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小奕老爸烤面包2周前
在家做面包，黄油可以用什么替代？如何科学计算替换比例？ 今天一条视频讲清楚，黄油和植物油的区别，如何替换才能不翻车#烘焙 #家庭烘焙 #烘焙新手 #自学烘焙 #烘焙干货
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bobo厨房记3月前
超多姐妹想知道的手揉面包教程来了 而且还是布里修欧这种满是黄油蛋黄的软面包 纯手揉也能揉出完美膜，新手也能一次拿捏 撕着吃超拉丝，空口炫两个都不腻 另外做这种高油糖面包面粉选择也很重要 这款顶焙麦芯吐司粉就是很不错的选择 吸水量高，非常适合这种甜面包 姐妹们快快去试一试吧！ #在家自己做面包 #手揉面包 #布里欧修 #面包 #烘焙
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文博（十元三个面包工厂）1周前
揭秘十元三个面包为什么这么便宜和真正的用料#十元三个面包 #摆摊创业 #10元3个面包
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萨姐的南腔北调1月前
松软到拉丝！超简单【黄油排包】🍞放3天依然柔软不变硬 今天带你做这款又软又香、拉丝满分的黄油排包！真的软到离谱！🍞刚出炉轻轻一撕就拉丝，奶香扑面而来，一口下去松软到会“消失”～ 关键是做法简单，新手也能轻松复刻！ #黄油排包 #牛油排包 #牛奶面包 #早餐面包 模具尺寸 ： 28cm x 28cm x 3cm ✅ 简单易做，一撕就拉丝 ✅ 放2-3天也不会变硬 ➡️配方 ☘️黄油排包 ******************************** 📌 黄油排包 （12条） 高筋面粉 360克 奶粉 25克 细砂糖 50克 速发酵母 5克 盐 4克 中号鸡蛋 1个(55-60克/个连壳) 鸡蛋黄 1个 牛奶 185克 无盐黄油（软化） 45克 融化的黄油趁热抹于表面 ➡️ 预热烤箱至175C/350F，175C/350F 烤制18-20分钟
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阿涛美食日记4天前
巨香‼️在家复刻门店葱花面包｜步骤零失败 谁能拒绝一款咸香入味的葱花面包呀😋 松软的面团裹着满满的葱香，咸香适口，越嚼越有味道，门店同款口感在家也能轻松搞定！ 📝【食材配比：6个】 ▪️面团 高筋面粉 225g | 糖 30g | 奶粉 15g 鸡蛋 1 颗 | 水 105g | 干酵母 2.5g 盐 2.5g | 黄油 15g ✨小贴士：用鲜酵母的话，重量 = 干酵母 ×3 ▪️葱花馅 葱花 100g | 鸡蛋 1 颗 | 黄油 20g 糖 2g | 盐 3g 👩‍🍳制作步骤 除盐、黄油外，所有面团材料放入搅拌桶，5 档搅打 7 分钟，揉出粗糙面筋；再加盐和软化黄油，继续 5 档揉 8 分钟。 天气炎热一定要做好控温！冰桶、冰液体安排上，面团温度控制在 26℃以内。调理面包无需手套膜，厚面筋状态就可以。 28℃基础发酵 45 分钟，发到 2.5-3 倍大，戳洞轻微回弹就完成，不够就再补 5 分钟。 按压排气，分成 75g / 个，一共 6 份，揉圆盖膜松弛 15 分钟。 面团擀成椭圆翻面卷起，再次松弛 10 分钟，搓成长条扭成麻花造型。 36℃二次发酵 30 分钟，涨至 1.5-2 倍大。 表面刷蛋液，铺满葱花馅，烤箱提前预热，180℃烤 18 分钟，看上色情况微调时间即可。 葱香浓郁，口感松软，当早餐、加餐都超合适～ #面包 #面包做法 #面包教程 #烘焙 #烘焙新手
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抱小卷做面包3周前
免揉面‼️简单整形，外脆里软糯mini佛卡夏0糖低油，适合减脂的姐妹，做法简单快试试吧#迷你佛卡夏 #无糖低油面包#长帝烤箱 #烤箱推荐 #长帝烘焙节
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妍涵妈妈的烘焙日记4周前
这就是我想要的恰巴塔 要说最简单的减脂面包，一定是恰巴塔！ 不用费力揉面，靠简单水合，就能烤出自带迷人大气孔的松软质感。 无糖低油配方，健康轻负担，减脂期主食首选，小白轻松拿捏～#恰巴塔 #烘焙新手 #烘焙 #抖音美食创作者 #治愈系美食
