粉丝80.6万获赞691.4万



大家好,今天给大家分享白菜炒粉条的技巧,特别好吃又下饭,做法很简单,一起来看看吧。 准备十克生姜切成片,切好后放入盘中。适量大葱切成片, 两个大蒜切成片。准备适量白菜,菜叶与菜包分开,菜包斜刀切成片,切好后放入碗中, 白菜叶改刀切成块,切好后放入盘中。 准备几个小葱切成段,切好后放入盘中。锅中水烧开,下一把红薯粉条, 俺看小猪呗。 粉条煮软了捞出控干水分,放入大碗中,加少许老抽,少许食用油拌匀,这样炒出来粉条颜色均匀,不脱不粘锅。 锅中加少许油,油热后下入葱姜蒜炒出香味, 炒香后加入少许辣椒炒出红油,然后倒入白菜帮炒至断生, 然后倒入白菜叶,把白菜叶炒出来。 白菜叶炒软后加入粉条,翻炒几下 开始调味。加入食盐,少许的鸡精,适量的蚝油,加入少许的生抽,翻炒均匀,炒出香味。 因为粉条容易吸水,先烧点清水 冲破血,下入葱段翻炒均匀即可。 好了,空锅装盘, 美味的白菜炒粉条做好了,清淡营养好吃下饭。白菜脆嫩爽口,粉条爽滑筋道,不坨不沾,喜欢的朋友赶紧试试吧!

大家好,我是叶子,每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法,咱们今天用白菜和粉条来分享一道好吃的下饭菜。首先准备适量提前泡发好的红薯粉,再准备四到五片洗净的大白菜, 把白菜板和叶子的部位先给他分开,这道菜中只用到白菜叶子的部分, 把白菜叶先给他切成均匀的细丝,切好后先装入盘中备用。 接下来准备适量的胡萝卜,既可以搭配颜色,也能够增加丰富的营养,如果不吃胡萝卜,这里也可以不用添加。 把胡萝卜先切成均匀的细丝,切好先装入盘中备用。准备几粒的大 大蒜,先把它拍至松散,然后再把它切成均匀的蒜末,和胡萝卜丝放一起备用。接下来先在一个空碗中打入三颗鸡蛋 后,在里面加入少许的盐增加底味,再加入几滴的陈醋去腥,再把鸡蛋给他充分的搅打至松散。蛋液搅至到筷子挑起来没有凝固的蛋清就可以了。 接下来先在锅中加入适量的清水烧开,再把泡好的红薯粉倒入锅中略微烫制一下。 红薯粉在锅中烫制的时间不用太长,大约十几秒钟,表面略微有一些透亮的状态,这个时候再把它捞出控干水分,先装入盘中备用,接下来在里面淋入少许的食用油,加入少许的老抽, 然后把红薯粉给他充分的搅拌均匀。放在制作的过程中,红薯粉也不容易粘锅,把红薯粉拌制到均匀的上色,先放一旁备用。接下来把锅烧热,再加入适量的油, 油热后把鸡蛋液先倒入锅中略微煎至,在煎至的过程中稍稍推动,稍微把鸡蛋煎的略微薄一点,把鸡蛋的两面都煎至到略微金黄的状态,然后把它划散成小块,把它在锅中翻炒至蓬松的状态, 再把炒好的鸡蛋盛出来装入碗中备用。接下来在锅中加入适量的油,不需要太多 油热后把切好的蒜末倒入锅中煸炒增香,把它充分的炒香后,再把切好的 胡萝卜丝添加到里面,胡萝卜不太容易成熟,稍微在锅中给他多煸炒一下,把炒至到柔软透亮的状态,这个时候再把切好的白菜倒入锅中,在炒至白菜的过程中,用大火快速的翻炒, 白菜叶容易成熟,炒制的时间不用太长,知道略微有一些柔软的状态。把拌好的红薯粉添加到里面,红薯粉和白菜叶先在锅中给他充分的翻炒均匀的时候,再把炒好的鸡蛋添加到里面, 锅中的食材尽量翻炒均匀,炒至到充分融合的状态,再加入适量的盐, 加入少许的鸡精,再加入适量的生抽,调味后把食材在锅中快速的翻炒 均匀,炒至入味,味道非常开胃又下饭的。白菜粉条炒鸡蛋我们就做好了,喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。 我是叶子,今天的视频就分享到这里,喜欢的朋友请点赞关注哦,感谢大家的支持,我们下期见。