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鹿小文7月前
让面包柔软的秘密～牛奶液种法，详细解析！ #烘焙 #牛奶液种 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
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轩轩烘焙日记7月前
牛轧糖轻松拿捏 好吃的根本停不下来的牛轧糖，做法简单，一学就会 食材 40g黄油 200g棉花糖（烘焙用的日期新鲜的） 80g烘焙乳粉（或奶粉） 200g坚果(如花生碎） 步骤 1、黄油小火加热至融化 2、倒入棉花糖至融化 3、倒入坚果搅拌均匀 4、模具底部放一层奶粉 5、牛轧糖放入模具，按压成型 6、表面再撒一层奶粉 7、放凉，按边线切成条，装入牛轧糖机封袋 #牛轧糖 #棉花糖 #美食教程#雪花酥 #新年糖果 美味松软可口，奶香四溢的牛轧糖就做好咯，学会这个，雪花酥也可以轻松拿捏咯
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食物集6月前
小苏打 碱粉 塔塔粉 双效泡打粉 烘焙碱 你知道怎么使用吗？#知识分享 #上热搜 #烘焙#美食 #面包
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暴富1年前
菩莱鲜羊乳粉正确使用方法
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元宝爸爸装修记3周前
预拌粉+全自动面包机丨“真”傻瓜式做吐司！ 烘焙手残党必看！海氏A5面包机搭配它家面包预拌粉，倒料一键启动，全程自动揉面发酵烘烤。早上满屋飘香，出炉吐司金黄松软，比外面买的吃着更安心！ 零失败实现吐司自由，快冲！ #海氏A5全自动面包机 #海氏面包机 #全自动面包机 #自己做吐司 #面包预拌粉
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皮小贱百川粮油专卖店6月前
你是不是做出来的雪花酥没有奶香味，那一定是没有用这款烘焙乳粉了#手工雪花酥 #烘焙奶粉 #雪花酥奶粉 #烘焙乳粉 #雪花酥材料
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厦门乐堂烘焙培训5月前
新手如何使用黄油 #烘焙 #面包 #甜品 #蛋糕 #黄油
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食愈记1周前
烘焙乳粉 #烘焙乳粉 #牛轧糖制作 #雪花酥材料 #烘焙材料 #自制饼干 自制作牛轧糖家用diy原材料做饼干雪花酥蛋糕
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惠烘焙呀6月前
来一枚? 全程不加一滴水，黄油开酥，乳粉打底，鸡蛋和面，果酱软芯，超简单且好吃度MAX的小饼干~#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #美食
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烘焙油脂一Annie11月前
30秒了解，玉米油和黄油混合的使用技巧#烘焙 #黄油 #玉米油 #动物油 #植物油
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零下三十度烘焙西点体验中心官方号2周前
烘焙小课堂之色粉使用的注意事项 #面包制作#烘焙小课堂#零下三十度烘焙西点学院#徐州哪家烘焙学校好#烘焙培训
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90宝妈爱烘焙4天前
保姆教程：盐烧乳酪包。准备好食材：鸡蛋1个，冰牛奶135克（可以分两次看情况加入多少），高粉250克，白砂糖25克，乳粉15克，高糖酵母3克，黄油 25克，食盐3克（以上材料除过食盐和黄油最后加，其余都是先一起加到厨师机，待打出粗膜在加黄油和食盐）， 先开3挡3到4分分揉面成团，在开5挡6到7分打出粗膜加入黄油和食盐，转3挡至黄油彻底吸收到面团，转7挡8分钟至手套膜即可 送进烤箱28度发酵1小时，拿出来排气，整理形状，放一边醒10分钟，真理好形状放到烤箱35度进行二次发酵45分钟至1.5倍大，取出来，撒面粉，割包，挤上乳酪酱，送进烤箱上下火，165度22分钟（最后3到5分可以把上火调到175度即可）#手工烘焙 #盐烧乳酪面包 #面包🍞 @抖音小助手 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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90宝妈爱烘焙3天前