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楠得咕噜噜1月前
万能甜面包面团配方超级好用！新手也不在话下的那种好用，烫种好使👍 视频导出有点问题没跳出我的一些配字～我的烫种是开水27g高粉22g～蛋液比例：蛋黄3:淡奶油1 ，后面的奶油夹馅儿是：黄油60g 淡奶油240g盐2g糖粉20g#烘焙新手 #烘焙教程 #在家做面包 #老式奶油面包 #芝士肉松面包
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熊仔美食日记4天前
怀旧香脆拉丝面包 经典怀旧拉丝面包！外皮焦香酥脆，内芯松软能拉丝，香甜口感越吃越上头#美食推荐 #小时候的味道 #拉丝面包 #美食日常 #甜品美食
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小欢欢的厨房4月前
免揉🔥新手0失败❗巨简单的双拼佛卡夏 高筋面粉300克 水260-270克 油15克 盐3克 耐低糖酵母5克 #青年创作者成长计划 #佛卡夏 #新手烘焙不翻车 #面包 #动手自己做美食
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王寅妈妈4天前
没有锅也能做出细腻暄软的拉丝大面包#面食 #拉丝大面包 #在家做美食 #面包
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乐妈东东的烘焙日记3天前
无糖低油免揉面，不用石板，满满胶质感的佛卡夏❗️ 新手零失败，这个真的超级简单又好吃，喜欢无糖的大家一定要试一下呀#佛卡夏 #恰巴塔 #面包制作 #免揉面包 #自制面包
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二姐爱生活6天前
面粉300克，糖40克，牛奶80克，酵母3克，鸡蛋两个，玉米油30克#松软香喷喷 #自制面包日常#自制面包日常#自制面包日常
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赖小姐5天前
#亲手制作美食 #创作者中心 #创作灵感 新手友好🌝低油低糖原味恰巴塔好吃亖了‼️ #超美味的面包🍞 #超松软面包
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饭团的生活碎片吖✨1月前
这是什么神仙面包🥖超松软拉丝的黄油排包‼️做法巨巨巨简单✅新手一次成功#交出我的烘焙配方 #这一口是春天的邀请函 #动手自己做美食 #烘焙教程 #我的烘焙日常
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SAN333天前
超软超爆发力50%全麦吐司教程来咯～ 告别干硬难吃的传统全麦吐司～低糖油 健康又美味，！#抖音美食创作者 #美食教程 #烘焙 #面包 #vlog @抖音小助手
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秀秀妈2天前
低油低糖全麦蓝莓面包，谁懂啊这也太好吃了 吧！ 口感柔软，蓝莓果香浓郁 一口下去，直接香到上头 做法简单，零失败，减脂期也能放心吃 姐妹们赶紧收藏起来做吧！ #长帝烘焙节#长帝企鹅Ultra智能发酵厨师机 #在家做美食 #低卡全麦面包#烘焙新手
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比弗利面包🍞2周前
顶级口感的蛋糕三明治 | 低糖油保姆级教程 这款绝对是你吃了还想吃的一款蛋糕，奶香浓郁，口感丝滑，冰淇淋的口感，吃起来完全甜腻。 配方在视频最后✏️ #戚风蛋糕 #布丁三明治#低卡甜品 #蛋糕教程 #甜品烘焙教程
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00煮啵4天前
几个小细节 就可以做出面包店同款伯爵红茶碱水面包 无糖低油的面团搭配微甜的奶酥馅料 减脂期也可以吃的美味#烘焙天才即将诞生 #我的烘焙自有造型 #在家做面包 #青年创作者成长计划 #新艾瑞斯E5
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河南姥姥•给娃做面食3周前
