云南臭鱼做法

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云南人怎么那么会用于做菜啊？虽然云南不靠海，不盛产海鲜，但是他们做的鱼真的很好吃。这个是闻起来臭，吃起来香的臭豆腐煮鱼，里面放了大块的臭豆腐。这个是百香果煮鱼，酸酸辣辣的风味很独特。 这个是傣味烤罗非鱼，罗非鱼次少，价格还便宜，用各种傣味香料和辣椒腌制，入味后在炭火上烤至两面焦黄，再撒上辣椒面，简直香晕了。这个是酸辣柠檬鱼，这个鱼是烤过以后，再加入薄荷、香柳、韭菜、柠檬等一些味道比较独特的香料制作的，吃起来很香很开胃。 这个是酸木瓜煮鱼，用这种鲫鱼煮的酸辣鱼，吃起来不仅入味，鱼肉也很鲜嫩。这个是香茅草烤鱼，鱼肚里塞满香料，用香茅草捆住鱼身，烤出来外香内鲜，非常美味。