盐烧乳酪面包 低糖版乳酪面包 高筋面粉250克 冰牛奶130到135克（根据面粉吸水情况适当加或者减少） 糖25克 乳粉15克 耐高酵母3克 鸡蛋1个 黄油25克 食用盐2克 3挡成团（1到2分）成团即可 5挡大概4到5分，6分，光滑， 3挡黄油融进去直接换7挡， 7挡8分钟 盐烧乳酪部分：芝士片2片，奶油30克，黄油5克，糖8克，食用盐0.2克 上火165度（观察）最后3分钟转170度 下火165度 整个烘烤时间20分钟#盐烧乳酪面包 @抖音小助手
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伽伽家日常（精选版）1周前
叮叮蛋糕 小朋友想自己做蛋糕，但是又害怕准备一堆还做不成功，这个蛋糕粉就很方便了！#叮叮蛋糕 #蛋糕 #巧克力蛋糕 #烘焙 #小孩美食
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奶油荷包蛋3天前
抹茶柠檬凝乳蛋糕🍋酸甜清爽超适合夏天 #甜品治愈一切#烤箱选海氏烘焙更省事#海氏M6二代静音厨师机#厨师机#心动是家也是你
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李雨豪-面包职人1周前
平常在家做面包，酵母怎么用是个问题，今天教你不同酵母的用法 #面包 #烘焙人的日常 #吐司 #软欧包 #恰巴塔
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川达山葵官方合作2周前
山葵粉还能用在烘焙？绝对的好用！#山葵 #日式料理 #烘培展 #面包制作 #美食制作分享
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小怪瘦1周前
又到了五月减脂季，想要“无痛减脂” 怎么吃很关键 今天分享一个全麦谷物小餐包 无糖无油，健康美味，还非常百搭 随便炫也没有罪恶感，月瘦十斤全靠它了❗️ - 🌱食材： 📍面团部分： 全麦粉285g 牛奶150g 盐2g 鸡蛋1个 低糖燕子酵母4g 📍表面部分： 燕麦片适量 南瓜籽适量 黑白芝麻适量 - 🌡️参考温度： 上下火180度18-20分钟#烘焙 #全麦面包 #减脂食谱 #学会了快去试试吧 #烤箱美食
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不会剪视频4天前
跟着博主学做饭 Day6 让面包松松软软的魔法-波兰种 可以根据自己需要的重量按比例进行调整哦 #热门 #发酵美食日记 #发酵食谱 #一次发酵超简单 #烘焙基础知识
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一位面包师9月前
种面也是做好面包的关键。烫种：100高粉10糖1盐20黄油100水#烘焙人的日常 #烘焙 #面包 #跟我学烘焙
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米姐~二姐（外家团）3天前
妹们！这个芙芙蕾蛋糕真的绝了🔥 软到离谱！蓬松湿软，像舒芙蕾一样绵密 55%鸡蛋+羊乳粉，不加一滴水，蛋香超浓 0防腐、0反式脂肪，配料表干净到感动 独立包装，便携不脏手，早餐、加餐、露营都可 老人小孩都爱吃，不噎人、不甜腻，一口满足 #芙芙蕾蛋糕 #软fufu蛋糕 #云朵蛋糕 #绵密蛋糕 #鸡蛋蛋糕
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嘻嘻乐选好物3天前
布蕾粉冲调饮品家用含奶精自制布丁奶茶麻糍蛋挞 #自制甜品 #布丁做法 #奶茶配方 #麻糍蛋挞 #家庭烘焙
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面包联播2年前
烘焙理论，烘焙中乳制品的作用，面包中牛奶的换算，奶制品的换算，炼乳、奶粉的换算，牛奶的含水量#烘焙教程 #奶制品 #烘焙新手 #烘焙培训 #面包