零失败电饭锅面包，松软超好吃 🥚 食材 面粉 400g 白糖 50g 鸡蛋 3个 纯牛奶 50g 酵母 5g 玉米油 20g（菜籽油、沙拉油均可） 👩🍳 详细教程 1. 空碗中放入：400g面粉 + 50g白糖 + 3个鸡蛋 + 50g纯牛奶 + 5g酵母 + 20g油，搅拌成面絮 2. 揉成面团，放到面垫上搓揉约20分钟，揉至光滑不粘手、轻按回弹即可 3. 揉成长条，切8个面剂，揉成圆球 4. 电饭锅刷油，放入面团，盖盖醒发至两倍大（约40分钟） 5. 表面刷蛋黄液，撒白芝麻 6. 按煮饭键，跳闸后再焖5分钟即可 #电饭锅美食 #面包 #懒人面包 #家常美食
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冰糖葫芦2周前
红豆麻薯面包 面包体松松软软，嚼起来又带点韧劲；里面的麻薯糯叽叽放三天还能拉丝，再配上自己熬的低糖低油红豆馅，清甜不腻，甜度刚刚好。一口下去，真的太满足啦！ #抖音美食创作者 #红豆麻薯面包 #面包制作教程 #我的烘焙日常
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你酷的没边了。6天前
低糖低油的脆底小面包，不用蜂蜜一次发酵也能成功，不爱甜的宝宝们看过来😋#真实生活分享计划 #超松软面包 #自制拉丝面包
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瓜宝妈1周前
真没想到在家做的蜂蜜小面包能这么好吃，奶香松软，甜而不腻 #蜂蜜小面包 #蜂蜜小面包做法 #美食分享 #跟着抖音做美食 #记录真实生活
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Ai👄皮皮3天前
爱死了这个抹茶巴西芝士面包！会拉丝 很适合新手的巴西芝士面包，这次做了抹茶的。趁热吃外酥里糯，糯叽叽的停不下来。 食材⬇️ 木薯淀粉240g 鸡蛋2个 白糖40g 牛奶200g 油80g 芝士碎100g 抹茶粉8g 温度200度烤22分钟#巴西芝士面包#抹茶巴西芝士面包#创作者中心#糯叽叽美食 #芝士控
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乡村润妈2周前
家里有炒锅就能做松软香甜还拉丝儿的蜂蜜小面包#蜂蜜小面包#抖音美食推荐官#美食#在家做美食 #上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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裙子面包车4月前
椰蓉面包 不出油，松软又好吃的椰蓉面包这样做，超好吃！#椰蓉面包 #餐包 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #金味烘焙油脂
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海娟美食2天前
面包这样在家做，蓬松暄软不塌陷，一片一片撕着吃 在家也能做出拉丝面包！高筋面粉加酵母、白糖、鸡蛋和牛奶，揉出手套膜后醒发。排气擀卷放入模具，二次醒发至两倍大。刷上蛋液，一片一片撕着吃，比买的还香！#面包
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🥨捯饬食物的面包木1周前
无糖油藜麦黑芝麻吐司 #无糖油 #面包#鲁邦种 #手作 #烘焙 35g藜麦➕70g水煮后冷藏备用 15g黑芝麻➕30g水和藜麦一起备用 主面团 300g高粉➕190g冰水冷冻一小时 拿出来➕60g鲁邦种搅匀 后➕5g盐➕冷藏的藜麦黑芝麻低速混合 高速打出手套膜发酵1.5倍入模具到9分满 烤箱上200下230度35分钟 以上一条450g模具的量
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未来的摄影师2天前
全麦碱水面包 高筋面粉300克 全麦面粉200克 酵母5克 盐10克 水300克 橄榄油20克 烤箱：风炉，170度，烤20分钟 美的P40Pro烤箱免预热，省时省力，家用必选 #碱水面包 #美的P40Pro烤箱 #烘焙 # 0糖低油@美的烘焙食验室
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抹茶奶西3天前
