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快来解锁一份老北京贪坨子西葫芦擦丝,加入一颗鸡蛋、三百克面粉,加一勺盐和二百毫升水搅拌均匀,这样试试算摔得细腻,还可以解气。 锅里少许油,保持中小火,将面糊均匀铺开,定型以后翻面,翻到两面焦黄就可以了, 听到外焦里嫩的诱人声音,口水直流,将它一分为八份,蘸上蒜酱,简直太太太好吃了!

大家好,今天早晨给孩子们做汤坨子,锅塌子,还有叫软饼的,孩子们爱吃,我给做。先调面, 打上三个笨鸡蛋啊, 然后放点这个。自己种的南瓜啊,纯绿色的南瓜丝。 然后放点香葱啊,自己种的小香葱,别太酱啊,太稠了不行,太稠了,摊出来那厚,然后放盐。 开始摊了啊,老头没摘回这胡萝卜了。有胡萝卜,再放点胡萝卜更好 看看。蛮爱吃这种薄薄的,有的人爱吃那厚点的。 这是小葱,这是黄瓜,这是平面镜,我夹在饼里吃。


如果你的孩子不爱吃早餐,这个鸡蛋饼你一定要学会,好吃又营养。三个笨鸡蛋,火腿丁、葱花,倒入一包煎饼粉,二百五十克牛奶,搅拌成无颗粒状,平底锅刷油,倒入面糊摇晃煎至定型,翻面煎一分钟,香软好吃又营养,喜欢的收藏!

糊榻子是一道老北京的传统小吃,在北京每家人都会吃,做法简单,既能当早点,也能当主食,如果你喜欢不妨试试。先把两根西葫芦用擦子擦成丝,放上一勺盐,抓匀给它杀出水分。等西葫芦杀水的时候,准备一点葱姜,给它切成末, 再准备几瓣蒜,加一点水,给它捣成蒜泥,加上米醋,一点生抽和香油,调一个汁,一会蘸着吃。 西葫芦杀好水以后,给它稍微攥一下,不用攥的太干,然后打上三个鸡蛋,加上一勺盐,稍微搅拌一下,再加上刚才切好的葱姜给它搅匀。 最后加入面粉,给他调成糊。面糊别和的太稠,如果太稠的话,糊他的烙出来会特别的厚,稀稠度调的能让他在锅里流动就行。锅里油别放太多,放入 两勺面糊在锅里给他摊平,别着急翻面,开中火,让他在锅里慢慢煎定型,等到底下煎成金黄色,上面的面糊稍微发透明了, 这个时候再把面给他翻过来,等到底下煎上色糊,他的就烙好了。我用的两个西葫芦烙出来六张,如果你愿意吃菜少的,可以用一根西葫芦,然后多加一点面粉,烙出来以后最好的就是趁着热蘸着汁吃,这就是最地道的北京味。

再来点,再来点 鸡蛋啊。过来,鸡蛋是最好的, 加热才能脱单。 太薄了。不薄吗? 嗯, 接纳新生发稿进行中。

谁在 yeah? 为什么不要啊 啊?哎呀妈呀,切歪了 呦。天呐, 怎么了,不要啊,你心小吗?小啊, 放里 一二给我小白兔,白又白白,你不要讨论 我。 妈妈咋啦,谁呀?哈哈,你吃吧,你吃吧,怎么了? 吃,妈把虾头给你去了,你自己吃虾好吗?妈妈,就这像薄脆是吧, 这个那个哎。哈哈, 白菜丝就吃了一碗,夹在里面。别那么吃了,妈妈给你夹。哎,裹在里面夹一个 吓人,吃吧。哎呀,你干嘛呀,这里有妈妈,妈妈给你加了。宝贝,你看你看你看,这里有你看呀, 这里是不是有菜菜,爸给你加饼里了,给你就吃。哥哥,那个呀, 给滚,这是我的给,这里有这里有妈妈给夹好了。 那啊,好了好了好了好了,不哭了不哭了,好孩子,给你别老说妹妹,你一说他就该哭了。好了好 啊好哥哥,喂喂,给你了,你不要啊啊,生气了啊啊。

