家里怎么用炒锅做烤肉

最近出去吃烧烤总要排队对吗？自己在家做又嫌太麻烦是不是？今天我教大家一个超简单，有锅就能做，而且还会有炭火香气的烧烤， 羊肉，猪肉，牛肉都行。在买的时候呢，不要买太瘦的，稍微带点肥的，做出来会更香。切的时候呢，也别切的太小，稍微大一点，这样做出来也不会太干。 接下来咱们把切好的肉腌制一下，一斤肉的话加一小勺盐就行，生抽两勺， 一奶奶的老抽，洋葱还有生姜，稍稍的来一点水，一小勺淀粉，抓匀，腌制十五分钟，再封一点油。 later 腌好以后，把洋葱和生 生姜往外挑一挑，咱们在家做如果嫌麻烦的话，不往外挑也行啊。接下来咱们把锅烧热，稍稍的来点油， 把羊肉搞里头。下锅以后尽量的给它摊开，先不要翻动，等一面煎出米拉的反应以后再去翻。 两面都煎上颜色以后，放入孜然和辣椒面翻匀，先给它盛出来。接下来关键点来了，去楼下的烧烤摊借一块木炭，就这么大一小块就行。把它点着， 找一个锡纸盒，或者直接放在锅里，滴上两滴色拉油。把炒好的羊肉放上，盖上盖，熏上一分钟。 哇，烟火气十足。如果你想找到撸串的感觉，可以把它们串起来， 炭火气十足，但是刚才穿的时候有点稍微凉了，但是非常好吃。关注小齐，所向披靡！

真没想到这样做的孜然肉块居然比淄博的烧烤还要好吃，一口接着一口，好吃到停不下来。首先把猪瘦肉切成大大的小块，加生抽、料酒、去腥、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、一勺淀粉、 一个鸡蛋清，抓拌均匀后腌制二十三分钟入味。油热的下入腌好的肉块，中小火翻炒，炒至八面金黄，放入这个好吃到爆的淄博烧烤料，非常的香。大火翻炒均匀即可出锅，比烧烤摊的还要好吃，搭配生菜吃更是一绝。学会了，快做起来吧！

就普通锅演绎出烤肉的这种香气，家常烤肉有出处的啊，真是中国顶级的清真菜，大师叫坤振春，我说咱这烤肉在这有汁子，在家怎么弄就没法吃了，是他说那傻小鸡怎么不能吃啊？ 能，就是当时就跟我说了这么做，今天我做这个叫家常烤肉，就普登锅演绎出烤肉汁子，烤肉的这种香气。一边我再做一边说，好，好嘞，咱先切点姜，姜切点姜丝， 然后下边这个咱们就切点这个香菜使，这个香菜呢要切细嫩的，寸段就行，不用太多。唇印这块呢，咱们就基本上就少，用 不用。对啊，这个根这点老的咱们也去掉，不用，用它最最漂亮最精华的那部分。对，就这块咱就够了，然后给它切酥，咱们这个为了它嫩的话呢，就外边这个，这个老的，这个不要不要了，这么切大家看啊，不，我们管这叫鹅毛葱， 这样切呢就嫩度呢就好，口感就好，这葱还比较瓷实啊，哎，对，这么多葱。嗯，对，可以了。 最后呢，我们再来切肉外脊，这个肉呢有点筋，就这块一定去掉，不去掉的话呢，咬咬，咬，不动咬不动。对对对，这肉有点偏厚，你到时候切就完了 一炒，因为他还适当的缩点。对，这是切成片的是吧，就是切片，这还有点筋，那得去掉。对，还是得去掉。 好嘞，咱这肉就切完了。好了，来盘子所有都齐了啊，喝这点好，这点也不少，这点有七八两肉下锅，开火了，开火了，不用多，这点就够了。先把这姜放下去哦， 他们将下去肉就下去了啊。哦，葱是在后边啊，哎，葱是最后熟了之后才割它哦，最不怕什么啊？ 最不怕是八锅，有点八锅还是成心的，要让他有点吧。哦，成心让他八锅。这烟香味从哪来的？就从这来的，而且要把这水分的一定要， 而且这种绑着烤肉的方法做这肉时不常就让他自己定一下这肉什么叫什么意思，什么叫定一下。哎，你看看他，哎，不动了，定一定会不能老来 一扒拉。嗯哦，他就出不了那焦香味了。哦，明白了，看这水嗯，看这水出来了没有炒干啊，就是炒干，然后这些东西都不理他，全全搁在这里边啊。这会呢我们加点味啊，八两肉咱们搁上他五克味精， 这个有二十克酱油糖加点糖七八克三小勺三小勺糖， 来点胡椒粉啊，老上口黄酒老上口黄酒，这得放哦快乐油， 这个是十克香油十克香油。锅边醋啊锅边醋锅边醋，这会呢葱白下去。哎呦，这个速度够快的啊，大家给记好了 哈哈哈。柿子烤肉味出来了，闻着就得烤那个味了吗？嗯，又出来了哎，对，必须要闻出这个味，没有这个味，这太久没到家， 所以有些人老早就出锅，不行。对，还一炒还一炒。好了啊，这个放下之后呢啊就出锅了吧对，就翻译一下就快速出锅，哎，出锅了啊， 家里面都可以尝试做，你看侯老师就是所有东西原汁原味，这个羊肉没有用任何东西 去腌去拿。嗯，但是我们吃起来非常有质地。嗯，质感没错，嚼起来羊肉的香味四溢。其实选肉啊，嗯，就是最好呢，就是能有一点点肥的肉上脑还有什么 就是前腿，前腿还有什么摩登这，哈哈哈，这个这个炒是最好的。哈哈哈，我觉得这必须得配着葱配着香菜，一口没错， 但是是不是光有好菜缺点啥呀？我也觉得，喝点小酒吃点那个缺酒找我范掌柜呀，我拿上好酒配上我们师傅这种好菜咱们直播间里见啊。好菜教你做，好酒给你喝，我们好好做菜， 你们好好吃饭，关注老饭股，吃饭不含糊。

