花刀烧饼教程

首先会去转，怎么去转饼啊，这样手这样转的，转的比较自然，比较轻松。然后呢，你转熟练以后咱刀哈看怎么入刀。这个刀哈。第一招怎么入刀？第一招大概哈咱们刀和案子角度大概成四十五度夹角，这个夹角大概四十五度啊啊，第一招就这样拉， 刀和自己的脸是平衡的，往下拉，直着拉哈。然后第二刀呢，开始哎，第二刀开始倾斜了， 刀和按住角度大概大概成三十度下角啊。从第二刀到最后一刀角度都是这个角度。好。接下咱看一下啊。第一刀大概四十五度，看见没有来哎。一好，第二排倾斜。二看吧，三四五六七哎，八八刀 来看一下啊，拔出来了啊，看一下，随便看一下来。

前段时间咱们拍过整营供销社旁边的一个早餐店，他家的早餐非常受欢迎，不仅如此哈，他家的烧饼也非常好吃。 咱这个不光那胡辣汤做的好喝，是不？不，你这个烧饼做的也非常好吃是吧？对，这也是老手艺了。老手艺，四十年了。也是也是干四十多年了。哦哦，这是祖辈传下来的老手艺，三代了。 哈哈，到你这都第三代了。对对对，地下我爷爷，我父亲。时间不短了啊。哎，这都是传统，传统公寓，传统老式吧，带花的烧饼，现在年轻的做的没不多了哦，这都是看花的烧饼是吧，哎。哎呦，那真不多了啊， 这是啥？这糖稀糖稀啊，芝麻仁啊。这家伙事还是以前老家伙事，哈哈， 光你这个钱箱子时间不短了吧。三十多年，这个还年轻点的那个钱箱子还年纪太大了。好家伙，成古董了哈。啊， 咱这个发面用啥发的？用原先那个传统下来的一个，就是我眼镜用农村烙这个蛆蛋子啊。就是蛆，还是用这个老方法发酵。老方法，传统发酵。这个是味道正宗 啊，味道好。对，你现在酵母了，有泡大粉了，吃着他硬，他没口感，这个再放他不硬，再放也是绵软的。哎，看用这个老面发的这个面啊，他这个蜂窝到底不一样啊，比较绵密。这个蜂窝发面。嗯， 马蹄炉烧饼啊，这个炉子叫马蹄炉是吧？马蹄炉就跟马蹄子形状样啊。 哦，就因为他长得跟马蹄子样的这个样式，每天就这样的样式啊。这是你自己做的还是咋的？自己做的，自己糊的。哎。这个炉子有多长时间了？这个炉子有三十年吧有三十年了，哎，毁了，都修修毁了都修修。哈哈哈， 我这后面找了个片片，一下雨都都冲跑了是吧？快了，用的时间太长了是吧，对了对了，嗯，揉面哎，揉的明黄的哎，光光光油的，得他出来好看，干活不中还不管呢， 你跟这个叔恁俩搁一块搭档也好几十年了是吧？啊，三十多年，三十多年了是吧，看花 好麻利啊， 好了，这这这多长时间了？这就是老式的砍花烧鱼， 漂亮吗？红盖黄底。嗯，红盖黄底，血是黄的， 红盖两块钱。大厨家做的这个烧饼啊，然后再配一碗大烩菜啊，别说咱，他们是同事啊，在公交车里面一块干面食组啊，今天咱们尝尝他家的美食啊。 嗯，这一会下雨就不一样啊，这个面香味十足啊，皮非常焦，芝麻也非常香，尤其是这个五香里面的五香面啊，还是以前那种老式的那种风味。 这个烧饼的确是老味道啊。

满满的牛肉，全国寻找极东吊炉烧饼，出了河南一样都吃，不急的。值多久？河南烧饼早晚是要火出尖的。北关镇烧饼大基地啊，河南最具代表性的烧饼啊，我终于找到了，这就是带花刀了，好厚啊这个感觉。那里边用的是果木炭啊， 简直就是梦寐以求的烧饼。果木炭，高炉花刀缺一不可。那生意也怪好了，老板还差不多，天天发快递，还发快递，还光往外地寄。是的， 全国寻找豫东吊肉烧饼。哈哈哈，老板你干这个干多少年了？俺都干三门了。三代哦，三代了是吧，那是一代一代传下来的是吧。现在这种烧饼是有很多，但是带花刀的是真的很少遭，这就是传统砍花刀的手艺啊。这个生石看出来，你看里面是夹心的看到没？你看多少年了？ 砍十十几年了，十几年了，但是看你年龄也不大呀，三十多了三十多了，三十来岁都开始砍了，从十九开始砍了。天呐，恁现在做的这个烧饼好像比人家的厚一点。 嗯，是的，挖了几层在里边？四层两层三层四层。哇塞，点芝麻。这样带花刀的是多少钱一个卖卖两块一个四两。那分量是挺足的，我要吃一个热的，老板就这个都管呦，这个大刀，但这个刀可不小啊， 加二十块钱的。嗯，这个牛肉看着比较不错啊。自己卤的啊，这个牛肉。是哦，谢谢谢谢谢谢看呐，嗯，真香。这个比那个豆子牛肉要好吃啊，满满的牛肉，外酥里嫩的烧饼。但是这个烧饼有点干啊，必须得兑一碗河南带汤凉皮，人家推荐的凉皮好吃的很，给俺来两碗。中中中， 多来点蒜苗不？可以可以，粉丝先看。嗯，真的好像是北关的烧饼啊，外边太焦了。这个牛肉啊，是卤牛肉，我感觉这种更好吃一点。 嗯，哇，真香，给点辣椒再来点。嗯，好吃啊，这凉面，赶紧给我推荐的那位粉丝啊，一口烧饼加牛肉，一口凉面，这生活简直是太美妙了。 嗯，此时此刻，河南的外地游子挤得直跺脚。 欢迎全国各地的朋友来到俺河南，尝尝俺这种河南的特色美食。经常吃那种干拌凉皮的，一定记得来河南尝尝俺这种带汤的，这种凉皮绝对会惊艳到你。嗯， 酸辣汤，这凉皮的口感也比较软啊， 简直就是极品，卖相太满足了。这种美食对你的吸引力如果比较大的话，欢迎您来到河南，来到商丘，来到美丽的明泉县，点赞加关注，美味不迷路，我是小嘴巴！

六层，把这馍修一下吧？把这馍洗干 净。

现在分享烧饼砍花边技术，一二三四五啊。一二三四五六七。喜欢的家人。