里搅拌搅拌，冷却后然后倒入酵母和一些盐，继续搅拌，最后倒波兰种，一切揉面都遵循水多了加粉粉多了加水，直到面团不粘手不粘盆就大功告成！！发酵30分钟就可以，开始一个个揉搓面团，最重要的是揉到位，馒头不揉到位不蓬松，揉到位了，就会像老面馒头一样，一层一层的撕开来吃，中间的气孔也是会有小气泡！！#自制面食新鲜出炉 #家常面点 #自制南瓜杂粮馒头 #自制馒头香到没朋友 #老面馒头
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小辉辉(聊城)审车，百善孝为先\_4天前
#自己动手丰衣足食 ， 常手工馒头步骤 1.唤醒酵母 温水化开酵母，微微静置片刻，看到水面泛起细密小泡就可以。 2.和面成团 倒入面粉，顺着一个方向搅拌成面絮，再上手反复按压揉搓，慢慢揉成光滑不粘手的面团。妈妈说面揉得越扎实，馒头口感越筋道。 3.静置发酵 盖上保鲜膜静置，等到面团膨胀成原先两倍大小，扒开内里布满蜂窝气孔，发酵就刚刚好。 4.排气塑形 把发好的面团反复揉压排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，一个个捏揉成圆润的馒头模样。 5.二次醒发 摆入蒸屉静置十来分钟，让馒头坯再次微微鼓起。 6.上锅蒸熟 冷水开火，大火烧开后转中火焖蒸，关火后别急着开盖，静置几分钟再取出，白白胖胖的馒头就做好啦。 掀开锅盖的瞬间，浓浓的麦香扑面而来，咬上一口松软香甜，这就是独属于家里最安心的味道。 #自制馒头 。
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小路美食记3天前
苹果山药馒头 150g去皮山药，130g苹果，蒸熟后捣成泥；放温后倒入300g面粉，3g酵母，80g红枣碎，15g熟芝麻，搅成面絮后如果太干加入适量水；馒头做好了醒发到体积变我原来的1.5倍大。#抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 #主食 #美食教程 #苹果山药馒头
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我是霞姐3天前
你想做出这种一次醒发还能自然开花的红糖馒头吗？#又松又软的红糖馒头 #红糖馒头出锅了 #发酵又松又软 #面团捏制
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是洋妈吖5天前
#面食分享 #面食教程 #红糖大枣开花馒头 #美食创作人计划 #真实生活分享计划
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乡村润妈4天前
做馒头用对了方法才能松软香甜，好看有食欲，一顿吃俩还想吃。#面食#美食#创作灵感#我要上热门#真实生活分享计划@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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胖姐爱美食3天前
今天做一个开花大馒头，日子就像这馒头一样，只要好好揉，好好等，总会有开花的时候。
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郭小姐\(^o^)/5天前
不上班的周六早晨，38岁的郭女士，用隔夜发面法，六点半起床蒸了一锅馒头。
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可可妈厨房5天前
只要扭一扭，就能开花的红糖馒头，好做又好吃，学会赶紧做起来吧#红糖开花馒头 #红糖馒头#面食#早餐 ##抖音美食创作者
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俩娃麻麻(努力涨粉中)3天前
#蒸馒头系列 #宝宝辅食 🍞刚出锅的牛奶馒头！白白胖胖还带着奶香～宝宝辅食get√@抖音小助手
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炜茗优选1周前
新手也能做】老面味老面酵子酵母发酵粉老面馒头发面王发面
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早餐面点日记2周前
比蛋糕宣软大白馒头的简单做法#dou上热门 #发面馒头 #面食分享 #厨房日记#早餐
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时光抽屉3天前
汤种馒头教程～ 第一步：做汤种，25克面粉，100克凉水，搅匀小火熬成透明糊状，放凉待用。 第二步：500克面粉，3克酵母，3克盐，200克温水，熬好冷却后的汤种混合揉成面团。 第三步：和好的面团放到案板上像洗衣服一样反复揉搓到细腻光滑，切开没有气孔。 第四步：分成大小均匀的面剂，逐个揉成馒头生坯，放到凉水锅中醒发至1.5倍大，托在手上轻飘飘的开火蒸12分钟，关火闷3分钟。 说明一下哈，我揉的馒头大，所以我蒸了20分钟。四斤面蒸了12个馒头😄😄😄回家时路上的人都问我是买的么，我说自己蒸的，她们说没见过这么大的馒头🤣🤣🤣 还有比这更大的，前几天四斤面蒸了十个馒头哈哈哈！
