海鲜排骨粥做法

排骨虾粥好吃又营养，准备新鲜虾排骨， 排骨冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开，撇去浮沫，捞出来清洗干净， 倒入锅里，加入适量开水，先煲三十分钟。虾先处理一下，把虾头拔出来，虾线虾脑去掉，虾头留着备用。虾头虾肉分开，虾肉对半剪开， 大米干贝用水泡一下，锅里加少许油，倒入虾头炒出虾油炒到金黄，加入少许开水，这样汤就很浓了。把它倒入骨头汤里，一起熬半个小时 后把虾头捞出来，加入泡好的大米还有干贝，继续煮十五分钟。准备个碗，加入一勺花生酱，再加入汤搅拌均匀。把它倒入锅里搅拌均匀。 粥差不多熟了，加入虾继续煮五分钟，加入一小勺猪油，这样粥比较滑口。出锅前加入盐，鸡粉调味，葱香菜来一点，不喜欢忽略， 这样香喷喷的粥就做好了，超级鲜甜，我可以吃三碗，女儿都吃了一碗多， 满满的虾肉，自己做的实惠又好吃。

将泡过的大米放入锅中出锅，就是广东大排档宵夜的天花板。美味的鲜虾排骨粥，市场买的大虾，先去掉虾头，抽出虾线，再挑出虾脑、虾尾，从中间切开，不要切断，像这个样子。 油热，放入虾头，放几个姜丝，小火慢慢炒出虾油，倒入滚烫的开水，扣盖，小火煮十分钟， 这样煮出来的粥会更鲜美。这个大米呀，要提前用清水泡半个小时，时不时搅拌下，防止粘锅。煮五分钟后，倒入焯好水的排骨，放几个姜丝，一直煮到大米开花。吃过的都知道，潮汕砂锅粥的灵魂就是这个潮汕冬菜。 煮这么一锅只需要放两勺，整个粥的鲜味都得到了升华。倒入处理好的虾尾，煮五分钟，撒上一把小芹菜调味，只需要来点胡椒粉就行。这样做的砂锅粥跟去大排档吃的没有什么区别，你也在家试试吧！

开始准备做午饭，中午简单煮点排骨粥。 妈妈， 我妈山东人，他喜，他喜欢叫汽车叫车， 加入下个橙子， 走吧，我要。

在家自己做的砂锅粥才是最新鲜最美味的。大家好，我是新郎厨房。首先把洗干净的排骨放一勺盐，半勺胡椒粉，一勺食用油，用你的右手抓拌均匀，腌制十分钟。可怜的大虾，剪掉虾酥虾尾，然后再备剪一刀，顺便去掉虾肠备用。 水开后放入洗干净的东北大米和腌制好的排骨，扣上盖，中小火给他熬二十分钟，时间到，放入处理过的大虾，再放点姜片和冬菜，再下一勺盐，一勺胡椒粉，一勺食用油，转大火再熬两分钟。家里有条件了，再撒点芹菜就可以出锅啦。 相信我，这样做的砂锅粥，如果你做了不好吃，可以来我家里打死我。最后请你帮个忙，给我点个免费的小红心，谢谢你们！

潮汕砂锅粥下了排骨、鲜虾鱿鱼超鲜的！提前泡好的刀劲，一次性加满开水先煮五分钟，热锅放油来炒，配料，红葱头香炒香，提前腌制好的排水 边炒到表面焦黄。 香菇、鱿鱼放进来装点，郫县的鲜虾也放进来煸炒出香味，光这些配料就已经很香了。 转到砂锅里霍霍均匀，盖盖，中小火煲十五分钟，加一勺盐， 一勺鸡粉、胡椒粉调味。来上一把葱花，差点忘记加煎好的灵魂肉卷搅拌搅拌来架了，胃口瞬间大开，打底三碗，一点都不夸张，快快做起来吧！

砂锅放点排骨，姜片，胡萝卜，猪油下锅，东北大米下锅，大米下锅要搅匀搅散，防止结块。 ok， 三分钟后我们放点干贝 继续搅匀，防止粘锅。煮到咱们粥汤浓稠，捞掉一些沸米，沸米用开水冲一下米浆，米浆冲到锅里面。好的继续，咱们放点花生酱，花生酱下锅搅匀， 搅匀之后咱们放点炸好的板栗，炸好的芋头丁，煮起来非常香。调味，来点鸡粉，来一小勺食用盐， 放上我们准备好的虾下锅，再来我们辉哥牌调味菜，调味菜有芹菜，葱花，胡椒粉，蒜头油。一路下锅搅匀。 来，老铁们，潮汕砂锅粥做好了，如果老铁们喜欢吃砂锅粥，或者喜欢在家里做砂锅粥，可以给主播点一个免费的赞啊，加一个免费的关注，主播持续为大家分享更多砂锅粥的做法， 而且每天晚上十点半直播间现场直播教大家做粥，记得过来哦，谢谢大家！