隔离在家想吃烤肉又没有烤盘怎么办？准备原材料五花肉、青红椒，盐、生抽、蚝油、胡椒面、孜然粉、辣椒面、白芝麻、料酒。五花肉切片，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制二十分钟备用。青红椒切圈备用。 碗内倒入辣椒面、孜然粉、白芝麻混合均匀。腌制好的五花肉放入平底炒锅内煎成两面胶干，盛出装盘。 锅内倒入橄榄油、 青红椒炒香，倒入五花肉和佐料混合均匀起锅。

这个刀不能这么拿，要这么拿，这叫豆豆，也叫插刀肉，就是说这个肉切的时候，烤肉要求的不是大厚片，并不是大片越薄越好。哈喽，大家好，欢迎来到欢聚的美丽空间，我们的宗旨是给你爱的人做一道爱吃的菜，今天做什么呢？ 上一次啊，于德福的创始人余福生大师过来给我们做完了炒疙瘩，然后我结尾留了一个扣子，是不是？是对，扣子是什么呢？就是让于大师再过来给我们做一个家庭版的烤肉。那今天于大师又来了，好，欢迎于大师您好， 来，我们今天来您上回说的烤肉啊，好，那就是您介绍一下食材吧，好，咱们做这个家庭版的这种烤肉呢，嗯，因为这个烤肉呢，现在呢就是在北京流行的，就是南碗北系，南牛北羊，这是烤肉，还有现在包括一些各家店也都在做栀子烤肉，也有 做乾隆烤肉的，这里有一些误区在哪呢？就是说作为烤肉，作为北京的南满北冀，这种烤肉都是北京延续下来一种传统食品。那么说呢，我们现在也有创新发挥，但是呢，我觉得还是有些误区在里边，就是说你既然做乾隆烤肉的话，那可能 它是属于蒙系，那么我们再加上孜然，可能口感上更适合现代人的口味，但是这个东西呢，就是谈不上什么正宗不正宗了。嗯，那我们今天要介绍的这个呢，就是为了让大家在家里给你爱的人做一道爱吃的菜，那么我们 就要做一种简易的，因为好的食材，用最简洁的这种手艺来做出最美好的佳肴，就是好的食材，就是我们今天这个肉就是您店里用的肉，是吧？对，我们不需要用过多的去那种用一种调料或者一种粉饰去腌， 是这些非常简单，所以我们这道菜呢就是特别适合家庭，咱们玉德福店里面的选肉是非常讲究的，是吧？对对对啊，那就是如果要是我们自己在家里做的话，那去市场上选肉，您有什么建议没有？有建议就是我们既不要选太瘦的，也不要选太肥的。嗯，我建议呢就是像这种上脑， 您这是上哪？这是真正的上哪，包括现在有很多卖涮羊肉那个上哪，实际上那是一个几倍肉，不是真正的上哪，这是真正的上哪，他有一点花筋，吃起来口感 会好。而且还有一个就是我们要注意的就是在烤制过程当中，腌这个肉的时候有几个重点，就是羊肉他吃姜，所以我们在这里有姜，哦，有姜这是食材，有姜不要搁蒜，他跟牛肉不一样，你在家里烤的话，你可以烤羊肉，也可以烤牛肉，那么羊肉用姜，牛肉用蒜，这俩一定要 区区分开来，今天就又学一招。啊啊？为什么呢？因为牛肉本身的纤维组织比较粗糙，那么他在这个腌制过程中，他本身没有肉的香味，他不像羊肉，羊肉有点淡淡的膻味，有点奶香味，那么牛肉是没有味道的，我们可能可以使葱头，羊肉我们可以使葱，这是有区别的。 我跟他说一个，所以我们今天要用大葱，我们要用大葱，尽量使葱白。那么我们如果在家里烤牛肉的话，用这种铁锅烤的话， 那我们就可以腌这个肉的时候不要搁姜，要搁蒜。那要是烤牛肉大概是用什么部位比较好呢？牛肉，当然了，你要想好一点呢，是上脑芯，同样的一个部位，因为这个牛肉的话呢，我们可能他个大， 我们可能要取这一块上脑芯，但是我建议就是烤牛肉时候就不要使精葱了，还是使葱头，因为葱头和蒜他能把这个牛肉的鲜 本身没有味道，他都会把他的肉质的味道带出来。