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丹妮儿4周前
每次这样发面，蒸出来的馒头白白胖胖，蓬松暄软超级香！#蒸馒头 #蒸馒头教程 #手工馒头 #霍霍面粉 #馒头怎么做才松软好吃
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军英的生活日常4天前
在家蒸一锅玉米面发面馒头，全程只用酵母发面好吃还好消化#家常玉米面馍#普通人的日常生活#农家日常做饭
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张小宇4天前
红糖大枣馒头 在家轻轻松松就能做出这蓬松暄软 甜丝丝的红糖大枣馒头 枣香浓郁 你也赶紧试试#红糖开花馒头 #美食 #抗拒不了的美食 #美味的红糖馒头
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莲花4天前
原汁原味的正宗老面馒头，面粉汤做酵面，没有放一粒安琪，伙好面放盆儿中靠时间发酵，成品出锅效果还可以，毕竟26年左右都没有蒸过啦，就因为那时我女最爱吃馒头，这个技术也是在我女一岁多时候学的，学以至用那时候蒸的馍还算🉑以，先是她奶奶给蒸，然后我学着蒸，再后来我顾着上班，就 她爷爷也学会了蒸馒头#美味馒头制作法 #在家做的馒头真的很好吃 #馒头美食做法 #蒸锅做美食 #蒸锅使用
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彤妈5天前
#发面 #包子馒头
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蒽芯妈妈1周前
当下天气发面不难，揉面总犯难，巧用后酵母手法，妥妥水光肌！ #水光肌馒头 #发面 #馒头 #妈妈牌美食
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彤妈1周前
#发面 #面食
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米粒2月前
最简单的做馒头方法就是，温水加酵母搅拌均匀再活面，我这一锅馒头用5克酵母，面要使劲活的硬了点，面硬馒头才好吃，活好面醒10分钟，趁着面还没发，不需要排气，使劲一揉就光滑了，赶紧做馒头，做好馒头在发，馒头做好了以后把馒头上盖一层包袱，把包袱上边盖一层薄膜，这样发出来的馒头光滑不发干，家里25度左右馒头醒发40分钟左右就差不多，发的馒头拿起来的感觉特别轻快，就像拿着面包的感觉一样，凉水下锅蒸，冒气以后再蒸30分钟，关火以后闷2分钟，快拿盖子，别把热水滴了馒头上，馒头这样做保证白白胖胖永远零失败👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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🌟阿星爱做面食2月前
别再说后酵母馒头不好蒸，学不会了！今天手把手教#后酵母法 #面食分享 #水光肌馒头 #馒头
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忆焕丽百货1周前
新手也能做】老面味老面酵子酵母发酵粉老面馒头益生菌发面王发面#好物推荐🔥
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我是豆妈2周前
做老面馒头一点也不难，用面引子发面又快又稳 #传统发面 #老面 #面引子 #老面馒头 #发面
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二苗的日常3天前
90后的你们显老到什么程度了，我已经开始自己蒸馒头了#纯手工馒头#酒酿馒头 #家庭美食分享 #做饭vlog日常 #抖音vlog十亿流量扶持计划
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🌟阿星爱做面食2月前
同样是一次醒发，先放酵母和后酵母法蒸出来的馒头竟然不一样#后酵母法 #水光肌馒头 #自制馒头 #面食教程
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梁大双吖1月前
15分钟搞定早餐，隔夜发酵真的太方便了#在家轻松做面食 #发面饼#记录真实生活
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安享生活好物3天前
新手也能做】老面味老面酵子酵母发酵粉老面馒头益生菌发面王发面
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风吹夏天-纯手工冰淇淋🍦4周前
和面-三光详细版 #跟着抖音做美食 #发面 #抖音美食创作者 #蒸馒头 从我妈那里学到的三光和面法
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面面聚到麦源面馆6月前
你做不好面是因为你忽略了这一步细节#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #面食爱好者 #手工面
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