黄金玉米的家常做法

今天我们来做一道年夜饭上的小甜品，黄金玉米烙寓意着金玉满堂，团圆美满，吉祥如意。准备两根新鲜的玉米，用刀把它削下来，如果用手掰的话就比较慢，这样一会就削好了。 水开之后下入玉米粒，煮个三四分钟就可以捞起来了。加入两勺糯米粉，两勺淀粉，这样炸出来既软糯又酥脆，再把它搅拌均匀，让每一颗玉米都裹上淀粉。 锅里面放入少许的油，先给他润一下，锅再关火，倒入玉米粒，用铲子给他铺平，按压紧实一周，淋上少许的食用油，先给他煎至定型，给他转动一下，使其受热均匀。 再倒入没过玉米粒的食用油，给他炸个三分钟左右，再倒出多余的油，最后再撒上一点黑芝麻和白糖，我们的黄金玉米烙就做好了，把它切成八片就可以装盘了，听这声音就非常的酥脆， 吃上一口香甜酥脆，大人小孩都喜欢，爷爷发散，你也安排起来吧！

嗨，我是多多妈，你有没有被年夜饭的大鱼大肉所腻的？今天咱们来做香脆可口的黄金玉米烙，帮你解解腻吧。四勺熟的甜玉米粒，我买的是现成冷冻的，如果你有新鲜的水果，玉米也可以煮熟了。把玉米粒切下来，玉米粒一定要化透。 如果还像我这样有冰茶的话，就要用清水洗一下，把冰渣洗掉，再把水滤掉。但是玉米不要挤干，让他外面保持微湿的状态。 再加入半勺的玉米淀粉和半勺的糯米粉。其实并不用纠结我的勺子有多大，只要按照比例加入就可以了。用手抓拌均匀以后，在锅中添油，油量稍微多一些。 把油烧至冒烟。油热以后要倒出四分之三，剩下四分之一够煎玉米粒就行。倒出来的油放在一边， 稍等，咱们还要用。我用的是炒锅，所以油量稍微多一些。如果你用的是平底不粘锅，可以留薄薄一层。 接着把拌好的玉米粒倒入锅中，用铲子整理一下形状，玉米可以稍微厚一些，外面的玉米粒往里推，这样成品才不会散。我开的是小火，如果怕糊底，可以像我这样适当的转一下锅，煎三分钟。 三分钟以后把剩下的油倒进来，没过玉米粒就可以转中火，再炸三分钟，把剩下的油滤出来，这样玉米比较好，容易出锅。 这个油炒菜做饭都是可以用的。玉米粒我铺的就有点薄了，大家做的时候建议铺厚一些，这样成品会更好看。再撒入粗粒的白砂糖。 用我这个方子做出来的玉米烙，不光零失败，而且味道好吃，绝对不输给外面的餐厅，你学会了吗？我是多多妈，如果喜欢我的视频，请关注加收藏吧！咱们明天见，拜拜！

多吃粗粮身体好，多吃蛋黄心情好。今天给大家做一道小朋友们很喜欢的金沙玉米，做法跟用料都很简单哦。煮熟的甜玉米剥下玉米粒，玉米粒加吉丝粉、生粉拌匀，油温八成十，下 锅炸，捞出再复炸一遍会更脆。再用一点油来炒咸蛋黄，混微微融化时下刚刚炸好的玉米。咸蛋黄本身就有咸味了，所以只要放一小撮的盐， 咸甜酥脆超下饭。这道可以吃的黄金就做好了，老人小孩都很喜欢吃哦，赶快试一试吧！

