印度煎肉饼用的什么油

如果你怕上火，又爱吃油炸食品，那一定不能错过印度的油炸黑肉饼，吃完这份肉饼，不仅不上火，还能不停上厕所。一般来说，这臭气熏天的肉你只会让人放不开，而制作过程顶多让人看不开，然而顾客吃完那是真会想不开，我劝你最好不要吃， 但可以请你朋友吃。话说这是位于印度的，包你窜的很清楚。街区的一家油炸小摊，这位有点聪明的小伙正在揉搓肉泥， 虽然他的工作坑位很小，手上的肉泥味道也很臭，但小伙却依旧能坚持努力奋斗，好在还有一大堆洋葱可以加入，洋葱的味道或许比不上肉泥刺鼻，不过也算是解决了一小部分臭的问题。 当然，要是你的好奇心和小伙的手毛一样重的话，非要追问他前面的一坨肉泥为什么颜色有点发暗， 这肉你该不会不新鲜吧？那么小伙会呵呵一笑告诉你，你该不会是认为我手里这坨就新鲜了吧？由于肉馅的量实在太多，光靠小伙一个人产生的盐分肯定是不够的，所以还需要眼前这位有点苗条的黄衣服小哥的帮忙。 他的工作就是负责将肉泥揉成饼，然后放到锅中油炸，虽然简单，但在油锅的高温下，手心就会不受控制的冒汗，凭借这独特的手活，也是为店里省下了一大笔颜值开销，这也正是小伙年纪轻轻就能戴金表的重要原因。该说不说， 兄弟俩的配合可谓是相得益彰，一个在制作美食，另一个在收钱找钱，顺便也可以抽空给饼翻个面。有一说一，或许你可以说他锅很黑，也可以说他油更黑，但你是真不能说他心 黑，毕竟老板对分量的掌控的真叫一个大方，一个半径十厘米的大饼被他做的足足有直径二十厘米那么大，最后待其炸至黑不溜秋便可捞出。至于包装就比较简单了， 好的量给的非常到位，让顾客也不好再追问卫生问题。而且用这种油墨报纸包食材也是有好处的， 一是你能免费读到今天的新闻，二是你还有很大概率能成为明天的新闻，然后无私的为后来顾客提供食物载具。显然从报纸的字体不难看住， 上个批次的顾客应该是位韩国人。那么对于此等美食，如果抛开卫生不谈，相信你肯定是会想请你朋友尝尝。

你看辣椒吧。