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夏天要多吃苦瓜,搭配西红柿和辣椒简单一炒,可以中和苦瓜的苦味,爽脆又开胃🤤
#西红柿炒苦瓜
#苦瓜的做法
#家常菜
#日常做饭
苦瓜的搭配菜谱大全
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发布时间:2025-11-15 10:25
小王家常菜
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🍚🐂
食材
牛肉 150克
苦瓜 200克
豆豉 少许
玉米淀粉 盐 生抽
黑胡椒粉 料酒
做法:
①
苦瓜去瓤切片,牛肉逆纹切成硬币厚的片。牛肉放一勺玉米淀粉,适量生抽和黑胡椒粉抓至上劲,倒入少量食用油抓拌均匀锁住水分。
②
起锅烧水锅中放一勺盐,水开后下入苦瓜,再次烧开一分钟后捞起过凉水,控干备用。
③
热锅凉油下入豆豉小火炒香,转大火下入牛肉炒至两面变色,下入苦瓜,放入适量盐调味,烹入适量料酒翻炒均匀即可出锅。
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