绿豆糕怎么将两幅图结合起来

今天用这个自己磨这个绿豆粉，做一个绿豆松糕，把这绿豆粉上 t 蒸三十分钟，蒸好以后这种状态很硬，可以看一下，只蒸好这个给它倒到这个盘子里边， 这是一斤。把蒸好绿豆面给他放到这里面，加入两百克糖粉，这个糖粉就是那个砂糖，加那个玉米淀粉，给他打成粉，打成像白面一样的粉， 这样防止这个糖结块，给他抓一下。为了增加一下年轻的口感，加一点糯糯米粉，还是还是这种粉，水墨糯米粉加一点，不用加太多， 全面包里加水，跟做米糕那个一样。对，就常温水就行，也是给他搓开， 所以这加水量没有一定的克数，就是全凭手感，如果压实一点，就是北方的绿豆糕，因为这个绿豆面绿是因为这个是带着皮沫的，这种状态就行， 这就可以了。好，下面准备装模具，把这粉菠萝给他筛在这里， 你这是做两个量差不多，下面也往里加一点那个桂花馅，匀匀。 他用这个小擀面棍给他怼个眼， 加点糖桂花，这个绿豆的加桂花味道会好， 过年做家里做点这个当点心吃也非常好，桂花味和绿豆味比较大，下面接着晒粉， 拿刮板给他刮一下，稍微轻柔一点，不要使劲太大，找个擀面棍对角稍微压一下， 把这个木头这个棱给他刮出来， 把边给他弄干净， 把四边对齐，好，翻个 给他震一震。 好，出门手一定要稳， 十五分钟，这个比米高多五分钟。这绿豆松糕，绿豆加点糯米， 不是那个细腻。嗯嗯，非常好吃。嗯，我喜欢这种感觉，绿豆味特别浓，特别浓。绿豆味特别浓哈，这能吃到北方绿豆了？高了 那种味道，还能吃出南方米糕那种感觉了。对对对对，既不像北方绿豆糕那么噎，加点桂花，好吃。绿豆就是和桂花。嗯，很好吃。桂花绿豆爽吗？夏天喝的，因为这个绿豆里边有绿豆皮。嗯， 你看颗粒状非常好，我喜欢这种感觉。嗯嗯，好了，关火，就是颗粒太粗了，但是绿豆味确实很浓。对，这个真好吃。嗯，真是哈，配的很好， 绿豆和桂花和玫瑰不配。嗯，刚出锅。 哇，这面一看很粗哈。嗯，来一个刚出锅的啊， 预备 糖。桂花馅，就是口感比较粗糙，但是不像北方绿豆糕那么干那么噎，不像米糕那么细腻， 但也很清爽。跟米糕口感不一样，既不像北方绿豆糕，也不像南方的那个方糕或者松糕红烧， 很好吃哈。绿豆味特别浓，再搭上这个桂花。哎呀，太棒了。他俩搭配非常好哈，好吃。

绿豆这样去皮也太简单了吧！大家好，我是花姐，绿豆去皮听着虽然简单，很多人在遇到这个问题时却被难住了，如果你也不懂得怎么对绿豆进行去皮的话，今天我就来给大家分享一个绿豆去皮的好方法。 一分钟就能包上一大碗，用来做绿豆糕或者是包粽子都是非常的好吃的，入口即化，清香又可口。 往碗里倒入适量的清水，稍微没过绿豆一些，将绿豆放入清水中浸泡十二小时左右，用温水浸泡的话，大约需要四小时左右， 要浸泡至绿豆皮微微照裂开就可以。绿豆经过一个晚上的 浸泡，他们的表皮已经微微开裂了，这样特别容易剥掉，只要轻轻用手一搓就可以去掉了。天气炎热时采用这种方法，可能会有部分绿豆会微微萌芽，揉搓时容易把刚刚萌发的牙尖搓掉， 从而导致绿豆中的营养流失。因此最完美的做法是将绿豆冷藏浸泡十二个小时，或者将绿豆用开水烫死后再浸泡， 既可以避免绿豆萌芽，又可以揉搓掉绿豆皮。首先介绍第一种方法，用我们的双手像这样抓住一把绿豆，像搓麻绳一样不停的搓， 这样绿豆皮就轻松脱落了。再过几天就是端午节了，有些朋友喜欢包一些绿豆沙的粽子来吃， 像平时我们熬粥煲汤的话，这绿豆是不需要去皮的，但是如果用来包粽子或者是用来做绿豆糕，这就需要把豆皮去掉，做成豆沙。在搓的时候我们不需要用太大的力，以免绿豆给压扁压碎了。 