配料表干干净净，用的鲜鸡蛋谷朊粉和脱脂亚麻籽粉做的！一口下去蓬松暄软的巨好吃#五零面包 #妈呀太香了 #代餐#早餐吃什么
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泉清百货3天前
烘焙专用黄油煎牛排蛋糕面包起酥奶油无盐原味食用植物500g #烘焙食材 #家庭烘焙 #煎牛排 #蛋糕制作 #面包起酥
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桔子烘焙记4天前
手揉｜宝宝的云朵小餐包，低油低糖，还超柔软～ 邻居想要适合低龄小朋友吃的食谱，我在网上找了很多，都不够低糖低油，最后求助了一下AI，给的这个配方真的太哇塞了～真是做到了少油低糖还超柔软～室温晾至有40度余温，用保鲜袋密封好，室温放3天都是非常软的，手揉也可在家做出来～#云朵小餐包#早餐包#手揉面包#在家做面包#宝宝 液种： 纯牛奶：140g 高筋面粉：125g 全蛋液：25g 耐高糖干酵母：3g 主面团： 液种：全部 高筋面粉：125g 全蛋液：10g 细砂糖：10g（儿童极低糖标准，保留天然麦香） 盐：1g 无盐黄油：12g（超低油配比）
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青青小熊曲奇饼干2天前
大家想要的健身餐来啦《恰巴塔面包》教程，也是青青个人控糖，长期保持18%体脂，最喜欢的一款优质碳水，青青家庭烘焙18年，录制美食制作视频，都是自己做了吃顺便录制的，希望更多同频的朋友一起为家人烘焙美好！我没有时间修图，也不想修图，这样大家可以更直观的看到你做的和我做的是不是一样，我不管别人怎么做，我反正是这样做出来的，视频中很多经验都是无数次失败总结得到的，注意听哦，烘焙不难·细节决定成败😀拍摄+剪切不是专业的，讲得不好的地方请见谅🌹#家庭烘焙 #美食制作 #健身餐制作 #恰巴塔#青青小熊曲奇饼干
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食忆物语2天前
含水量95%的，低油无糖！菌菇恰巴塔面包！减肥期的快乐！ #热点话题🔥热搜榜 #恰巴塔面包做法 #美食 #自制美食推荐 #抖加小助手
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摇头晃脑嘻嘻哈哈3天前
巧克力黄油小餐包 ⭐️材料： 高筋面粉210g 牛奶135g 鸡蛋1个 可可粉10g 白砂糖22g 干酵母3g 盐2g 黄油23g 大家可以根据这个按比例调整，这个面包做出来没有那么甜，想吃甜的可以适当加糖或配果酱吃。 #家庭美食 #餐包 #美食教程 #日常分享 #烘焙
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弎行甜品屋官方号2天前
广东无糖油手作面包｜630+ #面包 #减脂餐
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榛果粒2天前
坐高铁去闺蜜家做面包！是哪个爱吃面包的小女孩又幸福啦！ 免揉面 O糖O油欧包 全麦坚果欧包 🥖面团材料 新良高筋面粉225g 新良黑全麦粉50g 水210g 盐3g 干酵母5g 🧑‍🍳制作步骤 1. 把所有材料混合搅拌至无干粉 2.冰箱冷藏水合面团半小时（冰箱温度为4度） 3.第一次拉伸折叠，放冰箱冷藏发酵半小时 4.第二次拉伸折叠，放冰箱冷藏发酵半小时 5.第三次拉伸折叠，放冰箱冷藏发酵一个小时，发至两倍大 6.收包整型，叠被卷型常温发酵一小时，割包 7.烤箱上下管200度预热5-10分钟后，190度烤半 小时（可加小盘子加点水一起烤，增加蒸汽） 8.面包烤好后冷却定型后再切包 #大馋丫头又又又又又饿了 #碳水带来的快乐谁吃谁懂 #手作面包 #治愈系#全麦欧包
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幸福美食频道2天前
波兰种小法棍面包，配亚麻籽真的是越嚼越香！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #烘焙 #面包 #我在抖音做美食 分享一个特别香，特别脆，特别软的亚麻籽米法棍。大家快收藏去做。 食谱： 波兰种： 法粉（T65）125克，水125克，干酵母1克 主面团： 特高筋面粉100克，大米粉25克，糖5克， 盐4克，干酵母1克，水37克，油5克（橄榄油黄油都可） 亚麻籽22克 水40克（烤香浸泡一夜）