今天我给大家分享个好吃的小甜食黄金玉米烙。准备两根新鲜的甜玉米，用刀把玉米粒给它削下来，如果用手掰的话就会比较慢， 这手都在掰痛啊，刀削很快就削下来了。两个玉米削下来有这么多，可以做一个大大的玉米烙。我们先起锅烧水，锅里放入清水给它烧开或即将开的时候，我们就把玉米粒放下去煮，煮三分钟至四分钟就可以捞起来。我这里三分煮了三分钟就捞起来了。 捞起来之后呢，我们放入给他放入糯米粉，糯米粉放七层，放三层的普通淀粉，比如说玉米淀粉，土豆淀粉都可以，如果专门放糯米粉也可以。如果单单放糯米粉，吃起来就比较软糯呃，掺杂着一点淀粉呢，吃起来就是又软糯又酥脆，所以放两种粉就 口感会特别好。拌均匀。拌好之后呢，我们就起锅烧油，我们家吃的就是这个金龙鱼玉米油，零反式脂肪酸的好油。四位专家推荐。锅里油呢，一次性给他多倒一点，把这个油给他烧热，烧到一百度， 然后再把这个油倒入在一个碗里，或者是一个小锅里，锅底留一点点油，这个时候把火关掉，我们再把玉米倒下去。玉米倒下去给他铺开，按压紧， 给他铺成一个圆饼形，就这样按，一定要按压一下铺好啊。铺好之后，我们再把刚才烧热的油给他重新倒下来，这个油的位置一定要盖过玉米， 多倒一点下去，让他炸三分钟，不要太早去翻动他啊，一般炸到三分钟他就会这样浮起来了，如果没有浮起来，你给他炸到两，即将到三分钟的时候，你就用锅铲给他撬动， 整张就起来了，就整块饼就起来，就这样子炸到三分钟，这时候就关火，关火三分半钟或者怎么样就可以起锅了，这个时候就已经很酥脆了。 起锅之后呢，我们再撒一点白糖，如果因为玉米本身是甜的，如果你不喜欢太甜，你也可以不撒白糖，再撒一点白芝麻或黑芝麻都可以。现在我们就给他切成一块一块， 这个吃起来真的是又酥又脆，挺好吃的。兄弟姐妹们安排起来，如果不好吃的话，你们来找我，我先吃了啊。

大家好，我是惠州，今天咱来分享年夜饭第四道菜，黄金玉米粒，一角正方黄金万两啊，这道菜呢寓意特别好，春节呢真的给家人做起还是非常不错的， 在新一年里祝各位粉丝家人们财源广进，胡年安康。首先咱准备从超市买回来的玉米粒放入水中呢进行穿着 水开煮个一分钟，按用漏勺呢盛出来沥干水分，倒入这个小盆中， 盆中呢加入三勺那个玉米淀粉，然后呢用手呢端起抓拌均匀，将这每一颗 玉米的都能够裹上这个玉米淀粉，大家看一下，跟这一样都有准备，青红椒配个颜色红椒呢去掉根部，哈哈哈， 让他切成长条，再切成小粒 放入盆中。青椒同样切成小粒放入盆中， 然后呢放到旁边备用准备的蛋黄，等它压碎 进入下一步操作。锅放旺火了，加入宽油，油温六 热，带个玉米来倒入锅中进行炸制 定型加这个一分钟之后呢再用漏勺呢他盛起来，然后料料和料散 有三次之后呢继续榨汁，要榨汁酥脆， 咱这玉米全部飘起来，外酥里嫩，真的里有备用，我在这放火之后呢赶上去油， 把我这个咸蛋黄让它炒散炒香， 再放入青红椒里 稍微煸炒之后呢再放入这个玉米粒 快速反超 翻炒均匀，这次呢咱就可以出锅装入盆中 人呢一道好吃的黄金玉米粒呢就制作完成，你看这菜做的啥好样，我主页呢有很多美食，家里现在可以去看一看。好，我是鬼豆，咱们几个最近都在米可见买到买的。

焦香酥脆的玉米粒，大人小孩都爱吃，但不知道怎么做，在油中炸的时候不会蹦又酥脆。这期重庆师傅就把全过程分享给大家，请先点赞后收藏。玉米可以用新鲜玉米和罐头玉米。把熟玉米粒中加点盐和匀，然后加即是粉和匀，让每颗玉米都沾上。即是粉。即是粉能起到增色增香的作用。再加入干生粉， 中途加一点水，让每粒玉米都均匀的包裹着。干生粉。拍粉能让表皮酥脆不回软，更好的吸收调料的味道，还不会粘连在一起。再放入漏勺中，沥掉多余的粉末，这样在油中炸的时候才不会脏油。油温烧到六成热，再下入玉米粒，用勺子搅动至散开定型。捞出。 开大火将油温升高，再次复炸到金黄酥脆。控油 锅留底油，放入姜蒜粒、青红椒粒一起爆香。下入玉米粒，放入熟芝麻、椒盐、粉、葱花充分和。

跟着大厨走，想吃啥都有，今天做一个黄金玉米粒，首先把玉米粒沥干水，然后来一点即食粉，再来一点生粉，把它抓拌均匀 来油温烧到七成热，把用力下锅炸，炸至外表金黄酥脆即可捞出来， 然后锅里面留点底油，把咸蛋黄下锅慢慢的炒，炒至咸蛋黄起泡，然后把用力倒下锅，把它翻拌均匀，再来一点白糖， 把它拌均匀即可出锅。一道好吃又好看的黄金玉米粒就做好了，你学会了吗？好看点个赞！