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顽固咖啡5天前
TANK500D 可可烘焙使用视频来了 #顽固咖啡#可可豆烘焙 #可可豆烘焙机
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安～好～5月前
🥛烘焙乳粉真的是提升甜品香气的小秘密！ 粉质细腻得像云朵，一打开就是浓浓的奶香味～ 做面包、蛋糕时加一勺，烤出来的成品奶香翻倍，口感也更松软；调奶油、做布丁时放一点，顺滑度up，还带着淡淡的回甘😋 不用提前融化，直接拌进材料里超方便，新手也不会出错。囤一罐在家，烘焙时随手加，普通甜品也能变高级，奶控表示离不开它～ #烘焙乳粉 #烘焙原料 #奶香甜品 #新手烘焙必备 #奶粉
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Miss JOJO 的小厨房2月前
终于有人把吉利丁片的用法/用量讲清楚啦❗️ 吉利丁片到底怎么用❓ 不同甜品加多少❓ 不同温度下会怎么样❓ 5️⃣分钟，带你“解密” #吉利丁片 #吉利丁 #慕斯蛋糕 #奶冻 #新手烘焙
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高姐和安布罗思烘焙小镇1月前
烘焙新手终于搞懂了，做出的面包柔软好吃#烘焙人的日常 #烘焙新手入门教程 #面包制作 #波兰种 #烫种
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洢甜的烘焙日记🍞1周前
饼干爱好者 搅搅拌拌，超简单！蔓越莓饼干&蔓越莓奶酥，做完来评论区和我说你最喜欢的口味喔！！！#搅一搅就能做出的一款甜品 #饼干出品必是精品 #烘培时光 #十亿流量扶持计划 #跟着博主做美食
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十月糖霜（自学烘焙）6月前
❗️雪芙花朵面包🌸超松软，做法简单，好吃✅ 小朋友的最爱，看到就想吃掉它呦！酥皮雪芙酱搭配柔软拉丝的面包，真的超好吃！大人小孩都超喜欢！ 烘焙搭子 ：海氏M5Max静音厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏双十一好物攻略 #雪芙面包#抖音美食创作者 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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铁叔烘焙原料优选4月前
还在为烘焙产品的保鲜问题发愁？乳清发酵粉来啦！天然防腐，延长保质期，提升产品风味，让你的烘焙产品更上一层楼！赶紧试试。 #乳清发酵粉 #烘焙 #天然防腐 #食品保鲜
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烘焙油脂一Annie1周前
认识黄奶油的熔点与烘焙用法 #烘焙原料揭秘 #烘焙爆品 #真材实料烘焙 #烘焙真相 #烘烤糕点
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我是慧慧6月前
一片一片揭着吃的千层牛乳吐司，松软香甜，鲜鸡蛋和牛奶加上进口的新西兰乳粉活面，营养又好吃#吐司面包 #烘焙 #面包🍞 #点心美食
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烘焙教学1月前
一段完整的抹面过程，希望能帮到大家#烘焙教程 #自制甜品
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Jelly🍬4天前
悠品山姆芝士夹心饼干，精选新西兰进口芝士粉、安佳黄油和全脂乳粉，片片酥脆，麦香阵阵！精心烘焙出浓郁芝士夹心，芝士粉添加量达8%，味道浓郁超赞！#芝士饼干 #夹心饼干 #零食推荐 #山姆#好吃到爆的饼干
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骁妈美食记6月前
2分钟学会海氏i7pro如何使用 #烤箱使用方法 #烤箱分享 #在家做美食 #烘焙
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点点的烘焙日记🍃5月前