我看那洋葱他分就是白的和紫紫色的，紫色的紫色有点甜味，甜口， okok， 那个味道他能把牛肉本身的味道也带出来， ok， 这样烤出来以后他是两种截然不同的口味。 好嘞，非常好，那我们今天还有香菜是吧？香菜也是烤完肉以后，借助香菜这种香气，本身也也是一种香料，在临出锅的时候撒上点香菜。好嘞，这个味道非常好啊，那我看您这还带来了烧饼，烧饼啊，这个烧饼是这样，我们这个烤肉呢，嗯，加烧饼，那当然是 比较完美的搭配，就是我想着就很美妙啊，这比我们就是吃串加那个饼，我觉得香多了。如果您在就是有肉有菜，愿意喝点啤酒更好。哎呦，也可以不喝酒的人，我们弄点小米粥，来点小咸菜，酒今给您备了啊， 这，这个于大师太完美了。得嘞，好，好了啊，那我们就现在开始烹饪啊，就是我们的视频呢，就是大家有的说有点长啊，或者说太刀了啊，其实于大师，像于大师这样的嘉宾来，我觉得真的是给我们上了一堂烹饪课啊，大家需要珍惜，真的需要珍惜。 好，我们马上回来开始烤肉。于老师，那我们现在加工食材好，首先切这个肉，这个肉切的时候，其实过去切这个涮肉和烤肉是完全不一样的刀法，那个时候过去就是从专业角度来讲，就是说我们如果切烤肉 用长刀窄刀，当然咱们没有刀，我就凑合了。啊，对，就是这是切法上于大师，于大师是这个北京鲜切羊肉的非遗传承人啊，但是今天我这还真没有您那个那么长的那把刀。对对对，但是我给介绍一下，就是过去那个切烤肉是这样，这个刀不能 能这么拿，要这么拿，这叫豆豆，豆着玩的豆，也叫擦刀肉。就是说这个肉切的时候烤肉要求呢，不是大厚片，也不是大片，越薄越好。为什么这么说呢？顺一点反而能好。对，为什么呢？就跟那个仿山那个肉末烧饼一样。嗯，你就是说出来大片夹烧饼里头吃，那口感不对， 要有一点碎才好，切薄点碎你，你不要怕他碎，切的是片，到时候一扒拉就行了，这个肉一定要切成这样， 知道吧？哦，您这是先斜着，然后就不是切大片啊？嗯，不是切大片，切大片出来以后就跟那个葱花肉一样的，吃起来以后口感就不是特别好，这个肉一定要薄，一定要碎，不是特意切碎啊， 片是片，对，就是专门要是我要切的这个刀法，就是这个肉，就是留这么多家庭做，咱不那么讲究是吧？已经很 讲究了，我觉得啊，我觉得尽量吧，尽量咱恢复原状。于老师，您觉得我这刀怎么样？这个刀还可以，不知道什么牌的，哈哈，还可以啊，我们这个，哎，大家看这刀想不想要？于老师说这刀还可以啊，想要怎么办？这是 主页啊，主页加微啊，我看您在店里边就是切这个肉的时候还垫一块对，毛巾是吧？哎，按揉布，那叫 按肉布，对，就全都是有讲究啊，你看这个肉切出来以后他比较细腻，这样你烤出来以后，你当你夹到烧饼吃时候，嗯，那口感就不一样，那大肉片子吃着就没多大意思了。那我感觉就是如果要是真是不 太懂的人，就是看您这个就是，还说，呦，这个，于大师来了，怎么这个肉切这么碎了，我们就要的就是这种感觉，对，烤肉一定要这样。嗯，于大师，剩下的我来试试行不？您稍微歇会，您给指点 看这里。好嘞，就是我刚才看了一下，就是我可能就是没有您切的好啊，您觉得行吗？这个可以。哎呦，不行哎，李老师，真的，这个就我这一上手就感觉您这个就是因为肉宽，你半拉半拉切，还行还行吧，你有基础。 哎，不不不，真的是不一样啊，就是看着其实您这贴的真是挺简单的，但是这一上手就感觉还是 还是不太一样，真的，您这真是技术我现在真是领教了啊，齐了行不行？