今天用十秒钟教会大家一道五星级饭店里的葱油罗片,清洗好的罗片开水下锅,数数一二三四五 六,好出锅关火,连水也都不倒。六,这个六秒。我们家的这个水可能碱,偏碱性,煮出来之后是这种有点淡蓝色,像我们仓库里面那个用的是纯净水,煮出来之后就是白的。 简单摆个盘,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,泼上热油,完工 吃,又美味,好吃又美味,好吃又美味。妈妈,味道怎么样?好吃, 这个螺片是好吃吧?这就是那个大海螺,再给你来块,妈妈也来块,那个肉,特别特别香,好白呀。嗯,白白的 海螺本身肉特别好吃,海螺好吃吧,对不对?对,本身海螺的肉就很好吃,然后这个是暴露的肉,他吃到嘴巴里面嚼起来是那种,嗯,软绵中带着 q 弹,不会说摇不动,然后但是 咬着真的是每咬一口就香一次,那种感觉。好吃吗?再来,还来点,再给你来点这个。
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昨天赶海捡了一个大海螺,首先从中间偏右一切两半,取左边半块,切成块后切成薄片。我每天都在用心的教做菜,点个关注,想吃不会做还能找到我。螺片冷水下锅, 水开,捞出罗片,热锅冷油,放葱蒜小米辣,倒入蚝油快速炒香,最后放入罗片,吧啦两下就可以出锅了。这样做的蒜蓉罗片,蒜香入味,做法简单,炒各种罗都可以。


大家好,我是君家酒店厨师长同明星。今天我教大家做一道鬼马鲍螺片,白骨青红彩椒鲍螺片,油条改刀,青椒红椒白果改成片。 好,改刀完成。辅料飞水油条,拉油,味精,鸡精,糖,蚝油,美极。然后撕淀粉,油条回锅翻炒 装盘。每天不知道吃什么,关注我,每天教你做美食。

鲍鱼不要老是来清蒸或者红烧,今天我们整个爆炒了哈,绝对安逸。首先我们用勺子敲出鲍鱼肉,顺着炒下去,把鲍鱼牙吹出来,再用刷子去掉鲍鱼身上黑黢黢的粘液, 清洗干净后放平,劈成薄片。锅内热油,放入红椒、蒜瓣、姜丝炒出香味,放入鲍鱼片炒鲍鱼,全程大火哈,迅速翻转均匀,加入葱段调料,放点蒸鱼豉油就可以了,其他什么都不用放,迅速翻炒均匀起锅。点赞加关注,下期带你做更好吃的!

流心菜鲍螺片,经典不衰的特色菜,今天我就分享给大家。流心菜我们一定要选绿色的。叶我们用手给它撕碎备用。大连本地海螺砸碎 生螺头去螺脑片片。我们提前兑个碗汁。美极陈醋各一勺,麻油一勺,鸡 粉少许,料酒半勺,盐少许,搅拌均匀。我们把螺片烫至八成熟。织好的牛心菜下锅先煸一下备用。锅下凉油,下姜粒,蒜粒, 泰椒圈煸香。下入牛芹菜,下入兑好的碗汁,放入螺片,香菜段爆炒均匀。出锅装盘。完美。鲜香脆爽,有点意思。喜欢海鲜的朋友关个注,下次打开不迷路!


想知道黄金大鲍螺肉怎么吃吗?来,我教你。将解冻好的澳鲍肉切片,起油,烧锅,放入葱姜蒜爆香,放入切好的鲍螺肉翻炒一下, 放入料酒、酱油、白糖、醋、蚝油,放入青红辣椒爆炒两到三分钟,放少许盐出锅。 嗯,这么好吃的菠萝肉片你也想吃吗?

酒店大厨教你学做菜,今天我们教大家做一道明明浓汤劲爆萝片。大家好,我是彪哥,很高兴跟大家见面。今天晚上教大家做一个 柠檬浓汤净包萝片,主料是包萝片,主料是有娃娃菜,玉米,有丝瓜配料的,有点那个辣椒丝,蒜蓉的那个香菜。我们浓汤精选老鸡瘦肉,青蛙火腿,熬制三个小时。我们先切娃娃菜, 先把西瓜切成一根到底, 当你把它翻起来,六瓣 香气四溢的浓浓浓汤劲包罗片就做好了。感谢大家的观看,我们下期再见。