今天给大家分享年夜饭第八道菜，黄金万两，祝大家在新的一年里财源广进，致敬抖金！首先拨一万颗玉米粒，锅中水开，下锅煮一分钟，捞出控干水分，趁热放一勺生粉，一勺即食粉搅拌均匀， 搅拌到每一颗玉米粒都均匀的裹满粉。蒸好的咸蛋黄用刀给它剁成细末，剁的越细，炒的时候才更加容易炒散。剁好的咸蛋黄放入碗中备用。锅中油温六成热，倒入玉米粒，刚下锅先不要去翻动，炸至三十秒左右，再轻轻推动，防止粘连， 炸到表面金黄酥脆，捞出控油。锅中少留点油，倒入咸蛋黄，把咸蛋黄炒翻沙，再放青红椒丁和玉米 快速翻炒均匀，起锅装盘。年夜饭做这道黄金万两有咸蛋黄的咸香，裹着玉米粒的香甜，外酥里嫩，咸甜交错，口感丰富。喜欢的记得点赞加关注，明天为大家分享年夜饭第九道菜，腰缠万贯！

你在干嘛呢嘛？做玉米呢？哈哈哈，你记得爆米花呀你。来来来，我来我来。玉米要先给他焯水，倒进去焯个一两分钟差不多了，把它水立标，不用立的太干这个水 我给他倒玉米淀粉，多倒一点，放这个，每颗玉米裹上这个淀粉搅拌搅拌。看网上有个做法， 大鸡蛋呢，加鸡蛋的，那叫鸡蛋饼，这种直裹淀粉的吃起来特别那种酥脆的控这样的话也差不多了，把这个油烧到很热很热的时候来倒出来，留点底油，然后把这个玉米粒给它倒进去，出紧一点，铺平整了之后把油给它均匀的倒进去 取，这样的话玉米就上下煎齐了差不多了，把这个油先给它立掉吧。当当当当，放到盘子里去切开看一下，来点拎盘啊。哎呦哈哈哈哈 哈哈哈哈。哇，好酥脆啊，特别酥，辣子就要加的那种。哇，我真的是很不以言表的那种，太好吃了，里面是这种焦点，太香了家人们。嗯，那好吃哦，这碗他不是很成型，他真的好香，希望明天我们吃完哈哈哈。

只要学会这个小技巧，黄金玉米烙怎么做都不会失败的，一看就会。新鲜玉米水开下锅煮熟捞出，水不用空的太干，放两勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，防止粘连。油热，倒入玉米粒，小火慢煎，用铲子压实，这一步很关键， 这样倒入热油的时候，玉米粒不会被冲散掉。慢炸至定型酥脆后，倒出多余的油，然后撒点黑糖和白芝麻，就可以出锅了。这样做的玉米烙不仅鲜甜酥脆不松散，关键大小朋友都特别爱吃。

今天我来做一个玉米烙，把玉米放入开水里面清煮三四分钟，然后捞出玉米沥干水备用。我会在玉米里先拌一点白糖，然后我再选用糯米粉裹拌玉米粒， 让糯米粉充分裹拌均匀。裹拌均匀之后呢就开始烧油，油一开始油多烧一点，烧热之后 把大部分油倒入碗里备用。锅底留一点点油，然后倒入玉米刚刚拌好的玉米，开始用锅铲把它压平压紧， 然后呢再倒入刚才烧热的备用的油，油要盖过玉米，让他开始炸，炸五分钟左右就可以了。 然后我觉得糯米粉炸的特别好吃，真的可以试一下，比淀粉啊其他粉炸的都要好吃，也不用放什么鸡蛋啊之类的，就这样炸很好。

好朋友们，这个是我给你们留在过年压箱底的宝贝，非常简单，而且好吃好看。瞧瞧这谁家的孩子，做这么好。 嗯，这不美好生活吗？妈妈都夸他做的好。今日份神奇料理神奇玉米酥了。第一步咱们处理玉米啊，比例切下来，先把它焯水啊。舀出来 两个鸡蛋，一勺淀粉，来一点牛奶搅和搅和。一点点油，放玉米铺开，盖盖子焖一个三分钟，撒白糖，点点芝麻。大广高城，你的厨房已经在等你了！