我妈今天小旗袍一穿,然后吃老饭啊,花生摊坨子,嘿嘿嘿,谁说那么喜欢我妈做饭呀,那我以后天天给你们发做饭视频你们要不要啊。我妈就爱做老饭啊,就是我小时候奶奶做的那种饭,她就爱做这种饭啊, 我妈是把这个乡村美食进行到底你知道吧,哈哈哈,乡村美食?村里吧,就是,这是咱小时候那种搭柴火饭的那种,今天要吃瓜丝摊坨子,听得懂吗?什么叫坨子?哈哈哈, 听不懂,待会你就看那个出锅是什么玩意吧,房山人都懂,然后其他地区小伙伴我还真不知道,应该有的都听不懂啊。听不懂你就看这个东西就挺好吃的啊这个东西,哈哈哈,看,准备一个大青瓜。那这什么瓜?青倭瓜,青倭瓜,一定青倭瓜啊。对,因为黄瓜瓜已经就甜了。 这是青窝瓜啊。对,嗯,然后这个一把小葱,新鲜的小嫩葱啊,哎,这个瓜也可以做馅你知道吗?我知道,我就爱吃,我也弄点这个瓜丝的,不爱吃不爱吃,甜不嘤嘤的,不爱吃不爱吃,不正经,别人不爱吃吗?啊,这瓜丝摊坨子可以啊,他吃倭瓜也行,包饺子也行啊。倭瓜? 你们那叫倭瓜吗?人家有爱吃倭瓜的知道吗?这倭瓜还叫什么呀?他们有的就叫南瓜吧。我也不知道,反正咱们这也叫倭瓜 啊。窝瓜瓜皮吗?不,瓜皮该嫩啊,该嫩来,瓜瓤掏出去啊。对,瓜瓤掏出去就行了,这时候啊,正好是倭瓜下来的时候。 老范不就是倭瓜瓜子坨子吗?我们这边就这么说啊。对,然后过两天我妈还要做什么。还要做什么呀?那天说刚今天跟我说什么呀啊你还那腰嘎嘎 猫耳朵什么那个剥鱼还没都都没完成呢啊大板条都没做呢啊。然后豆角馅包子。那洗出豆角来了。对,茄子馅饺子。妈你还有什么嘎七嘎八的吗?你都敢说出来吗? 来,我妈用这个插葱啊,那个擦丝器没这插葱擦的那个丝么么渣渣怎怎么说呀哈哈哈擦丝器 那个是拌凉菜的丝这个是吃馅的丝是吧。啊就得用这种插筒啊, 孩子不爱吃菜的,其实给孩子弄这个瓜丝坨子也好哈营养有营养。我妈今天弄了一半啊,那个留着,然后什么时候吃什么时候弄这,千万别剩这剩下就不好吃了哈。瓜丝我给他拦吧拦吧。嗯,拦吧拦吧。 这有点长啊。拦不拦吧就是动口啊哈哈哈。来来一把小葱啊多吧,这小葱我就全搁这葱白还吃呢。就切点葱叶就行啊。葱白留着蘸酱吃啊。对呀,然后就切点葱葱叶啊,切成这么一把葱花打两个鸡蛋 放点盐。把盐给我,我得洗手。我妈现在讲究了我不洗手就在那吃了。哈哈哈不是我摸这摸那的讲究了我妈不讲究 你挑事挑的我哈哈哈哈哈哈管事哈挑事挑的啊,来多少盐。盐看着放啊,你们家吃饭嫌薄的我可不管哈哈哈。一勺两勺。你家勺子大你别放那么些啊。一大碗面不用放水。因为这个 花呀还出汤呢。出水面也没有比例啊,抢不出来。哈哈哈哈跟我学就是让对面抢出来啊 哈哈哈。我可没有比例啊水没比例啊面没比例啊,看着来啊。我觉得面少啊,你不放水不可能吧妈,一会地瓜就出汤,一会你看搁上盐了吧,一会就有汤了 啊,面少了,扒拉扒拉。妈你真不放水啊这忒降了吧这也,一会瓜丝出汤了他就稀了呀。还是有点不相信。哈哈哈哈我看半天我都觉得我不相信他不放水放一点点 你看坚持不住了吧哈哈哈来一点水啊。我妈做饭我我妈做饭就看着来降了搁水然后稀了补面是吧是吧。然后啊就是苹 感觉做饭啊,反正差不离就成啊。差不离啊,你看吧。哎你看见吗一杯子水没了,然后他说不搁水。