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果果开心酱4天前
#真实生活分享计划 千万别在外面给宝宝买面包了！试试这款苹果气泡小面包，0糖0盐零添加，不用揉面不用打发，搅一搅就能成功，满满蜂窝组织，松软还能拉丝，自带苹果天然清甜，一岁以上宝宝就能放心吃✨ #辅食 #无添加纯手工 #宝宝爱吃 #手指食物
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诺妈の美食日记1周前
#真实生活分享计划 #美食教程 #抹茶老面包 #创作者中心 #手工面包制作 把春天的最后一抹翠绿揉进面团里。🍃 抹茶微苦，回甘悠长，是春日限定的温柔。
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米珈青5天前
波兰种酒酿桂花吐司🍞低油低糖拉丝绝了 这款中式酒酿桂花吐司绝了，麦香+酒香+桂花香混在一起真的巨治愈，低油低糖还没负担，减脂期也能炫～今天把精简版配方+我的血泪踩坑经验整理出来，新手也能零失败👇 💡 核心调整：用酒酿替代部分液体，糖量降到15g，甜味全靠原料本身 ▪️ 波兰种（提前1晚）：高筋粉100g+牛奶100g+鲜酵母3g，混匀无干粉后室温发1小时，冷藏过夜 ▪️ 主面团：高筋粉400g+酒酿（带米带汁）130g+鸡蛋1个（约50g）+牛奶50g（务必预留15g化酵母！）+罗汉果糖15g+盐6g+鲜酵母12g+无盐黄油20g ▪️ 内馅：滤干汁水的酒酿米80g+干桂花3-5g+糯米粉10g ▪️ 表面：全蛋液适量 📋 关键步骤 1. 揉面：主面团除黄油外揉至厚膜，加黄油揉出手套膜后，连盆冷藏20-30分钟 2. 整形：面团分2份擀开抹馅 3. 发酵烘烤：35℃/湿度75%发至8分满，上火160℃/下火180℃中下层烤30分钟，出炉震模晾凉 ⚠️ 必看踩坑提醒（都是我交过的学费！） 1. 馅料一定要炒！ 我之前偷懒没炒直接抹，真的湿到切的时候打滑， 2. 牛奶别一次性倒！ 我第一次直接倒了20g，发现面团太干，后来补了10g才合适！不同品牌面粉吸水率差±15%，一定要预留10-15g，根据面团状态调整 3. 酒酿含酒精会抑制酵母活性，配方里的酵母量已经加够，不用担心发不起来 做好的吐司撕开能拉半米长丝，咬一口满是桂花香，当早餐、下午茶都绝，快去试试！😆 #手做无添加面包 #自制面包更诱惑 #自制面包无添加 #手工面包制作 #手工面包怎么做
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快乐的喵喵4天前
100%纯全麦吐司 简单纯粹，回归食材的本真的健康滋味，添加了波兰种延缓了面包老化也大大改善了口感，面包体松软不粗糙，低油低糖太适合减脂期的MM们啦
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真爱呀2天前
新手0基本戚风蛋糕详细教程 答应姐妹们的教程，先从戚风开始，配方放在结尾！ 我拍了好几次，才选一个剪出来，有不明白的可以评论区问 下次想学什么可以留言#烘焙配方分享 #零基础烘焙 #蛋糕面包配方教程 #自制蛋糕无添加健康营养
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蓝天白云3天前
手作无添加面包，无糖低油，健康还特别好吃。马桥万科城吃包找我 #手工面食制作 #自制面包教程 #烘焙日常分享 #创作者中心 #创作灵感
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啊2天前
无糖油牛奶液种吐司 #美的P40pro烤箱 #美的美粉 无油无糖牛奶液种吐司，完全零糖油。天热啦，手揉的吐司不好做了，控制不好面温，二发的时候，开裂了。放烤箱之前还被摔了一下，本来不抱啥希望了，但是烤出来也还行，还是软软的。 🌈液种 50克高粉➕100克牛奶➕2.5克酵母 🌈材料 高筋面粉220克 牛奶120克 全部液种 盐3克 奶粉20克 🌈过程 1、制作液种，液种材料搅拌均匀室温发酵至两倍大再放冰箱冷藏一夜 2、全部液种加入面包体材料中，和成面团，简单摔出光面，放冰箱中冷冻8分钟 3、时间到取出，再进行摔打个三四分钟，然后再次冷冻8分钟。如此重复3次左右 4、摔好的面团，放温暖处发酵到两倍大 5、发酵好的面团取出排气，均匀分三份，团圆松弛 6、擀长，包入葡萄干，卷好放入吐司盒中进行第二次醒发 7、发酵好进行烘烤，上火160º下火175º烤30分钟