尽量少叫外卖吧，我有时候也会不想做饭的，那就会买一点海鲜回来，自己做一个简单版的海鲜砂锅粥，营养美味又健康，分享给你们。 如果家里刚好有排骨，可以放三四块排骨进来，粥水会更香。今天买了十块钱鲍鱼三个，还有三块钱白贝，买了半斤虾，这里是十二块钱 虾头轻轻掰下来，挤出虾包，顺势抽出虾线，剪去虾腔，防止扎嘴，还有手和脚也把它剪掉。鲍鱼要刷洗干净，去除内脏。 接下来给虾彻底的开个背，像这样子一分为二，虾尾巴留着就可以了，鲍鱼 鱼可以改一下花刀，这样会更好看。正宗的潮汕砂锅中是用东北大米的，想要粥更加鲜甜，可以放几颗泡好的干贝，还有大米一定不能多，要不然粥水太粘稠就不好喝了。刚放进来的时候记得搅拌一下，他会粘底的。 潮汕砂锅粥的粥是用大火来煲的，要防止一锅这边炸一下葱油，油热之后把葱段放进来小火煸炒，炒到葱段变硬变脆就可以了。 粥底这边已经中大火煲了十几二十分钟啦，这个时候放入一点点冬菜，冬菜的用途是很多的，朋友们可以了解一下。开大火，粥底沸腾的时候把海鲜都放进来，有条件的朋友可以放一些 蟹，像三木蟹、梭子蟹都是可以的。粉粥底再次沸腾，然后再煮一分钟，熄火，放入盐、葱油、芹菜粒，稍稍搂匀，就可以开吃啦。 吃饭我最多吃半碗，但是这个海鲜粥我可以吃一大锅的，用普宁豆瓣酱来点海鲜，真的太美味了。

大家好，我是小敏，今天的时间比较紧迫，就来简单煮个排骨虾粥吧。买了半斤虾，这下还好生猛啊，还买了一小条排骨。 这一小碟是帝渡东菜，我觉得东菜的味道挺香的，在芋头、瑶柱、花生酱这几样可以令粥的味道更加鲜美香浓哦。今天的葱和香菜又没买，搞忘了这是在阳台种的，还没长大呢。将就着用。先 先来把虾的虾线给它去掉，挺脏的，然后再把它对半分开，像这样就可以啦。 葱和香菜还有姜片也切好备用。飞过水的排骨倒进开水里面，姜片也放进去。还有提前泡发好的大米，我今天放了半 搅拌一下，盖上盖子让它煮开。先煮开以后就放入提前泡发好的瑶柱翻拌一下，防止粘底， 让他煮到粥浓稠，再放入其他食材，这是刚才炸香芋剩下的底油，还有几克香芋，放两克小米辣进去，炒一个青菜，炒软以后再放入盐和生抽去调一下味就可以了。这个是火同菜，等一下用来配粥。 最近总是吃这个菜，怎么吃都不会腻，很清甜，粥也煮的很浓稠啦。现在给他加入榨过的香芋丁、冬菜，还有一勺花生酱，翻拌均匀，再把虾给倒进去。 虾煮熟以后，再放入一小勺盐和一点点胡椒粉去调一下味，再撒入葱段就完成啦。原汁原味，鲜香浓郁又营养的海鲜粥，这个稠度刚刚好。

今天没做饭，煮了一锅粥，这锅粥可鲜了，粥底是非常绵滑的，食材搭配的也很丰富。排骨飞过水以后，先煲上二十分钟，这时候就要看一下家里的冰箱还有什么海鲜干货了，都拿一点出来。我这里有杀虫蚝式，还有瑶柱， 全部放进去用油爆一下，这样子煲粥呢会更香的。排骨煲了二十分钟，就可以把这些炒香的海味放进来，两片生姜还有泡过的大米， 就可以用大火去煮了。煮粥呢就要多点去搅动它，一个是防止粘底，再有一个就是这个米粒容易开花出胶嘛。我这里大概煮了二十分钟，这个粥底绵软了，就可以加点青菜，放盐和白胡椒粉来调味。煮粥加青菜的话，这也是一个懒人做法吧， 就是有菜有肉了吗？今天这个粥真的是好丰富啊，这个蚝食也很大，就是每次煮这些肉粥有味道的粥哈，加一点海味干货进去就非常鲜的。