这个方法去绿豆皮也是非常的快捷的，我们也可以取出一把绿豆，把它放在砧板上，然后找一个木铲子或者是饭勺，利用板子和案板的摩擦力，把绿豆轻轻一搓，就能够把绿豆的表皮全部搓掉了， 比用手一个一个的挤快速多了，一次可以去除很多绿豆的表皮，搓的时候力气不要用的太大，这样很容易把绿豆压碎了，轻轻的一搓就可以了，还可以像我这 打圈搓去皮会更加的快捷。 全部搓好之后，装进一个漏篮里面，在大盆里面多装一些清水，然后把漏篮放进里面，像这样轻轻的摇晃一下， 混合在绿豆中的皮立马就浮起来了，因为绿豆的表皮比较轻，所以他就会在水的表面浮起来。 准备一个绿勺，直接把浮在水面的表皮捞出来， 如果盆里面的水稍微有点少，我们可以多加一些水，这样表皮更容易浮起来。 水面的表皮全部捞掉后，继续像这样左右摇晃一下，里面一流的表皮会浮起来，或是用手稍微搅拌一下，多次重复这个操作一会，就可以把里面的表皮全部都捞出来了。 这时绿豆里面的表皮全部已经去掉了，只剩下几颗表皮没有搓掉的绿豆，或是一些离了的表皮，这时可以用手给他挑出 来，用这种方法去除绿豆的表皮，简单方便又非常的快捷，比用手一个一个的搓快多了。 绿豆皮在医学上有很大的作用，绿豆皮是可以作为药材使用的，绿豆皮当中含有丰富的抗氧化成分，是绿豆汤发挥清热解毒作用的关键所在， 如果将其外皮去掉，其清热解毒的功效就会大大下降，所以平时我们如果做绿豆汤或是绿豆粥的话，是不需要去皮的。 接下来给大家分享一个绿豆糕的做法。将蒸熟的绿豆倒入到绞肉机中，把它们打成泥，没有绞肉机，用破壁机打也是一样的，只是破壁机打时需要加水， 这样就会增加一些制作的时间， 打好之后遇到泥是没有什么水分的。准备一个不粘锅，放入五十克黄油，开小火加热，把黄油炒至融化， 融化后再把绿豆泥浇进来， 这样打出来的绿的泥很干，黄油很快就被吸收完了，然后再加 加入四十克白糖，把它们翻炒均匀，炒至过程中始终保持小火就可以，直到炒至绿豆泥成团，不粘锅就可以了。 像这样把绿豆泥摊开冷却一会，冷却至不烫手的时候，把绿豆泥放入 一个量杯中，每个分量都以一量杯为准，这样做出来的绿豆糕大小才相当，用手把它按紧时，待会倒出来就不会散了， 像这样一满杯就可以， 然后倒出来放入碗中备用。今天这些绿灯泥正好可以做十个绿豆糕。再准备一个月饼模具，把绿豆泥放入模具中，用手指按实，然后把它挤压到盘子里面，压出花纹， 像这样做出的绿豆糕非常的漂亮，看上去就非常的有食欲。 其他绿豆糕用同样的方法制作，没有磨具的朋友可以把它放到其他器皿中压实压平，用刀切成块也不错， 这样我们的绿豆糕就全部做好了。刚尝了一块，口感细腻软绵，入口即化，清甜不腻，如果放到冰箱中冷藏之后口感会更佳。 以上绿豆去皮和制作绿豆糕的方法你学会了吗？如果你喜欢，一定要去试一试哦！好了，今天的视频就分享到这里了，感谢大家的观看，我们下期再见。

今天给大家分享一款绿豆糕的新做法，您一定没试过，口感 qq 弹弹的，冰凉又爽滑，光听着就感觉很不错吧，一起跟着视频往下看看是怎么做的吧！ 在夏日演练的季节里，无论是南方人还是北方人，饭桌上都会摆着关于绿豆的美食，如绿豆汤、绿豆沙、绿豆饭等等，记得要归功于绿豆的高营养了。 把绿豆制作成绿豆汤，在口渴的时候，如果你不想喝白开水，那么绿豆汤既可以满足肌底补水的愿望，还可以补足更多的营养素。 之所以把绿豆当成酱薯的食材，也正是因为绿豆汤水分多，又是天然的营养补充剂，但是除了可以用来煮汤喝之外，其实还有这一道非常 受欢迎的做法，老人小孩都爱吃，今天就分享给大家。一百五十克绿豆清洗干净，倒入温水泡发，其实绿豆是泡脚的食物，所以大家也应该相应的减少一点，这样才不会造成浪费哦。 