大师，对得嘞。呃，放到这里边，我们需要接下来要腌制一下，是吧？等一会来腌制，等一会咱们先把这个葱切了，切这个葱的时候啊， 咱们要切滚刀葱，有几点需要注意？都是滚刀葱，比如说我们这么切，这也叫滚刀葱？对对对，这个切出来以后太大了，太大了，无论出盘，包括你的入味，还有你的在烹 的过程当中，这个这个时间上他不塌音，出来以后肉显得少，全是大葱轱辘，一定要注意这个刀不要这样，稍微这样一点，斜一点，长一点。哎，这个葱一定要切成这样，一个是入味，一个从这个葱的这个组织纤维的断丝上来。于老师，我给大家看一眼啊，就是也比较好 长一点，这个大概有差不多三寸啊，也就这样，所以这个葱一定要切成这样，这么切出来以后他 你一个是出品也好看，一个是口感上也也会好一点。明白明白，真是又学一招啊，这点葱我们就够了，这点就够了，就够了。好嘞，那我把这个给您拿到一边，我们香菜切了，香菜不用太短寸段， 就是这个叶和这个梗是需要分开吗？哎，最好是分开，因为你割的时候先割梗啊，就是他的就是熟的时间他就不。 那我们一个码头就是没问题啊，来搁这吧。好嘞，把它搁底下，把这个搁上头不是行了吗？这点香菜就够了，够了，我们下一步呢就是腌肉。腌肉都需要什么腌肉呢？我们需要现在把这个佐料拿过来，这将这个 肉，这个不需要水吗？不需要水，因为有水，有这个砂糖不要太多，因为我们不是为吃甜口，而是为了一些提鲜。嗯，有一点点就够。嗯，这是生抽，生抽，嗯，对， 这个大概。哎呦，这要是我们的勺大概有四五勺了。呃，有。嗯，因为什么？这样我们就不用加盐了，尽量不要加盐，如果颜色够了或者色也够了话不用加盐。我来我来，这是蚝油， 蚝油，蚝油大概是好好好好了，这大概三分之一勺吧。对，还有一个就是说我们还是根据自己的口， 你愿意吃口重一点的，我们可以加一点点盐。您刚您刚才好像说是不加盐啊，不加盐因为什么？怕你色不够，或者说有的人吃咸或者是点缀你可以不加可以加，就是根据自己的口味来掌握。于大师知道我口有点重啊，那我们就加点盐，无所谓的啊， 加点盐好老抽，我们加一点好了。这大概有一勺，呃，倒不了倒不了一勺。对呃，差不多四分之三勺吧，一定要把它这个肉抓滋润，让它肉肉味，让它这个调料味充分融进。呃，这是香油，香油，香油大概放多少放啊？您说啊。 ok， ok 了，一勺半，一勺半。还真是啊，别的油不用就是油啊，还要放姜，姜末，姜末，对，你来切切，来，我来切姜末。应该是姜末，是要细点，要粗点，要越细越好 啊，明白了，这个姜末是要多少？ ok 了 ok 了，有几片就行了，看看胡老师还有一定刀功基础。不不不，我这个于老师一来我这是真是紧张啊。我这个我这刚才还说呢，我这个姜末怎么感觉都手抖啊。 ok 了 ok 了行了好， 得了，那就我全都放里面，放里放里。好嘞，行，大一点没关系，要是这胡椒粉我们下不下，稍微来一点来就忘了啊。没事，我来我来，少来，一定要少来，少来就是为提提鲜。 得嘞，好了行吧，来，那您别占手了，我来，我开始点火吧。得嘞，在烤的时候有一个重点就是什么呢？ 一定要把锅烧的特别热，因为我们这个烤肉为了达到那种烤肉的那种烟熏火燎的味道，虽然是用锅没有汁子，但是一定要让他锅热，特别的热，这样烤出来以后他一冒烟 有一点那种烤的味道，因为人家那枝子都是 b 字笛，用果木来烤。要是有一个问题啊，我们的这个抽油烟机现在还没装上啊，那待会您就多担待啊，可能没没没，烟会大一点。