黄精炖排骨的正确做法

黄金先刷洗干净，就这样刷洗，不建议用清洁球。嗯，没找到家里的刷子，只能暂时替代一下。接下来再拔掉毛须，轻轻一扯就断了， 这样就差不多了。再次冲洗一遍，用刀修去黑斑，黑斑仅限表皮，去除后肉质完好，不影响食用。分节处切开， 分节处一层泥沙，切开方便再次清洗，这样就可以了。下一步就可以切了， 切成两至三厘米小段，切片也可以。我这里是切段，根据个人喜好和刀工，主要是我不会切菜。现在准备排骨，先简单清洗， 待会要焯水一遍。将切好的黄金和排骨放一起，一起焯水，加水，没过食材可以了，开始焯水。 排骨焯水后，把第一遍水倒掉，食材清洗一遍，去除血沫，加水重新炖。我用的是鲜黄金，炖一个半小时即可。成品展示 在家就可以制作的食补汤，大家学会了吗？

将黄金切片，倒入切好的黄金和姜片，倒入排骨，加入适量的清水，加入泡好的羊肚菌，大火烧开以后撇去上面的浮沫， 包好以后加入红枣、玉米，还有盐，香喷喷的黄金排骨汤，做好了。

买了点黄金准备煲汤。我买的是新鲜的，这种黄金看起来有点像生姜哦，我看了一下说明写的是。呃，婴幼儿，儿童，还有就是孕妇不能喝，还有感冒发烧也不能喝啊。我也是第一次尝试做这个黄金来煲汤， 说明书还是有看有做功课的好。黄金的话是切稍微有点厚的片，须须的话我是都去掉了，我不想吃。须须继续切一下，切的时候要小心手 好了骨头的话先下锅焯水。已经泡了血水了，但是我觉得还是要焯一下去一点去腥了。好了，煮出浮沫了，准备放锅，黄金也倒到 红枣枸杞下入倒水。没过食材啊，先煲一个小时，先大火煮开，煲开了之后调个中小火炖一个小时，我们看一下，然后差不多煮了一个多小时，放一勺盐， 再放一点，这个汤已经煮成高汤那种感觉了。来尝一口啊。嗯，好甜啊味，味道很清甜呢，好喝好喝。用黄金煲了一个多小时的猪骨汤非常的甜。

今天是三月十八号，长白山又下大雪了。嫂子咱中午吃点啥呀？走，我今天给你用黄金做一道气血汤。走，刚买的排骨，先焯一下，去去里面的腥气， 再放点我们温州的料酒。放料酒干嘛？去腥啊，哎，倒一点，放两片姜 来，主角就是黄金，多放几块，再放点红枣，再放点黄芪来，再放上排骨，最后一步，那就是再把生姜放里边。 家里人多啊，都等着吃饭着急啊，直接用高压锅压。我们温州人炖汤啊，都要放点黄酒，南北搭配，再放点长白山的山泉水， 再放点盐。东北人喝不了清汤。家里人多啊，那几块黄酒可能不太够，多放两块，再放一块，要不我就好好的。 高压锅就是快呢，十五分钟就可以吃了。好了呀，还跑呗，黄金排骨汤出锅了。哇，好香啊，你再没有时间一个星期给自己给家里人来两回。

今天呢，给大家推荐一款黄金黑豆排骨汤，这款汤特别适合熬夜的人来喝，快来跟我一起做起来吧！