用温水来泡发绿豆，可以减小泡发的时间，大概半个小时左右绿豆就可以泡发好了，我们用手指捏一捏，很轻松就能够捏碎就可以了。 准备一口干净无油的锅，我们把泡好的绿豆倒进来，再加入多一点的清水，这样方便把绿豆煮熟，免得中途发生水不够再加，那样绿豆容易回生，既浪费时间又浪费煤气的。盖上盖子开大火煮， 煮开，然后再转小火，让锅中保持微微沸腾的状态，就这样煮十五分钟 时间到了，我们来看看泡好的豆子特别的容易煮熟，就煮至绿豆像这样个个软烂开花就可以了，现在可以关火把绿豆出锅控水了， 空出来的绿豆汤我们要保留着，先放在一旁备用， 现在准备一个大碗，往里边加入两百克的木薯淀粉， 再加入两百克的绿豆汤，比例是一比一。把绿豆汤和淀粉充分的搅拌均匀，就搅拌至没有干 淀粉的状态就可以了，状态呈现这样的稀糊状，先放在一旁备用， 现在准备一口干净的锅，我们往里面加入两百克的清水，跟着准备两三颗老冰糖，冰糖的量可以根据自己的口味添加。 我们先开中小火，慢慢的把冰糖煮至融化，因为锅中的水本就不多，如果一来就开大火，水起蒸发太快，这样水分就会大量减少了。冰糖融化后，我们再开大火把水煮沸， 现在我们把煮沸的糖水迅速的倒入木薯粉，加里面快速的搅拌均匀，充分的搅拌均匀之后，我们的木薯粉伸手将就 调好了，先放在一旁，我们准备一个模具，往里边滴上一点食用油，然后晃动模具，使油均匀的烫过每一个边边夹角，这样待会方便脱模。锅中烧水，水开放入蒸屉， 再把涂好油的模具放上来，跟着我们把木薯粉浆搅拌均匀，用勺子舀一勺放入模具里边，粉浆一定要摊平模具，然后盖上盖子大火蒸三分钟， 时间到后，我们再把生手粉浆搅拌均匀，摇一勺放入模具里边，这一次可以加入绿豆了，把绿豆均匀的撒在上面，再次盖上盖子再蒸三分钟 时间到。我们有像刚才一样的重复操作，一定要记得加入粉浆之前要彻底的搅拌均匀，不然淀粉会沉底，那样就与白血无异了。每一次加入都是一层粉浆一层绿豆， 然后再盖上盖子蒸三分钟，时间到了再把盖子打开，然后加入木薯粉浆， 再摆入绿豆， 盖上盖子蒸三分钟， 直到最后 后我们把剩下的粉浆搅拌均匀，依次加入模具里边做最后一层 大箱盖子针织定型就可以了，这样我们就可以取出来啦。现在我们可以成为放量，也可以直接放入冰箱里面，那样取出来口感会更好， 凉透了。我们用手摸着不粘手也不粘磨具，用手扒开一下不变形不起皱就可以了，直接倒扣在案板上，拍打几下，使其脱离模具， 非常的 q 弹。在用刀随意切成自己喜欢的形状就可以了。我先切着长条， 再对半切开，分成几个小块就可以了。最后装入盘中， 好吃的冰冰凉凉绿豆糕就做好了，口感爽滑又有嚼劲，不用有技巧就能做出软软糯糯的冰冰凉凉绿豆糕。 绿豆作为夏日的一款美食，想必大家都已经在喝着绿豆汤了，今天教大家制作的这款甜而不腻入口即化的软糯绿豆糕，真可谓是夏日必备了，自己动手制作，还能根据个 人喜好味道来调制，好吃到不行。喜欢的朋友就收藏起来试试吧！每天都会分享不同的美食视频，你也可以关注我，感谢您的支持！

传统绿豆糕大家都吃过，今天我带大家看一看绿豆糕到底是怎么做的，我们先加入纯净水，麻油搅拌均匀，再加入绿豆糕的灵魂绿豆粉，搅至绿豆糕变硬， 最后我们加入葡萄糖粉。绿豆糕料子和的好不好，先捏一下成坨，但没有干粉，这样我们绿豆糕料子就已经和好了。给机器消个毒，因为这个是大家都要吃的， 这是豆豆糕的底，这是纯黑芝麻馅，然后我们每个都必须要上到我们再上表面的一层，再加入红绿丝， 我们给绿豆糕刷点油，这样我们绿豆糕就已经做好了，层次分明，馅很足，一直保持着原来的味道。