肯德基老北京鸡肉卷做法

嗨，今天我们来复刻一个肯德基的老北京鸡肉卷，分成三个部分。解说，先说酱汁部分， 放到锅里加热至淀粉糊化就可以了，这个酱汁的味道不能说跟肯德基很像，简直是一模一样。 第二部分，饼皮，三百克面粉揉成面团，可以做八份饼皮，面团醒好后分成八个小剂子，滚圆拍平，可以两张面饼一起炕，中间刷上植物油，用擀面杖擀平， 中小火热锅，锅里不用放油，直接把面饼放进去，待一面熟后翻面热另一面， 这个时候就可以很轻松的撕下之前那张在锅里的这张熟，之后把刚才那张的另一面也放 取炕熟，饼子记得拿布盖上，放凉了也会很软。八张饼够我家吃两次，剩下的放冰箱冷冻保存，下次直接热一下就可以了。第三部分，馅料， 两百克鸡胸肉或者鸡腿肉切成大拇指加盖大小，加少许料酒、生抽和自己喜欢的调料腌制二十分钟。炸鸡用的粉是面粉和淀粉一比一，再加了一点前面的调料混合， 鸡肉先沾粉，裹上蛋液，再沾一回面粉，油温五成熟，先炸第一遍，大概三分钟就可以捞出。 这种小锅呢可以少浪费点油，但是缺点是一次不能炸多，大概要分成三次，最后用七成油 油温把全部的鸡肉放进去复炸一分钟捞出。因为炸鸡块要吃现成的才好吃，所以我这个配方里用的是四张饼的调料，其他的都是八人份的。 大葱切丝，黄瓜切条，生菜洗净备用，最后组装下所有的馅料就可以。 如果你嫌炸鸡块不健康，可以用水煮鸡胸肉代替，那就是妥妥的减脂餐。

来了说啥来啥。今天这个老北京鸡肉卷有点不好吃，我可以帮忙采购。说明什么？说明他酱放的不够多 是不是？嗯，也不是，感觉味道有点不一样。其实是我做的。哈哈，别想跑 来压制他们。 大乔准备好了好枪。谢谢你的好意。扫向你能骑上二楼有个火难挠，监听器被毁。啊哈， 我方还剩一人。哎呀，我就在看这个。好了，不能再吃了，减肥呢。我在我最后再吃一个蛋挞行吗？那你这样吧，让你一百一百二十分吧。好吧。啊，你刚说一百二十分你就输了。 能别这么虔诚的吃吗？ 咋了？感觉很神圣的吃，我尊重食物不是，你头上像扣了个平底锅似的。

肯德基实力从杭到哪？第一个老北京鸡肉卷。哎呦， 这个说实话，我感觉他好吃是好吃，但是我觉得在肯德基里他中规中矩，能给个人上人秘制全鸡，说实话，全鸡我只吃华莱士，对不对？嘿嘿，你呢？就是老 只只双层。嫩牛宝，这个我另有人选，如果是牛宝的话，我觉得汉堡王他那个牛宝比较好吃。 土豆泥，哎，这个有说法啊。肯德基的土豆泥我觉得他那个料比较好吃，我记得有一次还有，现在还有。呃，那个就是 原汁鸡块蘸那个土豆泥的那个，哎，那个真是好冒了。薯条，肯德基的薯条挺好吃，他整的比较脆，而且他的那个肯德基的是所有料番茄酱的料最好吃的。我觉得黄金鸡块，哎呦， 兄弟们，你们不感觉就是肯德基的这个黄金鸡块它有点柴吗？这个反正我是不怎么太喜欢吃原味鸡汉堡，原味鸡汉堡的话一般吧。香辣鸡腿堡，哎，肯德基香辣鸡腿堡不错啊，这个挺好吃的。 嫩牛五方杭爆了，兄弟们，我小时候每年就盼望着，哎呀，今年呢，肯德基快回归吧。嫩牛五方这个我觉得真好吃。 香辣鸡翅，哎，肯德基的炸翅还是不错的啊。这个东西，呃，比较酥脆，蘸上那个糖醋酱我觉得不好吃。劲爆鸡米花， 肯德基怎么说呢，他综合考虑啊，肯德基的炸货还是相对来讲，他那个炸的火候比较到位，所以说一般炸货都不错。红豆派，红豆派的话，肯德基的话可能红豆味更浓一点， 其他品牌他的那个派的味道要稍微淡。 奥尔良烤鸡腿堡，哎，这个东西我基本上不怎么点。我感觉肯德基的那个面饼不太得原汁原味。鸡，这个你要是没有什么，就是我刚才说那种就是特殊酱料的土豆泥， 我感觉一般，有点柴，一旦有那个那就是神仙组合。综合人上人 川香盐帮蜜汁手拳击，这个的话喜欢吃辣。不错啊，能给 npc 热辣香菇鸡非常好吃。这个好吃啊。

肯德卖的老北京鸡肉卷二十块钱一个，自己在家花五块钱能做一堆鸡肉卷。用饺子皮做的迷你鸡肉卷，一口一个超满足。先拿一张饺子皮，刷一层油，再叠一张，再刷一层油，一定要用熟油，之前用过生油，结果蒸熟后根本撕不开。第二 个重点制作鸡柳。这个腌制方法是啃爷爷亲口告诉我的。炸出脆皮的关键来了。就想把鸡肉炸的金黄酥脆，必须按照我这个步骤来，一般人我可不告诉他。第二次裹面粉，一定要用手按压紧实，这样就能轻松炸出脆皮鳞片。蒸好的饺子皮趁热撕开。最后就是鸡肉卷的煮装环节，吃起来跟外面卖的没什么差别。

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四十块两个汉堡我可能不会吃，两个汉堡加一个老北京鸡肉卷我也不会动心，可是肯德基为了春节冲业绩，四十来块给了两个大汉堡加一个老北京鸡肉卷，还再加一块笋子鸡，还能再选两份小吃货饮品。肯德基这个新春随心配六件套活动到什么时候我也不知道，你们刷到赶紧团，反正不用还可以随时退。

三十来块两个汉堡我还会忍一忍，两个汉堡加一个老北京鸡肉卷我也会犹豫，结果肯德基坐不住了，二话不说三十来块给了两个大汉堡加一个纯脂原味鸡，再加一个老北京鸡肉卷，还能再选两份小食或饮品。肯德基这个元气随心配活动到什么时候我也不知道，刷到赶紧先囤，反正不用也能随时退。

老北京鸡肉卷， 还得是肯德基的老北京鸡肉卷。 这个我已经很久没有吃过了， 红豆派， 但其实我更喜欢吃菠萝派一点， 哈哈。

宝子们，肯德基的老北京鸡肉卷简直太好吃了，外皮带着微微焦香，里面裹着大块炸的酥脆的鸡腿肉， 搭配清爽黄瓜丝和甜面酱，一口咬下去，酱香肉香和蔬菜的清爽完美融合，那口感真的太美味了！现在咱们老北京鸡肉卷全国只有门店通用哦， 而且没使用随时都可以退哦！不管是上午当早餐垫肚子，还是午餐晚餐换换口味或者下午茶解解馋都合适。平时想吃肯德基又嫌门店价贵的话，你就来拍下面链接试试这个兑换券！

今天早饭吃妈妈复刻肯德基老北京鸡肉卷的自制手抓饼。 妈呀，略制筷子，等会给我炸回来炸上筷子。