我没关系啊，这锅已经就算够热的了。可以了，我们把这肉倒进去祸害一下， 迅速给它打开，迅速打开，记住了，葱爆羊肉也好，烤肉也好， 我们一定要不能翻勺，翻勺就出汤。 ok， 明白，这个一定要注意啊，就是不能有生肉，如果你看见生肉了，你搁上葱以后他不会再熟， 就是口感上放根葱以后他就不会再熟了，不是不会再熟，就是起码来说就不对了。 ok， 你看这个肉没有，基本上就像我说那个切完了以后他是碎的，现在看见没有，我们可以把葱放进去，哦，现在放葱， 对，你看这个他就是烤肉的味道，嗯，哇，真棒啊，如果你这个葱要是像刚才我说那切成咕噜葱的话，你只看到葱了，没有葱了。明白明白明白，所以说这个呢就比较好一点。对，特别地道啊，他会塌秧。哎，现在来行了， 香菜这个如果要是加个烧饼，哎，真是绝了啊。小米粥，弄点小咸菜。哎呦，关火啊关，现在可以关火了，关火了，装盘了。那我把盘准备好，你看没有，基本上不出汤来，我给您凑近一点。 哎，真地道啊，就别看这一个烤肉真的全都是支的，你看这个葱没少切，但是他他还是显得肉并不少。对对，不少啊，真地道，哎呀，太香了，这要是在家里边自己来 闻一下，真是绝了啊，听到没有，这个，哎呦，太香了，您这个刚才往我这边一过，这个烧饼拿一干净刀把它打开，夹着在吃。于老师，这个我们先放在这个这个上面，源头上的这个烧饼呢，我们其实需要拿那个烤箱烤一下，但是 来不及了，于大师，这个肉太香了，不烤行不行？不烤差一点，不烤，差一点，但是也行啊，这个刀已经刚才洗过了啊，好，来，我们现在来切一下。 还真是啊，就是这个凉的确实差点啊，但是我们就是给大家演示演示一下啊，这个你就可以大张旗鼓的加，大张旗鼓的，对，直接下筷子，直接下筷子，真是绝了啊， 喂，就是这样，给他合上，我去，这个真是，哎呀，热着，我这个口水现在不断的在分泌，您得着， 我先试一个，这个您得了，没有？烧饼的啊，这个肉，然后还有这个，这个葱啊，太香了， 他跟包羊肉完全是两个概念，虽然配料相似，但是他一定要有这种烟熏火燎这种熏的味道。葱呢是甜的， 而且这个肉的回口，其实我刚刚觉得您没有放多少糖，但是他的回口还是有一点点。对对对，有一点甜就对了。虽然说这烧饼没有烤过啊，但是我真的扛不住，已经迫不及待，迫不及待 对不起大家了啊，真的绝了，虽然这个烧饼是凉的，但是这个肉的热度，把这个烧饼这个心给它烹热了不是，你再烤一烤的话，它这个烧饼的芝麻的香味跟它融合在一块，口感会更不一样，那我剩下的烤一下，剩下的汁扛得住吧？扛不住我们烤一下啊， 烤一下，好不让吃了。于老师，这个对这个出品精益求精啊，那我们今天这个于老师给我们带来的这个家庭版的烤肉成功了， 你学会了吗？学会了，别忘了给你爱的人做起来吧，喜欢我们别忘了给我们点赞关注，这是我们非常非常非常重要，如果要是喜欢于老师，让于老师做什么，大家可以评论弹幕点菜啊，于老师可以吗？可以。好，如果大家啊，现在天气凉了，想吃 涮羊肉去玉德福，现在我们有两个店啊，一个是在东直门，这是连续五年米其林推荐餐厅，然后于大爷，于爷 于大师又新开了一个，就是在天坛的北门，对，天坛北门，天坛北门那个店呢？会更大一点啊，我真的不是做广告，我们就是想把我们认为的美味，我们认为的美食 分享给大家，真的好吃。好，那我们今天就到这里，谢谢大家。嗯，您再跟大家说一下，这个，欢迎到您这吃，真的是太太好吃了，欢迎品尝玉德福 京城手工鲜切技艺的涮羊肉。好，那我们今天就是这样，明天见，拜拜，谢谢。