万能糖霜饼干底配方❗️个个平整花纹清晰❗️❗️#烘焙 #糖霜饼干 #圣诞糖霜饼干 #圣诞曲奇 #仙妮贝儿蛋白霜预拌粉
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鱼儿小阿铃3周前
用的都是进口黄油和乳粉，开袋就是浓浓的奶香味，还带着谷物的清香，一口一个根本停不下来。#可爱又好吃的饼干 #饼干爱好者必备 #苏打饼干 #黄油喵苏打饼干 #好吃到跺脚的饼干
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嘻甜烘焙培训(收学员看主页)4月前
你甘纳许抹面开裂，？抹不平？奶油和甘纳许融合？甘纳许还没抹就凝固了？那一定要看这个视频。 最关键一定是学会如何控温。零失败。#南宁烘焙培训 #我要学烘焙 #蛋糕教程 #巧克力蛋糕 #甘纳许
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Miss王的烘焙日记3周前
超软的牛奶面包❗牛奶液种做出来的面包真的是巨软巨好吃❗今天复刻了even老师的这款超软牛奶面包真的是太惊艳了，放三天依旧是柔软拉丝，新手也放心去做，超简单😏#牛奶面包 #烘焙新手入门教程 #青年创作者成长计划 #抖音美食创作者 #在家做面包牛奶液种牛奶标记错了， 配比在这里❗液种：高筋粉100g，酵母6g，鸡蛋一个，牛奶200g主面团：高筋粉400g，糖100g，盐6g，冰水110g，黄油80g，奶粉25g
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海缘生物公司潘健思1周前
#烘焙贝壳粉#pH低怎么调
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曹三宝烘焙原料.技术教学2月前
✨烘焙液种制作来啦！看这拉丝也太治愈了~🤤 🥯面团超有韧性，孔洞细密超给力！💯 👉想解锁同款技巧？快戳视频学起来！👇 #我的烘焙笔记 #创作者中心 #创作灵感 #液种法
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夢2233天前
烘焙爱好者的厨房神器！ #海氏M5Max厨师机使用实测🔥 经常在家做面食、烘焙的姐妹们，是不是常被揉面搞得心力交瘁？ 新入手的海氏M5Max厨师机用过几次，今天就来给大家做个实用测评，给正在纠结的姐妹们一点参考👇 ✨ 一眼沦陷的颜值 哑光银+极简线条，颜控一眼沦陷😍 顶置触控大屏，操作不用弯腰，这对常做烘焙的人非常友好，机头的小灯设计，揉面也能随时看清状态～ 🍃800W直流电机，动力真的好猛！ ✅5.5升和面桶，家用的黄金容量，粉量200克～900克，一次3个450克吐司可轻松完成。 ✅加粗的S型和面钩，令面团成型快，易上钩。 ✅ 出膜速度快：我试了家庭最常做的500克粉重面包，13分钟直接手套膜；6寸戚风蛋糕打发3个蛋白不到2分钟！ ✅静音：揉面过程噪音很小，相当于人正常说话的音量🤫 🍃细节控在意的安全感 海氏这个厨师机做了全包防黑粉掉落设计，用着比较放心。 机身重9kg，高速打面也很稳的。 千元价位段，能有这种配置和颜值，性价比真的高！如果你也是烘焙爱好者，喜欢做各种面食～信我，它能把幸福感给你拉满💖 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏厨师机 #海氏M5Max静音多功能厨师机
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爱裱花的郭郭4天前
新手抹胚教程 | 刮片的使用 #蛋糕培训 #沈阳西点烘焙学校 #裱花教程
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秋茉教你做蛋糕1周前
万能奶油霜如何做？（配方版） 白黄油：200g 淡奶油：200g 糖粉：20g #奶油霜 #万能奶油霜 #奶油霜小动物 #蛋糕培训 #烘焙培训
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丁匠蛋糕23周前
详细分享适合烘焙新手奶盖不翻车方法，视频有点长，但很实用哦#奶盖蛋糕做法 #烘焙人的日常 #裱花师 #跟我学烘焙 #蛋糕制作
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牛牛爱吃糖5月前
跟我一起快乐吃酥叭！！ #烘焙 #雪花酥教程 #制作过程