哈哈哈哈哈哈 有的那瓜出水特别多。谢谢那赖这个瓜干了呗。对,这瓜时间长了都没水了。这样就行了。这样膝盖这样就行。嗯行,搁点别的不就这样。你有吗。我当然有了。来一点点。 就在那柜子的吧。你上次搁哪了?搁这了啊。给来一点了哥。嗯,来一点点十三香啊。 这就成了吧。成,做锅去做锅用我祖传的老饼蛏起锅开火。你们家怎么都是老东西啊。哈哈哈哈一定放个导热板啊妈。导热板放好了啊妈你怎么吃生的呀。我尝了咸 薄啊哈哈哈。怎么薄啊。好像薄了点。再来点啊。真佩服那长生肉。长生馅的哎。那把这还卸下来来你把它给卸下来了还 防潮的。锅热喷油啊。锅热一定锅热再喷油啊。得多放一点油热锅凉油。好, 这个就叫摊坨子哈哈哈。就必须拿筷子这么扒拉。你别拿铲子。这个煎饼不一样啊,你奶奶教我的呢。说这样吧,他扒拉出来他透气你知道吗?好熟是吧都我奶奶 你要是用铲子呢他就给给没食了是吧。这个他他透气的,我奶奶特别会做这些老饭,奶奶说以前特别穷的时候,然后说人家都没饭吃,我奶奶拿那个什么白薯干面呀什么的都能给我给我爸 弄好吃的是吧。啊,怎么着也得怎么也得让他们吃饱了,不能饿着孩子呀。但是还是边翻边别的吃是吧。对,我奶奶就特别会做饭,但是多了点稍微薄一点好吃啊。下一个就知道了。我觉得你的面太犟了。不犟正好瓜西瓜丝。脖子就这样了吗?太稀了,不好吃。 这样就行了。这个肯定探出了我奶奶的味道。老饼成家老做法。哈哈,盖盖等着吧, 别忘了翻棉袄啊。热点,昨天炖的牛肉,妈来看这上面热的小哈气水。是啊,多好看呀。哎,为什么这顶软和呀,全凭这点热气呢是吧啊哈气底下噌上面蒸。 哇,真好哎,真好真好真好真好。你看一点都不糊了妈是吧。对呀 哎,现在控制火候控制好火候了。对,嗯,真好。这饼出锅了,看看多好看呀。你吃吗?饿了是吗?跟大姨玩饿了是不是吃那个呀。那那你先来口饼,等会我喂你好不好。烫 拿蒜去。嗯,你够挑的呀,还给我配黄瓜呢。烫你洗手吧你洗手去吧。走你去你就跟大姨洗手去吧。啊去吧。 大大的花盆里面挖呀挖呀挖,有小小的草地有小小的花哇哈哈,你跟大姨玩的是不是超级好啊。 哎,拍蒜干嘛呀。嘿,就这胳膊脖子啊,搁点醋蒜一蘸口。哎,我都忘了。哎,还真是哈,一定得手砸蒜啊,千万 用捣蒜器是吧?对,炸出来汁,蒜汁来又一个,马上就要熟了 嘿。哎,这铲子,妈,这锅送。这铲子也挺好用的哈。这铲子还不赖,哈哈哈,是挺好用的啊,看看多好。哎呦,这个饼烙的用惯了,这饼称我妈已经不用垫垫垫饼称了。 不用了,妈,是不是多好吃啊,电饼铛烙出来他妈贼硬。电饼铛硬哈,对,这好吃哈,姐,快尝尝,蘸点醋蒜。蘸点醋蒜又该使劲夸了, 真好吃。哈哈哈哈,是吧是吧,就这饼,这饼成,烙出来好吃是吧,这饼成,你看这饼成烙出来多好,真软。是吧,孩子都爱吃,刚才喝了。吃半张吗?是吧是吧,孩子都能吃半张啊。好,配上 这个酸豆角,肉末酸豆角,还有我妈腌的泡菜,然后炖的牛肉,来点这青菜,这饭不赖哈,没人跟我们搭帮过日子啊。这饭搭子是吧,现在流流流哎,流行的话就叫饭搭子是吧? 对对,你跟我大伙讲,你长到二百多斤你可别买了啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。