朋友们真没想到在家用铁锅也能做出可口的羊肉串。在家里做，我们把羊肉块切的大一点，羊肉里加点姜丝，洋葱块，打入一颗正经的母鸡蛋，少加一点点淀粉。 烧烤料不能少一点。烧烤蘸料，白胡椒粉，一点点料酒，生抽，酱油，提个鲜，把调料抓均匀，羊肉抓出粘性，腌制二十分钟。把锅烧热，来点植物油，腌好的羊肉放进锅里，小火慢慢的煎，撒上点咸盐。一面煎好了，给它翻个个，再浇上点油， 不然吃起来会很干。撒上点孜然粉，喜欢吃辣的朋友撒上点辣椒面。这样好吃的自然羊肉粒就制作完成了。那我先替大家尝尝那么一口了啊。

爱吃烤油的老铁福利来了啊！在家用马勺子也能做出来和烧烤店一样好吃的烤油，你还不知道我敢等什么。选择肥瘦相间的猪油啊，五花肉也行，但一定要带点肥的。切成这种十五毫米大厚片。 油切好之后，我们给腌一下啊。先加入料酒，料酒加完之后，我们加点葱姜，这嘎也可以加葱姜水啊，葱姜水是更好的。加入生抽适量的， 加一点点香油啊，这个再加多少，加一点。加入盐少量，白糖少量，再加入蒜蓉辣酱，这个蒜蓉辣酱 是自个做的啊，不是特别咸，所以多加点。也可以买那个生辣酱，那个就少加点，别加多了，太咸了。 加入孜然粉，一定要孜然粉啊，孜然粒不行。然后加点胡椒粉，胡椒粉适量，不要加太多。 这些调料都加完之后啊，就把所有的一个调料都混合均匀，使劲揉搓啊，多揉一会，多搓一会，把这个调料都揉到这个肉里面，一定要揉的非常均匀。 煮好就这样吃啊，保证每一块油都沾上调料。我们腌制半个小时到一个小时下面开始制作啊，停底锅，什么炒锅 都行。我们倒点油以后，我们把油一片一片下到锅里就开始煎啊。 溅油的时候我们多翻一翻，勤翻一翻，给那个肥油啊，那个里面油都溅出来。我们见那个火候稍微大一点，见那要有点小小胡歌那种感觉是最好的，就这样似的啊，见大一点把那个，这样就不腻了。 看看这个成品是不是非常漂亮，有没有食欲。 煎好的油啊，用生菜，然后放个油，放点那个辣椒圈，放点蒜一卷，哎，我这味老逼了，啪啪香啊。别看了，赶紧做吧，回家赶紧做起来吧！然后 做完之后回来反馈啊，看我好不好吃。欢迎关注转发啊评论，然后你们有什么想吃的可以评论告诉我，我给你们做，再见。