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香布优选1年前
#烘焙乳粉 #烘焙 #好吃到停不下来 #蛋糕烘培 #甜品烘焙
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皮小贱百川粮油专卖店5月前
大家要的烘焙专用奶粉来了，便宜又好用#烘焙奶粉 #烘焙乳粉 #雪花酥奶粉 #雪花酥饼干的做法 #雪花酥做法
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是钟钟钟呀1月前
#抖音教你做美食 #烘焙教程 #烘培 #波兰种 #面包 面包更柔软好吃的秘密 波兰种的做法
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杨小厨的烘焙日常2月前
听我一句劝，做吐司只要掌握这个配比， 想不好吃都难！👌 牛奶的温润完美中和了面粉的粗糙， 葡萄干的酸甜更是灵魂暴击！ 满屋飘香的时候就是出炉最佳时机， 趁热撕着吃，根本停不下来！💥#吐司 #吐司面包
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面包二当家1周前
#烘焙配方分享 #酸奶的100种吃法
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麦麦动起来4天前
液种法太香了❗吐司放几天依然柔软的秘密 液种吐司真的绝了！外皮烤得亮亮的，内里松软拉丝，组织细腻，搭配酸甜的葡萄干，口感丰富😋学会这个方法，再也不用出去买吐司了😎 ✨液种：高筋面粉 100g 丨鸡蛋 95g 丨牛奶 100g 丨耐高糖干酵母 8g 📝主面团 ：高筋面粉 400g 丨糖 60g 丨盐 8g丨牛奶 140g 丨黄油 40g 丨液种全部 🌈馅料：提子干 100g（怕泡软擦干剪成小块） 模具：450g＊2(普通银色模具) 🔥烘烤时间：上火 170 下火 200 烤 45分钟#烘焙人的日常 #烘焙教程 #家庭烘焙 #吐司 #抖音美食创作者
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亨得利厨具5.30进口专场4天前
自己在家做面包 真的好简单 #做面包 #面包机 #面包 #烤面包 #烘焙 有了它 做面包 真的好简单哈哈
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东北大姐私房手作·蒂漫芙4月前
揭秘很多低价又特别香甜的面包是用什么材料做出来的#食品安全 #健康食品推荐 #烘焙 #添加剂
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软fufu一颗元宵4天前
咪的烘焙日常 新手小白也能做的切片饼干，小猫亲自教学#烘焙培训 #会做饭的猫 #贪吃猫
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咖啡烘豆机4月前
咖啡烘豆机保姆使用教程，认真看哦！保证看了就会，烘出漂亮的咖啡豆 #咖啡烘豆机 #热风烘豆机 #咖啡豆烘焙 #咖啡豆烘焙教学 #咖啡日常
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尝想一二3天前
🔥肉松蛋糕卷不开裂掉皮的㊙️密来啦 #肉松蛋糕卷#蛋糕卷#在家做蛋糕卷#烘焙教程 #真实生活分享计划
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酵母投资人🥖（蛋糕胚测试版）2周前
完整版的烫面戚风操作步骤来啦~ 所有的配方评判标准 都按照成品冷冻5天，解冻完不粗糙、不变形，口感佳 。配方已出，直接拿哈。 大家也不必着急，一两个配方，我一一测试完，大家选择自己喜欢使用的配方来用。#烘焙 #蛋糕 #美食 #听劝 #广大网友 @抖音小助手 @DOU+上热门
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可可妈▶️（好物在橱窗）2周前
内蒙古纯牛奶粉500g高钙不添加蔗糖烘焙食材儿童中老年经典早餐#生牛乳乳粉 #健康奶源 #特色乳粉 #优质牛奶怎么选 #蒙牛全脂乳粉
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OKand野生烘焙4天前
