五哥香菜丸子汤做法

我家每周都会吃八次的水川香菜丸子，这样做特别劲道，扣蛋特别好吃。选择三肥七瘦的肉馅，在这几下放姜末和香菜末，适量盐和鸡精，少许的胡椒粉去腥，再来一个蛋清，用你的内功给他摔打上去， 直到他听话为止。烧一锅热水，放葱姜八角去腥，调味至放盐、鸡精和胡椒粉，关小火，左手挤出丸子，下入锅，等待丸子慢慢飘起，再煮三十秒就可以出锅了。撒上香菜，几滴香油，这样做的香菜丸子劲道透淡，全家都喜欢吃。

肉丸子这样做，老人小孩都爱吃，汤鲜肉嫩，安逸的很。准备一块三肥七瘦的猪肉，去皮改刀切片， 放点姜片、葱段剁成肉末，肉末不要剁的太细，不然会影响口感。准备点香菜切细备用。香菜放入肉末中，倒入料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡精、 生抽，加一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌入味，加入适量淀粉才会锁住里面的水分，不停的顺时针搅拌，增加肉质的口感。准备两个西红柿，去皮 切片备用。锅中烧油，放入西红柿炒一下，锅中加入适量水， 放入番茄酱料烧开，小火下入肉丸，这样肉丸才不会煮散，肉丸浮出水面就可出锅了。撒上点葱花，一份非常美味的番茄香菜丸子汤就做好了。

做饭喽，今天做粉丝香菜丸子汤，来一颗大料包，来几个小葱花生抽榨一下汁，添水 开锅了，咱们就可以下丸子了，这个肉馅朝一个方向搅，搅上劲了，他不会散的。这里面搁了五香粉、黑胡椒、蒸鱼豉油跟那个淀粉和香油，咱们来下丸子 大小就根据自家的那个口啊。再次开锅以后，咱们把粉丝放放一半就行，不放那么多 香菜，来点香油鸡精， 丸子和粉丝都熟了，咱们给他倒到这个好多香菜的汤底里，这么一碗丸子汤特别的好喝。 看一下清水溜溜的小丸子汤，没搁冬瓜，搁的粉丝和香菜，看这丸子多成型，一个吃一个的看。