在家想吃烤肉，您跟我这样做，再也不用去烤肉店吃了。把二十一斤的牛肉切成薄片，加洋葱料酒去腥。一个蛋清，一勺蚝油，一勺烧烤料， 一勺淀粉抓匀，腌制十分钟。平底锅热油，摆入肉肉煎，煎至两面微黄熟透。这样做的烤肉味道不输外面卖的。

没想到简单的用锅炒也能做出好吃的烧烤会了，这个做法老准，你再也不想外面吃了。加这些料，把鸡块腌半个小时。先把鸡胸肉炒熟。另起一锅小火，放洋葱、孜然、辣椒面和刚炒好的鸡胸肉、青椒，直到炒出香味。让每块鸡肉都裹上料的时候就好了。不管直接撸还是夹馍馍都好吃。

简单又好吃，我是大米粒，今天我们做史上最简单的平底锅烤肉，不用蘸酱都超好吃。刚捡回来的五花肉，直接切不太好切，冷冻一会就好了。这边把生菜洗干净， 生菜的大小根据你切的肉的大小来调整，再用盐水泡一会，毕竟这是直接入口的，现在的肉摸起来有一点硬，又能够切的动，把猪皮去掉，这时候切就好，切多了调料就更简单了，放点盐、孜然粉、五香粉拌匀就 ok。 吃辣的再撒一点辣椒粉。平底锅拿出来不粘锅也行，不用放油，直接把肉铺上去，中火煎至两面微微焦黄的样子就可以出锅了。包上刚刚洗干净的生菜，我们先做不辣的，再煎辣的，这样不洗锅也不会串味。这样做的平底锅烤肉连小朋友 特别爱吃，蘸回去吃板一丁吃这些肉花了一百九十八，自己做的话真的可以翻五倍包了生菜一点也不油腻，真正的好吃到停不下来，拜托你一定试一试！

有些人，

如果您的儿子们喜欢吃烤肉，那您就在家里面这样做吧！猪的前腿肉切片，放料酒、生抽、生粉，再放两勺烤肉蘸料，这是烤肉吃起来香的关键。 抓拌均匀，腌制二十三分钟，平底锅刷少许油，下肉片烤，用小火慢慢的烤，烤到两面微焦，用生菜包着吃，实在是太香了，赶紧试试吧！双击点赞、收藏，赶紧弄他！感谢观看！

准备五花要切片，每人马上要出现。有条件的用蜂蜜，没条件的倒雪碧，倒入雪碧腌十分钟，香甜解腻。一干加排骨酱加醋，入味。神器。热锅五油加猪肉，小火慢煎，香味香，煎到两面焦黄，体验满嘴口水的感受。现在把肉一口下去，怎么吃都吃不够，吃不够呀！

在家怎么用锅做出地道的新疆烧烤羊排？方法特别简单，看完视频就会哦。五块钱的羊排，放上皮夹子、 胡椒粉，然后加上盐水给他抓拌均匀，腌上半个小时，然后起锅烧油，把羊排放进去煎，煎了一面之后再翻面，煎至八面金黄之后撒上烧烤料就出锅了哦，味道攒劲的很啊！