干豆做法大全最好吃

前段时间做了一道冷眼扣肉好多，湖南的老铁又要求老曾教大家做干豆角蒸肉，今天就安排一下。准备半斤带皮的五花肉切厚片，干豆角用冷水泡发， 切一寸长，小黄姜切米备用。热锅下入五花肉 翻炒出油，放入半勺盐、干椒粉、生抽，加小半勺老抽翻炒，出锅后整齐摆在碗底。热锅放猪油，下姜米，倒入干豆角翻炒， 放勺盐、干椒粉、鸡精十粒，再淋少许龟塘河的水 出锅，盖在碗内的五花肉上上蒸，能蒸零点五小时。老曾在此感谢大家的关注，如果大家想学五花肉的九十九种做法， 双击屏幕加关注，老曾在以后的视频当中将一一呈现。三十分钟后出锅，用窝碟翻转过来，一道色泽很亮，香味四溢的干豆角蒸五花肉就登场了。 此菜有几个要点，老铁们记一下，一、五花肉要先煸出油，蒸出来才不油腻。 二、干豆角要用灵魂焗油炒一炒，蒸出来才香。最后蒸肉的时候要加一点点清水，蒸出来才不干，这个秘密我一般人不告诉他。

夏宁，弄啥了呀？这不是还有点豆子了吗？我想做豆皮嘞。啊中呀，自己做的，吃着放心。 这煎的 这个豆子要泡泡一夜啊，要泡出来。豆子泡着一夜泡好了。 咦，中了，这个豆子泡一夜，泡好了现在，呃，打成豆浆哈。这是一斤干豆三斤水， 这个渣过滤掉啊。 这豆浆打好了放锅里边煮开 不少了，大火烧开这个膜，再给他撇掉。 咱这个豆浆煮开以后拿这个盆或者是更小的容器吧，拿个东西盛住，这个火不能断。他啊，火不能断，断了他接不成。 四分钟挑一张，四分钟挑一张，这一斤一斤干豆管挑出来三十张，挑出来三十张，都不用再挑了，喝豆浆 越挑越好了。 哎，拽开拽开， 这越往后越过了哈。 哇，成功 在撑台， 这豆皮晒干了可容易干，咱收了去炸炸去。 豆皮炸好了，满满一小筐啊。这个平常咱吃火锅，砂锅，毛血旺还有 螺蛳粉咱都能放里边啊。经常去火锅店吃这个火锅这个豆皮的都是这种啊，都是这种炸好的。

采摘新鲜的嫩豆角，加入适当盐，充分洗净，豆角晾干也可以吹干。密封罐里倒白酒，不需要倒太多， 加入豆角 最上层加些大蒜、辣椒， 再加入黄冰糖，倒入花椒、盐，水凉白开， 再次倒适量白酒，密封 盖好。

大家好，我是海哥，今天给大家做的蚕干豆，不油炸不出水，清爽不油腻。今天花了四块钱买了一把蚕干豆。 先把三个豆放在盐水中浸泡， 再准备几个小米椒和小尖椒一起浸泡，浸泡两分钟啊。冲洗干净以后，再把长干豆切成段。 切好以后 后再把它装入一个大的盘子当中， 加一勺食盐， 用筷子给它搅拌均匀。 再打入一个鸡蛋， 那每一颗长安豆上都裹上蛋液。 准备三十克米粉， 分两次放进去。家里如果没有米粉，可以用面粉代替啊，口感可能稍微差了一丢丢。好。用筷子给它搅拌均匀，使每一根长杆豆上都裹上米粉。 搅拌均匀后，再把剩下的蜜粉也倒进去 继续搅拌。是每一根长杆柱上都有胡胡状的米粉。 然后放入蒸锅中蒸十五分钟。 再蒸长干豆的时候，我们来做一点调料，切一点小米椒放在小碗中，再切一点小尖椒和小米椒放在一起， 再切一点蒜末 和辣椒放在一起。 加入一勺盐， 一勺味精， 两大勺生抽，再撒入一些孜然粉， 撒点孜然粉味道会更加香哦。再浇入热油。 调料做好后放在边上待用。常干豆蒸的时间到了，用筷子把常干豆给它轻轻的弄弄上 好了，现在可以直接装盘。 装入盘中以后，把调好的调料浇在三根豆上， 不油炸不出水的米粉，蚕干豆就制作完成啦。这个菜放凉了以后吃味道更加好。这个菜真的非常好吃哦， 制作简单，大家可以回家试试哦。喜欢我视频的朋友记得点赞关注加评论哦！