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oriri3天前
天津无糖油面包 夏天吃点好消化的无糖油面包， 素包看似平凡，但可夹一切，可以充分发挥自己的创造力，像好得老面馒头一样，百吃不腻#伙伴计划原创视频 #酸面包 #健康 #减脂 #三明治
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阿源rr2天前
自制蒜香黄油酱，巨香，吃不腻的😝再来杯冻苹果可可拿铁 🍳早餐：蒜香黄油酱吐司、冻苹果拿铁、烤肠和水果#真实生活分享计划 #一人食记 #vlog美食记 #vlog十亿流量扶持计划 #早餐吃什么
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姜群3天前
不同烤面包中的AGEs，更应该关系丙烯酰胺 #烤面包 #AGEs #糖基化终末产物 #丙烯酰胺 #健康饮食
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姥爷的厨房2天前
两个孩子说想吃牛奶棒小面包了，今天用一斤面粉，一口平底锅做了一大盘，一口下去松软香甜，奶香浓郁，越嚼越香！#牛奶棒小面包#营养美食#零食#面包#儿童美食
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郭妈日常13天前
这款形似羊角包的蜜豆面包太好吃了，学会了给家人去做#懒人美食制作 #羊角面包#蜜豆面包
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游牧小厨｜赵耀3天前
把法国人的绿化带做成面包 #美食小博主 #在家也能复刻出好吃的面包 #在家怎么做面包 #面包 #佛卡夏
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栀一手作2天前
天然酵液蒸吐司 天然酵液做出来的黑松露吐司#蒸面包#低糖低油#天然酵液
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楠得咕噜噜3周前
超柔软淡奶油吐司 这款吐司整体做起来很快，整形简单，非常柔软，奶香十足，推荐👍#消耗淡奶油 #淡奶油吐司 #吐司 #在家做面包 #烫种吐司
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王蕊美食3周前
教你零失败蒸面包，新手一次就成功 #自己在家做面包 #创作者中心 #创作灵感 #面包 #蒸面包
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丽莉腻爱做面包🥐5天前
减脂期也能冲的卡仕达酱！低糖低油配方，奶香醇厚，绵密丝滑，少负担多美味，烘焙、佐餐全能搭～✨#烘焙人的日常 #面包 #烘焙博主推荐
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行者2天前
自己在家做面包 第一次自己外加做面包，不仅没有翻车，而且很成功！没有添加剂，没有科技狠活，而且很好吃！好吃的不得了！你也想自己做吗？#厨房老头的快乐 #我的厨房日记 #面包 #在家做美食
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俏妈厨房1月前
无糖油免揉面，轻松做蔓越莓欧包！巨好吃！ 入坑烘焙后，这应该是我家最常做的一款面包了，不用加油加糖，无需揉出手套膜，搅一搅卷一卷，发酵完成后直接烤！几乎没有翻车的可能。 外皮焦香酥脆，内心松软有韧性，加了蔓越莓后甜度刚刚好。早晨切两片配牛奶，这样的早餐简直太完美了！#烘焙人的日常 #烘焙教程 #蔓越莓欧包 #欧包做法 #真实生活分享计划
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简介:

您在查找“什么油做出来的面包松软不腻”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-29 06:02

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