救命！手揉乳酪吐司居然能这么软糯 浓郁醇厚的乳酪奶香揉进绵软面团✨ 中种+烫种双重锁水工艺➕冷藏水合多重加持，刚出炉松软治愈，常温存放3天依旧软糯。无需刻意控温、不用费力揉手套膜，手揉也能轻松解锁的治愈系吐司🌿 🥣 全套精准配方 烫种（当天可现做） ✅ 食材 ▪️ 高筋面粉：50g ▪️ 沸水：50g 沸水一次性冲入面粉，快速搅拌至无干粉、成团。可一次性多批量制作烫种，放凉后密封分装冷冻保存，可存放1个月，随取随用。当天制作可放凉冷藏1小时以上使用，本次配方专用：取用烫种 20g 即可。 材料清单（450g吐司模） A 主面团 ▪️ 高筋面粉：120g ▪️ 细砂糖：20g ▪️ 蜂蜜：10g ▪️ 奶粉：10g ▪️ 软化奶油奶酪：50g ▪️ 鸡蛋：1个（约45–50g） ▪️ 清水：50g B 中种面团 ▪️ 高筋面粉：120g ▪️ 鲜酵母：7g ▪️ 清水：90g C 烫种（取用20g） ✅ 本次配方取用熟烫种 20g D 后加材料 ▪️ 盐：4g ▪️ 软化无盐黄油：20g 📊 面团数据参考 纯生面粉总量：240g（主面团120g+中种120g）｜总液体：185g 含水量 ≈ 74% 超高水量 📝 详细手揉制作步骤 1. 同步备料静置（耗时1h） ① 当天制作烫种，放凉冷藏降温备用 ② 主面团全部材料混合至无干粉，冰箱冷藏水合1小时 ③ 中种所有材料拌匀，室温发酵至2–2.5倍大 ✅ 三项同步完成，省时高效 2. 面团融合揉制 ① 取出水合后主面团，加入发酵好的B中种 + 20g C烫种，揉搓5分钟+摔打2-3分钟 ② 静置松弛10-15分钟 ③ 加入盐+黄油揉至完全吸收，摔打2-3分钟 ④ 再次静置10-15分钟，最后摔打2-3分钟整理面团 ✅ 无需手套膜！面团光滑不粘手即可 3. 第一次发酵 28℃室温发酵30分钟，面团膨胀至1.5–2倍大即可 4. 分割整形松弛 ① 面团均分、滚圆 ② 松弛10-15分钟 ③ 轻柔擀卷整形，表面喷水保湿、盖保鲜膜 5. 二次发酵 室温发酵40–60分钟，至吐司模具9分满 ① 烤箱提前预热175℃，烘烤25–30分钟，上色满意后可盖锡纸，防止表皮上色过深、烤焦 ② 出炉立刻震模排气 ③ 趁热刷一层融化黄油，放凉后即可切片保存 #面包 #手揉吐司 #家庭烘焙 #抖音厨房 #新手烘焙
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你因为5月前
分享我们使用的可可粉 #可可粉 #烘焙人的日常
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大岩的烘焙厨房2周前
做了牛奶液种吐司，真的香迷糊了，又软又奶香。 [自拍R]顺便分享一下M6二代+S80烤箱的使用参数 🖐️M6二代打手套膜公式： 1️⃣3档1分钟混合 2️⃣6档5分钟厚膜 3️⃣加入黄油3档1-2分钟混合 4️⃣6档5-6分钟出手套膜 ⚠️具体根据配方和粉量调整时间 🍞S80山形吐司温度： 平炉模式，上160/下230，28-30分钟，放烤网下层，上色满意盖锡纸。 #烘焙工具#厨师机推荐#烤箱推荐 #海氏s80口令大岩 #海氏M6二代口令大岩
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康麦哥3月前
17年烘焙老师傅 丨烘焙高级技师｜商用配方转家用，零基础也能学会#家庭烘焙 #烘焙教程 #面包教学 #商用配方改家用 #烘焙干货
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一杯冰美式3月前
#劣狐狐烘焙奶粉 #雪花酥牛轧糖 #曲奇饼干 #家用调制乳粉 #专用原材料 @DOU+好生意 @DOU+小助手 劣狐狐烘焙专用调制乳粉，粉质细腻顺滑、奶香浓郁纯正，是做雪花酥、牛轧糖、奶枣、曲奇的核心原料。家用小包装易储存、好操作，新手也能轻松上手，做出来的甜品奶香足、口感佳，不结块、不反潮。烘焙爱好者必备原料，在家就能做出门店级美味小零食～
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您在查找“烘焙乳粉怎么使用”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-30 08:24

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